Pi bon fason yo magazen kawòt nan sezon fredi ak ki jan yo fouye ak prepare legim yo

Nan sezon an frèt, ou vle tanpri tèt ou ak legim fre ak bon plat. Se Juicy kawòt dous renmen pa tou de granmoun ak timoun.

Sa a legim rasin klere se moun rich nan vitamin ak mineral, ak nan sezon fredi, lè kò nou manke eleman nitritif, manje kawòt fre pa pral sèlman bon gou, men tou ki an sante. Li plis sou jan yo magazen kawòt nan atik nou an.

Karakteristik legim la

Karakteristik nan konpozisyon an ak estrikti nan kawòt ka itilize pou depo, ak byen ke sa a legim pa twò serye, li mande pou konfòmite avèk sèten kondisyon.

Nan lòd pou kawòt yo dwe byen kenbe, li nesesè estrikteman obsève tan an simen lè plante, ak rekòt la yo ta dwe regilyèman kontrole pou siy pouri anba tè oswa domaj nan maladi chanpiyon.

Varyete apwopriye

Pou dat, te pote varyete anpil ak varyete kawòt, ak yon varyete de lavi etajè. Yo ap manje kawòt yo rele yo "Kawòt tab", ki tou gen pwòp kalite li yo:

• bonè lèt
• mitan sezon;
• matirite an reta

ENPTAN! Men, se pa tout kawòt yo apwopriye pou alontèm depo.

Li evidan ke pi bon konsève jiskaske varyete yo prentan kawòt ki fèt espesyalman pou sa a:

1. Bonè bonè:
   • Bangor - gwo, juicy, dous ibrid nan kawòt. Ki estoke jouk sezon prentan, san yo pa pèdi done gou;
   • Laguna - ibrid maladi ki reziste, ki se pa bezwen pè tout jèl. Li gen yon gou bèl ak bon prezantasyon.
2. Mid-sezon:
   • "Vitamin" - varyete a se rezistan a frèt jan li te elve espesyalman pou depo lontan. Sa a ki kalite kawòt se Sweetest a konpare ak rès la;
   • "Samson" - modestes swen, gen bon gou, apwopriye pou rejyon ak nenpòt ki klima;
   • "Shantane" - varyete a se modestes nan tè a, rezistan a bravo, gen yon gou dous ak dansite.
3. Fen matirite
   • Flaccore - legim rasin klere zoranj gwo, rezistan a maladi;
   • "Rèn nan otòn" - byen yon varyete long, fant lè sou-irige, pa tendans anbalaj;
   • "Carlena" - modestes lè k ap grandi, segondè rendement, ki fèt pou alontèm depo.

Duration nan depo nan diferan fason

Ki jan pi bon ak ankò kenbe kawòt la jouk sezon prentan, ak ki jan fè li nan kay la, se konsa ke li pa sèk sou sezon fredi a? Kawòt yo difisil nan magazen, men si ou chwazi bon fason - ou ka sove legim la pou yon tan long.

Tan depo kawòt:

1. Soti nan 2 a 3 mwa - nan sache plastik.
2. Soti nan 4 a 5 mwa - nan parafine.
3. Soti nan 5 a 7 mwa - nan bwat yo.
4. Soti nan 6 a 8 mwa - nan sab la.
5. 1 ane - nan ajil.
6. 1 ane - nan zegwi.

Preparasyon

Yo nan lòd asire kondisyon depo optimal pou kawòt, okòmansman ou bezwen ak anpil atansyon prepare pou sa a, ak bon depo nan kawòt kòmanse ak rekòlte li yo. Sa depann de sa a nan respekte anpil konbyen tan rekòt la rasin ka estoke, konsève pwopriyete benefisye li yo.

Rekòlte

Ki jan yo fouye yon kawòt pou depo? Yon kondisyon enpòtan pou prezèvasyon bon nan rekòt rasin ap netwaye nan yon dat apre (fen mwa septanm - apeprè kòmansman mwa Oktòb). Men, li pa rekòmande a ezite ak netwaye kay la, ak lapli pwolonje otòn kawòt yo ap satire ak imidite, krak ak pèdi kalite gou yo.

Ou ka fouye yon legim ak yon fouchèt jaden, se konsa yo pa domaje rekòt la rasin, epi li se dezirab fè sa nan move tan sèk. Apre fouye, kite li seche nan lonbraj la. Apre sa, kawòt la pwopaje nan yon kouch mens epi yo estoke nan tanperati relativman ba pou 1-2 semèn, pandan ki tan yon kalite "seleksyon natirèl" pran plas.

