Ki jan yo kwit manje ak konbyen lajan mayi letye?

Mayi bouyi se youn nan espesyalite yo pi renmen nan timoun yo ak menm granmoun. Men, li espesyalman Apetisan nan etap nan matrité lakte. Sa a pwodwi santi bon ak bon gou se pa sèlman fasil yo prepare, men tou, gen anpil sibstans ki sou itil ki nesesè pou kò an. Ak nan lòd pou rafl yo kenbe tout pwopriyete yo, li nesesè yo konnen ki jan yo chwazi yo kòrèkteman ak konbyen lajan ou kwit manje nan yon marmite.

Karakteristik ak pwopriyete itil

By kantite lajan an nan pwoteyin ak vitamin, letye mayi se devan yo nan kèk kalite legim ak se anpil pi vit absòbe pase vyann. Konpozisyon inik balanse nan grenn li yo gen ladan fosfò, potasyòm, kwiv, fè, asid glutamik ak lòt eleman. Depi tan lontan Pwodwi a te lajman itilize nan medikaman tradisyonèl pou tretman maladi sa yo:

1. sistèm kadyovaskilè;
2. gout;
3. Jade;
4. epilepsi ak lòt pwoblèm ak sistèm nève a;
5. konstipasyon.

Regilye pou sèvi ak rach ede Geri kò a nan sibstans ki sou danjere, toksin, amelyore memwa, bati mas nan misk, ak anpeche devlopman kansè nan. Men, karakteristik prensipal la nan grenn yo se yo ke yo kenbe pwopriyete yo menm apre tretman chalè.

Anplis de sa, se letye mayi lajman itilize nan kosmetoloji, ak nutrisyonist rekòmande pou manje pwodwi a osi souvan sa posib, paske li fè pwomosyon boule grès.

Paske kontni an nan vitamin K nan pwodwi a ogmante risk pou yo boul nan san ak amelyore kapasite a nan san yo tonbe plat atè.

Ou pa ta dwe manje pwodwi a pandan vin pi grav nan doulè, maladi ilsè gastric ak pathologies aparèy gastwoentestinal.

Ki jan yo chwazi?

Lè ou konnen ki jan yo kwit manje mayi letye sou Cob la nan kay la, ou dwe okòmansman deside ki jan li diferan de jenn ti gason, ki gen matirite oswa ble, otreman rezilta a pa ta ka yon délikatès juicy ak santi bon, men yon bagay difisil ak sèk (sou ki jan ak konbyen lajan ou kwit manje mi ak mayi ble, li isit la). Premye a tout, bay preferans ròb ak grenn nan yon ti kras koulè jòn oswa lakte-blan. Yo ta dwe mou ak elastik an menm tan an, san yo pa étidyan ak étidyan domaj vizib.

Li enpòtan yo enspekte fèy yo sou Cob la - sechrès yo ak jòn pral endike ke pwodwi a se rasi. Epitou Li vo refize achte mayi si:

• fèy yo dèyè flè dèyè;
• kase nan mwatye tèt sèk anndan an epi yo pa blanch pen ak koulè;
• mayi vann san fèy bwa.

Lèt la endike ke kilti a te trete ak pestisid, ak mas vèt la restrenn kòm yon rezilta nan ekspozisyon chimik te koupe, paske li fè pwodwi a désagréable.

Jete tout dout, li rekòmande nan moman pou chwazi tèt pou fè yon tès senp - peze avèk yon zong sou yon grenn nan baz la anpil. Si li fasil kraze ak lage ji, Lè sa a, ou gen nan men ou yon fre, kochon lakte. Pitit pitit la pi sèk ak pi rèd, pi mal bon jan kalite a nan pwodwi an.

Sou nòt la. Plis pase-mi cobs pèdi imidite yo, fòm lanmidon nan yo ak sir sir parèt, se konsa yo pa trè apetisant. Dairy tou gen yon gou dous ak juiciness.

Detay sou ki jan anpil kwit manje mayi la fin vye granmoun, se konsa ke li vin mou ak juicy, nou te di nan atik sa a.

Nan lòd pa fè yon erè pandan seleksyon an, peye atansyon sou fòm nan ak longè nan tèt yo - yon pwodwi bon yo pral yon ti kras awondi ak pa pral depase 15 cm nan gwosè.

