Cranberries oswa refor? Resèt yo pi byen pou marinated chou!

Marinating chou pou kont li se pa difisil, epi li pa pran anpil tan. Men, tout moun renmen manje kroustiyan, chou santi bon ak yon ti jan Piquant.

Marin chou se yon bon bagay tankou yon plat endepandan kòm yon ti goute pou likè, nan salad divès kalite, vinegrèt, kòm yon sipleman nan vyann, pwason, ak pòmdetè.

Gen plizyè fason nan marinade legim, gen resèt klasik, osi byen ke metòd pou kwit manje ak divès kalite aditif.

Ki jan yo pickle yon legim?

Pou fè chou a reyèlman bon plat, ou bezwen peye atansyon espesyal sou marinad lan. Men, anvan li vo konsidere ki kalite marinated egziste.

Fason klasik

Metòd klasik yo nan marinade legim yo enkli:

1. Chou ak kawòt. Engredyan yo byen koupe, melanje, yo mete nan krich ak plen ak sèl.
2. Georgian. Nan ka sa a, se legim nan koupe an kare, ajoute bètrav koupe ak kawòt. Lè sa a, engredyan yo ap anpile nan krich nan kouch ak vide ak sèl.
3. Nan Koreyen an. Se tit la koupe an 4-8 pati ak plen ak sèl pou plizyè jou. Lè sa a, se chou an sale sale ak yon melanj de anmè pwav ak lay.

Pou kwit manje rapid

Plizyè fason pou chou enstantane:

1. Opsyon "imedyatman sou tab la". Chou ak kawòt byen koupe ak tè ak sèl. Lè sa a, vide marinad. Ou ka manje prèske imedyatman.
2. Cho fason. Legim byen koupe vide marinad cho. Apre refwadisman, marinad la pare pou manje.
3. Opsyon "pou chak jou". Chou koupe an moso kare, kawòt fwote sou yon rap koryas. Mete nan yon bokal, vide marinad. Lè sa a, se bokal la vlope byen sere epi kite ak chalè pou yon jou.

Yon avantou pou kwit manje a rapid nan chou - yon aditif nan marin vinèg.

Ki klas ak kilè pou chwazi?

Marinate te gen siksè, ou bezwen konnen kèk nan ke trik nouvèl l 'yo:

1. Pou chou blan ak wouj, yon metòd pou kwit manje rapid se apwopriye.
2. Beijing se pi bon mariné "nan Koreyen." Kòm pou Brussels, depi li se marinated ak kochanchiki antye, sa a chou pa koupe lè marinated nan yon "yon sèl jou a" fason, epi li pral pran apeprè 3 jou fè li pare.

Marinating Recipes

Avèk CRANBERRIES

Pwodwi:

• 2 kg nan chou.
• 40 G CRANBERRIES.
• 1 ti kuiyè. sik
• Mwatye yon tas legim lwil.
• 1-2 kawòt.
• 1 ti kuiyè. sèl.
• Mwatye yon tas vinèg.
• 1 lit dlo.

Enstriksyon pou kwit manje Etap pa etap:

1. Tranch chou a epi mete yo nan yon veso ki byen fon.
2. Kawòt yo anjeneral grat.
3. Pou marinad la, dlo, sèl, sik ak lwil oliv legim yo melanje. Tout se mete dife. Nou bezwen rete tann pou moman sa a lè likid la bouyi. Sepandan, li ta dwe soulve detanzantan. Apre vinèg la ak epis santi bon yo te ajoute.
4. Melanje chou ak kawòt, te ajoute bè. Yo ta dwe yon ti kras, se konsa gou a nan plat la fini pral vire soti yon ti kras Piquant.
5. Vide chou a ak marinad, mete yon laprès sou tèt epi kite l kanpe pou yon jou osinon de jou.

Resèt videyo pou chou marinated ak CRANBERRIES:

Avèk jenjanm

Resèt sa a egzije:

• 1 kg nan chou blan.
• 1 gous nan tchili.
• 1 moso rasin jenjanm 5 cm nan gwosè
• 3 kawòt.
• 1 lit dlo.
• 2/3 tas vinèg diri.
• 2 ti kuiyè. sòs soya.
• 2 ti kuiyè. lwil legim.
• 1 ti kuiyè. sèl koryas.
• 2 ti kuiyè. sik
• 1 ti kuiyè. koryandè grenn.

