Bwokoli se popilè akòz kantite lajan an gwo sibstans ki sou itil ke li genyen ladan li. Pi souvan li se itilize nan manje, men li te jwenn aplikasyon li yo nan Kosmetoloji. Malgre gwo benefis yo nan kò a, gen kèk kontr.
Kalori ak konpozisyon chimik nan bwokoli
Sa a se chou konsidere kòm yon kalori ki ba, ak Se poutèt sa pwodwi dyetetik. Nan 100 g nan pwodwi fre oswa bouyi, gen sèlman 34 kilokalori., pandan fri, valè enèji a ogmante a 46 kilokalori pa ajoute lwil pou fri. Men, an menm tan an konpozisyon sa a nan bwokoli afekte kantite lajan an nan vitamin ak lòt eleman itil. 
Pifò nan tout li gen vitamin nan gwoup PP, B, osi byen ke A, E ak C. Mèsi a lèt la, li gen ekselan pwopriyete antioksidan. Epitou yo jwenn nan li yo se mineral tankou CHROMIUM, bor, yòd, kwiv, Manganèz, mayezyòm, sodyòm, fosfò, fè, potasyòm, kalsyòm. Bwokoli gen 2.8 g pwoteyin (plis pase nenpòt lòt chou) ak 7 g idrat kabòn, ak karotèn ki prezan.
Ou konnen? Bwokoli se yon plant anyèl, yon kalite chou. Pati yo menm yo boule kòm chou, men bwokoli se konsidere kòm plis nourisan e li gen yon pi bon gou.
Pwoteyin bwokoli se moun rich nan divès kalite asid amine ki anpeche devlopman yon kantite maladi, osi byen ke sipòte travay la nan tout òganis lan. Se poutèt sa pwoteyin sa a ki kalite chou se konparab ak pwoteyin vyann.
Benefis ki genyen nan chou bwokoli pou kò an
Depi legim la gen anpil sibstans ki sou benefisye ki, lè kominike youn ak lòt, pwodwi yon lòt efè pozitif, li gen nan yon pakèt domèn pwopriyete geri.
Potasyòm se responsab pou retire elèv la nan depase dlo ak sèl, fosfò ak kalsyòm nòmalize sèvo ak tisi zo, ak fè ak Cobalt kontribye nan fòmasyon san. Sipòte sistèm andokrinyen an, fonksyon tiwoyid yòd. Se bwokoli pou pèdi pwa itilize pa sèlman paske nan kontni ki ba li yo kalori, men tou, akòz efè prophylactiques li yo - li anpeche selulit. By wout la, kantite lajan an nan karotèn nan bwokoli depase kantite lajan sa a sibstans ki sou nan kawòt.
Yon gwo kantite lajan nan vitamin E ak C sove kò a soti nan radikal gratis. Vitamin B ede kenbe sistèm nève a, phytoncides anpeche repwodiksyon nan fongis ak divès kalite patojèn bakteri. Toksin ak skori nan kò a yo sòti akòz kantite lajan an gwo nan fib nan legim la. Li te pwouve ke kòm yon mezi prevantif, bwokoli yo ta dwe itilize yo anpeche devlopman nan ateroskleroz, amelyore aktivite a nan kè a, ak ralanti pwosesis la aje nan kò a.
Ou konnen? Yo kwè ke bwokoli soti nan rejyon Azi yo ak Mediterane a, men kòm yon plant kiltive, li te grandi nan Wòm ansyen. Sa a tradisyon nan ap grandi bwokoli gaye nan tout Ewòp ak mond lan. Espesyalman popilè legim akeri nan peyi Itali ak Lafrans. Li te rete nan Amerik la, men nan kwit manje yo te kòmanse itilize sèlman nan kòmansman dènye syèk lan.
Legim se tou yo itilize nan tretman an katarat ak pou prevansyon maladi oftalmolojik. An patikilye, sibstans benefik li yo gen yon efè benefik sou retin a, lantiy li yo.
Efektif bwokoli nan tretman aparèy gastwoentestinal ak nan fwa. Li se enkli nan rejim alimantè a nan moun ki te gen maladi enfeksyon, osi byen ke soufri nan flatulans, dysbiosis. Kòm yon ajan prophylactiques, yon légumes itilize pou anpeche kriz kadyak, kou, amelyore dijesyon, apeti, ak nòmalize koule nan kòlè, kwasans, ak kondisyon po.
Ki jan yo chwazi bwokoli lè yo ap achte
Jodi a, nan magazen yo, yo ka achte bwokoli tou de fre ak jele. Jele se yon ti kras enferyè nan pwopriyete itil nan fre, men ou bezwen tou yo chwazi li ak anpil atansyon. Se konsa, legim la dwe fèm, gen yon vèt fonse, menm yon ti kras koulè vyolèt. Asire w ke tout boujon yo sou li yo byen fèmen, otreman se legim la konsidere kòm ki gen twoub. Tit la ta dwe gratis nan pouri, jòn, tach ak lòt domaj. Pran sant bwokoli a ta dwe gen bon sant.
