Man manje abriko pou dè milye ane. Fwi santi bon gen kalite gou segondè, epi ka byen vit pasè santiman an nan grangou, anrichi kò a ak vitamin nesesè yo ak eleman tras, ak Se poutèt sa yo endike pou itilize nan yon kantite maladi.
Abiko gen yon kontni kalori ki ba (100 gram nan pwodwi a gen sèlman 41 kilokalori), ki pèmèt yo dwe manje nan men moun ki ap eseye pati ak liv siplemantè.
Abriko fre gen yon kantite lajan enpresyonan nan fib plant ak beta-karotèn, ki se konsidere antioksidan ki pi fò ki anpeche devlopman nan selil kansè yo ak maladi kè.
Sèk abiko: abriko sèk, abriko seche, kaisa - ki sa ki diferans lan
Abriko sèk, abiko ak kaisa - sa yo, se tout non abiko sèk, sèlman abriko sèk - Sa yo se mwatye seche abiko, ki soti nan ki zo yo yo te retire; abiko abiko - antye, fwi sèk ak yon wòch; kaisa - seche tout abiko, ki soti nan ki zo a retire li.
Abriko sèk, abiko, kaisa - Sa yo se fwi sèk, pou preparasyon an nan abiko ki itilize. Fwi sèk prèske nèt konsève tout eleman nitritif yo ak eleman tras.
E gen anpil nan yo nan abiko. Prezans la nan konpozisyon abriko nan yon gwo kantite fè ak potasyòm fè yo yon remèd inivèsèl pou tretman anemi deficiency fè, anpil maladi kè ak maladi nan fòmasyon san ki te koze pa yon defisi nan potasyòm.
Anplis de sa, yo estimile pwosesis yo nan dijesyon, pou kontribiye pou dilution nan krache ak yon tous enproduktiv, yo ka itilize kòm yon laksatif oswa dyurèz.
Yo se yon stimulateur kwasans pwisan pou timoun yo, epi tou gen yon ekselan efè restorative, amelyore fonksyone nan vezikulwèl, fwa a ak trip.
Fwi gen yon efè enteresan sou pwosesis sèvo, ki ede amelyore memwa ak amelyore pèfòmans mantal.
Kouman itil abriko cheche
Sèk abiko - Sa a se pi bon gou a ak an sante nan tout fwi sèk. Li séduire gouman ak yon koulè zoranj ak yon gou dous-dous. Li posib sèk abriko ak oswa san yon zo, men li difisil a di ki nan twa kalite abriko yo seche pi popilè.
Patikilyèman itil yo se fwi solèy nan peryòd la otòn-prentan. Pwopriyete itil nan abiko akòz konpozisyon chimik li yo. Abriko sèk gen ladan vitamin A, nicotinic ak ascorbic asid, vitamin B, mayezyòm, fè, Cobalt, kalsyòm, fosfò, Manganèz ak kwiv.
Ou konnen? 100 gram nan abriko sèk gen 5.2 g nan pwoteyin, 51 g nan idrat kabòn ak 0.3 g nan grès. Konpozan idrat kabòn fetis la reprezante pa glikoz ak fruktoz, ki gen kapasite pou yo ka fasilman absòbe nan trip la epi antre san an imedyatman. Anplis de sa, fwi a sèk gen fib, lanmidon, salisilik, asid ak òganik asid.Potansyèl gerizon abriko yo cheche enspire gwo admirasyon. Yo rekòmande pou manje moun ki soufri yo:
- anemi;
- distwofi;
- tansyon wo;
- avèg pou poul (hemeralopia);
- maladi nan sistèm kadyovaskilè;
- konstipasyon ki te koze pa atonie entesten.
Syans modèn te konfime ke konsomasyon an sistematik nan sa yo fwi ede diminye nivo sik nan san. Sa fè li endispansab pou moun ki soufri dyabèt.
Li enpòtan! Li espesyalman itil yo manje fwi sèk bay moun ki gen deranjman nan fonksyone nan glann tiwoyid la.Anplis de sa, abriko gen yon pwononse anti-bakterisid, anti-enflamatwa ak efè blesi-geri, ki pèmèt itilize nan yon dekoksyon nan fwi a pou lave blesi, rense bouch la pandan stomatit ak je ak konjonktivit.
Ki varyete abiko yo apwopriye pou siye
Se pa tout varyete abriko yo apwopriye pou siye. Lè w ap chwazi fwi, sonje ke abriko bwa yo pa apwopriye pou objektif sa a. Jodi a, gen apeprè yon santèn varyete ki diferan nan gou, entansite bon sant, gwosè fwi ak peryòd matrité.
Preferans yo ta dwe bay varyete ki pwodwi gwo, fwi charnèl ak dous. Lè w ap chwazi yon kandida, asire w ke ou peye atansyon sou gou a nan fwi a, kòm li trè enpòtan ke fwi yo pa gou anmè kou fièl.
Si siye a nan abriko nan lè a te chwazi, Lè sa a, yo sispann nan varyete an reta matrité nan mitan sezon ete a, depi nan moman sa a tanperati lè a se tankou ki fwi yo pral sèk deyò byen.