Fouye kawòt yo ta dwe klase. Chwazi pi bèl ak sante rasin legim yo. Si sa nesesè, netwaye yo soti nan tè a ak koupe tèt yo.

Kondisyon yo

Kawòt - legim serye, ki bezwen kondisyon espesyal. Nan magazen li bezwen yon pwòp, dezenfekte kote ak yon tanperati ki apwopriye.

Mete

TI KONSÈY! Pou chwazi yon kote ou bezwen sonje ke rasin yo pi bon ki estoke nan yon nwa, chanm fre ak yon imidite nan omwen 90%.

Anjeneral, itilize yon sousòl oswa yon kav. Si pa gen okenn kote sa yo ak ou gen nan magazen legim san yo pa yon kav, nan yon apatman, lè sa a li se pi bon yo itilize chanm nan depo, oswa kote kawòt yo nan yon pati nan koul nan apatman anPou egzanp, tou pre pòt la balkon, sou balkon la oswa nan frijidè a.

Pa sere kawòt tou pre pil ak aparèy chofaj. Tanperati anpil afekte sekirite nan rekòt rasin.

Ou kapab tou itilize frizè a si ou bezwen friz legim la.

Règ jeneral yo

Malgre wout la ak anba ki kondisyon yo pral kawòt la dwe estoke, Ou dwe swiv kèk règ pou estoke:

• kawòt yo dwe netwaye nan tan, netwaye, chwazi, seche, pa domaje, san atakman;
• se yon kote pre-prepare ki obligatwa ak tout kondisyon optimal pou estoke legim;
• chwazi yon veso ki apwopriye;
• Pa bliye sou ekonomi tan rasin lan.

Metòd depo

Gen metòd depo divès kote ou ka chwazi pi apwopriye a:

1. Sere kawòt nan sab la.

   Pou fè sa, sèvi ak frèch rekolt sab mouye (lè prese nan yon men, yon fèt yon sèl kou nan sab pa ta dwe konfizyon). Sa a se itil nan ki sab pwoteje kawòt soti nan siye soti ak anpeche divès maladi.

   ÈD! Nan fon an nan bwat la vide sab 3-5 cm epè, Lè sa a, mete kawòt yo nan yon ti distans soti nan chak lòt, apre yo fin ki kouch nan pwochen nan sab ale, epi konsa lòt pli lwen.

Gade yon videyo sou estoke kawòt nan sab la:

2. Nan syur la.

   Bezwen sèvi ak rezine syur. Mèsi a sibstans ki sou anti-bakteri ki zegwi yo gen ladan, rasin yo pral pwoteje soti nan fongis danjere ak bakteri. Li nesesè mete menm jan an tankou ak sab.

Gade yon videyo sou estoke kawòt nan rezineuz syur:

3. Nan ajil la.

   Li nesesè delye ajil la ak dlo a konsistans nan krèm tounen. Lè sa a, mete yon vlope plastik sou anba a nan bwat la, mete deyò yon kouch kawòt yo ak vide l 'ak ajil.

   Lè solisyon an se sèk - ou ka mete yon lòt kouch kawòt, vide ajil, elatriye. Gen yon lòt fason nan magazen kawòt nan ajil. Li nesesè tranpe rekòt la rasin premye nan solisyon an lay, Lè sa a, nan ajil la; Se pou ou seche epi mete yo nan yon bwat oswa bwat.

4. Sache plastik.

   Polietilèn konsève imidite, ki se nesesè pou kawòt. Li pi bon pou itilize sache ki gen yon kapasite 5 kg epi pi wo. Sak bezwen rete ouvè, se konsa kawòt pa pral pouri.

5. Nan ekalaj la lay.

   Lwil esansyèl ke balans lay gen ladan yo pa pèmèt rekòt rasin pouri. Règ pou mete deyò yo se menm jan ak sab oswa zegwi.

6. Nan yon bokal 3-lit.

   Ou ka mete kawòt nan yon bokal si ou gen yon ti kras nan li. Ou ka magazen nan frijidè a, sou balkon la oswa tou pre pòt la balkon, tou depann de move tan an.

7. Nan frizè a.

   Kawòt bezwen prepare davans, netwaye li, koupe ak sèk. Apre sa, dekonpoze an kontenè (bwat plastik, sache plastik, sak vakyòm, elatriye) epi mete yo nan frizè a. Ka kawòt jele ka estoke pa plis pase twa mwa.

Epitou, sak òdinè ak bab panyòl yo te itilize nan magazen kawòt.

