ht.pastureone.com
Pou otès la

Ki jan yo kwit manje tomat marinated nan yon marmite ak dlo frèt epi sèk? Pi bon resèt

Soti nan fen sezon ete, sezon rekòt la kòmanse pou sezon fredi a. Ak nan menm tan an ou toujou vle prezève pwopriyete yo itil nan pwodwi an. Se pou nou egzaminen metòd la nan marinated tomat nan yon marmite. Sa a se yon pwosesis jistis fasil yo epi yo dwe asire w ke li pral prezève tout benefis ki genyen nan sa a legim.

Souring se yon fason prezève legim, pa fèmti laktik. Nan pwosesis preparasyon an, se asid laktik ki te fòme, ki gen yon efè konsèvasyon. Anplis, pandan blokaj abityèl la fòmasyon nan asid la menm rive. Men, ak fèmantasyon an, plis eleman itil yo konsève.

Ki sa ki asyèt pito?

Dapre prensip la nan kwit manje, li pa gen pwoblèm nan ki veso ou fè tomat sourdough. Ou ka kwit manje tomat pou sezon fredi a nan yon bokit, bokal, basen, barik, ak sou sa. Chwazi asyèt nan ki li pral pratik pou ou pou w fè sa.

Volim rekòmande

Sou volim kapasite yo chwazi pa gen okenn restriksyon tou.

Ou dwe pran po a ak kalkil la nan kantite legim ke ou plan yo fèrmant. Sa se, ou pa ta dwe pran yon kapasite senk-lit, si ou gen yon sèl kilogram nan tomat, oswa vis vèrsa, twò piti pou yon gwo kantite legim.

Ou bezwen tou pran an kont lefèt ke w ap bezwen mete veso a chwazi ak tomat deja fèrmante nan yon chanm frèt oswa frijidè.

Chwazi ki baze sou gwosè a nan espas ki la chwazi depo.

Enstriksyon pou kwit manje

Gen plizyè fason fèrmase yon tomat nan yon marmite. Apre sa, pran yon gade rapid nan resèt yo ki pi popilè ak senp pou kwit manje.

ENPTAN! Tout resèt an mwayèn yo kalkile sou yon po twa-lit. Petèt yon chanjman ti tay nan kantite lajan ki nesesè nan tomat, li depann de gwosè yo.

Avèk dlo frèt

Pou prepare ou bezwen:

  • Tomat gwosè mwayen - 2 kg.
  • Lay - 5 dan.
  • Refor - 1 fèy.
  • Dill florèzon - 1 PC.
  • Fèy grozèy oswa Cherry - 1 PC.
  • Vinèg - 20 ml.
  • Sèl - 1 ti kiyè.
  • Sik - zongle.

Kwit manje:

  1. Premyèman, lave tomat yo byen.
  2. Siye yo sèk epi ansanm ki kote tij la fè yon twou.
  3. Next sou anba a nan chodyè a, mete Dill a ak refor.
  4. Mete tomat la nan chodyè a. Se konsa, ki legim yo sere youn ak lòt. Men, san yo pa vyole entegrite yo.
  5. Ajoute sèl ak sik.
  6. Lè sa a, vide dlo pwòp nan tanperati chanm epi kouvri chodyè a ak yon kouvèti.
  7. Epi li rete pou rete tann pou preparasyon pou. Li pral pran apeprè de jou.
ATANSYON! Pou fèmantasyon, chwazi legim yon ti kras premature. Kwout la ta dwe sere ase. Sinon, ou pral jwenn yon pèn nan tomat. Chwazi tou fwi san yo pa fant ak domaj vizib.

Koulye a, ou konnen ki jan yo tounen tomat ak dlo frèt.

Videyo detaye sou frèt sourdough:

Avèk moutad

Engredyan:

  • Tomat menm gwosè - 2 kg.
  • Dill - 25 g.
  • Bay fèy - 3 pcs.
  • Fèy grozèy ak Cherry - 2 pcs.

Pou marinad lan:

  • Sèl - yon ti kiyè.
  • Pwa nwa pwa - 5 pcs.
  • Sik - 2.5 ti kuiyè.
  • Moutad poud - yon ti kiyè.
  • Dlo - 1 l.

Kwit manje:

  1. Pran tomat pwòp ak kouche soti yon kouch nan pati anba a nan chodyè a.
  2. Apre nou mete fwi yo fwi ak lavrushka.
  3. Ak mete deyò tomat ki rete yo.

Pou prepare marinad ou bezwen an:

  1. Bouyi dlo a.
  2. Ajoute sèl, sik ak pwav sou li.
  3. Apre te sèl la bouyi pou senk minit, ajoute moutad la.
  4. Apre tout bagay ki fonn, retire sèl la soti nan chalè a.
  5. Apre li refwadi, ranpli yo ak tomat.
  6. Kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak refrijere. Tan pou kwit manje se sou de jou.

Sèk fason

Pou prepare ou bezwen prepare:

  • Tomat mwayen - 2 kg.
  • Sèl - 1 kg.
  • Refor fèy - 3 pcs.
  • Dill parapli - 3 pcs.
  • Fèy grozèy ak seriz - 6 pcs.

Pwosesis kwit manje:

  1. Fè menm bagay la ak tomat la ak metòd la frèt.
  2. Mete fèy cotoneast, seriz, refor ak Dill parapli sou anba a nan chodyè a.
  3. Apre w mete yo byen sere, mete tomat yo nan yon marmite.
  4. Mete sou laprès la tomat, pou 24 èdtan.
  5. Apre mete chodyè a nan frijidè a.
  6. Goute a se pare.

Depo

Si ou te lave legim yo byen anvan ou pran lwil, lè sa a, lè wap estoke yon veso ak yon ti goute nan yon kote ki fre, yo p ap piye lontan. Tomat marinated toujou ta dwe estoke nan tanperati ki ba.. Pou fè sa, mete yo nan kav la oswa frijidè.

Aplikasyon kuizin

Si envite toudenkou soti, ou ka toujou jwenn yon bokal nan tomat marinated ak sipriz ak yon plat ki senp, men ki enteresan.

Tomat prepare nan fason sa a yo ka swa yon ti goute endepandan oswa fè pati nan nenpòt ki asyèt.

  • Gen yon resèt pou marinated ak adisyon nan marinated tomat.
  • Epitou, nan gou sa a tomat ka ajoute nan soup la.
  • Tomat marinated parfe konpleman salad legim.

Konklizyon

Tomat marinated yo se yon ekselan ti goute pwòp tèt ou-te fè, menm sou yon tab fèstivite. Chwazi yon resèt pratik pou preparasyon yo epi pran plezi moun ou renmen yo ak bon gou manje. Ou pa bezwen pè fè eksperyans ak epis santi bon. Petèt ou pral gen pwòp ou inik resèt sourdough. Koulye a, ou pa ka enkyete sou konsève kalite benefisye nan legim la, kòm fèmantasyon pral delivre yo.

Enteresan Atik