Bagay pwensipal lan - yo ke yo pa aksidantèlman tonbe anba lapli a.
Apricot siye
Siye abriko pèmèt nou jwi bon gou ak santi bon fwi tout ane an, epi yo pa sèlman nan sezon lete. Pa prepare yo pou sezon fredi a, nou bay tèt nou ak opòtinite pou yo itilize yo pou fè Desè, labouyl fwi ak bwason aromatize.
Se sezon rekòt Apric te pote soti nan plizyè fason. Bagay pwensipal lan se kòrèkteman pote soti nan pwosedi a yo nan lòd yo konplètman konsève tout pwopriyete yo benefisye nan fwi, osi byen ke gou yo, koulè ak bon sant.
Seche abriko ak oswa san yon zo se yon pwoblèm pèsonèl. Men, pa bliye ke wòch la se pi fasil ekstrè soti nan fwi a fre pase soti nan sèk la.
Ou konnen? Prezève koulè a bon nan abriko, ou bezwen mete yo pou yon ti tan nan dlo a, ki te deja ajoute ji sitwon. Apre ou fin jwenn fwi a nan dlo a, yo dwe kite yo seche byen.Gen plizyè opsyon pou siye fwi, chak nan yo ki gen avantaj pwòp li yo ak dezavantaj yo.
Abiko ka seche nan lè a louvri. Metòd sa a kapab itilize sèlman pou siye fwi yo nan sa yo varyete ki muri nan mitan sezon ete a, kòm bè yo jwenn nan bonè matirite varyete nan matirite pandan peryòd sa a lè tanperati a anbyen se pa wo ase, ak Se poutèt sa gen yon pwobabilite pou domaj nan rekòt la ak mwazi.
Apricot siye a se espesyalman popilè nan mitan jardinage. nan fou anki bay mèt kay la nan jaden an ak endepandans konplè de move tan an ak nati favè. Apricot siye tou se ekstrèmman pratik. nan pi sèk elektrik oswa yo jèl.
Siye abriko nan solèy la
Pou siye abriko nan solèy la yo chwazi fre, pa ble fwi ki pa gen okenn domaj. Fwi yo ak anpil atansyon lave ak retire zo yo.
Li enpòtan! Prezève koulè a nan fwi a, yo tranpe pou 10 minit nan yon solisyon nan asid asid, prepare pou yon lit dlo, 8 ti kiyè luil nan asid asid.Nou chanje fwi a nan yon egòy e kite l drenaj. Apre dlo a te vide, nou gaye abriko yo nan yon sèl kouch nan tranch moute sou kadriyaj la pou mwatye yo pa manyen youn ak lòt.
Nou pran fwi a nan solèy la cho epi kite li pou 3 oswa menm 4 jou. Apre tan an endike ki pase, mete grilles yo epi mete fwi yo nan yon kouch plis dans, lè sa a kite yo nan lonbraj la jiskaske yo fin cheche nèt.
Siye abriko nan fou an
Pou metòd sa a, chwazi abriko dapre kritè yo menm jan pou siye nan solèy la. Nou pran soti nan fwi nan yon wòch epi nou mete nan yon egoutwar.
Nan pwochen etap la, nou mete abriko pou 10 segonn nan solisyon bouyi soda (ajoute 1.5 ti kiyè luil nan soda boulanjri nan 1 lit dlo). Apre dlo bouyi, imedyatman plonje fwi a pou kèk segond nan dlo frèt.
Nou ba yo drenaj. Lè sa a, mete fwi a sou yon fèy boulanjri, koupe yo pou yo pa touche youn ak lòt, epi mete yo nan fou an.
Ou konnen? Abriko yo seche pou apeprè 8 èdtan nan yon tanperati ki sou anviwon 65 degre, epi pòt dife pou chofe fou a ta dwe antrone. Nan fen siye a, se tanperati a nan fou a redwi a 40 degre.Apre siye a, nou mete fwi a nan yon resipyan an bwa epi kache l pou 3-4 semèn nan yon kote ki fè nwa, byen ayere pou estabilize imidite a.
Siye abriko variantes nan solèy la ak nan fou an
Yon lòt fason popilè nan rekòt abriko cheche pou sezon fredi a se siye a jwenti nan fwi nan fou a ak nan solèy la. Premyèman, fwi yo ap tranpe pou 10 minit nan yon solisyon nan asid asid, Lè sa a, seche, mete deyò sou griy la epi mete yo nan lari an.
Apre kat èdtan, yo pote nan sal la epi yo seche pou kat lòt èdtan nan yon fou nan 60 degre.
Siye abriko nan yon pi sèk elektrik
Yo mi, men yo pa lave fwi yo lave, ak zo yo yo retire. Lè sa a, nou mete fwi a sou plato ki nan sèktè elektrik la nan koupe pou yo pa touche youn ak lòt.
Mete seche rad la nan yon zòn ki byen ayere epi vire aparèy la nan yon tanperati mwayèn. Pwosesis la siye dire soti nan 10 a 14 èdtan ak depann sou gwosè a ak juiciness nan fwi la.
