Ki sa ki se jenjanm konfiti, itil oswa danjere? Etap-pa-etap kwit manje resèt ak konsèy sou manje

Anpil moun te tande pale de benefis ki genyen nan lè l sèvi avèk epis santi bon tankou jenjanm nan manje. Rasin jenjanm se yon trezò reyèl, yon depo nan pwopriyete itil. Men, spesifik gou gou li pa renmen tout moun. Kontrèman ak konfiti jenjanm.

Sepandan, benefis ki genyen nan tankou yon desè yo se enkontournabl ak anpil sèvi ak kado sa yo nan lanati nan reziste maladi sezon an. Pou fè konfiti fwi, ou bezwen chwazi yon rasin fre, ak yon lis, po ki gen koulè pal. Young jenjanm pwodwi mwens pike fwi konfiti, ak soti nan fin vye granmoun lan - olye byen file.

Ki sa li ye?

Deyò fwi konfiti sanble limyè tranch jòn translusid kouvri ak kristal sikYo vann li nan magazen, men yo tou fasilman prepare nan kay la.

Konpozisyon chimik

Sa a délikatès konsiste de 80% rasin jenjanm, ak sik sèvi kòm yon konsèvasyon ak debande nèt gou la.

100 gram nan pwodwi a fini gen 3 gram pwoteyin, 0.4 gram grès ak 54.5 gram nan idrat kabòn, valè enèji sou 215 kilokalori.

Nan pwodwi orijinal la estoke yon kantite lajan gwo eleman nitritif., vitamin, macro ak mikronutrim, ki gen ladan:

• vitamin C, PP, A, B1 ak B2;
• potasyòm, fosfò, mayezyòm, kalsyòm, sodyòm, Manganèz, Silisyòm ak fè;
• asid nikotinik, oleik ak linoleik;
• eleman tankou phener gingerol;
• karboksimetil.

Benefis ak mal

Li trè difisil egzajere benefis ki genyen nan bonbon jenjanm.paske yo gen pwopriyete sa yo benefisye:

• aksyon anti-enflamatwa, chofe, dezenfekte ak dyaforetik ede konbat enfeksyon respiratwa siperyè ak rim sèvo;
• ranfòse sistèm iminitè a;
• kontribye nan revitalizasyon nan pwosesis dijestif yo, ogmante apeti a, amelyore sekresyon gastric;
• aji tankou yon antispasmodik;
• amelyore sikilasyon san an;
• nòmal sistèm ormon an;
• ralanti pwosesis aje;
• vitès moute metabolis la, kidonk kontribiye nan pèdi pwa;
• ogmante andirans;
• sispann devlopman selil kansè yo;
• stimul dezi seksyèl aji kòm yon afrodizyak.

Ansanm paske rasin jenjanm se yon plant trè rich, sèvi ak li yo ka danjere:

• kategorikman itilize nan nenpòt ki fwi konfiti, ki gen ladan jenjanm, ak dyabèt;
• efè irite sou manbràn mikez lan ka pwovoke yon vin pi grav nan maladi ilsè gastric ak duodnal;
• efè a enteresan nan jenjanm pral afekte mobilite nan wòch nan maladi nan fwa a ak nan ren, espesyalman nan bil kalkil ak urolithiasis;
• itilizasyon kontr nan nenpòt senyen, jan jenjanm ka pwovoke yon ogmantasyon nan entansite yo;
• li nesesè pran an konsiderasyon singularité jenjanm pou amelyore aksyon anpil medikaman
• wo ase kalori danjere pou obezite;
• Alèji-gratis pwodwi.

Ki jan yo kwit manje pwodwi a nan kay la: etap pa etap resèt

Baze sou preferans pèsonèl, kapasite pou kwit manje ak disponiblite a nan tan lib, ou ka eseye kwit manje nan kay youn nan kalite sa yo nan jenjanm konfiti.

Klasik

Pou preparasyon an nan fwi klasik konfiti ap bezwen:

• 300 gr. rasin jenjanm;
• 1 tas sik;
• sik pou soupoudre.

Resèt la klasik enplike nan yon pwosedi pou kwit manje long. Isit la se pwosedi a.

1. Jenjanm kale e koupe an tranch mens oswa bann.
2. Mete nan yon bòl emay, vide dlo pou tranch yo konplètman kouvri ak likid.
3. Tranpe pou 3 jou, pandan y ap chanje dlo a chak 6 èdtan, li ka siyifikativman adousi gou la.
4. Kwit sou chalè ki ba pou 20 minit, Lè sa a, chanje dlo a ak bouyi de fwa pou 20 minit ak chanjman nan dlo, Lè sa a, chita nan yon egoutwar.
5. Nan yon lòt veso, se siwo prepare: pou sa a, sik dilye ak dlo nan yon rapò nan 1 a 0.5 ak mennen l 'bay yon bouyi.
6. Se jenjanm kwit mete nan yon siwo ak kwit pou 20 minit, brase kontinyèlman.
7. Pèmèt mas la refwadi pou plizyè èdtan, apre yo fin ki se pwosedi a bouyi ak refwadisman repete de fwa plis.
8. Fwi pare ki fè konfiti yo transfere sou parchemin oswa sou yon kabann silikone espesyal, ki vide ak sik sou toude bò yo.
9. Ou ka seche swa nan lè a louvri pandan jounen an, oswa pa mete nan fou a pou minit 30-40 ak yon rejim tèmik nan 40 degre.
10. Se délikatès a fini ki estoke nan yon bokal ki gen yon kouvèti byen sere.

