Yo di ke chantrèl ede Geri fwa a, retire radyonukleid nan kò a ak manje l 'ak vitamin. Men, souvan, olye pou yo dyondyon nourisan ak bon gou, tokay pwazon yo tonbe nan panyen an. Malerezman, rayisab ki gen eksperyans nan lachas trankil nan anpil ka konte pa sou konesans, men sou entwisyon. Nou pral konprann ki jan yo fè distenksyon ant chantr fo ak ki sa yo fè lè yo anpwazonnen.
Ki kote ak ki lè yo gade pou yo
Sezon chantrèl kòmanse an ete ak depann lajman sou kondisyon metewolojik. Souvan nan mwa jen sou bor yo forè ant konifè ak pye bwa kaduk ka jwenn dyondyon klè. Ak nan mwa Jiyè, aparans mas yo kòmanse.
Ou konnen? Pickers djondjon Latvian kòmanse kolekte terrib soti nan fen mwa me, ak sezon sa a dire jouk jèl ki pi. Dènyèman, lè sezon ivè yo karakterize pa nòmal tanperati cho, yon moun ka bite sou yon jwenn o aza menm nan mwa desanm ak janvye.
Lè lapli toransyèl vini, chantrèl pa pouri, pandan yon absans long nan presipitasyon yo, yo pa sèk deyò, ak nan chalè a yo tou senpleman sispann ap grandi. Yo renmen pou ekselan gou yo ak pwopriyete nan tout kondisyon yo konsève juiciness ak fraîcheur. Anplis de sa, kado sa yo forè pa janm gen wormholes. Sa a se youn nan dyondyon yo kèk ki pa deteryore pandan transpò. Nan sezon an wo, chantrèl ka kolekte nan sache ni yo pap pèdi apèl yo ak valè yo.
Ransè ki gen eksperyans djondjon konseye ale kap chèche Achera Birch. Nan kote chanellèr yo grandi, li ka mouye epi sèk, lonbraj ak solèy limyè, tè fèy ak mous. Yon karakteristik karakteristik nan sa yo dyondyon se yo ke yo pa janm grandi pou kont li. Se poutèt sa, si ou jwenn yon sèl kopi, gade toutotou, gade anba branch yo tonbe ak fèy - petèt gen yon fanmi antye. Men, anvan ou koupe djondjon an ak anpil atansyon enspekte jwenn la. Sou siy natirèl yo nan otantisite, ki bezwen peye atansyon, nou pral diskite sou anba a.
Kontrèman a sa yo, chantrèl fo yo, ki se populè yo rele "gossipers", ka viv sou pyebwa ki tonbe, stumps dekonpozisyon fin vye granmoun ak pyebwa kase. Anplis de sa, trè komen dyondyon sèl.
Dyondyon manjab tankou raje Aspen, podgazdki blan, boletus, russula, chou, mokhovik, svinushki, dyondyon lèt nwa, dyondyon porcini, ak dyondyon yo se sous eleman manje biyolojik valab: pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak eleman tras.
Ou konnen? Chantrèl ki grandi nan latitid nou yo, gen kapsil ki gen yon dyamèt 2 a 8 cm, ak nan lòt peyi yo ka pi gwo. Pi gwo nan sa yo dyondyon grandi nan California. Pou egzanp, youn nan gran yo te pann jiska yon liv.
Diferans prensipal yo: ki jan yo pa jwenn sou yon chantrèl fo
Kòm li te tounen soti, chantrèl yo trè difisil dyondyon, kidonk kite a pran yon gade pi pre nan foto a ak deskripsyon espesimèn reyèl ak fo.
Fòm yo ak bouchon an
Siy deyò yo tou de fongis sèlman nan premye gade sanble yo se ekzakteman menm bagay la. An reyalite, gen anpil diferans. Deja pa koulè a ak fòm nan bouchon an, ou ka detèmine ki moun ki se.
Limyè ton jòn yo spesifik nan yon djondjon reyèl, pafwa yo ka koule nan yon krèm ak koulè jòn-zoranj. Ak isit la rena tronpeur sanble trè klere. Li diferan wouj, dife koulè zoranj, ki se souvan melanje ak tout koulè mawon. Li se karakteristik ki bor yo nan bouchon l 'yo toujou pi lejè pase nwayo a. 
Li fasil pou distenge yon chanterèl regilye ak yon chantrèl fo dapre estrikti sifas la ak fòm kapsil yo. Nan "fo" li se yon ti kras velours ak lis, bor awondi, jiska 6 cm an dyamèt. Nan prezan an, li se yon ti kras pi gwo, lis, iregilye nan fòm, ak yon kwen tranble.
Li enpòtan! Nan tou de dyondyon, sant la nan bouchon an, nan peryòd inisyal la nan kwasans, se yon ti kras ki wo, ak modera matrité, li viraj nan fòm lan nan yon antonwa. Se poutèt sa, karakteristik sa a pou distenge ant espesimèn manjab ak pwazon pa ta dwe pran an kont.
Kaka djondjon
Anndan, govorushka a se jòn, ni gou, ak yon estrikti ki lach pore. Anplis de sa, li gen yon sant byen file dezagreyab. Si ou peze di ak dwèt ou, koulè kaka a p ap chanje. 
Koupe yon chanyèèl reyèl, ou pral wè bor jòn ak yon mitan lanèj blan. Djondjon a se trè dans, ak yon bon sant bèl, yon ti kras tounen gou. Lè bourade sou li rete wouj tras.
Jan diferans
Kaseur djondjon ki gen konesans, lè yo kolekte teren, toujou gade nan pye a nan chanpiyon an. Si li se epè epi fò, Lè sa a, ou gen nan men ou yon echantiyon natif natal. Li se karakterize pa yon tranzisyon lis nan pye yo nan bouchon an, koulè inifòm, Harmony nan sifas la ak dansite nan estrikti an. Fòm la konik nan pye yo anba a yon ti kras syareman.
