ht.pastureone.com
Plant yo

10 resèt senp pou rekolt bètrav pou sezon fredi a

Bètrav se youn nan engredyan yo enpòtan pou kwit manje bisk, vinegrèt ak bètrav. Ak byen ke gou li se "pou tout moun," gen yon anpil nan sibstans ki sou itil nan li. Ak fè bètrav pa sèlman an sante, men tou, bon plat, nou sijere ke ou familyarize w ak resèt sa yo pou prepare pwodwi a pou sezon fredi a.

Bètrav griye ak asid asid ak refor

Preparasyon pou pwodwi:

  • bètrav - 6 kg;
  • refor rasin - 80 g;
  • sèl - 8 ti kiyè luil;
  • granules sik - 10 gwo kiyè;
  • kimen - 6 ti kiyè luil;
  • koryandè grenn - 2 ti kiyè luil;
  • sitwon - 4 ti kiyè luil.

Pwosedi a pou prepare resèt sa a:

  1. Rense rekòt la anba dlo k ap koule, bouyi, kale ak moulen li.
  2. Retire fèy soti nan refor, lave epi tou griyaj.
  3. Konbine tout engredyan ki endike nan resèt la ak melanje.
  4. Mete melanj lan nan krich (0.5 l) ak woule.

Bètrav ak sik

Pwodwi obligatwa:

  • bètrav - 3 moso;
  • pwav - 7 moso;
  • Lavrushka - 3 dolar.;
  • sèl - 40 g;
  • granules sik - 40 g;
  • dlo - 1 l;
  • asid acetic - 60 ml.

Pwosedi pou

  1. Lave bètrav, bouyi, kale ak moulen.
  2. Ranpli esterilize krich ak legim, ajoute epis santi bon.
  3. Pou vide, li nesesè pou nou fonn sèl ak sik granules nan dlo, kite l bouyi epi ajoute asid acetic.
  4. Vide legim nan marinated ak woule byen sere.

Bèje marinated ak asid sitrik

Lis pwodwi:

  • bètrav - 4 kg;
  • refor - 60 g;
  • dlo - 1.5 l;
  • grenn karne ak koryandè - 10 g chak;
  • sèl - 2 ti kiyè luil;
  • sik - 8 gwo kiyè;
  • sitwon - 2 gwo kiyè.

Enstriksyon pou kwit manje:

  1. Bouyi ak kale legim yo.
  2. Lave refor epi retire fèy yo.
  3. Koupe bètrav nan 4 pati, voye bay bwat (0.33 L) ak refor.
  4. Pou marinad, ou bezwen ajoute sik, sèl nan dlo bouyi, epi apre dissolve, ajoute yon sitwon ak grenn karna.
  5. Vide sa ki nan bwat yo ak pare nan pare yo ak woule.

Bètrav san vinèg nan yon bokal

Li nesesè:

  • bètrav - 2 kg;
  • dlo - 1 l;
  • sèl - 3-4 ti kiyè luil.

Enstriksyon:

  1. Vide sèl nan dlo bouyi, melanje epi kite sòl la fre.
  2. Lave legim la epi retire kale la. Zo, pliye nan yon bòl an vè, ajoute sèl.
  3. Mete chay la sou tèt epi kite pou 1-2 semèn. De tan zan tan li pral nesesè yo kolekte bave a ki kapab lakòz.
  4. Mete bètrav yo fini ak marinad nan krich, ki Lè sa a, yo dwe mete yo nan yon veso ki gen dlo frèt. Esterilizasyon ap dire 40 minit, epi lè sa a bwat yo kapab woule.

Bètrav nan som

Pwodwi:

  • bètrav (jenn) - 2 kg;
  • dlo - 1 l;
  • sèl - 4-5 ti kiyè luil.

Pwosedi pou

  1. Kwit legim la, retire kale a, moulen, mete nan krich pwòp.
  2. Ajoute sèl nan dlo bouyi, ak Lè sa a, vide bètrav yo ak sèl (obsève yon rapò 3: 2).
  3. Woule krich, enstale nan yon veso dlo, kote y ap pasterize pandan 40 minit.

