Nan ete a, nou yo abitye jwi divès fwi san restriksyon. Men, avèk apwòch la nan otòn, anpil sezi sou konjelasyon an nan fwi ak bè, nan sezon fredi a sèvi ak yo kòm yon sous adisyonèl nan vitamin. Cherry a se konsidere kòm pi apwopriye a pou yon tèm ki long depo, li gen yon gwo kantite lajan nan vitamin, li parfe prezève gou li yo ak pwopriyete benefisye menm apre yon tèm ki long depo nan frizè a. Ann eseye figi konnen ki jan yo friz seriz, konbyen lajan nan magazen ak ki jan pi bon yo sèvi ak.
Èske pwopriyete itil konsève?
Nan dènye ane yo, li te konjelasyon an nan bè konfyans ranplase Canning tradisyonèl nan fòm lan nan konfiti oswa konpot soti nan devan nan espas sa a sezon fredi. Metòd sa a se popilè paske li pa sèlman pran mwens tan, men tou pèmèt ou kenbe yon maksimòm de eleman nitritif nan manje nan frizè. Anpil moun enterese nan ki kantite eleman nitritif espesifik yo estoke lè yo jele. 
Pou konparezon, si ou sere seriz nan tanperati chanm nan, sou yon jou, li pral pèdi jiska 10% nan asid ascorbic ki genyen nan li, epi lè li jele, sa pral rive sèlman sis mwa apre yo fin depo. Se konsa, lè w konjele bè yo ap kenbe sou 100% nan vitamin yo nan sis premye mwa yo nan depo ak jiska 90% nan pwochen an.
Seriz rich anpil nan vitamin ak mineral. Li gen ladan fruktoz, glikoz, vitamin C, E, B, divès kalite asid òganik, an patikilye, asid folik, itil pou lespwa manman yo.
Nou konseye w jwenn konnen ak resèt yo pou fè Cherry likeur ak te soti nan fèy yo nan kay la.
Manje seriz nan manje pote benefis nye nan kò an. Li se itil pou sistèm nan ematopoyetik akòz pèktin a genyen ladan l nan li, asid ascorbic ranfòse miray ranpa yo nan veso sangen, netwaye yo nan plakèt kolestewòl. Yon efè benefik sou sistèm nan kadyovaskilè, se trè itil pou pasyan ipèrtansif ak kapasite li nan pi ba san presyon.
Kontni segondè nan vitamin C fè seriz yon èd endispansab nan prevansyon ak tretman pou maladi viral nan peryòd la otòn-ivè, dekoksyon, konpot ka itilize tou de nan timoun ak granmoun.
Ou konnen? An tèm de pwopriyete ak aksyon, 20 bè Cherry ki ekivalan a 1 grenn nan aspirin.
Seriz jele yo konsidere kòm yon dyetetik, kalori ki ba pwodwi yo. Se sèlman 46 kalori pou chak 100 gram nan manje nan frizè, ak konbyen bon! Akòz kontni ki wo nan idrat kabòn, li pral yon ti goute ekselan epi yo bay yon chaj nan enèji. 
Natirèlman, tankou nenpòt ki pwodwi, Cherry se pa itil nan tout moun. Li ka koze domaj moun ki soufri doulè oswa maladi ilsè nan lestomak, akòz ji tounen li yo. Epitou, pa rekòmande yo sèvi ak li ak soufri alèji, paske sibstans ki sou ki genyen nan li, ki bay fetis la yon koulè wouj, ka lakòz alèji manje.
Li enpòtan! Ou pa ka manje twou Cherry, paske sibstans ki sou ki genyen nan yo se pwazon epi yo ka lakòz anpwazonnman ak grav!
Men, benefis ki genyen nan seriz jele klè depasse domaj la, ak nan kalite yo, yo se ideyal pou lakay-fè pwodwi. Konjelasyon se pi bon opsyon pou depo li yo, pandan ke eleman nitritif, aparans ak gou yo konsève.
Pami tout metòd yo nan rekòlte legim, fwi, bè ak remèd fèy pou friz nan sezon fredi se pi bon an ak vit. Se konsa, ou ka sove ramase, frèz, pòm, abriko, tomat, pwa vèt, berejenn, joumou.
