Ki jan yo kwit manje endijèn bon gou chou? Nou pataje avèk ou kèk resèt.

Ragu te fè soti nan legim ki an sante oswa ak adisyon nan vyann bon gou, gen yon surpase gou moun rich.

Li pa difisil yo prepare sa a plat bon gou, epi ajoute chou a li bay yon gou espesyal ak bon sant.

Renmen li nan granmoun ak timoun. Avantaj nan enkontèstabl nan chou se ke li kapab itilize nan fè manje pou timoun yo ak bouyon an pa gen okenn eksepsyon.

Kalori ak bon

Konpozisyon an gen ladan yon gwo kantite legim, osi byen ke vyann. Tout engredyan sa yo afekte kalori.

Valè nitrisyonèl pou chak 100 g se:

• 26.2 kilokalori.
• 5.2 g nan pwoteyin.
• 1.4 g nan grès.
• 4 g nan idrat kabòn.

Yon plat legim ak vyann ajoute gen yon konpozisyon pi rich: soti nan 60 kilokalori (Pouvwa ogmante depann sou kalite a nan vyann), 6 g nan pwoteyin, 3.3 g nan grès, 4.2 g nan idrat kabòn.

Legim yo se yon depo nan vitamin, eleman mikwo ak macro, ak fib. Kwit ak chou, obèjin, zukèini, zonyon, kawòt, plat la gen yon ti kantite sik, potasyòm, kalsyòm, fosfò, fè.

Akòz konpozisyon rich li yo, bouyon an gen engredyan valab: sibstans pektik, asid folik ak pantotenik.

Se yon plat ak adisyon nan vyann fasil dijere nan aparèy la gastwoentestinal, li se endike pou maladi vant divès kalite, doulè. Sa a plat se yon gwo chwa pou moun ki bwa nan yon rejim alimantè, kòm li gen yon ti kantite lajan pou sik, grès ak idrat kabòn.

Resèt plat

Engredyan:

• Berejenn 1 pc.
• Kourjèt 2 pcs.
• Chou 1 tèt.
• Tomat 2 pcs.
• Kawòt 2pcs.
• Zonyon 2 pcs.
• Greens 30 g
• Lwil oliv legim 3 ti kuiyè. kiyè.
• Epis santi bon gou.

Kwit manje:

1. Lave tout engredyan yo, blanch chou a nan dlo bouyi pou 2-3 minit. Si sa nesesè, kale legim yo.
2. Tout koupe an kare - se gwosè a detèmine endividyèlman, gou ou.
3. Mete zonyon sou yon chodyè chofe ak lwil oliv ak mitone pou kèk minit.
4. Add kawòt zonyon epi kite pou 1-2 minit anba yon kouvèti.
5. Variantes ajoute berejenn, zukèini, chou.
6. Tomat yo te ajoute nan fen anpil e konpòte ansanm ak tout legim yo pou yon lòt 10-15 minit.
7. Ajoute fèy ak epis santi bon nan fen pou kwit manje.

Nan pwosesis la nan kwit manje, ou ka ajoute dlo pou engredyan yo pa janm respire.

Nou ofri kwit bouyon legim chou dapre resèt videyo a:

Opsyon nan ak adisyon nan vyann

Engredyan:

• Vyann yo chwazi nan - poul, vyann kochon oswa vyann bèf 300-400 g.
• Chou - 1 tèt.
• Berejenn - 1 PC.
• Kawòt - 2 pcs.
• Bow 1 pc.
• Keratin tomat - 50-70 g.
• Epis santi bon gou.
• Greens - 30 g
• Lwil oliv legim 3-4st.l.

Kwit manje:

1. Tout engredyan yo lave, chou kanpe nan dlo bouyi pou 2-3 minit, kale legim yo.
2. Koupe tout bagay an kib.
3. Nan yon chodyè fri gwo twou san fon oswa chodyè, vyann bouyon pou 7-8 minit, brase ak fri soti nan tout kote.
4. Mete vyann lan sou yon plak, epi mete zonyon an nan chodyè a, kwit li pou yon koup nan minit.
5. Add vyann lan ak keratin tomat zonyon yo, kwit manje pou apeprè 5 minit sou chalè ki ba.
6. Mete legim tranch nan yon chodyè fri epi seche pou 1-2 minit.
7. Add dlo cho nan bouyon an epi pote l 'nan yon bouyi.
8. Se plat la sale, vide ak epis santi bon ak kouvri ak yon kouvèti.
9. Melanj lan simmered sou chalè ki ba pou apeprè 1.5 èdtan.

Ki lòt bagay yo ka ajoute?

Chou flul se etonan senp ak pratik yo prepare plat la., paske ou ka ajoute tout legim pi renmen ou (ki gen ladan zukèini ak pòmdetè) ak epis santi bon, osi byen ke nenpòt ki kalite vyann.

• Kourjèt bay siplemantè juiciness ak sansibilite yo, yo ka prezante nan plat la apre zonyon ak kawòt.
• Pòmdetè souvan ajoute nan bouyon an bay yon gou pi rich. Lè w ap ajoute pòmdetè, bouyon bouyon an ak adisyon a nan dlo ak kenbe l 'sou dife pou yon ti tan ankò.
• Pwa Young Li bay plat la yon gou orijinal, li se ajoute ansanm ak tout legim yo epi li pa afekte tan an kwit manje.
• Dous pwav gen yon bon sant inik ak gou, epi tou li fè plat la juicy ak bèl.
• Berejenn souvan yo te jwenn nan resèt nan plat sa a popilè. Sa a legim ale byen ak legim ak vyann, li bay plat la yon gou inik ak juiciness. Kuizin bouyonin kwit manje depans 5-10 minit pi long lan.

Tablo anviwònman

Stew ka sèvi kòm yon kou prensipal oswa plat bò. epi mete l sou yon gwo plat kote tout moun ka pran pòsyon ki nesesè yo. Stews sèvi nan seramik plak gwo twou san fon, dekore avèk vèt tou gade espektakilè ak Apetisan. Li pi bon pou sèvi plat la nan plak epè oswa nan asyèt ki gen koulè pal seramik. Opsyon sa a pral mete aksan sou bote nan plat la.

Stew ka adapte a nenpòt ki gou, ajoute tout kalite epis santi bon ak kondiman: lay, Basil, hop-suneli, fèy Bay. Nan sa a plat, ou ka san danje ajoute nenpòt engredyan ak ranplase legim ki pa nan bouch ou epi jwi sante, rich ak ki ba-kalori bouyon ak chou.