Premye moun nan, ki moun ki te fè marinè chou, te chwazi chemen an dwa - ap resevwa pwodwi a pi delika. Li sanble satisfè ak bon plat. Ak marinad pran plas nan yon ti tan. Nenpòt madanm marye pral kontan pataje anpil sekrè nan manifakti.
Marinad chou se bon plat ak elegant, ak trè itil. Tire, ki gen ladann fouchèt, gen yon nimewo konsiderab nan sibstans ki sou itil. Anplis de sa, byen vit satisfè grangou. Atik sa a prezante resèt pou preparasyon chou marinée ak divès legim ak epis.
Benefis ak mal
- Ti kalori ti goute: 24.8 kilokalori.
- Pwoteyin: 2.5 g.
- Grès: 0.3 g
- Kaboyidrat: 4.2 g.
Chou nan marinade pote vitamin sa yo, macro ak micronutrients:
- Abondans nan Vitamin C - 77,8% nan egzijans chak jou a pou chak 100 g nan pwodwi.
- Vitamin B5 - 18% (asid pantotenik).
- Vitamin B6 (piridoksin) - 10%.
- Macronutriman: Potasyòm, Fosfò, Manyezyòm (nan 100 g pwodwi - 8.4%, 6.4%, 4.3% pou chak jou nan eleman sa yo).
- Trace eleman: Iron, (nan 100 g nan pwodwi a - 7.8% nan egzijans a chak jou).
Benefis yo:
- Yon anpil vitamin C.
- Prevansyon kansè.
- Segondè pousantaj nan fè.
- Rich nan fib, avèti maladi lestomak ou.
- Abondans nan vitamin B ranfòse misk ak se yon bon bagay pou kè an.
- Rich nan pwoteyin, ranplase vyann nan rejim alimantè a.
- Efè pozitif sou kè an.
- Netwaye veso sangen, diminye kolestewòl, amelyore sikilasyon san an.
Mal:
- Moun ki gen alèji ta dwe refize marinad chou.
- Moun ki gen yon kontni segondè nan asid nan vant lan, chou yo ap ogmante maladi a ak aktive doulè a.
- Nan peryòd la postoperatwar, ou ta dwe evite manje sa a plat, kòm se kò a febli.
- Tansyon wo nan pasyan ki gen ren.
- Moun ki malad ak gout yo entèdi entèdi yo manje chou nan marinad la, paske nan kontni an nan asid laktik.
- Lè glann tiwoyid twoub maltrete se kontr - boci devlope.
- Nan ka pankreatit, li nesesè tou pou limite itilizasyon an pou nou pa pwovoke yon atak.
Pou marinaj chou, nan premye nou fè bon chwa a. Li se preferab ke fouchèt yo gen yon lonbraj krèm limyè, san yo pa tach ak domaj.
Gen anpil teknoloji marinad. Li rete pou jwenn yon fason endividyèl ak lavant.
Opsyon ak legim - enstriksyon etap pa etap
Gen anpil resèt pou marinad chou. Anba a gen kèk resèt enstantane ak foto.
Avèk kawòt
Konpozisyon:
- Chou 1 kg.
- Kawòt 2 pcs.
- Lay 3 galik.
- Dill.
Marinad:
- Dlo 1 l.
- Sik 1 tas.
- Vinèg 150 ml.
- Sèl 2 ti kuiyè.
- Lwil oliv legim ¼ tas.
- Laurel 1 fèy.
- Pwa pwav.
- Koryandè
Pwosesis:
- Demont nan enfloresans ak plonje nan dlo sale pou yon èdtan.
- Retire nan dlo.
- Peel kawòt yo lave, griyaj.
- Atravè lay la.
- Dill koupe.
- Kouch nan yon bokal.
- Fè yon marinad, pote nan yon bouyi ak vide sou chou an.
- Ensiste 6 èdtan.
- Soumèt e ki refwadi.
Avèk bètrav
Konpozisyon:
- Chou 1.5 kg.
- Bètrav 1 PC.
- Lay 3 galik.
- Grenn Dill.
- Sik, sèl nan gou.
Pwosesis:
- Lave bètrav yo ak lay ak kale.
- Rense chou a ak divize an bouke.
- Bètrav figurab koupe.
- Mete lay, Bay fèy, grenn fenouy sou anba a nan krich la esteril.
- Mete legim yo nan kouch.
- Vide dlo bouyi ak ensiste 20 minit.
- Drenaj dlo a nan yon marmite, jete nan sèl ak sik, 2 ti kuiyè. sou 1 lit.