Li enpòtan! Sou etajè yo nan boutik pi souvan ou ka jwenn sa a ki kalite bwokoli, tankou calabrese. Li sanble tankou yon parapli sou yon pye ble epè. Pi wo pase se yon florèzon dans vèt. Pafwa ou ka jwenn sa yo rele aspèj oswa Italyen bwokoli. Li pwodwi tij mens, sou ki enfloresans ti nan koulè vèt oswa koulè wouj violèt yo mete.
Ki jan nan magazen bwokoli
Chou osi lontan ke posib kenbe eleman nitritif, li dwe byen ki estoke. Pou fè sa, se legim nan mete yo nan yon veso ki byen fèmen epi li mete nan frijidè a. Se konsa, li kapab estoke pa plis pase yon semèn.
Si gen yon dezi pou friz bwokoli, enfloresans yo dwe klase, demonte, lave, ki plwaye nan yon sak oswa yon veso espesyal, epi mete yo nan yon frizè. Ka Chou jele dwe estoke pa plis pase sis mwa.
Benefis ki genyen nan bwokoli nan batay la kont kansè
Anplis de vitamin E ak C, ki travay kòm antioksidan, sulforaphane yo jwenn nan chou, ki pèmèt bwokoli yo dwe itilize nan batay la kont kansè nan pwostat nan gason ak kansè nan tete nan fanm. Ak syantis Japonè reklamasyon ke sibstans sa a batay kansè nan po parfe. Syantis Ameriken yo te jwenn pandan eksperyans ke li nesesè yo manje de asyèt bwokoli yon jou nan efektivman konbat maladi a.
Bwokoli tou gen sinegrin ak indole-3-karbin, ki tou efektivman goumen maladi a. Premye a pa pèmèt selil kansè yo miltipliye, epi dezyèm amelyore kapasite sistèm iminitè a pou l konbat kansè. Se konsa, aksyon an jwenti nan de eleman sa yo ede konplètman simonte maladi a.
Rezime tout devlopman nan zòn sa a, Fondasyon rechèch kansè nan lemond rekòmande lè l sèvi avèk bwokoli pou tretman kansè nan nan èzofaj yo, nan vant, sistèm urin, nan poumon, larenks, dèyè, pankreya yo.
Bwokoli pandan gwosès la
Bay kantite lajan an gwo itil ak eleman nitritif, legim a ta dwe enkli nan rejim alimantè a nan fanm ansent. Anplis de sa, se bwokoli rekòmande pou nòmalizasyon nan metabolis. Sa a pwodwi ki ba-kalori pèmèt ou pa jwenn depase pwa, byen ke li gen yon gwo kantite pwoteyin. Lèt la se trè nesesè pou manman nan lavni - gen yon anpil nan pwoteyin nan li ki nesesè pou fòmasyon nan tout ògàn yo ak sistèm kò ti bebe an.
Bwokoli gen plis vitamin C pase sitwon. Li tou te gen yon kantite lajan gwo klowofil, ki te gen yon efè pozitif sou konpozisyon san ak iminite. Lèt la trè enpòtan pou yon fanm ansent. Menm maladi ki pi minè ka mennen nan devyasyon nan fòmasyon nan kò timoun nan.
Nan sa a chou yon kantite lajan gwo asid folik ak vitamin B ki akimile nan kò an. Epi prezans yo enpòtan anpil pou fòmasyon sistèm ematopoyèn nan yon timoun, osi byen ke sistèm nève li. Li konnen ke yon mank de asid folik ka pwovoke retade mantal, serebral èrni, microcephaly. Sa a se chou espesyalman rekòmande pou anemi paske li trè rich nan fè.
Akòz tankou yon gwo kantite lajan pou eleman nitritif, doktè rekòmande pou ogmante kantite lajan an nan bwokoli nan rejim alimantè a nan etap nan planifikasyon gwosès la. Sa a pral ede balans konpozisyon sèl la, ki kantite eleman mikwo ak macro nan kò a, ranplir li ak vitamin, ranfòse sistèm iminitè a, amelyore konpozisyon an nan san an. Bwokoli ankouraje bon dijesyon, ki enpòtan tou pandan gwosès, ki se souvan akonpaye pa konstipasyon.
Li enpòtan! Youn nan pi gwo valè bwokoli se yon pwoteyin segondè. One san gram sa a chou gen plis pwoteyin pase menm kantite lajan an nan vyann bèf. An menm tan an nan legim nan prèske pa gen anpil grès.
Kouman yo itilize bwokoli nan Kosmetoloji
Enklizyon an sèlman nan bwokoli nan rejim alimantè a pral boure po a ak sibstans ki sou benefisye, ba li Elastisite ak radyan aparans. Men, nan kosmetoloji, chou yo itilize pou mete mask yo, anbalaj ak lòt pwosedi yo.
