Patisson, ki rele yon joumou ki gen fòm plat, se fri, bouyi, sale ak marinated. Li konbine avèk lòt legim. Patikilyèman popilè yo se preparasyon pou sezon fredi soti nan kalbas nan fòm lan nan caviar, lecho, salad.
Squash sale
Pou kwit manje w ap bezwen:
- ti kalbas - 2 kg;
- lay - 1 pc;
- sèl - 4 ti kiyè;
- refor - 3 pcs;
- fèy Cherry - 6 pcs;
- nwa pwav (pwa) - 6 pcs;
- Dill - 100 g;
- dlo - 1.5 l.
Fwi yo lave ak blanchi. Bokal la antye nan lay, fèy nan Cherry ak refor, Dill, pwav yo mete nan bokal la. Byen pile legim yo.
Dlo bouyi ak sèl ranpli tèt veso a ak legim. Pèmèt bokal la refwadi. Kouvri ak yon kouvèti plastik epi kite nan yon kote ki fè nwa pandan 3 jou. Likid la vide, bouyi epi ranpli avèk yon bokal kalbas epi woule l ankò.
Kroustiyan kalbas sezon fredi
Pou kwit manje pran:
- kalbas - 1 kg;
- refor - 1 pk .;
- 2 branch nan Dill;
- cho piman - ½ pk .;
- 2 fèy Bay;
- 4 fèy bwa zo;
- 2 fèy Cherry;
- nwa pwav - 10 pwa;
- lay - 2 dan.
Pou marinad:
- dlo - 1 l;
- sèl - 30 g;
- sik - 60 g;
- vinèg - 120 ml.
Squash lave, soulaje pye. Nan yon veso ki pwòp mete vèt, fèy, galik lay ak pwav. Ranpli bokal la ak kalbas. Dill ak fèy Cherry gaye sou tèt fwi yo. Vide sa ki gen marinade bouyi ak woulo liv la.
Kalma Koreyen an
Seri de pwodwi sa yo pral mande:
- kalbas - 3 kg;
- kawòt ak zonyon - 500 g chak;
- dous pwav - 6 pcs;
- lay - 6 galik;
- cho piman - 3 pcs;
- Dill - 70 g;
- séchage pou Koreyen sòs salad - 1 gwo kiyè;
- sik - 10 gwo kiyè;
- sèl - 2 ti kuiyè.;
- vinèg - 250 ml;
- lwil legim - 250 ml.
Fwi yo lave, debarase m de pye yo, koupe an bann. Kawòt yo koupe. Se tèt la zonyon koupe nan bag mwatye. Bell piman yo kale e koupe an bann. Soti nan dan lay fè pèn. Cho piman yo byen koupe.
Flavor legim ak sezon, sèl, pwav. Anrichi ak fèy koupe, vinèg ak lwil oliv. Melanje byen epi kite l melanje pandan 2 èdtan. Yo mete mas la nan krich pwòp e woule yo.
Squash nan ji tomat
Pou kwit manje w ap bezwen:
- kalbas - 1 kg;
- tomat - 1 kg;
- lay - 50 g;
- dous pwav - 1 pc;
- sèl - 30 g;
- vinèg - 70 ml;
- tè wouj pwav - ½ ti kiyè;
- sik - 100 g.
Legim yo lave, yo debarase m de grenn ak pye. Tomat pwav yo tè nan yon blenndè. Bouyi mas la pou yon ka nan yon èdtan, ajoute lwil oliv, sèl, sik, epis santi bon. Moso nan kalbas yo tranpe l 'nan li. Pote nan yon bouyi ak mitone pou 35 minit. sou chalè ki ba, ajoute pèn lay. Vide vinèg, retire nan recho a. Vide mas nan bank yo epi monte.
Trete Squash
Pou fè manje ou bezwen:
- kalbas - 1 kg;
- klòch pwav - 1 kg;
- tomat - 800 g;
- zonyon - 400 g;
- lay - 100 g;
- lwil tounsòl - 200 ml;
- vinèg - 60 ml;
- granules sik - 2 ti kuiyè.;
- sèl - 2 ti kuiyè. (san glise);
- Dill - 2 branch.
Lave legim, koupe rache. Tomat kraze ak lay. Fry zonyon an, ajoute koupe plak joumou ak pwav klòch ak mitone pou 15 minit. Add pure tomat. Kwit pou yon ka nan yon èdtan. Anrichi mas la ak pèn lay, Dill. Bouyon pou 5 minit. Add vinèg, retire nan chalè ak woule.