Prepare seriz
Nan lòd pou Cherry a tanpri ou nan sezon fredi a ak yon gou ekselan ak bèl gade lè pou kwit manje, li nesesè pote soti nan bon jan preparasyon pou li yo lè w konjele. Konsidere ki jan fè li kòrèkteman. 
Premye a tout, li nesesè deside nan sa ki bè yo pral estoke. Ou ka chwazi diferan opsyon - sache plastik regilye, sache espesyal ak yon clip pou konjelasyon, resipyan plastik. Pakè espesyal yo itilize pi souvan, yo pran mwens espas pase resipyan, epi yo pi bon pase pakè senp yo, paske bè yo estoke nan yon sèl kouch.
Bè yo ta dwe chwazi ak anpil atansyon, voye jete soti domaje oswa twò mou, retire pye yo ak fèy bwa. Apre sa, se Cherry a lave plizyè fwa, premye ak men, tranpe nan resipyan ak dlo, Lè sa a, anba dlo k ap koule, yo mete l nan yon egoutwar. Lave bè yo mete deyò sou sèvyèt papye sèk.
Li enpòtan! Li pa rekòmande yo chwazi bè twò mi pou lè w konjele, yo trè mou epi yo ka fè ji.
Fason pou konjelasyon an
Jodi a, gen anpil resèt pou konjelasyon, ki pral prezève benefis maksimòm nan nan bè yo, se pou yo jwenn konnen ak yo. 
Avèk zo
Nan lòd pou Cherry a kenbe kantite lajan maksimòm nan nan vitamin, li pi bon friz l 'ak grenn, konsidere ki jan fè li kòrèkteman. Sa a se pwobableman fason ki pi fasil ak pi rapid. Anplis de sa, li gen yon avantaj nye. Bè, jele pou sezon fredi a nan fason sa a, kenbe yon gwo kantite ji, ak ansanm ak li, eleman nitritif.
Li enpòtan! Se Cherry ak wòch ki estoke pou pa plis pase yon ane, depi ak pi lontan depo, asid idyanoyan kòmanse lage soti nan wòch yo.
Bon friz seriz ak zo:
- Prepare bè yo, sòt deyò, ak anpil atansyon lave anba dlo k ap koule, kouche soti sou yon sèvyèt sèk.
- Le pli vit ke bè yo se konplètman sèk, mete yo nan yon kouch nan nenpòt ki veso oswa jis anba a nan frizè a ak jele pou apeprè 5 èdtan. Sa a se yon etap nan konjelasyon preliminè, li pral pèmèt prezève ji a ak itilite nan bè yo kòm anpil ke posib epi anpeche domaj yo pandan depo.
- Apre 5 èdtan, mete seriz yo nan frizè nan pre-prepare sache oswa resipyan, byen fèmen epi mete yo nan frizè a. Mwens lè a se nan tank la, pi bon pwodwi a ap rete.
Li enpòtan! Li se pi bon yo pa friz anpil pakè nan yon fwa, si frizè a pa fè fas, bè yo pa pral siviv byen.
Opoze
Frosting opoze pyè seriz se ideyal si ou plan pou itilize li pou fè konpot, pi, boulèt.
Pou dòlote tèt ou nan sezon fredi a ak Apetisan, pran swen nan preparasyon yo nan fwi ak bè: pòm, pwa, prunye, ramase, langèt, frèz, makro, Korint (wouj, nwa), yoshta, chokeberry, lanmè nèrpren.
Pwosesis la diferan ti kras nan lè w konjele nan nòmal nan bè antye.
- Nou sèk bè yo lave, Lè sa a, peze soti zo yo lè l sèvi avèk yon zouti espesyal oswa yon PIN sekirite òdinè.
- Nou bay drenaj ji a depase, pou ki nou kite bè yo pou kèk tan nan yon egoutwar.
- Ak anpil atansyon mete bè yo nan yon kouch sèl epi kite nan frizè a pou pre-konjelasyon an.
- Mete seriz pre-jele yo nan bwat prepare oswa sache epi sere yo nan frizè a.
Nan siwo sik
Youn nan resèt orijinal yo pou konjelasyon, ki pral siman tanpri dan an dous, - Cherry jele nan siwo sik.