Preparasyon pou kwit manje

Apre yo fin chwazi rivyè yo, yo ta dwe prepare pou pwosesis preparasyon an epi isit la opinyon divès kalite menager ki gen eksperyans divèrse.

Gen kèk pito bouyi oswa kwit pwodwi a konplètman otorize nan fèy yo, ak kèk retire sèlman pati sal oswa pa fè li nan tout, paske stigm yo ak mas vèt bay mayi a yon gou espesyal (ou ka jwenn konnen ki jan bon plat li se kwit manje mayi sou Cob a ak konbyen li bezwen yo dwe kwit. isit la). Sepandan, lè kwit, tout pati ki depase yo retire trè mal, kidonk li pi bon pou separe yo imedyatman. Anvan pou kwit manje, li rekòmande pou respekte konsèy sa yo:

1. eseye bouyi flè nan menm gwosè, otreman yo pa pral kwit respire;
2. chou gwo yo pi byen koupe an plizyè moso (atravè);
3. anvan ou kwit manje, li rekòmande a tranpe mayi a pou yon èdtan nan dlo k ap koule frèt fè li pi sansib;
4. ranje yo anlè nan pouri grenn bezwen koupe, si genyen.

Ki sa ou bezwen gen ak ki kote kòmanse?

Kounye a Metòd tradisyonèl pou kwit manje raflaj sou recho a se pi popilè a.paske li konsidere kòm pi fasil la ak pi rapid. Pou fè sa, ou bezwen yon san patipri lajè ak gwo twou san fon chodyè ak yon anba epè, yon chodyè fè oswa yon chodyè.

Asyèt yo dwe avèk yon kouvèti sere - sa a pral pèmèt ou kwit manje mayi pou yon peryòd tan ki pi kout. Si yo pral pwodwi a dwe prepare nan dife pou chofe fou a, Lè sa a, otès a ta dwe gen nan depo a nan yon fèy boulanjri, papye papye oswa parchemin.

1. Nan konmansman an anpil nan pwosesis la, feyaj ak stigma yo retire nan zòrèy yo.
2. Lè sa a, tout bagay se byen lave ak dlo frèt.
3. Lè sa a, li rekòmande yo marinad mayi a nan epis santi bon oswa imedyatman mete l 'nan plat la nan kote li pral kwit.

Ki jan yo kwit manje nan kay la sou recho a

Pou metòd pou kwit manje senp sa a ou pral bezwen:

• 2-3 Cob;
• dlo (apeprè 3 lit);
• sèl nan gou.

Kwit manje:

1. Fib ak fèy yo separe de tèt yo, Lè sa a, yo lave epi yo mete yo sou anba a nan chodyè a.
2. Mete mayi a sou tèt, vide dlo sou li, kouvri yo avèk yon kouvèti epi mete yo sou yon ti dife. Asire ke pwodwi a konplètman kouvri ak likid pandan kwit manje.
3. Apre bouyi bouyi mayi yo pou apeprè 15-20 minit. Tan pou kwit manje pral dirèkteman depann sou gwosè a nan rafl yo, se konsa detanzantan tcheke grenn yo, ap eseye yo nan gou. Kòm yon rezilta, yo ta dwe mou, juicy ak fasil moulen.
4. Nan fen anpil nan pwosesis la, yo ta dwe dlo a dwe vide ak rafl yo mete deyò sou yon plak plat, vide ak sèl koryas ak andwi ak yon moso bè (si ou vle).

Sèl se kapab akselere liberasyon an nan imidite ak nan fen a pwodwi a fini se pa trè juicy. Si ou vle ròch yo yo dwe yon ti kras pi di, Lè sa a, ou ta dwe ajoute sèl nan pwosesis la pou kwit manje.

Detay sou ki jan ak ki jan yo kwit manje fre mayi, li isit la, ak nan atik sa a ou ka wè resèt yo pou kwit manje asyèt ki soti nan varyete sik.

