Yo nan lòd pou nenpòt ki bon gou manje yo vin pi plis ak plis itil, vèt ak divès kalite fèy yo ajoute nan li. Youn nan remèd fèy sa yo se epina.
Li te parèt pa konsa pou sa depi lontan nan itilize nan Menwives nou yo ak se pa toujou fasil jwenn, se konsa yon kesyon rezonab rive: "Ki sa ki se ranplase epina?".
Nan atik sa a nou pral konprann ki kalite kilti ak ki sa li ka ranplase, menm jan tou kijan li pral afekte pwodwi final la. Aprann anpil bagay ki enteresan nan atik nou an epi jwenn konesans ak analogue nan sa a raje.
Analog nan kilti
Epina pa gen okenn sant espesyal ak gou fèb.Se poutèt sa, li ka ranplase ak plant yo menm san yo pa pran sant la ak gou espesyal. Natirèlman, kèk nan yo ap toujou gen diferans. Ki sa ki ak osi lwen ke nou dekri anba a.
Netl
Si ou renmen epina, Lè sa a, netl pral renmen li tou. Li se dans ak santi bon pase epina ak, kontrèman ak epina, se pa glise. Jis bezwen sonje ke anvan koupe orti bezwen kloure. Pwopriyete itil pratikman pa chanje, tou de remèd fèy gen menm seri vitamin yo.
Koupe, ou ka jete nan yon omlèt, ajoute nan Buckwheat jwenn yon ekselan manje maten pou timoun ak granmoun. Sa a vèt yo ka ajoute nan anpil resèt diferan pou woulo, kaswòl, tat, ravyol oswa pasta endijèn.
Moutad Young fèy
Fèy Young moutad yo se youn nan ranplasman pou epina. Yo tou plen sibstans ki sou valè, men se pa tout moun ka renmen gou yo.
Yo itilize yo, tankou fèy epina, lè stewing. Fèy Young moutad yo byen adapte pou asyèt bon plat nan fòm lan nan gani. Gou a nan ranplasman an ap vin pi anmè, men li pa pral fè plat la mwens itil.
Sòs salad leti
Leti - trè rich nan vitamin ak tras eleman engredyan.
Li gen yon gou yon ti kras dous, men nan konbinezon ak moutad oswa fwi, gou pa pral chanje.
Ajoute chen cho, salad ak vyann. Leti se menm an sante pase epina., li gen yon kantite lajan gwo vitamin A.
Beijing chou
Beijing chou se yon byen li te ye ak an sante vejetasyon, plen ak mineral. Li ka ajoute nan soup ak tat bon plat kòm yon ranpli. Malgre ke anjeneral li itilize sèlman pou salad. Epitou, se Beijing chou ajoute nan asyèt prensipal yo, asyèt bò, soup yo. Li trè menm jan an nan sòs salad a, men li gen yon kaka fèrm. Diferans espesyal soti nan epina nan pwodwi a fini pa pral.
Cresson
Cresson - li te ye depi tan lontan, vèt, ki rich anpil nan vitamin ak mineral.
Cresson kwit soup, salad, sòs, lòt kalite sòs, soufle, kondiman. Cresson se byen inik ak Se poutèt sa yo ka ranplase ak epina nan tout resèt. Avèk li ou ka kwit manje ragout, kaswòl, omelets. Li trè kalori ak ede debarase m de liv siplemantè. Cresson gen yon bon gou, yon ti kras gou anmè ki fè distenksyon li soti nan epina, men se pa fè pwodwi yo mwens itil.
Anba
Anba - vèt tounen moun rich nan potasyòm. Anplis de sa, li gen Manyezyòm, sodyòm, fosfò ak yòd. Fèy sa yo vèt gen lontan vin yon pati enpòtan nan kuizin anpil soti nan diferan peyi.
Britanik yo bouyon li ak fri, k ap sèvi kòm yon plat bò; franse yo manje l 'ak vyann, ajoute li nan salad ak fè lòt kalite sòs nan li; Azyatik yo itilize li pou fè pen. Gou a diferan de epina, men si ou renmen sourness, lè sa a ak be, ou ka ranplase epina a nan tout resèt.
Basil
Basil se itilize tou de fre ak seche. Men, menm nan fòm sèk, li pral kenbe tout pwopriyete li yo, bay li se ki estoke nan yon plat ki pa jwenn imidite oswa lè.
Basil santi trè fò yon bagay ant yon lay ak reglis. Gou a tou diferan de epina: li se yon ti kras anmè epi li gen yon gou dous. Si sa a pa fè pè ou, ou ka ranplase Basil pou epina nan nenpòt ki asyèt. Soti nan atik la ou pral aprann pa sèlman ki sa ki epina, men tou, ki jan li kapab ranplase nan lavi chak jou ak pandan rejim alimantè.
Rokula
Rokèt - Italyen pisanli, moun rich nan vitamin, trè nesesè pou kò nou an.
Rokula gen yon gou tounen, menm jan ak gou nan rouSe poutèt sa, li posib ranplase li ak epina sèlman si ou renmen tour limyè nan asyèt.
Pèsi
Pèsi - vèt ki ede nan fòmasyon an nan emoglobin, paske li gen folik asid. Yo itilize li nan marinated ak mete sèl oubyen sab, tou ajoute nan asyèt yo bò ak fri. Li ka jwenn nan patisri: gato ak pi. Greens gen yon sant karakteristik ak gou fèb.
Analogik lè rejim
Epina se yon pwodwi ki pa gen anpil kalori e trè souvan itilize nan anpil alimantasyon.
Li posib ranplase epina ak divès kalite pwodwi ki sanble nan gou ak kontni kalori.. Men sa yo enkli manje tankou leti, chou, bwokoli, pwa vèt, ak zukèini. Pifò nan pwodwi sa yo pa diferan anpil nan gou soti nan epina epi yo pral fasil ranplase li nan resèt divès kalite.
Epina se yon bèl, vitamin-rich pwodwi ki, malerezman, se pafwa difisil jwenn. Men, sa a se pa yon gwo pwoblèm, paske li ka fasil ranplase ak vèt lòt ak chanjman minè nan gou ak pran sant, pandan w ap kenbe itilite nan plat final la.