Li trè etranj, men pou kèk rezon nou abitye yo fè distenksyon ant bèf pa pa kwaze, men pa koulè. Natirèlman, pou yon reproduksion ki gen eksperyans, pwosè a ka pale sou anpil bagay, men rayisab koulè pa pral yon kritè pou evalye pèfòmans nan yon bèf.
Se poutèt sa, zanmi ak bèt sa a bèl ta dwe kòmanse ak sa ki kwaze li fè pati nan, epi apre etidye tout karakteristik sa yo nan kwaze a, tire konklizyon sou karakteristik sa yo nan yon bèt patikilye.
Se poutèt sa, si ou te rankontre bèf Aberdeen-Angus kwaze, nou kontan di ou sou sa ki avantaj ak dezavantaj li genyen, ak ki jan pwodiktif li kapab anba kay-kenbe kondisyon.
Nou pataje istwa orijin ak karakteristik bèf Aberdeen-Angus
Sa a te kwaze nan bèt lontan vin tradisyonèl pou elvaj fèm nan peyi li yo - angle Scotland. Men, li pa mwens toupatou nan teritwa a nan lòt peyi yo ak kontinan.
Se popilarite sa yo byen merite, depi direksyon prensipal la nan elvaj bèt sa a se vyann bèf, byenke li se posib tou jwenn ti kantite lèt. Avèk sa, Aberdeen-Angus kwaze se youn nan kèk ki, gras a sengularite yo nan kò yo, se pwodiktè nan vyann bèf woule.
Sa a te pwodiktivite bon eritye pa sa a kwaze soti nan de lòt elve angle nan bèt ak karakteristik sa yo:
- Bèf Aberdeen, avantaj prensipal la ki se yon bati trè fò ak kwasans trè vit nan bèt jèn. Sa yo se bèf nan kalite vyann sèlman, ki eritye kwaze a ki dekri nan nou.
- Vach Angus gwo, ki se youn nan pi gwo a an tèm de gwosè a nan kò an. Anplis de sa, vach Angus yo konsidere kòm nan pati ki pi letye, men karakteristik sa a pa transmèt Aberdeen-Angus kwaze.
Deskripsyon eksteryè a ak lòt paramèt nan bèf Aberdeen Angus
Trè premye karakteristik diferan nan aparans sa a kwaze se ke li fè pati nan espès yo bèt. Sa vle di ke bèt yo tou de se gason ak fi, pa gen kòn. Sa fè lavi nan bwa a byen difisil pou kwaze a, sepandan, li jwe absoliman okenn wòl nan kay kenbe.
Dezyèm siy ke ou ka fè distenksyon ant kwaze nan bèf Aberdeen-Angus se pwosè yo, sitou prezante nan nwa. Sepandan, reprezantan ki gen pwosè wouj yo tou souvan yo te jwenn, ki se pa yon siy Ibrid oswa deteryorasyon nan karakteristik bèt.
Fondamantalman, vach sa yo gen sa ki annapre yo karakteristik nan aparans nan kò an:
- Tèt la nan reprezantan yo nan kwaze a, byenke lou, se ti nan gwosè. Fwon an depas yon ti kras pi devan, ak do a nan tèt la se trè etwat. Mizo la kout.
- Janm yo trè miskilè, ki se aparan menm ak je a toutouni, ak Se poutèt sa charnèl. Nan wotè yo kout, men fò ak kòrèkteman mete.
- Kò a se byen lajè, gwo twou san fon ak lou, se konsa ke pye yo nan bèf sa yo gen yo pote yon chaj trè lou. Liy anlè nan kò a nan kwaze a se prèske parfe plat.
- Kou a se prèske envizib, paske nan tèt la li imedyatman melanje ak zepòl yo.
- Trè byen te fè nan reprezantan yo nan ren a kwaze ak kwa. Pye yo wonn, misk yo yo byen devlope ak desann ansanm janm la nan waf la.
Akòz prezans nan karakteristik ki anwo yo, ak bon manje, bèf yo pran fòm awondi ki yo se tou senpleman enpresyonan ak misk yo.
Paske po bèt sa yo trè lach, trè elastik ak mens, misk yo se pratikman vizib nan li.
