Se meni an nan aswè Nwèl limite sèlman pa posiblite yo finansye ak imajinasyon lan nan otès la. Pou ekonomize tan ak efò, kèk nan asyèt yo ka ranplase ak moun ki trè senp.
Bètrav ak prenta Salad
Ka plat sa a limyè dwe prepare nan de vèsyon epi byen vit ase si ou pre-kwit oswa kwit manje bètrav. Diferans ki genyen ant yo pral sèlman nan estasyon gaz. Nan pèfòmans dyetetik li pral tounen krèm, ak nan abityèl la - mayonèz melanje ak lay gri.
Li pral obligatwa:
- de bètrav;
- 0.5 ti kuiyè. nwa
- 3 ti kuiyè. l mayonèz;
- 100 g nan prun;
- pwav ak sèl nan gou.
Kwit manje:
- Mare bètrav yo ak papye ak kwit pou apeprè 45-50 minit nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki nan 200-210 degre. Ou ka bouyi (mete nan dlo bouyi) oswa kwit manje nan mikwo ond lan. Fini rekòt rasin yo griyaj sou yon rapè mwayen.
- Pistach, konsa yo revele bon sant yo epi yo vin savoureuse, fri nan yon chodyè sèk, detanzantan melanje jiskaske yon sant bèl, retire ekal. Vide nwa nan yon blenndè, koupe nan yon gwo krout, oswa koupe ak yon kouto.
- Lave prun yo byen, si li trè sèk, Lè sa a, vide bouyi dlo pou 10 minit. Li pa nesesè pou kenbe nan dlo pou yon tan long pou fwi yo seche kenbe yon ti tay rèd. Fwi anfle koupe an bann. Pou yon rejim alimantè sòs salad, mete yo deyò tranch nan prun nan krèm tounen, ak Lè sa a, ajoute nan nwa ak bètrav.
- Pou fou oswa kraze lay ak yon laprès, melanje ak mayonèz. Konbine sa a abiye ak nwa, prun ak bètrav, sèl, pwav sèl ak melanje.
Boulèt ak pòmdetè
Se resèt la klasik pou boulèt sa yo ak pòmdetè kraze ak zonyon fri byen li te ye. Eseye kwit yo soti nan flan farin ak pòmdetè anvan tout koreksyon.
Li pral obligatwa:
- 3 ti kuiyè. farin;
- yon ze;
- 1 ti kuiyè. (pa konplete) bouyi dlo;
- 3 ti kuiyè. l lwil;
- mwatye ti kiyè sèl;
- 0.5 kg nan pòmdetè;
- yon sèl zonyon;
- opsyonèlman 100-150 g grès;
- tè pwav ak sèl nan gou.
Kwit manje:
- Tamize farin frans nan yon bòl byen fon. Bat nan yon bòl ak lwil oliv legim ak ze sale, ajoute melanj lan nan farin frans lan, melanje byen.
- Pote dlo nan yon bouyi (enkonplè vè) ak imedyatman vide nan farin, melanje ak yon kiyè, ak Lè sa a, ak men ou. Apre malaksaj, farin lan pa ta dwe rete nan men ou. Mete li nan yon sak, kite l repoze pou apeprè 20 minit.
- Pou ranpli a, griyaj pòmdetè gwo, peze ji an. Koupe zonyon an nan ti kib, woulo liv grès la nan yon moulen vyann, melanje yo ak pòmdetè. Sèl ak pwav melanj lan nan gou.
- Divize farin lan nan plizyè moso. Woule chak sosis sou 3-4 cm epè. Koupe yo tankou pou boulèt parese, woule nan farin, woule soti ji yo.
- Nan sant la nan chak mete yon ranpli, fèmen bor yo byen.
- Pote dlo a yon bouyi, sèl, ajoute yon koup la fèy Bay, mete boulèt, melanje dousman lè yo sou sifas la, bouyi pou yon lòt minit 6-7 jouk kwit. Sèvi ak bè oswa krèm tounen, pou rayisab nan pikant yo ka alalejè vide ak pwav.
Pwason fri
Pou fèt fèt la, ou ka kwit manje tranch somon, pou egzanp, somon. Li pran tan trè ti kras, men li toujou vire soti bon gou, bagay la prensipal se pa nan overdry yo. Li nesesè fri imedyatman anvan sèvi.
