Elve nan bèf yo anpil, epi li se byen difisil jwenn nan mitan yo apwopriye pou tout karakteristik pou ou. Rezoud tankou yon travay konplèks se tou dousman, li te li an detay deskripsyon an nan elve yo ki pi popilè.
Li se kategori a nan popilè ki pi ki gen ladan bèf nan di ki kalite vyann nan kazak kwaze a blan-te dirije. Yo konnen sou teritwa a nan ansyen Sovyetik la pou yon tan long, ak Se poutèt sa jere pou pou genyen yon bon repitasyon.
Kwaze a gen karakteristik pwòp li yo pa sèlman nan eksteryè eksteryè a, men tou nan karakteristik sa yo nan kenbe ak elvaj, li ka vrèman sipriz ak karakteristik sa yo nan pwodiktivite.
Men, nan lòd yo pa dwe gaye ak fraz komen, se pou nou ale nan yon deskripsyon detaye sou vach sa yo.
Ki sa ki se konsa kwaze remakab nan vach kazak blan-te dirije?
Abitye avèk kwaze a ta dwe kòmanse nan yon istwa kout sou orijin li yo. Li te elve pa Breeders Inyon Sovyetik. Elve sa yo pi popilè nan bèf kòm bèf Hereford ak reprezantan bèt lokal yo - elatriye Kazakh ak Kalmyk yo te itilize kòm materyèl jenetik.
Soti nan kwaze a an premye nan Kazak blan-ki gen kapasite Breeders t'ap chache transmèt pousantaj segondè nan pwodiktivite nan vyann ak prekosite, ak nan rès la - andirans yo, adaptabilite nan kontni an nan zòn ouvè ak yon konstitisyon kò fò.
Rezilta a reyèlman depase atant, depi nan pèfòmans li yo kwaze nan nouvo byen lwen devan nan fanmi jenetik li yo.
Ki pitit pitit prensipal ras ki dekri jodi a?
Malgre lefèt ke lè dekri kazak bèf ki te dirije Kazak yo pi souvan konsantre sou pwodiktivite vyann yo, an reyalite, gen tou yon kalite konbine sa a kwaze.
Men, anvan tout bagay, nan kou a pou amelyore kalite pwodiktif nan bèf, prensipal la kalite direksyon vyannFòmasyon an ki te fèt jan sa a:
- pou yon peryòd tan ki long, yo te kenbe bèt sou savann ouvri stepik, yo te sèlman pèmèt yo antre nan lokal yo pou sezon fredi a;
- pandan peryòd ivè a nan lokal yo, bèt yo manje sèlman sou roughage, lè l sèvi avèk ensilasyon ak divès kalite konsantre;
- édikasyon te fèt pa metòd pou elve a (sa vle di, apre velaj, bèf yo pa te distribye, yo te mete anfaz prensipal la sou kwasans estati ti bèf);
- elvaj sèlman sou karakteristik vyann.
Yo nan lòd yo devlope yon dezyèm kalite kwaze - vyann ak lèt, yo te seleksyon an nan bèt te pote soti pa sèlman pou karakteristik vyann, men tou, pou lèt kado (te espesyal anfaz mete sou kontni an grès nan lèt).
Kèk tan apre velaj, ti bèf yo te pran soti nan manman an ak bwè nan boutèy yo. Pou fè bèf yo pi byen distribiye yo, yo te ba yo yon gwo kantite lajan pou konsantre pa sèlman, men tou manje délisyeu kòm manje.
Se yon deskripsyon ki sanble metòd lan nan elvaj yon sèten kalite pèfòmans nan bèf pwovoke pa nou pa sèlman fè konesans ou ak istwa a nan kwaze la.
Nou rekòmande ke ou sèvi ak tout karakteristik ki anwo yo nan kenbe ak manje bèt nan fèm pwòp ou a, ki pral pèmèt ou resevwa menm plis pwodwi nan bèt kay.