Ki jan yo kwit manje mayi letye:

Vapè

Gen kèk ekspè kwè ke manje vapè konsève konpozisyon benefik li yo, Se poutèt sa, li se konseye bay preferans jis tankou yon metòd. Pou twa pòsyon w ap bezwen:

• Spesyal - 3 pcs;
• dlo

Kwit manje:

1. Se yon ti kantite dlo vide nan yon chodyè gwo twou san fon, apre yo fin ki se yon panyen eleman pou vapeur oswa yon Van metal. Li enpòtan asire w ke likid la pa manyen panyen an!
2. Dlo yo mennen nan yon bouyi, Lè sa a, pre-prepare grenn yo mete deyò epi yo chodyè a kouvri ak yon kouvèti.
3. Apre apeprè 10 minit, mayi a pral vin mou epi yo ka manje.

Sou ki jan yo byen vit kwit manje mayi a nan yon chodyè doub, nou te di nan materyèl nou yo.

Griye

Metòd sa a nan pwosesis la se pa tankou popilè tankou pou kwit manje, men li fè mayi savoureuse a ak plis aromat. Panson antye oswa grenn yo ka fri sou yon brodeur, nan yon friteuz gwo twou san fon, sou yon dife ak nan yon chodyè fri. Li pral pran:

• Spesyal - 4 pcs;
• lwil legim - 20 ml;
• bè - 30 g;
• sèl nan gou.

Kwit manje:

1. Chofe yon chodyè fri ak yon anba epè sou yon chalè medyòm, ak Lè sa a, fri rafl yo prepare ak lwil legim sou li (5 minit sou chak bò).
2. Lè sa a, vide sou 200 ml dlo epi kontinye mitone pwodwi a sou chalè ki ba jouk li likid la konplètman evapore (san yo pa yon bouchon).
3. Prepare mayi ande ak bè ak vide sou lotèl ak sèl.

Sou nòt la. Si ou fri Cob tranch an divès moso, pwosesis la fri pral pran 20 minit.

Nan mikwo ond lan

Preparasyon pou mayi nan pake a:

1. Anvan pou kwit manje, mayi kwit yo ta dwe tranpe nan dlo frèt pou yon èdtan.
2. Lè sa a, Cob a ta dwe chaje nan yon sache plastik, ajoute sou li yon kèk gwo kiyè nan dlo, epi mare tout bagay byen.
3. Yo nan lòd yo pèmèt vapè yo kite lib, ti twou yo te fè nan pakè a.
4. Prepare pwodwi a pou 10-15 minit nan mikwo ond pouvwa maksimòm.
5. Anvan ou itilize li, li netwaye feyaj ak andwi ak bè.

Aprann resèt lòt pou fè manje mayi nan mikwo ond lan isit la.

Nan fou an

Pou mayi torréfaction pral bezwen:

• dlo;
• sèl;
• legim ak bè;
• ti moso.

Kwit manje:

1. Nan konmansman an anpil nan kwit manje ou bezwen chofe fou a 200 degre.
2. Sou yon fèy boulanjri grese ak yon lwil legim, ruch unpeeled yo mete deyò ak mwatye plen ak dlo.
3. Lè sa a, tout bagay yo ta dwe kouvri ak papye ak kwit pou 40 minit.
4. Anvan k ap sèvi, se mayi netwaye soti nan fèy li yo, sale ak andwi ak lwil oliv legim.

Ki lòt jan ou ka kwit manje mayi a nan fou a, menm jan tou wè resèt yo nan asyèt yo, ou ka isit la.

Ki jan nan magazen?

Sekrè prensipal la nan depo apwopriye nan mayi bouyi se ke li renmen imidite. Se poutèt sa flè yo ta dwe refwadi desann nan dlo a kote yo bouyiotreman, apre yon tan grenn yo pral rakrate epi pèdi gade Apetisan yo. Osito ke bouyon an refwadi desann, li nesesè yo mete po a nan frijidè a, ki pral pèmèt kenbe pwodwi a pou 2 jou.

Mayi Dairy ale byen ak anpil manje epi li se sèvi kòm yon plat bò oswa desè. Nan denyé ka sa a, li pa fwote avèk sèl, men ak sik. Ak tou sa metòd pou kwit manje ou chwazi pou ou, rezilta a pral siman tanpri tout moun ki gen yon gou enprenabl, bay règ debaz yo pou chwazi rido ak konfòme yo ak rekòmandasyon yo nan ekspè yo.