Karakteristik pou kwit manje Beijing chou: ki jan yo koupe byen pou salad ak asyèt lòt?

Beijing chou se yon pwodwi trè itil orijinal ki soti nan Lachin, ki te gen, an menm tan, bon gou.

Gen kèk manje li separeman, kèk ajoute li nan salad, kèk fè li wou chou, kaswòl, oswa menm bagay li. Imèn fantezi nan ka sa a se illimité, ak tout moun ka jwenn yon resèt gou yo.

Kèlkeswa sa ou kwit, li enpòtan anpil pou koupe chou Peking kòrèkteman, ki pral diskite nan atik sa a.

Poukisa li enpòtan fè li dwat?

Li te lontan yo te konnen sa gou a nan plat la depann sou koupe la. Eseye, pou egzanp, prezante César sòs salad, ki se koupe nan volim nan menm nan poul tankou sou Olivier, ze yo zòtolan yo tise byen koupe, pa koupe an mwatye, ak tomat Cherry yo koupe an kib piti. Li se fasil ke li pral tankou plat la ke tout moun konnen, ak anpil renmen li anpil.

Enstriksyon

Ki sa ki pran envantè?

Tout bagay se senp:

• Kouto a ta dwe tankou byen file ke posib, byen file, ak yon lam long nan mwayen (pi pre gwo) lajè yo nan lòd yo avèk presizyon epi avèk presizyon koupe fèy fen.
• Yon vè oswa tablo an bwa pran - li tou pa gen pwoblèm, osi lontan ke sifas la se lis (byenke li pral gen plis chans gen plis pratik nan koupe sou yon tablo an bwa).
• Nou bezwen tou yon bòl byen fon.

Size

Gwosè a nan koupe a depann sou plat la nan ki se chou a koupe:

• Sou sòs salad a Seza, pou egzanp, Peking chou, sou kontrè a, se koupe byen gwo.
• Sou Kim Chi - menm pi gwo (an reyalite - prèske pa koupe).
• Brwayeur tou vini nan diferan gwosè - tise byen koupe chou ale pou salad, gwo - pou soup ak asyèt lòt ki sibi tretman chalè.

Preparasyon

1. Separe fèy yo nan tèt la, jete tout tèt la, epi rense rès la byen.
2. Vide dlo frèt nan yon bòl ak gout chou Beijing fèy pou kèk minit prezève fòm yo ak juiciness.
3. Pran fèy yo soti nan dlo a, souke yo epi seche ak sèvyèt papye.

Nan okenn ka pa ka debarase m de pati a blan nan fèy li yo yo: li se pi juicy a epi li gen plis eleman nitritif pase pati nan vèt.

Ki jan yo koupe nan Kim Ji?

Kim Chi - Koreyen sòs salad, dènyèman te rive nan Larisi. Pou preparasyon li yo yo te itilize fèy chou Peking, fèrmante nan yon solisyon espesyal. Pou sa Fèy chou Peking yo koupe nan yon fason espesyal:

1. Li pran fouchèt chou, lave anba yon kouran dlo frèt, fèy yo anwo yo retire.
2. Se fouchèt chou koupe an mwatye ansanm longè pesyol yo (pati blan) pou yo pa domaje fèy yo. Separe fouchèt yo tou dousman ak dousman pou fèy chou a Beijing yo dousman separe youn ak lòt.
3. Chak mwatye bezwen koupe ankò sou longè pesyol yo ak divize, kenbe entegrite nan nan fèy yo.

   An menm tan an, si fouchèt yo chou yo pran byen ti, li ka koupe sèlman nan de pati.

4. Rezilta a egal kat pati ak tranpe nan yon solisyon espesyal.

Tonbe nan Seza tande kòz Salad

Tradisyonèlman, "Seza" Peking chou se koupe an gwo. Soti nan fèy la, tankou yon règ yo, yo koupe, epi kite sèlman pati nan vèt. Ka blan, pati a difisil nan fèy la dwe ajoute nan soup la oswa konpòte ak yon bagay. Chak moso vèt nan yon fèy yo ta dwe divize swa nan de oswa an kat pati (ki depann sou dezi ou ak gwosè nan fèy la).