- Premye ou bezwen kwit siwo sik. Pou fè sa, vide 1 lit dlo nan yon marmite ak piti piti vide nan 1.5 kg ki gen sik ladan, brase dousman, pote siwo a sou yon dife dousman epesir epi kite yo refwadi.
- Bè Prepare mete nan kontenè ki pou konjelasyon, ranpli yo jiska mwatye, Lè sa a, vide siwo a sik refwadi, kite pou yon koup la èdtan nan tanperati chanm.
- Fèmen kontenè yo ak kouvèti ki an sekirite epi mete yo nan frizè a.
Aprann ki jan yo prepare ak prezève pou tomat sezon fredi a, konkonm, zukèini, joumou, pwav, zonyon, lay, wouj ak chou, bwokoli, pwa vèt, rubarb, pwa vèt, physalis, seleri, refor, butterta, lèt dyondyon.
Fwote ak sik
Yon lòt metòd etranj nan rekòlte se lè w konjele. bè, tè ak sik. Se tankou yon délikatès yo te rele tou kri konfiti, sèlman, kontrèman ak konfiti klasik, li pa mande pou adisyon a nan préservatifs ak konsève maksimòm de sibstans ki sou itil.
- Prepare Berry kale, filange, melanje ak sik nan yon rapò nan 1: 1.
- Vide melanj lan nan kontenè, kouvri ak kouvèti ak magazen nan frizè a.
Ou konnen? Menaje ki gen eksperyans avize w pou vide melanj Cherry-sik la nan ti boutèy plastik, li trè pratik pou peze bon kantite lajan pou konfiti a san yo pa itilize yon kiyè.
Konbyen tan ki estoke
Fwi jele yo estoke, tankou yon règ, soti nan sezon sezon, se sa ki, 1 ane. Règleman sa a aplike nan depo a nan friz nan frizè. Si ou jele li kòrèkteman, menm apre yon ane bè yo ap toujou ap manjab, men yo siyifikativman diminye nivo a nan vitamin, epi yo tou senpleman sispann yo dwe benefisye.
Abitye ou avèk metòd yo nan rekòlte pou sezon fredi a zonyon vèt ak lay vèt, remèd fèy Piquant: Dill, pèsi, silantro, rokèt, epina, rou.
Ki jan yo dekonjle
Nou familyarize ak règ debaz yo nan lè w konjele, men li vire soti ke degaje dejene pa ka sèlman gate aparans la, men tou siyifikativman diminye kontni an nan sibstans ki sou itil nan pwodwi an. Ki jan yo dekonjle Cherry la? Tankou nenpòt ki pwodwi nan frizè, li pa renmen dekonjle rapid ak yon gout tanperati byen file, kidonk li se deglase piti piti - premye kite nan frijidè a jiskaske li se konplètman deglase epi sèlman Lè sa a, te pote nan tanperati chanm. 
Kisa ou ka kwit
Seriz se pa sèlman yon sous nan vitamin ak divès kalite eleman tras, men tou, yon pwodwi bon gou dyetetik. Nan fòm jele, li konsève pwopriyete benefisye li yo ak aparans, ki se toujou enpòtan lè yo itilize nan kwit manje. Seriz jele yo te itilize nan anpil chèf gastronomik.
Opsyon ki pi popilè ak genyen-genyen - boulanjri. Li kapab yon Charlotte ak seriz, boulèt, mayi fwomaj kotaj ak ranpli Cherry, pi, twirls, pen soufle. Pou kwit manje, li se pi bon yo itilize bè san yo pa wòch oswa nan siwo sik.
Ou ka fè konpot ekselan, bo, dekoksyon soti nan frizè nan frizè yo, yo amelyore iminite a an jeneral nan kò a epi yo gen yon efè Tonik, ki se sitou enpòtan pandan sezon fredi sezon fredi. Ak fwote ak sik, li se bwè prèske pare bwè, ou sèlman bezwen delye ak dlo bouyi nan gou. 
Se konsa, nou rive nan konklizyon an ke Cherry se yon pwodwi trè itil, nou te aprann kouman yo friz li nan kay la, epi nou ka san danje asime ke li pral pran plezi ou ak gou ete li yo ak bon sant menm nan sezon fredi a harshest.