Se ji legim tou yo itilize separeman nan divès kalite pwodwi po figi swen. Li pwoteje li soti nan radyasyon iltravyolèt, dispans enflamasyon, stimul mekanism defans po a, ak ogmante reyaksyon dezentoksikasyon.
Ji sa a chou gen yon efè ekselan sou cheve a. Mèsi a vitamin A, E, asid ascorbic, asid gra, microelements, li nouri cheve a ak tout sa nesesè, ba yo yon klere sante ak fòs. Li kreye yon djenn pwoteksyon nan tout cheve nan tèt la ki smoothes yo, anpeche elèktrifikasyon, transfòme bout yo fann. An menm tan an, cheve a pa vin pi lou, yo tranpe ak tout bagay sa nesesè.
Li se fasilman itilize nan kosmetoloji lwil bwokoli, ki se ekstrè soti nan grenn legim. Malerezman, paske nan kontni an wo nan asid erukik, li pa ka boule andedan, men li te itilize a pou cheve pwouve yo dwe efikas: yo vin mou, klere, pa konfonn. Lwil oliv pa sèlman nouri cheve a ak po, li tou parfe idrat yo, byen vit absòbe epi yo pa kite dèyè kontni an grès.
Aplikasyon nan nitrisyon: itilize nan bwokoli pou pèdi pwa
Yo kwè ke yon kantite konpozan ki genyen nan yo nan chou, ede amelyore ak pi vit idrat kabòn ak metabolis grès. Pou egzanp, klowofil nan konbinezon ak vitamin B amelyore absòpsyon kò a nan idrat kabòn enèji. Sa vle di ke nan pwosesis mouvman yon moun nan ki gen rejim alimantè gen bwokoli, depanse plis kalori. Prezans nan yon gwo kantite lajan nan fib ede natirèlman ak san doulè pwòp trip yo, ogmante vitès la nan dijesyon.
Men, an menm tan an mit plizyè yo asosye ak bwokoli, ki fè yo aktivman itilize nan deskripsyon an nan pwopriyete itil li yo. Pou egzanp, sa a ki kalite chou pafwa yo rele yon pwodwi ki gen yon kontni kalori negatif. Sa se, li kwè ke kò a depanse plis enèji sou asimilasyon nan yon legim pase pwodwi nan tèt li ka bay. Sepandan, bagay la sèlman ki syans pwouve - se yon kalori ki ba kontni nan plant la.
Yon lòt mit komen se ke bwokoli sipozeman pi vit metabolis nan nivo selilè. An jeneral, nou ka dakò ak deklarasyon sa a, depi konpozisyon chimik legim la vrèman kapab efè sa yo.
Men, benefis prensipal la nan bwokoli nan jaden an nan nitrisyon se yon kantite lajan gwo fib ak yon kalori ki ba kontni. Sa se, nan depans lan nan bwokoli, li posib diminye kontni kalorik la nan pòsyon, pandan w ap kenbe volim yo. Sepandan, yon gwo kantite lajan ogmante nan fib ap ede Geri kò a.
Ki moun ki pa rekòmande yo sèvi ak bwokoli
Èske w gen konprann ki sa ki itilize nan bwokoli, li se vo konsidere bò paj sa yo nan itilize nan pwodui sa a. Li pa menm ka a ki ak dezenfeksyon pòv, ansanm ak legim kri, ou ka pote E. coli a nan kò a, ki se trè danjere, pou egzanp, pandan gwosès. Bwokoli anvan tout koreksyon ta dwe itilize ak anpil atansyon pou moun ki gen fonksyon pankreyas ki gen pwoblèm ak segondè asidite. Nan peryòd la postoperatwar nan kèk ka li enposib yo sèvi ak manje ki gen yon kontni segondè nan fib, ki enkli ladan bwokoli.
Anplis de sa, gen kèk moun ki ka fè alèji ak bwokoli. Se poutèt sa, si ou se tendans reyaksyon alèjik, eseye manje yon ti kras legim an premye. Harm bwokoli bay manti nan bouyon li yo, ki se moun rich nan purin konpoze. Li danjere pou atrit, artroz, gout, menm jan li ka lakòz iritasyon.
Anplis de sa, si bwokoli se fri nan lwil oliv ak chalè segondè, pa sèlman anpil pwopriyete yo benefisye nan legim la yo pèdi, men tou yon gwo kantite karsinojèn yo te fòme. Yo menm tou yo lakòz gwo domaj nan kò an.
Se poutèt sa, si ou vle kò ou resevwa yon kantite siyifikatif nan eleman nitritif soti nan bwokoli, si ou itilize li pou prevansyon oswa kòm yon adjwen nan tretman an nan maladi espesifik, eseye manje sèlman pwodwi a anvan tout koreksyon. Legim nan pa estoke nan frijidè a pou lontan, men lè w konjele ap prolonje lavi etajè a ak prezèvasyon sibstans ki sou itil. Se konsa, ou ka toujou òganize tèt ou yon vitamin segondè ak pwodwi ki an sante sou tab la.