Kavya ak kalbas
Kavya fèt ak engredyan sa yo:
- plat ki gen fòm joumou - 2 kg;
- tomat ak kawòt - ½ kg chak;
- zonyon - 300 g;
- lwil tounsòl - 170 ml;
- sèl - 30 g;
- sik - 15 g;
- vinèg - 1 gwo kiyè
Legim yo lave, kale, koupe ak yon blenndè jiskaske kraze. Mas la mete sou dife ak sik, sèl, lwil legim yo te ajoute. Stew pou 1 èdtan, ajoute vinèg. Mete deyò sou bank yo ak woule yo.
Salad legim ak Squash
Pou prepare yon sòs salad pran:
- plat ki gen fòm joumou - 2 kg;
- zonyon - 4 tèt;
- tomat - 3 pcs;
- klòch pwav - 2 pcs;
- pèsi - 50 g nan vejetasyon ak 2 rasin;
- lay lay - 1 pc;
- sik - 30 g;
- lwil tounsòl - 100 ml;
- sèl - 30 g;
- vinèg - 70 ml.
Lave legim, retire grenn ak pye, tise byen koupe. Add to li vèt, pèn lay, sèl, sik, bè ak vinèg. Melanje byen epi kite pou 2-3 èdtan. Mete deyò mas la nan krich esteril.
"Lick dwèt ou"
Pou fè yon sòs salad ou pral bezwen:
- kalbas - 350 g;
- lay - 2 galik;
- moutad - 2 ti kiyè;
- pwav ak Dill - gou;
- vinèg - 30 ml;
- sèl - 1 ti kuiyè;
- sik - 2 ti kuiyè;
Nan pati anba a nan veso a mete epis santi bon, lay, Dill. Ranpli bokal la ak tranch kalbas. Vide dlo bouyi epi kouvri lè l sèvi avèk yon kouvèti esteril. Apre yon ka nan yon èdtan, se likid la vide nan yon marmite, bouyi ak sa ki nan bwat la yo ranpli nan li. Apre 15 minit, repete pwosedi a. Pandan bouyi, sèl ak sik ajoute nan marinad lan. Vide yo sa ki nan bokal la. Add vinèg ak woule leve.
Squash san esterilizasyon pou sezon fredi a
Pou kwit manje w ap bezwen:
- kalbas - 650 g;
- lay lay - 1 pc;
- Dill - 30 g;
- vinèg - 100 ml;
- sèl - 25 g;
- sik - 25 g;
- dlo - ½ lit.
Squash netwaye soti nan pye ble a blanchi pou 8 minit. Dill se rense ak dlo. Lay se koupe an mwatye. Pou marinad, vinèg, sèl ak sik yo konbine. Nan yon bokal pwòp mete brendiy nan Dill ak lay. Lè sa a, nan tèt la plen ak kalbas. Se materyo an vide ak marinad, ajoute mwatye yon lit dlo bouyi, woule.
Squash ak tomat
Kantite engredyan pou 6 pòsyon:
- kalbas - 300 g;
- tomat - 600 g;
- kawòt - 40 g;
- dous pwav - 50 g;
- zonyon - 40 g;
- lay - 10 g;
- Dill - 20 g;
- pèsi - 40 g;
- grozey fèy - 2 pcs;
- pwav - 10 pcs;
- dan - 2 pcs;
- cho pwav - nan gou;
- vinèg - 30 ml;
- sèl - 20 g;
- sik - 40 g.
Legim yo lave ak kale. Kawòt yo koupe. Piman dous yo netwaye soti nan grenn. Se Squash separe de pye ble a. Nan yon resipyan esterilize, mete vèt, kawòt, klòch piman, lay, zonyon, fèy grozee ak fèy santi bon.
Ranpli veso a ak kalbas ak tomat. Yo mete yon fèy cotoneast ak pèsi sou tèt yo. Ranpli materyèl la ak dlo, kouvri epi kite pou 5 minit. Lè sa a, se likid la vide. Prepare marinad la, konbine sèl la ak sik ak dlo vide soti nan bwat la. Se melanj lan voye nan dife a.
Yo vinèg, sèl ak woulo ajoute nan bokal la.
