Chou se yon legim olye etranj konpare ak chou blan, bètrav, pòmdetè, kawòt, elatriye, kontrèman ak vyann poul. Eske li posib poum konbine de pwodwi sa yo, e nan ki fòm? Èske chou ak poul mal kò a?
Atik sa a pral reponn kesyon sou benefis yo ak danje ki genyen nan chou ak poul, di ou sou resèt yo pou kwit manje poul èskalop ak chou, franse tat kich ak engredyan sa yo, leti ak tat nan men yo, epi tou li di ou ki jan byen ak délisyeuz sèvi sa yo asyèt ak krèm. , tomat ak sòs legim oswa ak pòmdetè, lay.
Benefis ak mal
Chou - yon fanmi nan chou blan ak bwokoli. Ki avantaj ki genyen?
- Yon ti kantite kalori: 100 g sèlman 30 kilokalori. Apwopriye pou moun ki vle pèdi pwa.
- Pa gen lanmidon. Itil pou moun ki swiv kontni a idrat kabòn.
- Anpil vitamin ak mineral ki nesesè pou iminitè a, sistèm nève ak kadyovaskilè.
- Nòmalizasyon kolestewòl nan san an.
- Aksyon anti-enflamatwa ak antibiotics.
- Nòmalizasyon nan mikroflor entesten akòz fib dyetetik.
Malgre ke itilize nan chou asyèt se enkontournabl, li toujou gen kontr:
- gout;
- ensifizans kadyak;
- tansyon wo;
- alèji;
- maladi ren yo ak glann tiwoyid;
- doulè ak maladi ilsè;
- entolerans endividyèl.
Vyann poul - yon pwodwi pwoteyin nan ki omwen idrat kabòn. Li konsidere kòm dyetetik (nan yon konje sèlman 113 kilokalori pou chak 100 g) epi li se pi bon absòbe nan kò a pase vyann kochon oswa vyann bèf.
Vyann poul ka fè mal kò a si:
- Manje anpil poul fri ak fimen. Nivo nan kolestewòl danjere nan san an leve.
- Li se move nan pwosesis, ki mennen nan miltiplikasyon an nan bakteri ak anpwazonnman ak gaz.
- Achte ak kwit vyann poul grandi sou antibyotik ak òmòn. Li trè danjere pou kò a.
- Sèvi ak po poul. Li gen sibstans danjere pou kò a. Li pa rekòmande pou moun ki gen maladi fwa, po pòv ak twò gwo.
Nou envite ou yo gade yon videyo sou benefis yo ak danje ki genyen nan chou:
Nou envite ou gade yon videyo sou benefis ak danje vyann poul:
Metòd pou kwit manje ak yon foto
Ki sa ki asyèt espesifik ka kwit soti nan chou ak poul ak ki jan fè li? Gen anpil opsyon. Konsidere resèt yo ki pi popilè yo ak remoute kouraj..
Èskalop poul
Ki sa ou bezwen kwit manje:
- tete poul - 600 g;
- chou - 400 g;
- fwomaj difisil - 100 g;
- ze - 2 pcs.;
- tounen krèm - 2 ti kuiyè. l;
- farin frans - 2 ti kuiyè. l;
- zonyon prentan;
- lwil pou kwit manje pou fri;
- sèl, pwav gou.
Ki jan yo kwit manje:
- Bouyi chou a jiskaske li mou. Lè sa a, koupe l 'ak vyann lan nan kib piti.
- Pou fou fwomaj difisil. Koupe zonyon vèt la tise byen. Tout konekte.
- Ajoute ze, krèm vèt ak farin. Tout melanj jouk lis, se konsa ke pa gen okenn boul nan farin frans. Mete nan frijidè a omwen mwatye yon èdtan.
- Chofe chodyè ak lwil oliv legim. Fòme men yo nan boulèt nan nenpòt ki fòm soti nan kwit vyann kwit.Li enpòtan! Filange pa bwa nan men yo, ou bezwen toujou ap mouye yo.
- Fry sou tou de bò jiskaske yo vire wouj. Sèvi ak nenpòt ki plat bò.
Aprann plis bagay sou lòt resèt bon gou pou òtoplas chou.
Kish
Ki sa ki nesesè:
- farin ble - 250 g;
- bè - 125 g;
- konje poul - 2 pcs;
- chou - 250 g;
- zonyon - 2 pcs.;
- fwomaj difisil - 100 g;
- krèm 10 - 20% - 300 ml;
- ze - 2 pcs.;
- lay - 2 galik;
- lwil legim;
- dlo glas - 3 ti kuiyè. l;
- sèl ak pwav gou;
- Dill
Ki jan yo kwit manje:
- Premye fè farin lan pou kich. Nan yon blenndè, melanje farin frans lan tamilsex, yon zongle a sèl, bè koupe (ou bezwen asire w ke ou dwe frèt) nan yon krout.
