Rekòlte Basil: ki jan nan magazen, se li posib friz, nan ki fason pwodwi a pral gen plis vitamin?

Tout moun vle toujou gen nan men vèt fre ak asire w ke li se grandi san yo pa itilize nan pwodwi chimik yo. Nan ete a li se byen posib, men sezon an frèt fè kèk ajisteman.

Men, sa ki fè nan sezon fredi a? Ki jan yo kite vèt pou sezon fredi a kenbe li eleman nitritif ak vitamin? Gen anpil fason nan magazen Basil, ki nou dekri an detay nan atik la.

Nou pral di fason ki pi komen pou rekòlte sa a vèt pou yon peryòd tan, epi tou li bay avantaj ak dezavantaj nan chak nan yo.

Preparasyon pou depo

Pou sa Li enpòtan pou swiv kèk règ senp:

1. pwosesis la nan koupe yo ta dwe fè sèlman nan move tan sèk, de preferans nan maten an, le pli vit ke lawouze nan lawouze;
2. jwenn yon gou delika ak juicy, ou bezwen kolekte vèt soti nan sa yo touf sou ki boujon flè pa gen flè;
3. branch koupe bezwen yon maksimòm de 15 santimèt - li se nan zòn sa yo grandi fèy yo ki pi itil ak delika;
4. koupe te pote soti de fwa nan yon mwa - fason sa a ou ka jwenn fèy jenn, epi fè yon touf bwa ​​simaye.

Varyete yo ki pi apwopriye pou alontèm depo:

• Ble majik;
• Majik Blan;
• Yerevan;
• Ararat.

Sepandan, sa li vo anyen ki lòt varyete Basil gen kapasite a pou long tèm depo, men ak obsèvasyon atansyon nan teknik la nan aplikasyon.

Kolekte plant bezwen:

1. rense dousman avèk dlo k ap koule;
2. mete nan yon egòy lan jiskaske tout dlo a vide;
3. Lè sa a, mete vèt la sou yon papye oswa sèvyèt moso twal nan yon kouch mens jiskaske konplètman sèk.

Si gen fèy sèk, joni oswa gate sou branch yo, ou ta dwe definitivman debarase m de yo.

Ki jan yo kenbe fre?

Gen de opsyon.

• Premye a - nan frijidè a. Prepare vèt yo mete nan yon sache plastik, byen fèmen epi mete yo nan lòj la pou fwi.

  Nan fòm sa a, ka plant lan dwe estoke pou yon semèn.

• Dezyèm lan se nan dlo nan tanperati chanm.. Mete Basil nan yon veso ki gen dlo. Kapasite sa a ka mete nan nenpòt kote ki bon. Li nesesè detanzantan espre vèt yo ak vide dlo a evapore. Nan yon fason menm jan li pral posib kenbe vèt fre pou twa jou.

Tou de nan premye a ak nan dezyèm ka a tout pwopriyete yo itil nan vejetasyon yo konsève.

Ki jan pou prepare pou sezon fredi a nan kay la?

Pou nenpòt ki metòd nan depo pa ka sèvi ak istansil metal, paske vèt yo ap antre nan ak sifas la nan veso a nan reyaksyon an oksidasyon ak gate.

Plastik tou se pa apwopriye pou depo, paske souvan resipyan sa yo yo te fè soti nan materyèl ki ba-bon jan kalite, ak sa a reyalite ka piye gou a tout antye. Opsyon ki pi apwopriye yo se seramik oswa vè..

Eske li posib poum jele?

Se pou nou egzaminen ki jan yo friz plant la nan yon frizè espesyal oswa frizè frijidè.

1. Prepare Basil koupe an moso ki nesesè yo.
2. Mete vèt nan yon sak oswa nan yon resipyan plastik epi fèmen byen pou lè a pa pase.
3. Tout bagay sa a mete nan frizè a, kote ou ka magazen plant la pandan tout ane a.

Nan ka sa a, nòmalman tout eleman nitritif yo ap konsève, epi sèlman kèk vitamin ap soufri.

Gen yon dezyèm metòd pou konjelasyon an.

1. Pou fè sa, fèy yo ta dwe koupe tankou ti posib epi mete yo nan mwazi glas, ki plen ak dlo.
2. Yon fwa kib yo byen jele, yo bezwen retire yo nan mwazi a epi mete yo nan yon sache plastik regilye.
3. Ou ka magazen kib sa yo pou yon tan long - jiska yon ane.

Se Basil tankou souvan yo itilize nan asyèt cho, espesyalman nan soup, ragou, boukannen.

Nou ofri yo gade yon videyo sou yon lòt metòd nan gel konjelasyon:

Siye

Yo nan lòd yo rekòlte Basil nan fason sa a, pa gen okenn kondisyon depo espesyal yo gen obligasyon.

1. Plak fèy separe de tij yo, koupe yo.
2. Apre sa, vèt yo dwe mete deyò nan yon sèl kouch mens sou yon sèvyèt papye sèk epi yo mete yo nan yon chanm ki byen ayere.
3. De fwa nan yon jou, yo dwe plant lan dwe melanje pou ke li se konprese. Pote fèy yo nan eta a lè li kòmanse konfizyon se pa sa valè li. Jis tann jiskaske li kraze an gwo moso.
4. Se Basil Prepare mete yo nan yon veso ki vè, byen fèmen li.