Deskripsyon nan karakteristik yo ki nan eksteryè a nan bèt blan yo te dirije Kazak
Deyò, li pa difisil yo rekonèt bèf sa yo, espesyalman depi allusion a manti nan non an anpil nan kwaze la. Sou bèt sa yo nou ka di ke koulè yo reprezante nan prèske tout koulè wouj. Men, isit la tèt la nan yon bèf, sousòl li yo, menm jan tou pati ki pi ba nan vant la ak janm gen yon koulè blan. Blan tou se bwòs ke yo.
Fizik la nan vach kazak blan-te dirije gen yon kalite vyann pwononse, menm si bèf la gen plis chans yo dwe nan kalite vyann ak letye.
Akòz devlopman entans nan misk, kò a gen fòm barik. Geri a nan bèt yo trè dans, Se poutèt sa li vini pi devan fòtman (sa a se espesyalman karakteristik nan jenn ti towo bèf).
Soti nan Kalmyk la ak Kazak elve nan bèt sa a kwaze te transfere janm kout. Sepandan, karakteristik sa a nan okenn ka pa ka konsidere kòm yon dezavantaj, depi sou janm wo li se pi difisil pou bèt pote pwa enpresyonan yo.
Anplis, misk yo sou janm yo tou trè byen devlope, ki fè yo fò ak ki estab.
Yo ta dwe fè atansyon espesyal sou po kwaze sa a. Yo gen li trè elastik, ki pèmèt ou fasil jwenn epi pèdi pwa plizyè fwa nan yon ane. Se tisi kansèr trè byen devlope, gras a li gen yon akimilasyon trè entansif nan tisi greseu.
An patikilye, ak yon pwa mwayèn kadav nan yon bèt deja touye se 295 kilogram, kantite lajan an nan grès entèn se 35.6 kilogram. Men, yo pote frèt la nan sa a kwaze ede pa sèlman grès la akimile, men tou, karakteristik yo ki nan lenn mouton inik yo.
Nan ete, li se menm bagay la kòm sa yo ki an pifò vach letye: trè kout, lis, klere. Men, nan sezon fredi a, bèf jwenn yon pil trè long ak epè, ki pafwa ka menm pli.
Tankou vyann bèf vyann bèf, vach kazak blan ki gen kap diri blan yo gen anpil mezi gwo:
- nan cheche yo, wotè nan bèt ka varye ant 125 a 130 santimèt, ki pral siyifikativman depann sou sèks yo;
- pwofondè nan pwatrin se 68-70 santimèt;
- mezi lajè tete dèyè lam zepòl yo se 43-45 santimèt;
- lajè pwatrin total la se 187-190 santimèt;
- longè kòf la tou depann de sèks bèt la epi li ka varye ant 150 ak 155 santimèt;
- metacarpus nan lajè rive nan 18-20 santimèt.
Li se tou enteresan li sou bovin angrese.
Vèti yo ki kwaze a nan vach kazak blan-te dirije ka fè grandizè
Gen yon anpil nan avantaj ki genyen nan elvaj ak antretyen nan vach sa yo. Se pa etonan yo trè lajman itilize nan fèm yokote li trè difisil pou wè pou chak moun ak kote se posibilite pou kenbe bèt sou teren patiraj konsidere kòm yon gwo avantaj.
Avantaj ki pi enpòtan nan kontni an se kapasite nan itilize nan kalite a anpil nan angreseki implique absoliman okenn manje pwi yo.
Bagay la sèlman ki bezwen fèt se bay bèt yo ak zòn gwo pou patiraj, ak yon baz foraj bon. Pou sa, vach Kazak ki gen tèt blan yo gen tout karakteristik ki nesesè yo, ki divilge nan sa ki annapre yo kwaze bèl kalite:
- Enkonvenyan bèt manje.
Èske w gen nan kòd jenetik li yo eredite a nan bèf sovaj nomad, sa a se kwaze abitye manje manje a ki ka jwenn poukont yo ak literalman anba pye yo.