Ede! Si pa gen okenn blenndè, ou bezwen fwote bè a ak yon fouchèt oswa ak men ou, men ou bezwen fè sa kòm byen vit ke posib pou ke bè a pa gen tan fonn.
- Vide 3 ti kuiyè. l dlo glas nan yon krout, epi kòm byen vit ke posib mase farin lan ak fòme li nan yon boul.
- Mare li nan vlope plastik epi voye li nan frijidè a pou demi èdtan.
- Pandan ke farin lan refwadi, prepare ranpli a. Koupe konje nan kib ak fri nan lwil legim. Zonyon koupe nan bag mwatye oswa tise byen (nan diskresyon nan otès a) ak fri separeman nan menm kaswòl la.
- Demont chou a nan ti flè ak bouyi nan dlo bouyi pou twa minit.
- Fwomaj griyaj sou yon rap koryas.
- Melanje poul, zonyon, chou ak fwomaj. Lejèman sèl ak pwav.
- Pran pat la soti nan frijidè a ak respire distribye li nan yon fòm wonn pou kwit nan yon kouch mens.
- Kouvri l 'ak papye, li mete yon chaj sou li: diri, pwa sèk, elatriye, pou ke farin lan se yon epesè nan tout sifas la tout antye.
- Mete farin lan nan fou a, prechofe a 180 ° C pou 15 minit.
- Pran papye a ak yon chaj ak kwit farin lan jiskaske sèk pou yon lòt 10 minit.
- Pandan ke farin lan se boulanjri, prepare ranpli a pou yon tat louvri ak tete poul: fwe oswa yon blenndè, melanje krèm a ak ze yo, lay kraze ak koupe Dill. Lejèman sèl ak pwav.
- Mete fars la nan baz la fini pou gato an. Distribye respekte ranpli a.
- Diminye tanperati a nan fou a 160 ° C ak kwit kich la pou yon lòt 15 minit jiskaske po a mete.
- Pran soti, asire w ke ou fre, se konsa ke kich la pa tonbe apa lè koupe.
Salad
Ki sa ki nesesè:
- konje poul - 300 g;
- chou - 100 g;
- Tomat - 2 pcs.;
- konkonb -1 pc.;
- tounen krèm - 5 ti kuiyè. l;
- zonyon vèt, sèl, pwav gou.
Ki jan yo kwit manje:
- Bouyi poul la ak koulè ak koupe an ti moso.
- Konkonm, tomat ak zonyon vèt yo tou koupe epi voye nan yon bòl sòs salad ak poul ak chou.
- Sèl, pwav ak melanje sòs salad la. Ranpli li ak krèm tounen.
Plis detay sou salad chou ka jwenn isit la.
Tat
Ki sa ki nesesè:
- farin ble - 600 g;
- bè - 200 g;
- kefir - 300 ml;
- sèl - 1 ti kiyè;
- Soda - 1 ti kiyè. pa gen glisad;
- konje poul - 800 g;
- chou - 600 g;
- ze - 1 PC.
Ki jan yo kwit manje:
- Bouyi konje poul nan dlo sale, fre ak koupe nan yon moulen vyann (oswa koupe an ti moso).
- Chou voye nan dlo bouyi pou 3 minit. Retire, fre ak demont nan ti flè. Si chou a pa jele, men fre, kenbe li nan dlo bouyi pou 2 minit ankò.
- Prepare farin lan pou gato a. Melanje bè ak kefir, ajoute sèl ak soda. Piti piti ajoute farin frans, petri yon farin inifòm.
- Divize farin lan nan 4 pati. Woule premye pati a. Transfere dousman nan yon fèy boulanjri grese. Mete mwatye nan ranpli a. Woule dezyèm pati a nan farin lan epi kouvri yo ak ranpli a. Sele bor yo. Fè yon ti twou nan sant la nan gato a pou vapè ap vini soti nan li lè boulanjri
- Fè menm gato dezyèm lan nan farin ki rete a ak ranpli.
- Bat ze a ak rad de pen ak li.
- Kwit pou 40 minit. Plato pou kwit manje a ta dwe sou etajè nan mitan nan mitan dife pou chofe fou a.
Li plis sou jan yo ka fè chou tar nan atik nou an.
Varyasyon nan asyèt
Kouman ou ka varye chou a ak asyèt poul dekri anwo a?
Nan sòs krèm
Pou fè pate poul ki gen chou plis sansib, ou ka fè yon sòs krèm ak dyondyon.
Ki sa ki nesesè pou sòs la:
chanpiyon - 200 g;- krèm ak kontni grès nan 10 - 20% - 250 ml;
- zonyon - 1 tèt;
- farin frans - 1 ti kuiyè. l;
- sèl ak pwav gou.
chanpiyon - 200 g;Ki sa ki fè ak pwodwi yo:
- Peel zonyon yo ak koupe tise byen. Rense dyondyon yo byen epi tou koupe yo (fòm nan ak gwosè moso yo si ou vle, men yo pa ta dwe gwo anpil).
