Dejena Nasyonal Repiblik Tchekoslovaki se pa sèlman li te ye sou pwòp teritwa li yo, men tou nan mitan lòt nasyon gras a asyèt bon gou ak satisfè li yo. Apezi ak gwo pòsyon nan soup epè, vyann sezonman nan marinad ak lòt kalite sòs, Desè te fè soti nan farin, fwomaj Cottage ak fwi - tout bagay sa a se sou cuisine la ekselan nan tchèk yo. Ak youn nan asyèt ki pi enpòtan Czech nasyonal la konpòte chou wouj.
Nan atik nou an, nou pral pataje 2 nan resèt yo pi byen pou kwit manje kwi wouj konpòte. Ou ka gade tou yon videyo itil sou sijè sa a.
Ki sa ki se sa a plat?
Czech chou wouj chou yo pral yon plat bò ekselan pou asyèt vyann kwit, osi byen ke yon ti goute endepandan.. Ou ka kwit li soti nan tou de chou wouj ak blan. Nan ka sa a, resèt pou kwit manje soti nan chou wouj yo pral konsidere kòm.
Karakteristik kwit manje
Yon karakteristik diferan nan prepare bon gou asyèt chou wouj nan mitan tchèk se adisyon a nan diven ak pòm tise byen koupe, ki bay rezilta a yon gou espesyal. Mete aksan sou prensipal la se lefèt ke premye chou a dwe premye marinated, ak Lè sa a, kontinye nan preparasyon li yo.
Benefis ak mal
200 g nan chou gen pousantaj la chak jou nan vitamin C, ki nòmal kolestewòl, ranfòse mi yo ki nan veso sangen ak nòmal travay la nan òganis la tout antye. Men, li vo sonje sa Pa manje chou ak ogmante asidite, si maladi ilsè gastric ak lakre entesten vin pi egi. Li nesesè eskli yon plat pandan vin pi grav nan doulè oswa kolesistit.
An detay sou diferans ki genyen ant chou wouj ak chou blan, li isit la, ak nan atik sa a ou pral aprann sou benefis yo ak mal posib soti nan itilize nan sa a legim.
Enstriksyon pou preparasyon an nan legim wouj
Gen de opsyon pou kwit manje prensipal:
- konpòte;
- kòm yon goute separe.
Stewed
Engredyan:
- chou - 1 tèt;
- 2-3 pòm;
- 2 zonyon;
- 3 ti kuiyè. kiyè siwo myèl;
- 1 sitwon;
- vinèg, sèl, kimen ak lòt fèy santi bon (nan pwòp diskresyon yo).
Ki jan yo kwit manje:
- Nou lave chou a anba presyon dlo fò epi koupe an bann mens.
- Koupe bann yo bay tan sèk, li ka fè pa voye yo sou yon Van.
- Pandan ke chèch yo sèch, ou bezwen koupe zonyon an tise byen. Lejèman fri li sou chalè ki ba.
- Add chou sèk, bouyon ji sitwon pou 20 minit san yo pa yon kouvèti.
- Fwote kale pòm sou yon rap koryas ak melanje ak chou.
- Add siwo myèl ak sèl yon ti kras, bouyon nan imitation plen.
- Nan plat la fini anvan ou etenn ajoute min, brase.
Nou rekòmande yo gade yon videyo sou kwit manje bouyon chou nan Czech:
Goute separe
E kounye a, kite yon ti goute selon yon resèt reyèl Tchekoslovaki.
Engredyan:
- mwatye yon moso chou wouj;
- 8 moso prun;
- 1 zonyon;
- 2 pòm medyòm;
- 2 gwo kiyè nan vinèg diven;
- 1 ti kuiyè ki gen sik ladan;
- 50 gram bè;
- 2 ti boujon yo;
- mwatye yon ti kiyè aniz;
- yon melanj de piman gou;
- dlo 1/3 tas;
- sèl nan gou.
Ki jan yo kwit manje:
- Koupe zonyon, l'a voye ak bè.
- Chou se koupe an bann mens ak mete deyò sou zonyon pasaj.
- Fry chou yo dwe mou, Lè sa a, ajoute epis, sik, melanje yo e yo kontinye fri.
- Add nan mas la nan prun, vinèg ak vide dlo.
- Kite bouyon pou 15 minit.
- Ponm koupe an bann epi ajoute nan chou an.
- Kite sou dife pou yon lòt 10 minit.
Ki jan yo kwit manje chou wouj nan Koreyen, li isit la, ak nan atik sa a ou pral aprann resèt yo pou mete sèl sòs legim sa a.
Depoze opsyon
Komisyon Konsèy la: Nan vèsyon an tradisyonèl nan asyèt chou anjeneral aji kòm yon plat bò epi yo konplemantè poul, vyann kochon oswa jwèt. Souvan yo konplemantè ak goute byè oswa bwè byè.
Yon lòt opsyon k ap sèvi se plat la, ki te resevwa non an, literalman tradwi siyifikasyon prensipal la nan sa ki: "kochon-boulèt-chou". Lè kòmann-nan sou yon sèl plak, yon boukannen remoute kouraj te fè nan kochon ak sòs vyann, braize chou ak boulèt yo pral sèvi. Epi tou Kanna a Czech kuit nan fou a oswa sou dife a ak chou ak boulèt se espesyalman popilè ak tchèk.
Nou te di sou sengularite yo nan varyete chou wouj, menm jan tou ki jan yo chwazi youn nan pi bon, nan materyèl nou yo.
Konklizyon
Yon plat ki itil e fasil pou prepare, ki kapab yon plat bò ekselan oswa yon goute separe, pral san dout vin yon pati nan meni an pèmanan, pral pèmèt ou jwenn konnen ak kilti a nan yon peyi Ewopeyen an. Si ou ale nan yon vwayaj nan Prag, Lè sa a, san dout eseye li nan youn nan enstitisyon yo ki sèvi asyèt nasyonal la.