1. Koupe legim. Gwo lay. Chou a koupe nan kare 2 cm .. Chili pwav koupe tise byen.
2. Yo jenjanm ak kawòt grat. Kawòt fwote nan chalimo.
3. Koryandè, anvan yo mete l 'nan yon mòtye pou fanm k'ap pile, yo ta dwe yon ti kras chofe nan yon chodyè fri.
4. Pou marinad la, dlo, vinèg, plant soya ak sik, tchili pwav, jenjanm, sèl ak lay yo melanje.
5. Gaye sou bank yo nan marinade chou marinad epi yo mete yo nan frijidè a.

Chou marinated gen vitamin tankou B9 ak C.

Anplis de sa, li tou gen eleman trase benefisye - potasyòm, kwiv ak konsantrasyon òganik asid. Li plis sou pwopriyete yo benefisye ak danjere nan marinated chou isit la.

Avèk asid asid

Asid sitrik ka ajoute olye de vinèg.. Chwazi nenpòt ki resèt ki kostim ou, epi ajoute asid olye pou yo vinèg. Li apwopriye pou moun ki pa aksepte vinèg oswa pa tolere li fizikman.

Avèk siksè nan menm, ou ka itilize frèch prese ji sitwon.

Resèt Videyo pou PICKLING chou ak asid asid:

Avèk refor

Pwodwi pou kwit manje:

• 2.5 kg nan chou.
• 5 moso nan klòch pwav. Si li wouj, chou a ap gade pi byen.
• 2 tèt nan lay.
• 200 g refor, ou ka ak plis ankò (pou yon amatè).
• 2 kawòt.
• Mwatye yon tas nan vinèg 9%.
• Mwatye yon tas sik.
• 2 ti kuiyè. sèl.

1. Koupe tout manje an premye. Chou se koupe, kawòt yo griye, lay se mens, refor griye, pwav se koupe nan bann.
2. Tout se melanje ak mete deyò nan yon chodyè gwo oswa bokit emaye. Sèl, vinèg ak sik te ajoute tou. Tout se byen melanje, pa priminaya.
3. Lè sa a, mete chou a sou bank yo, alalejè rammed. Ji separe a tou vide nan krich yo. Tout bank yo ap mete yo nan frijidè a, apre yon jou ou ka manje chou.

Avèk rezen chèch

Dezavantaj nan yon plat ak rezen se ke li pa pral travay pou yon tan long.

Prepare:

• 2 kg nan chou ak yon liv kawòt.
• 2-3 galik nan lay.
• Mwatye yon tas legim lwil.
• Sik - mwatye yon tas.
• 1 ti kuiyè. sèl ak 1 ti kuiyè. 9% vinèg.
• 1 ti kuiyè. rezen.

1. Apre koupe chou a, lay ak kawòt tout engredyan yo melanje. Lavil rezen yo lave yo ajoute.
2. Kwit marinad, nan fen lwil oliv pou kwit manje se te ajoute ak vinèg.
3. Tout legim yo plen ak marinad epi kite pou 6 èdtan nan yon kote ki cho.
4. Lè sa a, tout bagay netwaye nan yon kote ki frèt.

Lavi etajè nan chou ak rezen se 48 èdtan.

Sèvi asyèt sou tab la

• Nan Larisi, li se òdinè sèvi chou vodka. Sa a se goute pafè a sa a bwè alkòl. Li ka ranpli ak lwil oliv ak zonyon fre.
• Se legim marin ajoute nan salad divès kalite, ki pi popilè a nan yo ki se vinegrèt la.
• Li ale byen ak asyèt vyann ak pwason, asyèt pòmdetè.
• Se marin chou ajoute ak soup, bortch ak soup chou pa ale san engredyan enpòtan sa a.

Konklizyon

Se konsa, sa a plat trè bon gou ap toujou nan plas sou tab la, tou de nan chak jou ak fèstivite. Si ou swiv sekans lan pou kwit manje tout, menm yon debutan ka fè grandizè ak kapasite nan kwit manje ekselan marinated chou.