Kouman nan magazen abriko
Li enpòtan pa sèlman sèk byen, men tou, byen magazen fwi yo sèk nan abriko.
Li enpòtan! Pou kenbe fwi sèk pou tan ki pi long posib, yo pral bezwen pliye nan sache gaz epi yo pandye nan yon chanm fre ak byen ayere avèk yon nivo minimòm de imidite ak tanperati lè a pa plis pase 10 degre.Si sa a se pa posib, Lè sa a, abriko seche yo ta dwe estoke nan sache papye oswa vè, byen fèmen krich, ki detanzantan bezwen yo dwe louvri pou yon ti tan pou ond.
Ki jan yo fè abriko konfiti
Kwit abriko konfiti se fasil. Pou fè sa, chwazi yon ti kras imatur, fwi entak difisil, lave yo anba dlo k ap koule epi kite yo drenaj yo.
Koulye a, ou ta dwe retire zo yo nan men yo ak blanch fwi a pou yon kèk segond nan dlo bouyi. Plonje fwi a pou kèk minit nan dlo frèt, epi sèlman apre ke nou tranpe abriko yo siwo, kwit pou 250 gram dlo 1.3 kg sik.
Fwi yo ta dwe bouyi nan siwo twa fwa pou senk minit. Apre chak kwit manje, kite fwi a fre byen. Apre kwit manje ki sot pase a, pliye fwi yo nan yon egòy epi kite yo drenaj.
Pliye fwi a sou yon fèy boulanjri epi seche yo nan fou a 40 degre jiskaske yo kouvri ak kristal sik.
Ki jan yo friz abriko pou sezon fredi a
Anpil Menager rekòlte pou frèz yo sezon fredi, Korint, franbwazye, osi byen ke kèk lòt kalite bè. Sepandan, yo pèsistan kontoune abriko atansyon yo. Ak pou gremesi!
Sa a se yon fwi trè bon gou ak an sante, ki gen yon kantite lajan gwo vitamin ak mineral.
Li enpòtan! Abriko yo souvan rekòlte pou sezon fredi a nan fòm lan nan konfiti konfiti, oswa siye, men an menm tan an yo bliye ke lè w konjele nan abriko pèmèt ou kenbe tout pwopriyete yo benefisye nan sa a fwi entak.
Ka konjelasyon an nan abriko dwe te pote soti antyèman, nan mwatye, ak sik oswa nan yon siwo sik. Chak nan metòd sa yo se bon nan pwòp fason li yo. Men, pou ke ou ka chwazi pou tèt ou opsyon ki pi apwopriye, kite a pran yon gade pi pre nan chak nan yo.Alchik antye jele
Si pa gen tan oswa dezi Tinker ak retire yo nan zo, Lè sa a, abriko yo ka jele konplètman.
Li enpòtan! Friz tout la chwazi mi, abriko antye, lave yo byen epi seche yo.Mete fwi a nan yon sèl kouch sou plato a, se anba a ki kouvri ak vlope plastik, epi li mete nan frizè a jiskaske li solid. Apre tout fwi a se byen jele, nou pake yo nan sache plastik pou depo plis.
Dezavantaj prensipal la nan metòd sa a se ke fwi yo pran yon anpil nan espas.
Dimèt Frost abiko
Fwi yo byen lave, seche epi yo retire nan zo yo, Lè sa a, kouche nan yon plato sou yon vlope plastik nan yon sèl kouch. Apre abriko yo solid, pake yo nan pakè pou plis depo.
Glase abriko ak sik
Premye etap la nan abriko konjelasyon ak sik pa diferan de de la anvan yo. Nou chwazi fwi yo, lave yo, ak anpil atansyon sèk epi retire zo yo.
Nou mete abriko nan resipyan plastik ak voye chak kouch ak sik. Nou kite resipyan yo sou tab la anvan ji a parèt nan yo. Lè sa a, byen fèmen resipyan yo ak kouvèti epi mete yo nan frizè a.
Glase abriko nan siwo
Lave abriko ak retire zo, mete fwi a nan yon resipyan epi ranpli li ak ki refwadi siwo, prepare nan pousantaj la nan 2 linèt nan dlo pou 1 tas ki gen sik ladan. Kouvri veso a avèk yon kouvèti epi bato li nan frizè a.
Li fasil prepare bon gou fwi santi bon pou sezon fredi a, men li trè bèl gou yo nan pi fò nan mwa janvye frèt, l ap gade flokon frèt k ap vire deyò fenèt la nan yon dans majik.
Abiko yo se fwi juicy, bon plat ak santi bon, ki ete solèy ban nou kòm yon kado. Chak abiko se yon ti moso nan solèy la ki ka sove nou soti nan yon varyete de maladi, bay fò iminite ak yon rezèv enpresyonan nan vitalite.
Epi li pa nesesè pou rete tann pandan ete kap vini pou eseye abrik yo: ou jis bezwen konnen kijan pou byen seche oswa friz abriko nan kay la.