- Fry zonyon yo nan lwil legim jouk transparan ak lò mawon. Voye dyondyon nan li. S'étendre anvan evaporasyon.
- Vide krèm nan nan yon bòl epi ajoute farin lan. Melanje byen jiskaske lis, pou fè pou evite boul.
- Vide krèm dyondyon yo ak zonyon nan yon chodyè. Sèl, pwav ak mitone pou minit 5-7, brase detanzantan. Vide sòs sou pate.
Nou ofri ou yo gade yon videyo sou preparasyon an nan sòs krèm:
Nan tomat ak legim
Èskalop senp ka tounen yon plat enteresan: ranpli yo ak sòs tomat ak legim. Tankou sòs krèm, li pral tou kwit separeman.
Ki sa ou bezwen kwit manje:
- kawòt - 2 pcs;
zonyon - 2 tèt;- tomat - 4 pcs.;
- Pwav Bulgarian - 1 pc.;
- keratin tomat - 2 ti kuiyè. l;
- dlo - 1 ti kuiyè.;
- sèl, sik ak pwav gou.
zonyon - 2 tèt;Ki jan yo kwit manje:
- Tise byen koupe fri zonyon nan yon chodyè ak lwil oliv legim. Add to li kawòt griye.
- Koupe pwav la ak tomat yo nan kib piti. Voye sòs alavni. Brase, mitone jiskaske legim yo prèske pare.
- Voye keratin tomat nan legim, melanje ak vide dlo. Ajoute sèl, sik, pwav ak si ou vle pi renmen epis santi bon. Kite bouyon pou 15 minit. Voye sòs la prepare ak remèd fèy koupe fre.
Nou ofri ou yo gade yon videyo sou kwit manje yon lòt tomat-sòs legim:
Nan krèm tounen
Poul ak chou abiye kich yo ka fè sou baz krèm tounen, pa krèm. Gou a se pa konsa entans, men opsyon sa a se plis bidjè.
Bat 400 g krèm tounen ak 2 ze.- Sèl epi ajoute tise byen koupe Dill.
- Vide melanj de ranpli ak voye ak fwomaj.
Bat 400 g krèm tounen ak 2 ze.Avèk pòmdetè
Baz tat la ak chou ak poul ka pa sèlman farin lan, men, pou egzanp, pòmdetè bouyi (koupe an 5-7 mm tranch epè oswa nan fòm lan nan pòmdetè kraze). Sa a pral yon gato ki gen ladan kouch:
Pòmdetè bouyi.- Koupe tete bouyi. Ou kapab tou ajoute prun kraze li.
- Pòmdetè bouyi.
- Bouyi chou.
Pòmdetè bouyi.Se gato a vide melanj ki anba la a: 3 ze, 800 g krèm tounen, 100 g gri fwomaj difisil. Lè sa a, plat la ale nan fou a pou 50 minit.
Avèk lay
Pou fè sòs salad a pi pike ak bon plat, ou ka ajoute lay oswa yon ti kras pwav wouj (fre oswa tè).
Ase 2 dan nan lay. Peel li soti nan po a. Koupe an ti moso oswa kraze ak yon laprès espesyal (li te ye tankou laprès lay).
Li enpòtan! Lay ta dwe koupe konsa lè yo manje leti, li pa vini nan tout yon dan, men sèlman kreye bon sant ak gou.
Opsyon pou sèvi asyèt
- Fèmen ak louvri gato (kich) yo koupe nan triyang, kare oswa rektang. Sèvi kòm yon plat separe ak nenpòt ki sòs oswa jis ak krèm tounen.
- Èskalop poul yo konbine avèk nenpòt kalite plat bò: pòmdetè bouyi ak vèt oswa pòmdetè kraze; bouyi makawoni; diri, Buckwheat, abiye ak bè. Gou nan èskalp yo pral orijinal, si ou vide yo sòs. Li kapab sèvi tou apa sou yon plak.
- Chou ak sòs salad poul ale kòm yon plat siplemantè nan eleman prensipal yo nan konsomasyon manje: nenpòt ki plat bò ak cho (pwason, vyann, elatriye). Sepandan, poul nan yon sòs salad fè li byen rich, kidonk, ou ka itilize li kòm yon ti goute an sante.
Se chou ak poul konbine nan gou. Yo ka kwit ansanm tankou yon ranpli pou pi, yon baz pou boulèt, elatriye. Menm yon sòs salad prepare ak de engredyan sa yo pral nourisan ak itil, men si ou ranpli li ak krèm tounen, pa magazen mayonèz. Si objektif yon moun a se pèdi pwa, ou bezwen bay moute tat, se sa ki, asyèt ki yo te fè soti nan farin.