Sistèm dijestif la nan vach kazak blan-dirije parfe pwosesis ak asimile zèb la pi gwosye, sa ki pèmèt bèt yo byen vit jwenn pwa ap viv la.
Avantaj sa a anpil senplifye antretyen nan kwaze a, paske menm nan sezon fredi, li pa nesesè pou devinèt sou sa pou nouri bèt yo.
- Bon tolerans tou de tanperati ki wo ak ba.
Trè brital po ak kapasite nan grandi "sezon fredi" felur kontribye nan yon echanj chalè bon nan bèt yo.
Epitou, pou sezon fredi a yo anjeneral akimile yon gwo kantite lajan nan tisi gra, ki pèmèt yo kenbe yon tanperati kò ki estab.
Pa ete a, se pwa yo anjeneral redwi, lenn mouton an vin kout, sa ki fè li pi fasil yo sipòte tanperati ki wo, mank de imidite.
- Trè entansif kwasans nan jenn bèt yo.
Granmounit-up chik menm jan ak 8 mwa peze omwen 210 kilogram, pandan y ap mas la nan towo bèf fasil rive nan 250 kilogram.
Nan laj yon sèl ak yon ane mwatye (e souvan pi bonè), bèt fasil rive jwenn yon pwa nan 450-470 kilogram. Sa a se anpil fasilite pa manje pwolonje ak lèt manman an, ki bay kò a nan estati towo bèf ak eleman tras trè enpòtan, osi byen ke konsomasyon paralèl nan manje regilye.
Pran mwayèn chak jou nan kwaze a se soti nan 1 a 1.5 kilogram, pandan y ap depans sa yo, se sèlman 6 inite manje. Pi plis intans pran bèf pwa.
- Karakteristik bon jan kalite segondè nan vyann nan bèf.
Vyann bèf la te resevwa nan men kwaze la blan-te dirije kwaze diferan nan juiciness trè wo. Epitou, bèt sa yo yo karakterize pa depozisyon an nan grès, pa sèlman anba po a, men tou, ant misk yo nan tout kò a.
Akòz sa a, koupe nan vyann vin yon modèl mab, pou ki se vyann bèf ak fyète yo rele mab.
Epitou, gras a ant kouch nan grès nan misk, vyann lan gen yon kontni ki pi wo grès ak bon gou, ak bèt la nan sezon fredi a pa jele ak pa mouri nan mank de manje.
- Aklimitasyon nan bèt nan kwaze a dekri ale trè byen.
Sa a se akòz lefèt ke kondisyon yo ki abitye klimatik nan egzistans pou vach sa yo se teritwa a nan Kazakhstan, kote nan lajounen an tanperati lè a ka monte pi wo a + 50º,, ak nan mitan lannwit, menm nan ete, gout a mwens.
Se poutèt sa, bèt ka adapte a tou de rejyon nò ak sid.
- Kapasite a yo sèvi ak veso an po pou pwodiksyon an nan kwi nan bon jan kalite trè wo.
Reprezantan yo nan po a kwaze se yon bagay ki masiv, ak yon epesè mwayèn nan pliye a doub ka 11.5 milimèt.
Sa a pèmèt ou aplike nan li pwosesis la pi entansif, yo pwodwi menm pwodwi san konte ki gen gwo valè.
Ki karakteristik nan kwaze a ka atribiye a dezavantaj li yo?
Dapre estimasyon de Breeders ki gen eksperyans, kò a nan kaka Kazak la blan-te dirije gen plis chans yo dwe konsidere etwat, ki pa pèmèt kwaze a bay tout revele potansyèl li yo.
Natirèlman, ak sa yo endikatè bèf sa yo refere a youn nan elve yo pi byen, men san dout, ak yon fòm skelèt diferan, muskilè nan kò a ta dwe pi gran.
Dezavantaj yo gen ladan anpil swen twòp pou vach pou pitit yo.
