Djondjon svinushka trè popilè ak byen li te ye pou kiltivatè djondjon ki gen eksperyans. Li parèt lontan anvan lòt dyondyon ak anpil anpil fructifies jiska fen otòn.
Ou konnen? Dapre deskripsyon an ekstèn, svinushka dyondyon sanble ak zòrèy yon kochon an. Sa a se resanblans obsève nan bouch kap grandi lateralman nan chanpiyon an. Rezon ki fè la pou sa a te janm an, ki se tache pa nan sant la nan bouchon an nan chanpiyon an, men oblije kite kay yo.
Konsidere varyete yo nan kochon chanpiyon ak wè si yo ka manje.
Svinushka mens (lat. Paxillus integrautus)
Svinushka mens se yon djondjon nan fanmi an Bolushovye Svushushkovye. Koulye a, se chanpiyon an konsidere kòm pwazon, epi jiska 1981 li te trete kòm kondisyon an manjab. Ti kochon grandi nan forè nan divès kalite e se menm jan an nan deskripsyon lòt varyete sa a chanpiyon. Bouchon an nan chanpiyon an ap grandi nan yon dyamèt 12-15 cm, gen yon koulè oliv-mawon. Premyèman, li gen yon fòm yon ti kras konvèks ak yon kwen rkrokviye, Lè sa a, yon sèl plat ak yon antonwa ki gen fòm depresyon nan mitan yo. Kwen an se desann, petèt tranble. Chapo a se charnèl, asonbri sou yon ti repo. Sifas la nan li yo te santi-an gonfle, epi pita lis, nan move tan mouye - kolan. Kaka a nan chanpiyon an se dans, mou nan premye, ak nan yon chanpiyon granmoun ki lach, jòn-mawon. Li pa diferan nan sant espesyal ak gou ak ka vè k'ap manje kadav.
Sou koute nan bouchon an gen pseudoplates nan jòn-mawon koulè, ki fasilman exfoliate soti nan kaka a bouchon. Djondjon janm - jiska 9 cm wotè ak 2 cm an dyamèt. Sifas li se lis, mat, sal jòn, yon ti kras pi lejè nan koulè pase bouchon an. Poud spor svinushki mens mawon. Deja djondjon plonje sou pwopriyete yo pwazon nan yon svushka mens. Yo fè reklamasyon ke yo te itilize djondjon sa a pou manje toujou ak santi bon. Ann wè, svinushka mens - pwazon chanpiyon oswa ou pa. Premye fatal te manje nan yon kochon nan 1944 te note. Alman mikològ Julius Schaeffer te santi li bon, ki devlope nan vomisman, dyare ak lafyèv. Apre 17 jou li te mouri. Kòz la te egi echèk ren.
Bagay pwensipal lan se ke sentòm yo pran nan anpwazònman pa toujou parèt epi yo pa imedyatman. Kochon an gen sibstans toksik lectins, ki pa detwi pa tretman chalè. Nan 80s yo nan ventyèm syèk la Doktè Swis Rene Flammmer te jwenn ke antigèn kochon an kapab ranje sistèm manchèt iminitè a epi pwovoke sistèm iminitè a pou pwodui antikò ak goumen kont selil wouj yo. Kòm yon rezilta, yon moun devlope ememi anemi ak echèk ren. Depi li pran kèk tan pou kò a pwodwi antikò, sentòm yo pran nan anpwazònman ka pa parèt imedyatman. Epitou, sansiblite nan chak òganis toksin djondjon se trè diferan. Se poutèt sa, nan lane 1984, pa lòd nan doktè a depite sanitè chèf nan Sovyetik la, yo te yon kochon mens ki nan lis nan lis la nan dyondyon pwazon.
Li enpòtan! Pa gen okenn antidot pou anpwazònman pòsin. Si, apre ou fin manje dyondyon, ou santi ou move, ou bezwen kontakte yon enstitisyon medikal kontwole paramèt san, fonksyon ren, tansyon, dlo ak balans elektwolit ak anomali kòrèk.