Tanperati

Tanperati a pou estoke kawòt jwe yon wòl trè enpòtan. Si tanperati a twò ba, rasin yo ka jwenn atak fredi, si li twò wo, imidite ap evapore soti nan kawòt la ak byento li pral fennen. Opsyon ki pi bon an se yon chanm bèl fre (kav, sousòl), ak yon tanperati ki nan -1 a 5 degre, Lè sa a, kawòt yo kapab estoke pou yon tan long.

E si pa gen okenn kav?

Ki lòt jan ou ka magazen li? Nan ka pa gen okenn sousòl, Ou ka magazen kawòt la nan frijidè lakay ou, anbalaj li nan yon sache plastikoswa nan bwat sab ki mouye sou yon balkon chofe, kote tanperati a pral alantou 2+.

Ki jan fè li nan kay la?

Ki jan pou konsève pou yon pakèt gwo nan pi bon an? Si ou vle bay tèt ou ak kawòt fre pou sezon fredi a, men gen sèlman espas depo nan kay la, ou ka itilize opsyon sa yo:

• Nan frijidè a.

  Pi bon fason pou sere kawòt nan frijidè a, nan bwat legim, akòz kondisyon tanperati ki pi apwopriye yo .. Mete pa plis pase 6 kawòt nan yon sak, peze sak la soti nan sak la otank posib, lè sa a mare yo sere. Rekòt la rasin yo pral estoke nan frijidè a ankò, men li ka pouri si yo mete akote lòt legim yo.

• Nan bank yo.

  Nan magazen kawòt, krich bezwen prepare: rense (de preferans avèk dlo bouyi) epi sèk. Lè sa a, mete kawòt nan yo nan yon kouch ki pa dans, se konsa ke gen espas ti kras ant legim yo. Kite nan yon chanm nwa, san fèmen kouvèti a.

• Sou balkon la.

  Anvan ou mete kawòt la sou balkon an, ou dwe pwoteje li kont pousyè tè, pousyè, ak lajounen. Nan pousyè a ka bakteri danjere ki ka siyifikativman domaje rasin yo.

  Atansyon! Store kawòt sou balkon la se posib sèlman anvan aparisyon nan premye jèl la.
• Anba kabann lan.

  Li nesesè dekonpoze legim yo nan yon sèl kouch sa yo ke yo pa manyen, Lè sa a, voye ak kale zonyon.

Si se kawòt la kale

Si gen yon dezi kenbe lave, kawòt yo kale fre, Lè sa a, li ta dwe vin chonje ke li pral estoke pou yon maksimòm de 2 semèn. Pou fè sa, w ap bezwen mete li nan yon sache plastik epi kite nan frijidè a.

Ou ka itilize yon lòt opsyon, lè w konjele kawòt lave ak kale nan frizè a. Gen li ka estoke pou yon ane, men li pral pèdi teksti li yo ak gou moun rich.

Ki sa ki fè ak rasin piti?

Si, lè wap prepare kawòt pou depo, ti rasin ak pa bèl anpil kite, yo pa ta dwe jete yo, paske tout legim yo ka itilize. Ti kawòt yo trè byen adapte pou Canning lakay, ki se tou yon bon fason nan magazen kawòt pou sezon fredi a. Pou konsève pou kawòt ti pou sezon fredi a, li ka cheche.

Nan kav la

Genyen yon kantite règleman espesifik ki dwe swiv lè estoke legim nan yon kav nan kay la:

1. Prepare sal la. Vantilasyon ak dezenfekte plas la konsa ke li se fre, mouye epi pwòp.
2. Chwazi yon veso ak file, ki pral estoke kawòt.
3. Evite chanjman tanperati toudenkou.
4. Bay maksimòm pwoteksyon nan kav la soti nan pousyè tè, bakteri ak mwazi.
5. Lay chwazi, prepare pou depo nan kawòt.
6. Pa mete lòt kalite legim akote kawòt yo.

Sou ki jan yo byen sere kawòt nan yon kav cho, nan tè a ak sou kabann yo, li materyèl endividyèl yo nan sit nou an.

Erè

Erè komen:

1. Preparasyon ki pa kòrèk nan rasin lan. Si kawòt la pa konplètman seche oswa gen legim ki malad, pwobabilite a se 100% ke tout rekòt la pral gate.
2. Sal netwaye. Pousyè tè ak pousyè gen bakteri ki ka fè anpil domaj kawòt.
3. Move tanperati. Si tanperati a nan sal la twò wo, kawòt la ka jèmen oswa pouri, epi si li twò ba, friz.
4. Segondè oswa ba imidite nan chanm nan. Nan imidite segondè, kawòt la byen vit kòmanse pouri, nan ki ba - li disparet.

Pou sove kawòt ankò, ou bezwen swiv tout règleman yo. Nenpòt vyolasyon ka lakòz pèt rekòt la tout antye.