Yon lòt Variant nan koupe, orijinal - nan koupe oswa chire manyèlman fèy la an antye (ki gen ladan pati blan an) nan kare ti nan 2x2. Malgre ke opsyon sa a se pa yon klasik, li ka menm pi bon, paske pati blan an nan chou Chinwa a, ki pa ale nan sòs salad a Seza nan koupe nan tradisyonèl yo, se pi juicy ak gen yon anpil nan sibstans ki sou itil.

Dechikte

Gen plizyè fason pou koupe chou Chinwa. Sa a se yon fason trè vit ak versatile nan koupe.

• Prepare (lave, elatriye) chou yo ta dwe mete sou tablo a epi koupe an de nan moso blan. Next, ou bezwen mete mwatye yo nan chou sou tablo a koupe, epi, ap eseye tout tan tout tan an fè kouch yo menm, kòmanse nan kwen an koupe chou a nan bann. Sa pral ede koupe chou a tise byen. Koupe sa yo se pafè pou salad.

• Pou yon gwo brwayeur, ou bezwen tou divize fouchèt chou an de pati, lè sa a koupe chak mwatye egzakteman ansanm sant lan ansanm. Ta dwe fè trimès egal. Kraze chou a atravè lajè a ou vle. Se yon gwo brwayeur anjeneral yo itilize si ou pral ajoute Peking chou soup oswa lòt asyèt cho, sa vle di. chalè trete li.

• Fason ki pi fasil ak pi rapid nan chou chou Chinwa se brwayeur nan elektwonik kwizin estanda, tankou yon melanje, blenndè ak moulen vyann ak yon bouch pou legim. Sa a fèt tankou sa a:
  1. Chou, lave ak seche ak sèvyèt papye, li koupe an ti moso, pou yo ka fasilman pase nan ouvèti a. Pa chaje twò ankonbran moso nan chou: li ka kraze aparèy la.
  2. Next ou bezwen yo rasanble aparèy la pa enstale bouch la pou detwi gwosè a vle.
  3. Vire sou aparèy la ak piti piti chaje moso nouvo nan chou Chinwa nan li, pouse yo kont lam la wotasyon ak yon dilè.

  Itilizasyon aparèy elektrik fè li posib pou reyalize yon brwayeur trè byen, ki se parfe apwopriye pou kèk salad.

Si ou koupe chou Chinwa nan men, ou ta dwe sonje ki jan yo kenbe kouto a, paske li afekte vitès la nan brwayeur a ak sekirite a nan evènman sa a.

Se kouto a ki te fèt tout lòt peyi sou palmis la, pandan y ap gwo pous la se sou bò a nan lam la, dwèt endèks la se sou tèt kouto a, tankou si "peze" sou lam la, ak dwèt yo lòt yo anba manch lan, men se konsa ke pa gen okenn kontak ak lam la.

Photo

Tcheke sa ki chou Peking sanble nan foto a.

Ki sa ki se koupe a mal ak sa ki li plen ak?

Konsekans yo nan sa a yo se byen konprann - an reyalite, li vire soti nan yon plat konplètman diferan, pa yon sèl la ou te vle kwit manje. Li reyèlman ka gen yon gou konplètman diferan. Pou egzanp, si li twò mens koupe chou sou Seza, gwo, ankonbran moso nan poul, mwatye nan tomat Cherry ak yon koup nan bann fin nan chou Peking yo pral sou fouchèt la. Natirèlman, sa a pa pral menm sòs salad a ki te sèvi nan bon restoran.

Se konsa, nou te di ou sou karakteristik yo ki nan koupe an kòrèk la nan chou Chinwa, sou prepare chou, sou ki kalite koupe yo epi pou ki asyèt chak nan yo itilize, ki zouti ki nesesè pou koupe ak sa ki plen ak erè nan pwoblèm sa a delika. Nou espere atik nou an pral itil pou ou menm ak asyèt ou yo pral egzakteman jan ou te vle kwit yo. Nou swete w bon chans nan kwit manje!