Li trè enpòtan ke lè prepare konfiti siwo fwi pa boule, ak tout tranch yo te respire kouvri ak likid.

Avèk kannèl

Ou ka fasilman fè chanjman nan resèt la klasik nan jenjanm konfiti fwi. Rayisab Spice pral siman apresye sirèt yo jenjanm konfiti ak kannèl. Anplis de engredyan yo egzije pou resèt klasik la, w ap bezwen tè ​​kannèl.

Resèt sa yo:

1. Kale ak kuit bouyi jenjanm pou 30 minit.
2. Prepare yon siwo nan 1 tas sik ak 0.5 vè dlo, ajoute 1 baton kannèl oswa mwatye yon ti kiyè nan tè kannèl nan siwo a.
3. Nan sa a siwo, se jenjanm bouyi kwit sou yon chalè ki ba pou yon demi èdtan.
4. Fwi pare konfiti yo woule nan sik ak seche.

Avèk siwo myèl

Moun ki vle redwi kalori oswa jis divèsifye yon plat ka itilize siwo myèl olye pou yo sik lè w ap prepare yon siwo.

Pou kwit manje ap bezwen:

• rasin jenjanm - 200 gram;
• siwo myèl - 200 gram;
• dlo - 2.5 tas;
• sik an poud pou kap dekale fwi konfiti - 100 gram.

Pou kwit manje konfiti siwo myèl jenjanm:

1. Peel jenjanm lan ak koupe l 'nan tranch mens.
2. Vide yo ak 2 tas dlo ak kwit manje pou yon demi èdtan sou chalè ki ba.
3. Chofe dlo ki rete a epi ajoute siwo myèl sou li, melanje byen pou ke se yon siwo epè jwenn, epi si sa nesesè ajoute kèk plis dlo.
4. Mete moso yo nan jenjanm nan siwo a ak kwit manje pou yon demi èdtan sou chalè ki ba.
5. Retire jenjanm lan, kite l degoute sou siwo siplemantè a, seche li nan fou a, epi woule nan sik an poud.

Avèk asid asid

Fanatik nan tounen ka ajoute nan lis la engredyan prensipal 1/4 ti kiyè. Nan asid asid. Nan ka sa a, resèt la nan kwit manje yo pral jan sa a.:

1. Se jenjanm kale, koupe ak bouyi nan dlo.
2. Prepare siwo a, mete jenjanm nan li epi bouyi pou minit 30-40.
3. Woule fini fwi yo konfiti nan yon melanj de sik ak asid asid.
4. Sèk nan dife pou chofe fou a oswa nan lè a louvri.

Bouyi ak sèl

Pou sa a resèt ou pral bezwen:

• 2 gwo rasin jenjanm;
• 250 gram sik;
• 1 ti kiyè sèl.

Yo nan lòd yo divèsifye gou a nan yon plat deja abitye, ou ka eseye metòd sa a: lè w bouyi jenjanm, ajoute 1/4 yon ti kiyè sèl nan dlo chak fwa, ak Lè sa a, swiv resèt la klasik.

Ki jan fè yon resèt rapid?

Pa gen mwens bon gou fwi konfiti ka prepare lè l sèvi avèk engredyan yo menm jan pou resèt la klasik, men anpil pi vit, byenke yo pral gen yon gou plis dur.

1. Se rasin kale ak koupe bouyi nan dlo pi pou yon demi èdtan, Lè sa a, se dlo a vide.
2. Sugar vide nan veso a, yo ajoute mwatye yon vè dlo ak melanje.
3. Kwit sou yon chalè ki ba pandan y ap brase kontinyèlman jouk prèske tout likid la absòbe ak tranch yo vin translusid.
4. Pre-fè fwi konfiti yo kouvwi nan sik ak seche nan fou a oswa nan lè a.

Kouman pou itilize ak benefis sante?

Tankou yon délikatès moun rich tankou yo ta dwe jenere konfiti dwe manje ak anpil atansyonNan ka sansasyon dezagreyab ak efè segondè, imedyatman eskli yo soti nan rejim alimantè ou.

Li nesesè yo itilize konfiti fwi pou manje nan yon ti kantite lajan olye pou yo bagay dous, nan nenpòt ka pa manje plis pase 200 gram nan délikatès yon jou. Manje pwodwi a ta dwe an ti kantite pandan tout jounen an, pa manje jenjanm sou yon lestomak vid. Pou tretman nan rim sèvo, ou ka tou senpleman fonn nan bouch ou yon ti tranch nan jenjanm olye pou yo lollipops medsin.

Malgre lefèt ke jenjanm yo ta dwe itilize nan manje ak prekosyon, ou pa ta dwe konplètman abandone tankou yon pwodwi bèl bagay, paske conflits jenjanm gen yon inik gou orijinal ak anpil pwopriyete itil, ak toujou kapab agréable divèsifye meni an nòmal.