Nan fòm sa a, plant yo estoke pou twa mwa. Ka sèk Basil ka ajoute nan likid ak ragou.

Prezève atik ki itil nan sa a séchage, ou bezwen seche li nan yon sechwa espesyal oswa fou.

Nou ofri ou yo gade yon videyo sou Basil siye:

Marinated

1. Mete sèl nan veso a pou ke fon an pa vizib.
2. Fèy yo separe de tij yo, ou ka koupe yo, epi ou ka kite li antye.
3. Mete plant la nan yon kouch mens, w'a vide ak sèl ankò. Se konsa, vèt la se mete jouk li fini. Men, apre chak kouch 10 nan Basil li nesesè peze ak anpil atansyon, men se konsa yo pa domaje plak yo fèy yo.
4. Le pli vit ke ou mete kouch ki sot pase a, ou bezwen voye l 'ak yon gwo kantite sèl.
5. Apre sa, veso a ak feyaj la bezwen yo byen souke pou ke epis la antre nan tout twou yo ak tranpe chak fèy.

Ou bezwen mete veso a ak plant la nan yon kote ki sèk fre.. Nan fòm sa a, vèt kapab estoke pou yon tan long - apeprè 6 mwa. Li posib yo sèvi ak tankou yon plant kòm byen ke fre nan nenpòt ki asyèt dapre preferans gou. Avantaj nan metòd sa a nan depo se ke li konsève tout benefis ki genyen nan Basil.

Nan lwil oliv

1. Basil fèy yo ta dwe mete nan nenpòt ki veso ak vide sou lotèl ak sèl, souke byen.
2. Lwil oliv yo ta dwe vide nan yon veso pou ke li kouvri tout vèt yo.
3. Veso ki byen fèmen. Nan fòm sa a, Basil ap kontinye pou 3-4 mwa.

Nou ofri yo gade yon videyo sou rekòlte Basil ak lwil oliv:

Prezèvasyon

Vinèg konsidere kòm yon konsèvasyon ekselan.

1. Nan veso a ou bezwen vide Basil nan kantite yon tas trimès.
2. Lè sa a, 400 ml nan diven wouj oswa blan ta dwe vide nan veso a (oswa menm kantite lajan an nan òdinè vinèg pòm sidr).

Plant lan ta dwe kanpe pou yon mwa nan yon chanm fè nwa fre.

Ou ka itilize pa sèlman fèy yo tèt yo, men vinèg. Li se ase yo drenaj likid la epi ajoute li nan nenpòt ki salad kòm yon abiye.

Eleman nitritif nan yon kantite minimòm yo konsève pandan konsèvasyon yo.

Rekòlt pesto

Pou fè sòs sa a, w ap bezwen engredyan sa yo:

• Basil (4 pati);
• lwil oliv (1 èdtan);
• nwa Pine (1 èdtan);
• Rape (0.5 h).

Tout eleman yo tè nan yon moulen blenndè oswa kafe, lè sa a melanje tout bagay byen. Sa a sòs estoke nan frijidè a pou yon mwa.

Avèk pi long sòs depo achte yon gou anmè kou fièl. Li pi bon pou itilize pèsto kòm yon adisyon a pasta..

Nou ofri ou yo gade yon videyo sou ki jan nan magazen Basil nan fòm lan nan pèsto:

Texture

Vodka pral ede kenbe pwodwi a osi lontan ke posib.

1. Vide fèy yo nan yon bokal vè nan apeprè 1/5 kapasite.
2. Top feyaj vide vodka, men se pa jouk nan fen bank yo.
3. Mete Texture a nan yon kote ki fè nwa pou yon jou.

Depi koulye a Basil ap pare pou manje pandan tout ane a. Apre 24 èdtan bon sant la nan plant la pral sèlman ogmante.

Ka Texture sa a dwe itilize menm nan cocktèl, epi ou ka vide yon ti kiyè nan soup. Sa a pral bay asyèt yo yon bon sant bèl ak yon touche nan epis.

Lè tansyon nève ka pran kòm yon Texture medikaman yon gwo kiyè twa fwa nan yon jounen. Dire a nan terapi sa yo pa dwe depase senk jou.

Ki fason ki pi byen konsève vitamin ak eleman nitritif?

Eleman nitritif ak vitamin yo estoke nan pi gwo kantite nan metòd yo depo sa yo:

• konjelasyon;
• siye;
• sale

Nan lòt opsyon depo, sibstans ki itil yo tou konsève, men kantite lajan yo ap diminye pa plizyè fwa. Yon tablo rezime sou avantaj ak dezavantaj tout metòd depo yo.

Basil se yon plant ki gaye toupatou nan tout mond lan.. Yo itilize li pou prepare plizyè asyèt. Koulye a, gen anpil opòtinite yo gen vèt sou tab ou pandan tout ane a ak konnen pou asire w ke Bazilik la gen tout benefis li yo.