Fwomaj jele

Enstriksyon pou rekòlte bètrav jele yo jan sa a:

  1. Moulen legim yo kale ak lave ak pay.
  2. Fè aranjman pou sou yon plak plat, ki kouvri ak kole fim.
  3. Mete nan frizè a pou 2 èdtan, Lè sa a, gaye bètrav yo nan sache, byen fèmen fèmen.
  4. Ou ka mete espas vid ki tou pare nan frizè a pou anpil tan.

Bètrav

Pwodwi:

  • bètrav - 1-2 moso;
  • sèl - 1/3 ti kiyè;
  • lay - 2 pwent;
  • pwav tou nwa - 5 moso;
  • dlo - 100 ml;
  • Lavrushka - 4-5 moso.

Pwosesis kwit manje:

  1. Lave ak kale legim la, koupe an ti sèk.
  2. Mete epis santi bon, epi bètrav nan pati anba a nan bokal la.
  3. Delye sèl la nan dlo ak vide legim la.
  4. Enstale nan yon kote ki cho san ou pa kouvri.
  5. Apre 2 jou, yon fòm kim, ki rete yo dwe retire.
  6. Bètrav yo pral pare nan 10-14 jou.

Bètrav dous ak tounen

Preparasyon pou pwodwi:

  • bètrav - 1.2 kg;
  • sitwon - 1.5 ti kiyè luil;
  • sik - 1 ti kiyè.

Enstriksyon:

  1. Lave rekòt la rasin, retire kale a ak moulen li.
  2. Add sitwon ak sik, melanje.
  3. Mete legim la nan krich (0.25 L), kouvri ak kouvèti ak esterilize pou 15-20 minit.

Bètrav abiye pou bortch

Preparasyon pou pwodwi:

  • bètrav - 2 kg;
  • tomat - 1 kg;
  • kawòt - 1 kg;
  • zonyon - 1 kg;
  • Pwav Bulgarian - 0.5 kg;
  • lwil tounsòl - 0,25 l;
  • asid acetic - 130 ml;
  • sik granules - 1 tas;
  • sèl - 100 g.

Pwosedi pou

  1. Tomat yo dwe tounen pòmdetè kraze, pwav koupe ak zonyon nan fòm lan nan bag mwatye, bètrav koupe sou yon rap.
  2. Konbine tout legim yo nan yon marmite. Fonn granules sik nan dlo, ajoute vinèg ak lwil. Vide marinad la sou legim, pote nan yon bouyi ak mitone pou 30 minit.
  3. Ranpli bwat yo ak estasyon gaz ak woule kouvèti yo.

Bètrav sòs salad ak dyondyon

Li nesesè:

  • chanpiyon - 200 g;
  • dous pwav - 3 moso;
  • kawòt - 1 moso;
  • zonyon - 2 moso;
  • tomat - 500 g;
  • vinèg - 20 ml;
  • lwil legim - 150 ml;
  • vèt pèsi;
  • sèl la.

Enstriksyon:

  1. Peel bètrav yo ak kawòt yo ak moulen yo. Koupe pwav la nan mwatye bag.
  2. Fry legim nan lwil nan yon chodyè ak dyondyon nan yon lòt.
  3. Mete legim nan yon veso ki gen gwo twou san fon.
  4. Melanje tout engredyan yo, ajoute sèl ak epis santi bon. Rete tann jiskaske li klou, ak mitone sou chalè ki ba pou yon demi èdtan.
  5. 5 minit anvan yo pare vinèg vin ajoute. Fè aranjman pou materyèl la nan bwat, esterilize pou 15 minit ak woule.

Tankou yon gwo kantite resèt pou rekolt bètrav pou sezon fredi a pral pèmèt ou jwenn fason inivèsèl ou nan kwit manje. Bank yo kapab estoke nan frijidè a oswa nan kav la an konfòmite ak kondisyon tanperati a ak imidite.

Enteresan Atik