Alder kochon (lat. Paxillus filamentosus)
Alpine oswa Aspen sowy se yon espès mwens komen. Resevwa non li nan plas la pi pito nan kwasans anba Aspen oswa Alder. Li gen anpil resanblans ekstèn ak yon kochon mens, men li diferan nan yon bouchon ki gen yon sifas lach-fann ak yon lonbraj plis jòn-wouj. Gilts Alpine, osi byen ke kwochèt mens, yo se pwazon, byenke gen kèk keyi djondjon toujou konsidere li kondisyonèl manjab.
Grès kochon (santi) (lat. Tapinella atrotomentosa)
Kalite ki pi komen nan kochon gen ladan tou de kochon an mens ak kochon an epè. Sa a se yon djondjon nan fanmi Tapinella nan lòd la Boletov. Djondjon a gen yon bouchon ki gen yon dyamèt 5-15 cm, premye konvèks, emisferik nan fòm, epi pita lingual ak yon antonwa ki gen fòm rekreyasyon nan sant la. Sifas la nan bouchon an se velours oswa lis ak yon wouj koulè mawon. Bor yo rantre. Soti nan bò anba a li gen yon souvan lamèl krèm ki gen koulè kouch nan dyondyon jenn ak mawon nan sa ki gen matirite. Janm lan se sou 7 cm wotè ak an dyamèt jiska 3.5 cm nan fòm silendrik, li ka monte santralman oswa ak deplasman lateral.
Sifas li se velours, koulè nwa mawon. Li se souvan antyèman benyen nan substra la. Kaka a nan chanpiyon an se blan-koulè jòn-an koulè ki pa gen okenn sant espesyal ak yon gou anmè kou fièl. Li gen kapasite nan vin anfle nan prezans imidite ak asonbri nan ne la. Poud spor nan dyondyon koulè jòn-mawon. Amonyak koloran epè kò kochon an nan yon koulè lilani klere, ak SODIUM potasyòm (KOH) - nan vèt ak nwa. Svushka grès refere a dyondyon kondisyon an manjab. Nan peyi etranje yo konsidere comestible oswa ak pwopriyete san yo pa toksi toksik. Kaka sa a fongis gen atromentèn (mawon pigman), ki aji kòm yon antibyotik e li gen yon efè antitumoral, telephoreic asid (ble pigman), itilize pou lank ble lenn lan.
Tapinella panusoidal, oswa kochon ki gen fòm zòrèy (Latin Tapinella panuoides)
Kochon nan zòrèy la se yon agarik. Kò a nan chanpiyon an ka gen lateral atachman nan fòm lan nan plat ki gen fòm bouchon ki gen yon dyamèt ki rive jiska 16 cm, ki fè yo ranje separeman oswa kole sou yon miselyom epè nan fòm lan nan yon janm kout. Se sifas la nan bouchon an te santi, epi pita lis, ki soti nan jòn krèm-a koulè wouj-mawon. Kwen nan chanpiyon an se mens, rantre, ka tranble. Soti anba ki anba bouchon an gen plak etwat soti nan krèm jòn zoranj.
Baz la nan chanpiyon an se dans, velours, mawon. Kò a se charnèl, limyè mawon an koulè, li vin eponj lè sèk. Djondjon ap grandi soti nan fen sezon ete a otòn an reta separeman oswa nan gwoup sou koupe ak rezineuz bwa. Chanpiyon an ka rezoud sou sifas la nan bilding ansyen an bwa, sa ki lakòz destriksyon yo. Se kochon an nan zòrèy la atribiye nan dyondyon mal pwazon akòz prezans nan lectins. Sa yo toksin lakòz rete soude nan globil wouj nan san.
Ou konnen? Non an panusovnaya tapinella djondjon tradui kòm tapi.