Men, pou yon fo, pati sa a se trè mens, klere zoranj-wouj nan koulè, dyondyon yo fin vye granmoun gen yon andedan kre. Karakteriz, anba "govorushka la" se toujou pi fonse pase tèt la. Janm li yo jwenn yon inifòm konfigirasyon silendrik e li klèman separe de bouchon an. 
Li enpòtan! Pa bliye ke dyondyon, tankou yon eponj, absòbe tout bagay alantou. Se poutèt sa, evite "trankil lachas" nan kote ki pre gran wout ak antrepriz endistriyèl yo. Pou chantrèl se pi bon yo ale fon nan forè a.
Polemik
Rekonèt chantrèl yo vre ka sou diskisyon jòn. Nan pseudo tribi a yo blan.
Manje dyondyon
Gen kèk naturalis kwè ke nati se konplètman sibaltène ak moun. Se poutèt sa, menm dyondyon pwazon apre tretman espesyal yo ap vin manjab. Se pou nou wè si sa a se konsa, si wi ou non asyèt sa yo, se bon ak jeneralman sa ki ka kwit soti nan chantrèl.
Kouman yo chantrèl
Ansanm ak bon transportabilite ak mank vè k'ap manje kadav, chantrèl gen yon sèl dezavantaj - yo pa ka kenbe cho pou yon tan long. Se poutèt sa, rekòt la dwe imedyatman trete. Fasilite pwosesis la ki dyondyon yo pa bezwen netwaye. Yo libere de patikil feyaj ak zèb, lave, ak Lè sa a, te lanse nan pwosesis la gastronomik. 
Varyete sa a se apwopriye pou stewing, fri, bouyi nan soup ak boulanjri kòm yon ranpli pou pi, pitza. Nan pwosesis la nan preparasyon yo, kwizin nan gen yon bon sant trè plezan, ki mennen nan enpwovizasyon. Kòm yon rezilta, gen anpil asyèt lè l sèvi avèk chantrèl. Nan fòm pi li yo yo raman te sèvi. Souvan konbine avèk zonyon fri, pòmdetè, "roti". Yo nan lòd pou délikatès nan forè yo rive jwenn preparasyon pou li yo li pral pran apeprè yon demi èdtan.
Ou konnen? HVè nan chantrèl reyèl pa kòmanse akòz chitinmannose a genyen nan yo, ki te gen yon efè antiistamin. Lav ki te tonbe sou djondjon lan mouri apre kèk tan.Gen kèk Menajè ki fè pratik jè chantrèl, apre yo fin fri yo nan lwil tounsòl. Nan sezon fredi, tankou yon pwodwi yo dwe re-fri oswa bouyi, tou depann de plat la ke ou plan pou kwit manje.
Li tou sou pwopriyete yo benefisye ak danjere nan dyondyon chanpiyon.
Èske li posib manje fo chantrèl
Si ou pale nan tèminoloji syantifik, lè sa a dyondyon sa yo klase kòm kondisyon an menm tan an manjab. Manje yo pa vo l ', espesyalman depi pandan peryòd sa a menm ou ka ranmase tout sa yo chanòt bon gou ak an sante.
Kèk rayisab nan "trankil lachas" pataje eksperyans nan fè fo echantiyon. An menm tan an yo pre-tranpe pou 3 jou ak yon chanjman chak jou de tan nan dlo. Lè sa a, pou 20 minit kwit ak zonyon epi sèlman apre tout manipilasyon sa yo kòmanse kwit manje.
Men, tout travay sa yo ak risk pwòp sante yo, jan li vire soti, yo pa vo rezilta a nan tout. Apre yon rete lontan nan dlo a, estrikti chanpiyon an deteryore. Anplis de sa, sant dezagreyab li yo ak gou pa reveye apeti a nan tout. Olye de sa, opoze a vre.
Li enpòtan! Ki pi gran dyondyon nan chantrèl reyèl yo pa apwopriye pou manje, menm jan yo ka pwovoke anpwazònman. Li fasil yo fè distenksyon ant yo pa koulè klere zoranj.
Premye èd pou anpwazònman djondjon
Efè toksik nan "pa sa yo dyondyon" yo se aparan deja apre yon èdtan ak yon mwatye apre yo fin itilize yo. Noze, vomisman, endijesyon, dyare, akonpaye de gwo doulè nan vant. Tanperati kò yon moun leve, manm yo vin frèt, batman kè febli. Anpil fwa, enflamasyon nan aparèy la gastwoentestinal kontre ak pwosesis sa yo. Pasyan an se fou, tonbe nan alisinasyon. Nan ka ki grav, gen yon kondisyon ki fontyè sou foli.
Si manje dyondyon pwovoke omwen youn nan sentòm sa yo, ou ta dwe imedyatman rele yon doktè. Anvan arive l 'yo, yo ta dwe viktim nan yo mete nan kabann nan epi yo bay anpil bwè. Ba li dlo frèt oswa te. Epitou ofri kabòn aktive.
Pou evite anpwazònman grav e menm lanmò, wè ki jan yo fè distenksyon ant dyondyon manjab nan fo moun.Fè atansyon: lachas djondjon mande pou pa sèlman atansyon a jwenn yon objè, men tou, konesans espesyal yo nan lòd yo pa dwe twonpe tèt nou pa viktim nan. Koulye a, ou konnen lè chantrèl grandi, ki kote yo kolekte yo ak ki jan yo fè distenksyon ant yo soti nan jimo move. Asire w: ame ak rekòmandasyon sa yo, ou ka kolekte yon rekòt bon ak san danje.