- Add vinèg - 3 ti kiyè. sou 1 lit.
- Eau a ki kapab lakòz vide bokal epi fèmen hermetically.
- Izole pou 12 èdtan.
- Ou ka manje.
Nou ofri ou yo gade yon videyo sou kòman yo kwit chou marinated ak bètrav:
2 resèt bon gou ak an sante
Kroustiyan
Konpozisyon:
- Chou 1 tèt.
- Kawòt 3 pcs.
- Lay 1 tèt.
- Apple sidr vinèg 250 ml.
- Lwil oliv legim 0.5 tas.
- Sik 0.5 tas.
- Sèl 2 ti kuiyè. kiyè.
Etap pa etap:
- Chou koupe nan spikelets, rense ak vide dlo bouyi yo lave fatra a.
- Mete chou a nan yon resipyan.
- Lave kawòt, kale, griyaj, tankou pou kawòt Koreyen an. Add to chou.
- Gen lay griye.
- Prepare marinad: Ajoute dlo nan chodyè a ak jete nan sèl, sik ak lwil flè solèy. Apre bouyi - pòm vinèg sidr epi retire dife a.
- Vide solisyon an ki kapab lakòz.
Apre 24 èdtan chou a pare. Ou ka magazen pou yon tan long.
Resèt sa a se apwopriye pou vyann, pòmdetè kraze, diri. Oswa kòm yon goute frèt.
San esterilizasyon
Konpozisyon nan bokal la 3-lit.:
- Chou 2 kg.
- Pwav dous pcs.
- Anmè pwav 1 gous.
- Bay fèy 1 pc.
- Kawòt 200 gr.
Ranpli pou chak lit.:
- Sèl 4 ti kuiyè. l
- Sik 4 ti kuiyè. l
- Vinèg 9% 50 ml.
Teknoloji:
- Enfloresans pi bouyi nan dlo sale pou 5 minit. Retire nan dlo a, fre.
- Kale piman koupe.
- Netwaye tranch kawòt.
Vide - chodyè - sou dife a - sik, sèl ak bouyi pou 5 minit. Retire nan chalè, vide vinèg. Nan bokal la 3-lit - Bay fèy, chou, pwav nan tout kalite, kawòt, ak vide sèl. Hermetikman fèmen, ak anba kouvri yo. Jiskaske fre.
Nou ofri yo gade yon videyo sou kòman yo kwit manje chou nan yon marinad pou sezon fredi a san yo pa esterilizasyon:
Ki jan yo marinad pou chak jou?
Chak jou ak klòch pwav
Pwodwi yo:
- Chou flè 1 kg.
- Kawòt 1 pc.
- Lay 4 galik.
- Bulgarian pwav 2 pcs.
- Vinèg (9%).
- Lwil oliv legim 5 ti kuiyè.
- Sik 3 ti kuiyè.
- Sèl 2, 5 ti kiyè.
- Carnation, pwav, fèy Bay.
Kwit manje teknoloji:
- Bulgarian pwav koupe an kib piti, ak kawòt - bann.
- Fè yon marinad: mete sèl, vinèg, lwil, lay kraze, sik nan dlo bouyi. Brase fonn sèl ak sik.
- Jete tout bagay nan marinad lan, bouyi pou 2 minit nan yon bouyi ki ba, fèmen recho a, epi pèmèt yo refwadi, kouvri.
- Mete goute a refwadi nan veso a ak pou yon jou - nan frijidè a.
Bon apeti!
Nou ofri ou yo gade yon videyo sou kòman yo kwit manje chou ak klòch pwav lè l sèvi avèk yon resèt rapid-kwit manje:
Fason pou sèvi asyèt yo
Asyèt marin chou ak yon seleksyon anpil nan legim ak kondiman yo se yon adisyon orijinal nan asyèt vyann ak tout kalite asyèt bò. Nan jou lasemèn yo ak jou ferye yo, tankou yon kolasyon ap apwopriye ak dezirab.
Ou ka ofri ak sòs pi renmen ou pou pòmdetè bouyi oswa pòmdetè kraze, koupe vyann ak boulèt, diri oswa pasta. Defini opsyon pou gou moun.
Èske mwen bezwen pase tan mwen sou sa a plat? Wi nan kou! Tan ki pase sou pyès la se minim: 40 minit nan pwosesis preparasyon pou la ak prezèvasyon pou demi èdtan yon. Lakay-fè manje - pi bon te achte nan yon magazen. Apetisan aparans ak gou bon gou. Long depo nan tanperati chanm.
