5 resèt etap-pa-etap nan marinated chou Chinwa - ou pral manje dwèt ou!

Marinated peking kapab yon rekò reyèl nan nenpòt ki tab. Li pral parfe konplete vyann oswa asyèt pwason. Okenn moun pa ka reziste kroustiyan, yon ti kras Piquant oswa, sou kontrè, juicy ak sansib chou an.

Ou vle sipriz lakay ou ak envite ak yon plat bon plat ki pa mande pou twòp efò? Lè sa a, sèvi ak resèt sa yo, nan mitan ki ou ka jwenn tou de metòd klasik nan marinated, ak afè orijinal, ak adisyon nan fwi, jenjanm ak rav chou. Anplis de sa, atik la dekri an detay pwopriyete yo benefisye nan chou Chinwa.

Kisa ou bezwen konnen?

Byen prepare yon plat Apetisan, li enpòtan yo konprann tèm yo. Se konsa, sa se marinad.

Benefis ak mal

Peching chou sèvi kòm yon font reyèl nan sibstans ki sou itil. Pwodwi a se moun rich nan vitamin C, A, K, B1 ak B2. Li konsiste de tankou mikwo-yo ak makronutrim kòm fè, potasyòm, kalsyòm, kòb kwiv mete, mayezyòm, ak zenk. Anplis de sa, li gen yon eleman ra anpil - asid asid. Ak tout sibstans sa yo itil yo prèske konplètman ki estoke nan marinated chou.

Yon peykka apetisan gen efè sa yo favorab:

• ranfòse iminite;
• nòmal fonksyone nan aparèy dijestif la;
• amelyore sistèm nan kadyovaskilè;
• anpeche devlopman beriberi ak anemi;
• nòmal san kayo.

Sepandan, ansanm ak pwopriyete ki itil, peken marinated gen kèk dezavantaj. Moun ki soufri ak pathologies aparèy gastwoentestinal (segondè asidite, maladi ilsè, doulè, yon tandans a dyare) pa ta dwe abize goute sa a. Plat marin ka sispann meprize pi grav la nan maladi a.

Valè enèji

Youn plis avantaj nan chou marinated se kalori ba li yo - sèlman 23 kilokalori. Poutèt sa, plat la souvan enkli nan rejim alimantè a. Rapò enèji BZHU:

• pwoteyin - 22%, (5 kilokalori) - 1.27 g;
• grès - 2%, (1 kilokalori) - 0.06 g;
• idrat kabòn - 63%, (14 kilokalori) - 3.61 g.

Etap preparatwa

Gou nan plat la fini depann sou bon jan kalite a nan pwodwi ak resèt. Chefs rekòmande ke ou koute konsèy sa yo fè marinated peking yon siksè:

1. Chwazi ploge. Pou preparasyon an nan ti goute bien pi bon yo pran yon sere, chou fò.
2. Preparasyon pou Peken. Okòmansman koupe pye ble chou. Lè sa a, retire ak anpil atansyon fèy yo. Yo bezwen rense l avèk dlo fre ak asire w ke ou seche sou sèvyèt papye.
3. Koupe fòm. Beijing ka koupe an kib oswa riban long (2 cm lajè). Si ou vle, ou ka itilize brwayeur espesyal ki pèmèt ou trè byen ak byen vit plante chou.
4. Kwit manje marinad. Rezilta final la pi depann sou presizyon resèt marinad lan. Malgre ke kèk varyasyon yo posib. Pou egzanp, moun ki pa renmen òdinè vinèg, engredyan sa a ka ranplase ak diven santi bon oswa pòm.
5. Ajoute fèy santi bon. Pou ajoute kèk gou Piquant chou Chinwa, ou ka ajoute Dill, koryandè, galik, tchili pwav, fèy Bay bay kolasyon an. Yon gou espesyal ap bay rasin yo nan seleri ak pèsi.

Ajoute eleman adisyonèl, ou ta dwe eseye pa twòp li. Cook fè reklamasyon ke ou pa ta dwe konbine plis pase 3 epis. Sinon, yo pral gou a nan plat la dwe twò chaje.