Touswit apre velaj, yon bèf ka menm montre agresivite nan direksyon pou yon moun, Se poutèt sa li rekòmande pa entèvni nan tout nan pwosesis sa a si pa gen okenn bezwen reyèl pou li.
Analize karakteristik pwodiktivite reprezantan kwaze a.
San okenn efò anplis, bèt sa yo nan yon peryòd de tan trè kout. kapab rekrite jis dosye pwa. An patikilye, pwa fanm adilt yo ka varye ant 540 ak 580 kilogram, byenke bèt endividyèl yo ka peze jiska 800.
Men, endikatè yo dosye nan mas la nan towo bèf Kazak blan-te dirije kwaze a se 950 kilogram. Men, si nan yon laj byen bonè yon ti towo bèf se chatre, Lè sa a, bèf yo kapab jwenn menm pi gwo endikatè pwa - jiska 1100 kilogram.
Nan pwodiksyon nan masak, kantite pwodwi vyann ki pwodui se nòmalman nan ranje 53-55% nan pwa total kadav tout bèt la.
Avèk yon angrese trè bon, figi sa a ka monte menm jiska 65%, men se sèlman nan ka sa a vyann lan pral pi gra. Skelèt la nan bèt yo, byen ke trè dirab, men etwat ak limyè. Pataje li nan mas total vyann bèt 13.9%, ki se yon figi ki ba anpil.
Repwodiksyon ras: endikatè ki pi enpòtan yo
Fòme tou de bèf ak jenn ti towo bèf ki dekri a fèt pi bonè, men li ka dire plis pase 10 ane. Akòz sa a faktè, yon bann bèt menm de moun ki gen kapasite nan grandi trè byen vit, bay nesans rive nan plis ak plis jenerasyon nouvo.
Anjeneral, apre premye velaj la, bagay sa yo rive chak ane. Fekondite nan kwaze a se pa mwens pase 90-95%.
Yon avantaj trè enpòtan nan vach kazak blan-te dirije se yo byen devlope ensten matènèl, gras a ki to a siviv nan ti towo bèf ki fenk fèt se prèske egal a 100%, byenke pou yon moun li pa toujou vire soti pou pi bon an.
Men, li pa enpòtan ki kote velaj la pran plas, andedan kay la oswa deyò, bèt yo ap toujou bay estati ti towo bèf la ak swen ki nesesè san yo pa entèvansyon deyò.
Tibebe ki fenk fèt yo fèt gwo anpil - an mwayèn, ki soti nan 27 a 30 kilogram (ki depann sou sèks). Men, akòz gwosè a gwo nan kò a, bèf la trè byen kenbe pwosesis la nan velaj, trè raman konplikasyon rive.
Pwodiktivite Lèt nan vach kazak blan-te dirije
Kapasite nan bay lèt se yon faktè enpòtan pou nenpòt ki kwaze nan bèf. Ak, byenke bèt yo ki dekri a se vyann-pwodwi nan pèfòmans li yo, lèt lèw ye tou refere a youn nan avantaj enpòtan li yo (sitou nan mitan reprezantan yo nan kalite a konbine).
Si ou jeneralman evalye pwodiktivite nan lèt nan vach kazak blan-te dirije, li trè ba. Mwayèn an mwayèn sede lèt la se sèlman 1000-1500 kilogram nan lèt.
Soti nan vach nan vyann ak kalite letye nan kèk fèm pou yon ti bebe lèt li te posib yo resevwa sou 6000 kilogram nan lèt. Sepandan, avantaj nan kwaze a se gou ak kontni grès nan pwodwi sa a itil. B
Akòz nan patiraj nan espas ki louvri yo ak manje nan bèt ak manje sèlman plant yo, lèt yo vire soti yo dwe trè itil ak savoureuse pase elve lòt letye. Endikatè a nan kontni grès tou se byen wo, epi li egal a 2.8-4.8%.
Natirèlman, kontni an grès nan lèt gen kapasite nan varye depann sou nitrisyon an ak peryòd nan velaj, men an jeneral li toujou rete nan yon wo nivo.