Paxillus ammoniavirescens kochon
Sa a se djondjon jwenn tou de nan pak iben yo ak nan forè yo nan peyi Itali, Almay, Espay, Lasyèd, Pòtigal, Frans, Angletè ak nan peyi yo nan nò Afrik. Li refere a pwazon an. Bouchon nan chanpiyon an se charnèl, dans, jòn-mawon an koulè, jiska 12 cm an dyamèt. Kò a nan chanpiyon nan tèt li ap grandi ba, jiska 10 cm nan wotè. Pifò twouve ap grandi nan sezon otòn lan. Espò chanpiyon yo gwo, koulè mawon.
Paxillus obscurisporus
Dyondyon yo nan kochon an obsisporus Paxillus yo klase kòm pwazon ki ka touye moun ak yo sanble nan deskripsyon chaboris (Clitocybe genus). Karakteristik diferan yo mawon, olye ke plak blan anba bouchon an ak mawon, espò pa blan, tankou sa yo ki nan govorushek. Chanpiyon ki pi souvan ap grandi anba Linden oswa lòt pye bwa fèy laj oswa sou patiraj louvri. Li te gen bouchon pi gwo pase lòt kochon. Poul san yo pa pran sant diferan, gou - tounen. Chapo a se an lò mawon, ak yon dyamèt 4-13 cm, ak yon kwen tranble leve. Janm nan nan chanpiyon an se jiska 8 cm wotè, yon ti kras agrandi soti nan tè a nan direksyon pou bouchon an ak ki gen koulè pal gri-jòn. Peryòd la nan fructification - Jiyè - Septanm.
Paxillus rubicundulus
Yon karakteristik karakteristik nan kochon sa yo se yon antonwa ki gen fòm bouchon ki gen yon dyamèt ki rive jiska 15 cm nan koulè jòn-mawon ak yon koulè ti tach koulè wouj. Kò a gen yon koulè blanchdwat-jòn ak chanje li lè kase nan wouj mawon-. Sifas bouchon an lis e velours. Janm lan silendrik, 8 cm anwo nan syèl la, premye jòn, epi li vin gen yon koulè mawon. Sa a se kalite chanpiyon lajman gaye nan Ewòp. Sa a djondjon pòsin pwefere yo grandi sou bank yo nan rivyè, nan forè limyè ak tè imid ak fòme yon senbyotik ak Alder.
Ou konnen? Chanpiyon yo populè rele vyann forè. Yo gen yon anpil nan pwoteyin, asid amine ki nesesè pou fonksyon nòmal nan sèvo, vitamin B pou pwoteje sistèm nève a, tras eleman ki amelyore fòmasyon san, beta-glukan ki amelyore iminite, ak anpil lòt sibstans ki benefisye.
Paxillus vernalis djondjon
Se chanpiyon an yo te jwenn nan forè yo mòn nan Amerik di Nò, Estoni, Grann Bretay, Danmak. Fòme yon senbyotik ak Aspen ak Birch. Peryòd la nan fruktifikasyon se Out - Oktòb. Bouchon an se konvèks, ka gen diferan tout koulè jòn-mawon. Sifas li yo ka lis oswa yon ti kras ki graj. Anba bouchon an yo mete plak jòn. Kaka a nan chanpiyon an se charnèl, dans, ki pa gen okenn sant pwononse. Koulè jòn li sou kraze an chanje wouj-mawon. Janm lan se jiska 9 cm segondè, 2-2.5 cm an dyamèt, koulè a konyenside avèk koulè a nan bouchon an.
Li enpòtan! Svinushka mens sentèz muscarin. Sa a se yon pwazon danjere, ki nan toksisite ki egal a pwazon nan djondjon wouj la. Li pa detwi pandan y ap bouyi dyondyon.
Manje kochon kapab lakòz yon siklòn alèji reyaksyon ak yon rezilta fatal. Se poutèt sa, anvan ou manje yon sèl kalite pòsin, ou dwe fè yon chwa pou tèt ou - nan risk lavi ou oswa ou pa. Ki sa ki pi chè pou ou - gou nan pòsin oswa lavi, deside pou tèt ou.