Ki jan yo marinated vit ak bon plat: 5 etap-pa-etap resèt

Devlope resèt anpil - ak kwit manje vit, ak orijinal, espesifik - ki jan yo marinated an sante chou Chinwa. Pou chwazi opsyon ki pi bon pou kwit manje, ou bezwen pran an kont gou pwòp ou yo.. Rayisab chou pikant pral renmen ti goute yo, ak moun ki apresye aparans la ayestetik nan plat la pral renmen peking ak bètrav.

Gen resèt enstantane, gen

Senp opsyon

Sa a plat ka aji kòm yon ti goute endepandan, oswa sèvi kòm yon engredyan pou salad.

Eleman yo:

• Chou Chinwa - 1 kg;
• Bulgarian pwav - 5 pcs.;
• vinèg pòm - 70 g;
• sik - 1 ti kiyè;
• lay - 1 tèt;
• sèl - 1.5 ti kiyè;
• pwav cho - 1/3 gous;
• dlo - 300 ml.

Kwit manje:

1. Dwe Bulgarian pwav dwe netwaye nan grenn ak divize an plizyè pati.
2. Ti moso vyann lan ki kapab lakòz ansanm ak tchili pwav ak siboulèt lay yo tè nan yon blenndè.
3. Se dlo bouyi ajoute nan mas la aromat, sèl, sik ak vinèg yo vide.
4. Marinad byen melanje.
5. Pekenku koupe nan nenpòt ki metòd.
6. Moso nan chou kouche nan yon veso esansyèl, detanzantan vide yo marinad.
7. Mete yon plak pwòp sou tèt bato a epi mete opresyon.
8. Pot ak chou transfere nan yon kote ki fre pou 2 èdtan.
9. Nan ekspirasyon an nan tan, se opresyon an retire, se materyèl la anvan tout koreksyon transfere nan yon sache plastik ak mare byen sere.
10. Yo ta dwe mete bato a nan frijidè a, sou etajè ki pi ba epi kenbe yo pou 3 jou.

Sa yo chou marinated se pa fèt pou alontèm depo. Ti goute dwe manje nan 7-10 jou.

Avèk bètrav

Chou maren Plain vin pal. Goute akeri yon bèl koulè rich, li se konbine avèk bètrav.

Eleman yo:

• peking - 1 kg;
• lwil legim - 100 ml;
• kawòt fre - 1 pc.;
• sik - 100 g;
• bètrav (ti) - 1 pc.;
• lay - ½ objektif.;
• chili - twazyèm gous la;
• Bay fèy - 1-2 PC yo;
• dlo - 0.5 l;
• sèl - 1 ti kuiyè. l;
• vinèg - 75 ml;
• klòch pwav.

Kwit manje:

1. Chou se koupe an kib piti.
2. Bètrav yo koupe an bann mens.
3. Ba yo menm koupe kawòt.
4. Legim yo ta dwe tranpe nan yon sèl bòl ak melanje byen.
5. Vide dlo nan yon marmite apa epi mete veso a sou dife.
6. Le pli vit ke likid klou yo, yo vide sèl nan li, sik te ajoute, fèy Bay, pwav cho, pwa yo vide ak lwil la vide.
7. Apre ou retire chodyè a nan chalè a, vide vinèg nan marinad lan.
8. Kale dan lay yo koupe an mwatye epi li mete yo nan mas la legim.
9. Se bato a vide ak marinad, ak bourade desann sou tèt jouk bèf la.
10. Kenbe chou pou yon jou nan tanperati chanm.
11. Retire opresyon an, se materyèl la anvan tout koreksyon mete deyò sou bank yo, li mete nan frijidè a.

Avèk rav

Ti goute a, ki konbine peken, rav ak fwi, gen yon inik, gou dous ak pikant ak yon aksan ti tay nan jenjanm.

Eleman yo:

• peking - 0.6 kg;
• lay - 3-4 dan;
• Rav chou - 1 PC.;
• jenjanm (rasin) - yon moso 3-4 cm;
• Pwav Bulgarian - 1 pc.;
• Apple - 1 PC.;
• pwa - 1 PC.;
• dlo - 1 l;
• sèl - 100 g;
• zonyon - 1 pc.;
• poro - 1 pake.