Li se vo anyen ki zo rèl do a nan bèt yo trè mens, ak Se poutèt sa pwa li yo nan relasyon ak yon pwa nan kadav la tout ka sèlman soti nan 15 a 18%.
Nan paramèt yo lòt nan kò a, Aberdeen-vach Angus yo menm plis enpresyonan:
- Wotè granmoun yo nan cheche yo varye de 120 a 150 santimèt (towo bèf yo se pi gwo nan gwosè, se konsa yo yo anjeneral pi wo).
- Lajè pwatrin lan kapab 45-65 drapo.
- Nan maklokah lajè tors chenn nan 50 a 60 santimèt.
- Soti nan 135 a 140 santimèt an mwayèn ka varye longè nan kò a nan vach sa yo.
Soti nan materyèl ki anwo a li swiv ke nou ap pale sou bèt gwo anpil. Men, avèk tout bagay sa a, pa nati yo, yo se byen dosil, yo pa menm montre siy agresyon (eksepte pou jenn ti towo bèf nan peryòd la nan fòme).
Avantaj ki pi enpòtan nan Aberdeen-Angus kwaze
Depi valè prensipal la nan vach sa yo se vyann yo, objektif prensipal la nan nenpòt ki reproduksion bèt se grandi sa a vyann byen vit.
Nan ka a nan kwaze a dekri, li pa vo mangonmen sou sa a espesyalman, paske pa sèlman li manje byen, men li fè li byen vit. Merit nan yon karakteristik san dout manti nan estrikti a nan aparèy dijestif la nan bèt yo ak nan fason a nan ki tisi gra yo yo depoze.
Reyalite a se ke grès se pa sa ki estoke nan yo separeman de vyann, kòm yon rezilta nan ki tout grès "Klondike" ka fòme.
Aberdeen Angus vach kouch gra yo fòme dwa nan fib nan misk, kòm yon rezilta, epi li vire soti tankou vyann mab pi popilè. Plis detay sou vyann ak karakteristik akimilasyon li yo pral dekri anba a.
Li enpòtan pou ke bèf sa a kwaze yo kapab gen yon ogmantasyon bon menm nan absans la nan nenpòt ki lòt manje, eksepte pou zèb vèt sou patiraj la. Abitye nan bwa a, bèf Aberdeen-Angus ka menm manje sou fèy pye bwa. Rejim alimantè de baz yo jenn natirèlman fè lèt manman an.
Merit nan gwo nan kwaze a dekri manti nan lefèt ke jèn li yo ka transmèt kalite vyann. Anplis, lè janbe lòt ak yo, se pa sèlman kantite a, men tou bon jan kalite a nan ogmante yo vyann ki kapab lakòz.
Epitou, lè yo janbe lòt ak elve lòt pitit pitit yo, Aberdeen-vach Angus transmèt prekosite yo (kapasite nan trè vit sispann kwasans lan nan kò a epi kòmanse aktivman jwenn pwa li yo, epi tou li byen bonè bonè antre nan fòme). Nan sans sa a, se kwaze a trè lajman itilize nan elvaj.
Ki sa ki karakteristik enpòtan nan kwaze a yo ta dwe li te ye anvan ou achte li?
Mwen panse ke, li te li enfòmasyon sou orijin nan kwaze a, anpil imedyatman te doute ke si li ta ka kenbe sou teritwa a nan peyi nou an. Kesyon an se lojik, men imedyatman nou prese enfòme ou ke sa a bèt adapte trè byen nan klima a nan Larisi, Ikrèn ak Byelorisi.
Malgre lefèt ke natif natal Aberdeen Angus vach klima a klima ak presipitasyon trè entans, yo ka adapte nan pi cho peyi yo.
Natirèlman, sa pa vle di ke yo ka imedyatman detounen soutropik epi jwenn bon pwodiktivite. Ou ka oblije rete tann pou yon nouvo jenerasyon jiskaske aklimatasyon konplè. Malgre ke, yon pi bon opsyon ta dwe tou senpleman achte bèt ki deja adapte ak kondisyon ou yo.
Sepandan, li pa gen pwoblèm sa klima ou pral kwaze bèf sa yo nan, de tout fason pa gen okenn bezwen pou Sheds. Apre yo tout, yon lòt avantaj nan kwaze a se kapasite nan fasil kenbe fèm menm gout trè fò tanperati lè a.