Prepare tranch vyann dapre kantite envite yo. Yon lou jete-fè chodyè, de preferans yon gri, men ou ka tou itilize yon yon sèl òdinè, chofe li byen ak lwil.
Mete moso yo nan pwason, fri pou apeprè 4-5 minit sou chak bò, jis 10 minit - ak plat la goumè se pare. Mete yon moso bè sou tranch prepare yo, vide ji sitwon sou li epi sèvi imedyatman.
Pòmdetè bouyi ak lwil oliv legim ak lay kraze
Malgre senplisite li yo, sa a se yon adisyon bèl nan salad legim ak vinegar endijèn, menm jan tou nan nenpòt ki asyèt cho. Pou kwit manje, chwazi pòmdetè ak yon pi ba kontni lanmidon.
Li pral obligatwa:
- 0.5 kg nan pòmdetè;
- yon pakèt gwosè medyòm;
- yon koup nan galik lay;
- goute sèl ak lwil.
Kwit manje:
- Chwazi tubèrkul pòmdetè ti nan menm gwosè a, lave ak kale byen. Si se sèlman gwo yo ki disponib, Lè sa a, koupe yo nan plizyè pati.
- Pliye nan yon chodyè, ajoute dlo, sèl, kite l bouyi. Diminye chalè, kwit manje nan yon bouyi apèn aparan, retire kim a, yon lòt minit 15-20 jouk sansib. Si pòmdetè a fasil pèse pa yon match, Lè sa a, ka chodyè a dwe retire nan recho a.
- Drenm pòmdetè yo soti nan dlo, vide lwil, ajoute tise byen koupe Dill. Si pa gen vèt fre, ou ka itilize sèk.
- Peze dan yo nan lay nan pòmdetè a, fèmen chodyè a ak yon kouvèti ak souke plizyè fwa distribye Dill, lwil la ak lay regilyèman ant tubèrkul yo, kite li yon ti kras pou yo ke yo ap satire ak sant la Dill-lay.
- Transfere pòmdetè yo nan yon plat chofe, sèvi cho.
Chou konpòte ak dyondyon
Yon lòt opsyon pou yon plat bò lanmè rapid oswa yon plat endepandan. Pou kwit manje, li se pi bon pran chanpay ak yon chapo fè nwa yo, yo gen plis santi bon.
Li pral obligatwa:
- 0.5 kg nan chou;
- 300-400 g nan chanpiyon;
- 100 g nan zonyon;
- 5 ti kuiyè. l lwil;
- yon sèl kawòt;
- yon zongle tè koryandè;
- 1 ti kuiyè. l keratin tomat;
- yon zongle grenn kadav;
- tè pwav ak sèl nan gou.
Kwit manje:
- Pou prepare viraj nan gwosè mwayen oswa ti, li pi bon pou pa lave yo, men pou siye chapo yo ak yon moso twal si gen latè sou yo. Koupe dyondyon yo nan tranch.
- Chofe chodyè a byen, ajoute lwil, mete dyondyon yo, fri jouk mou ak yon sant bèl. Nan fen pou kwit manje, pwav ak alalejè sèl.
- Tise byen koupe chou a, mete l 'nan yon bòl gwo, ajoute sèl, ak brase l' ak men ou pou ke ji an parèt.
- Peel ak griyaj kawòt yo, vide nan chou ak melanje.
- Chalè lwil oliv nan yon chodyè, mete yon melanj de kawòt ak chou, kwit jiskaske dènye koulè an lò pou apeprè 15 minit.
- Koupe zonyon yo byen, vide yo nan chodyè a, melanje, kwit pou 7 minit, ajoute keratin tomat ak epis, mitone pou yon koup nan minit.
- Vide 0.5 tas dlo cho chou a, mete dyondyon yo, dousman brase, fèmen kouvèti a, kwit pou yon lòt 10 minit.
Koulye a, ou konnen ki jan yo byen vit ak byen fasil prepare asyèt ki enteresan pou Nwèl la. Sèvi ak resèt sa yo, tanpri fanmi ou ak envite.