Kwit manje:

1. Peching chou yo dwe koupe an ti moso ak blanchi nan dlo bouyi sale.
2. Lè sa a, bouyi legim yo jete nan yon egoutwar, epi bay tan drenaj dlo depase.
3. Se chou bouyi vide ak pwòp dlo sèl (1 lit likid - 1 gwo kiyè sèl) epi kite pénétrer pou 4 èdtan.
4. Mete tranch pòm kale ak pwa nan bòl blenndè a, ajoute rav, lay galik, zonyon ak voye sèl.
5. Engredyan kraze nan pòmdetè kraze.
6. Se pwav Bulgarian koupe an bann mens.
7. Tranch Paprika se ajoute nan fwi ak legim pure.
8. Chou se ankò mete yo nan yon egoutwar pou ke dlo ka drenaj yo.
9. Poro koupe an moso.
10. Nan yon mas santi bon pure mete peking, ajoute poro.
11. Se vid la mete deyò nan bwat (0.5 lit) ak esterilize pou 15 minit, apre yo fin ki pwodwi yo ka woule pou sezon fredi a.

Si ou vle reyèlman eseye billet la dous-Piqué, ou dwe rete tann egzakteman 1 jou. Tan sa a se ase pou marinated kale koka a jwenn gou ekskiz li yo.

Sharp

Degre nan précision nan ti goute dwe varye gou ou. Dapre resèt la, li rekòmande yo mete 1 pod chili. Men, gwo fanatik nan asyèt ak yon Twinkle ka ajoute yon ti kras pi plis.

Eleman yo:

• peking - 1 kg;
• Pwav Bulgarian - 0.3 kg;
• vinèg - 1 ti kuiyè. l;
• sèl - 50 g;
• tchili pwav - 1 gous;
• zonyon - 0.3 kg;
• dlo - 1 l;
• sik - 100 g

Kwit manje:

1. Chou koupe an bann.
2. Pwav Bulgarian ta dwe koupe nan pay mens, ak zonyon - bag.
3. Engredyan sa yo melanje ak tamped byen sere nan krich.
4. Vide tout epis santi bon yo nan dlo a, vide nan vinèg la epi bouyi marinad lan.
5. Sou tèt chak bokal mete yon moso nan chili ak vide marinad.

Si materyèl la woule sou pou sezon fredi a, Lè sa a, bank yo imedyatman tòde, vire sou yo epi vlope yon dra.

Nan Koreyen an

Fanatik ki gen ti goute kroustiyan, apetisan pral apresye pechen Koreyen an.

Eleman yo:

• Peking - 0.75 kg;
• sik - ½ ti kiyè;
• lay - 3 galik;
• dlo - 1 l;
• sèl - 125 g;
• pwav (tè) - 2 ti kuiyè. l

Kwit manje:

1. Chou koupe an ti moso.
2. Sèl la fonn nan dlo bouyi.
3. Se sèl la ki kapab lakòz vide sou peking la ak kite pénétrer pou 12 èdtan.
4. Nan yon marmite separe, lay koupe, pwav cho, sik melanje ak yon koup nan gwo kiyè nan dlo a vide.
5. Yon anpil nan byen melanje.
6. Se chou a retire nan solisyon an sèl ak anpil prekosyon melanje ak melanj lan lay.
7. Se materyèl la ki kapab lakòz anvan tout koreksyon mete deyò sou bank yo, vide sèl sale nan tèt la.
8. Yo kenbe espas vid yo nan yon kote ki frèt pandan 2-3 jou.

Depo

Se magazen chou marinated rekòmande pa plis pase 2 semèn ak toujou nan frijidè a. Si kolasyon a woule sou pou sezon fredi a, Lè sa a, se materyèl la fini anvan tout koreksyon mete deyò nan bwat, ak Lè sa a vire sa yo dwe esterilize pou 15-20 minit (pou 0.5 l nan veso). Nan ka sa a, se lavi etajè a ogmante a 1 ane.

Ou ka prepare marinated Pekin nan yon varyete fason. Men, kèlkeswa chwa a nan resèt chak fwa goute a vire soti bon gou ak Apetisan.