Yon gwo wòl nan kapasite sa a nan bèt san dout te jwe pa rad la epè nan bèf, osi byen ke yon sistèm iminitè bon. Gwosè a gwo ak prezans nan yon gwo kantite kouch gra tou cho bèt yo pandan sezon an frèt.
Kontrèman ak anpil lòt ras vyann nan bèf gen entansyon pou ranje gratis sou patir, Aberdeen-vach Angus kapab tou reprezante yon kalite konbine nan pwodiktivite.
Pwen an se ke bèf sa a kwaze yo tou kapab pwodwi lèt, byenke nan respè sa a yo anpil anpil enferyè a pèfòmans nan elve lòt. Rannman lèt yo se trè ba epi nan yon ane yo ka sèlman 1300-1700 kilogram (san yo pa pran an kont peryòd la ti towo bèf manje).
Èske kwaze a gen defo ak sa yo ye?
Malgre ke misk janm yo nan vach sa yo trè byen devlopeAn relasyon ak mas nan kò prensipal yo, yo rete trè fèb. Se poutèt sa, ak twòp obezite, bèt ka kraze janm yo, oswa tou senpleman tonbe sou yo.
Li se paske nan karakteristik sa a ki Aberdeen bèf Angus pa rekòmande pou angrese. Apre yo tout, si yo ta pèmèt towo bèf yo dwe touye nan yon laj jèn, e menm feblès nan pye yo pa pral entèfere ak sa a, Lè sa a, bèf pa ka obèz nan nenpòt ka.
Li espesyalman difisil pou bèt fi pote pwa yo pandan gwosès, ak velaj ka rive tou ak konplikasyon.
Aparans nan sezon prentan ak plus nan kwaze a tou gate karp nan ki gen fòm tounen nan bèt la ak yon tèt trè lou. Men, nan lòt men an, karakteristik sa yo nan kò a konstitisyon pèmèt bèt yo pi byen adapte yo ak kondisyon sa yo divès anviwònman.
Difikilte pou la nan elvaj ak kenbe kwaze a dekri gen ladan bezwen an pou zòn nan patiraj gwo. Yo pi byen adapte pou agrikilti, oswa elvaj nan fèm lachas.
Karakteristik nan pwodiktivite nan vyann dosye-kenbe vach
Nou te rele chanpyon yo nan sa a kwaze pou bon rezon, paske yo te reyèlman okipe premye plas la nan preskri yo ak karakteristik vyann. Granmoun ki deja nan fòme yo kapab reyalize gwo endis mas yo:
- Pwa nan yon bèf ka varye soti nan 500 a 550 kilogram.
- Bulls fasil jwenn pwa soti nan 750 a 950 kilogram.
Bull yo anjeneral voye pou touye nan yon laj jèn yo nan lòd yo prezève tendres ak sansibilite nan vyann. Pi bon pou sa a apwopriye bèt ki gen laj ant 1.5 ak 2 ane. Sepandan, li te note ke byenke avèk laj la nan bèt la, vyann lan vin rèd, li sèlman ajoute nan paramèt yo ak lòt.
Degustateur ki gen eksperyans pou yo gou vyann lan kapab detèmine laj bèt la ki te jwenn li. An menm tan an, pwodiksyon an soti nan kadav la se apeprè 60% vyann pi. Tout moun sa yo karakteristik pèmèt nou konsidere pèfòmans lan nan kwaze a se trè wo.
Sengularite nan kwaze repetibilite
Premye fekondasyon Aberdeen-Angus vach kapab deja fè soti nan 14-16 mwa, velaj ka rive chak ane. Souvan, nan yon vi, yon bèf pwodui de ti bèf nan mond lan yon fwa.
Malgre lefèt ke bèf yo kenbe nan ouvè a, mòtalite nan mitan stock jenn se minim. Sa a se fasilite pa sèlman pa swen an nan manman an, men tou, pa yon iminite fò.
Menm pwa ti bebe ki fèk fèt ka varye ant 16 ak 28 kilogram. An menm tan an, tout bèf ki te kite kò yo montre ensten matènèl yo trè byen ak pratikman endepandamman manje ti towo bèf ak lèt yo jiska laj 8 mwa.
