Diferans ki genyen ant de kondiman yo: ki sa ki diferans ki genyen ant silantro ak pèsi?

Pèsi se yon sezonman popilè yo itilize nan tou de fre ak seche, menm jan tou nan frizè. Li te lontan te ajoute nan salad, soup ak asyèt vyann. Ak pou bon rezon!

Tout moun konnen gou bèl li yo ak sant. Pèsi gen "konpetitè"? Li sanble gen la. Koryandè, ki gen vèt yo rele "silantro," se yon analogique pa mwens popilè nan pèsi.

Men, èske yo diferan youn ak lòt nan konpozisyon chimik ak sijè aplikasyon an, e èske gen diferans ant yo? Nou pral jwenn nan atik sa a.

Definisyon botanik

Premyèman, se pou nou pran yon enterè nan sa botanik yo di sou plant sa yo:

Plant nan fanmi an parapli

Plant lan nan Pèsi a genus, ki dwe nan fanmi an nan parapli. Sa a vèt se yon plant bizanuèl, ak yon tij drese ak branch, longè nan ki se soti nan 30 cm nan yon mèt, ak fèy klere nan yon fòm triyangilè. Rasin fuziform, epè. Plant yo florèzon nan de premye mwa ete yo.

Koryandè grenn (legim)

Yon plant ki fè pati genus koryanp a, parapli fanmi an. Koryandè se yon plant bizanuèl ak yon fè, wot tij branch ki nan tèt la, longè nan ki se soti nan 40 cm a 70 cm fèy yo klere, triyangilè. Flè nan yon tan ki sanble. Kontrèman ak pèsi, li gen anpil mwens kalori, se konsa koryandè se pi pito pa moun ki gade figi yo.

Diferans

Kòm ka konprann soti nan deskripsyon an botanik, tou de kopi yo se "nan yon sèl jaden Berry". Yo reyèlman yo trè menm jan, men kanmenm gen kèk diferans, prensipal la ki se gou ak pran sant. Ki jan egzakteman pèsi ak silantro diferan:

Ki jan yo fè distenksyon ant nan aparans?

Malgre resanblans ekstèn yo, ak kèk nan yo yo toujou diferan: pèsi gen pi gwo, byen klere, men pa konsa pou sa tranble fèy bwa.

Pran sant la

Li pa posib pou fè yon erè, epi li pral posib pou nou fè distenksyon youn ak lòt nan yon kesyon segonn: reyalite a se sa silantro gen yon gou pwav sitwon piman ki raple yon anpil nan sant la nan yon ensèk, odè sa a lakòz decyldehyde a, ki se yon pati nan lwil la esansyèl nan pati nan vèt nan plant la. Pèsi gen yon sant douser ki pa lakòz degou a nenpòt ki moun.

Dimansyon itilizasyon

Nan kwit manje, pèsi ak analogique li yo jwe menm wòl la - sa yo se epis santi bon pou arom ak forteresse nan asyèt divès kalite, manje nan bwat manje ak vinegar. Tou de plant yo tou pwodwi lwil esansyèl yo itilize nan konsèvasyon yo.

Tou de plant yo te itilize tou nan medikaman:

• Premye plant la gen yon efè dyurèz ak kontribye nan retire elèv la nan sèl nan kò a, kidonk li se itilize nan trete maladi nan fwa a, ren, nan blad pipi (sistit, èdèm, urolithiasis, elatriye), ateroskleroz, ak renmen an.
• Koryandè gen pwopriyete Antiseptik ak analgesic, yo itilize nan tretman an nan doulè, maladi nan aparèy la gastwoentestinal. Lwil esansyèl ki sòti nan yon plant se yon engredyan pou kreye dwòg ki trete keratit, konjonktivit, glokòm.

Pwodwi chimik yo

Pèsi (0.1 kg)

1. Kalori: 49kcal.
2. Grès pwa - 0.45 gram.
3. Pwoteyin - 3.5 gram.
4. Kaboyidrat - 7.5 gram.
5. Dlo - 85 gram.
6. Asid òganik - 0.12 gram.
7. Lanmidon - 0.15 gram.
8. Sakakid - 6.5 gram.
9. Plant lan tou gen mineral sa yo:
   • 521 mg K;
   • 245 Sa;
   • 26 mg nan Na;
   • 48 mg P;
   • 1.77 mg Fe.

Cilantro (0.1 kg)

1. Kalori: 23kcal.
2. Grès: 0.52 gr.
3. Pwoteyin: 2.13 gr.
4. Kaboyidrat: 0.87 gr.
5. Dlo: 92.21 gr.
6. Fib: 2.8 gr.
7. Satire asid gra: 0.014 g.
8. Sakakid: 0.87 gr.
9. Mineral:
   • 521 mg K;
   • 67 mg Ca;
   • 26 mg Mg;
   • 46 mg Na;
   • 48 mg P;
   • 1.77 mg Fe.

Photo

Anba a ou ka wè foto silantro ak pèsi, yo nan lòd yo memorize prensipal yo diferans ekstèn ak konprann, se li menm plant la, oswa ou pa?

Pèsi:

Cilantro:

Peyi ki gen orijin

Nan bwa a, pèsi orijinèlman te grandi sou kòt Mediterane a, kiltive kòmanse sèlman nan 9yèm syèk la.

Ki sa ki yo chwazi?

Epi kounye a li lè pou rezime konfwontasyon ant pèsi ak silantro: ki pi itil?

Koulye a, mwen espere, diferans ki genyen ant de plant sa bèl bagay te vin aparan. Kòm ou ka konprann soti nan tablo a, pèsi se yon ti jan pi plis itil pase silantro nan pwopriyete li yo, men si ou vle yon bagay ki pi egi pase gou nan "mou" nan pèsi, Lè sa a, silantro se chwa ou.