An menm tan an, pou peryòd la nan manje sèlman nan konsomasyon an nan lèt, ti towo bèf jwenn sou 180 kilogram, byenke an jeneral, nan moman sa a nan absans nan manman an, pwa yo anjeneral rive nan 230 kilogram.
Faktè sa a tou jwe yon wòl enpòtan nan manje jenn yo, kontribiye nan pi vit kwasans. Lè yo bay jenn stock pa sèlman ak lèt, men tou, ak yon baz foraj bon nan fòm lan nan yon abondans nan fouraj vèt, mwayèn ogmantasyon nan chak jou yo ka soti nan 700 a 800 gram.
Deja apre sevre ti towo bèf ki soti nan manman an, depans sa yo manje pou jwenn 1 kilogram nan benefis yo, se sèlman 6.5 inite manje, ki se yon endikatè trè ba pou bèt yo.
Li se tou enteresan li sou elve yo bèf pi bon nan bèf.
Kòman ou ka grandi pi bon vyann lan mab: konsèy sou kenbe ak manje Aberdeen-vach Angus
Kòm nou te deja mansyone, karakteristik nan diferan nan kwaze a bèt Aberdeen-Angus se ke grès yo depoze pa anba po a, men ant fib yo nan misk. Sou koupe a, tankou vyann sanble mab wouj, ki soti nan ki li te gen non li yo. An menm tan an, grès la nan okenn fason afekte bon jan kalite a nan vyann lan, men sou kontrè a - fè li vrèman elit.
Mèsi a kouch yo gra, vyann bèf vin pa sèlman douser, men tou anpil juicier, konsa trape kalite gou inik.
Se vyann lan nan Aberdeen-Angus bèt tou rekòmande pou kenbe fèm pou matrité, oswa aje. Pou fè sa, li se voye nan chanm espesyal san kouran, kote se tanperati a kenbe sou wout pou l konjelasyon vyann.
Nan pwosesis sa a ki senp, vyann lan pa sèlman achte yon nouvo gou, men tou, vin menm douser. Sa a se akòz lefèt ke se tisi a konjonktif ki anba enfliyans a anzim (pwoteyin katalis) sibi dekonpozisyon, amelyore gou a vyann bèf espesifik.
Deskripsyon nan kondisyon ki nesesè pou kontni an ak baz manje
Yo grandi tankou vyann nan kay la pa nesesè nan tout, ou pito pa nan tout, yo sèvi ak konsantre divès kalite pou angrese. Baz natirèl foraj patiraj la pral pi bon ak pi nourisan manje pou reprezantan kwaze ki dekri an.
Avèk sa, vach Aberdeen-Angus lib la ranje yo kenbe pandan tout ane a. Feed Lòt yo bezwen bay sèlman nan peryòd sezon fredi, lè se tè a kouvri ak nèj ak bèt yo pa kapab endepandamman pwodwi pwòp manje yo.
Li trè bon si masif natirèl ti pyebwa ak forè kòm byen ke kò dlo yo sitiye sou perimèt la nan patiraj. Nan ka sa a, bèt yo absoliman okenn sipèvizyon nesesè ak swen siplemantè.
Men, sa a se pa avantaj la sèlman nan tankou yon metòd pou kenbe: li kwè ke ak kenbe natirèl la nan bèf yo nan kwaze a dekri, gou nan vyann yo vin mens ak anpil plis eksplorasyon.
Ki bèt yo se pwodiktè yo pi byen nan vyann mab?
Yo nan lòd yo ka resevwa-wo kalite vyann mab, kiltivatè yo nan anpil peyi Ewopeyen sèlman grandi towo bèf. Sepandan, nan peyi a nan kwaze a ak nan Iland, se vyann lan nan sa yo ti towo bèf, ki te neutered nan laj la nan estati towo bèf, konsidere kòm pi rafine.
Boued Buated yo rele bèf, epi li se vyann yo ki konsidere kòm pi bon nan gou.
Reyalite a se ke fib nan misk nan tankou yon bèt yo se pi mens pase sa yo ki an yon ti towo bèf òdinè, ki bay vyann lan yon bon jan kalite pi wo gou. Anplis de sa, antretyen an nan bèf pèmèt yo vin manje twò pre ansanm ak bèf yo epi yo pa fòse mèt pwopriyete yo pou fè rechèch sou patiraj endividyèl.
