Anpil moun pa renmen ji tomat, men pou gremesi. Pwodwi sa a senp gen yon kantite lajan gwo vitamin nan divès gwoup ak microelements itil. Kaka tomat yo afekte pa sèlman sistèm dijestif la, men tou tout ògàn imen yo. Men, nan lòd yo ka resevwa yon pwodwi vrèman-wo kalite, li se pi bon yo prepare ji tomat ak pwòp men ou nan kay la.
Benefis yo nan ji tomat
Benefis yo nan ji tomat, espesyalman te fè pou sezon fredi a nan kay la, nou ka pale pou yon tan long. Sekrè a nan pwodwi sa a se senp: li gen yon gwo kantite lajan nan vitamin, tankou A, B, C, E, PP ak lòt moun. Epitou nan tomat gen yon depo nan eleman mineral, san yo pa ki kò imen an tou senpleman pa t 'kapab egziste: potasyòm, klò, fè, kalsyòm, zenk, yòd ak anpil lòt moun. 
Tomat gen yon efè pozitif sou kò imen an kòm yon antye, ton li leve, retire toksin ak lòt pwodwi dekonpozisyon, epi yo se yon mwayen ekselan pou anpeche maladi kadyovaskilè.
efè favorab sou sistèm kadyovaskilè plant tankou melon, veso pou benyen, èlbore, kalandula, tonton, oxalis, sirèt, pivwan, gode, ramase ak ramase.Tomat genyen tou yon abondans nan likopèn, yon sibstans ki se yon ajan prophylactiques pou kansè. Doktè rekòmande moun ki gen timè yo bwè yon pwodwi nan tomat chak jou, ki souvan siyifikativman amelyore kondisyon pasyan yo.
Ou konnen? Mo domestik la "tomat" gen rasin ansyen. Li te soti nan Italyen "pomo d'oro la", ki literalman vle di "lò pòm".Separeman, sa li vo anyen ki kaka tomat fè pwomosyon pwodiksyon an nan serotonin, ki se yon òmòn nan kontantman ak yon efè benefisye sou sèvo a ak sistèm nève kòm yon antye.
Youn nan kalite ki pi enpòtan nan pwodui sa a se absans kontr, eksepte alèji. Si ou pran l 'anpil sajès epi yo pa twòp li ak kantite lajan an, Lè sa a, pa gen okenn mal soti nan kaka a nan tomat nan tout.
Aparèy kwizin ak istansil yo
Yo nan lòd yo fasil prepare yon pwodwi nan tomat pou sezon fredi a ap vini nan kay la, ou bezwen resort lè l sèvi avèk aparèy modèn.
Gen kèk resèt pou òf sezon fredi a sote yon tomat nan yon moulen vyann, ki se pi fasil "fin vye granmoun-fason" fason an. Nan kay la nan chak otès pral sètènman jwenn tankou yon aparèy ki senp. Li fasil pou lave li apre ou fin itilize li, paske si ou pa retire po a nan legim la, li pral vlope toutotou lam yo, epi li pral fasil ase yo debarase m de li pa rense l 'anba kouri dlo frèt. 
Pèseptè plis konsèvasyon sezon ivè pwogresif itilize yon jwise espesyal pou fwi mou ak legim kòm yon asistan kwizin. Adaptasyon sa a pwosesis tomat yo ak anpil atansyon, ak pwodiktivite a nan ekipman sa yo pral pi wo, byenke pa siyifikativman.
Li enpòtan! Ou pa ta dwe melanje ji a soti nan tomat yo ak tomat yo tèt yo ak manje ki gen pwoteyin oswa lanmidon. Se yon konbinezon patikilyèman favorab konsidere kòm yon tomat ak pwason.
Genyen tou resèt pou prepare tomat espas vid pou kay nan sezon livè lè l sèvi avèk divès kalite melanjeur ak melanjeur, men istansil kwizin sa yo ki pi apwopriye a pou fè ji tomat, paske pwodwi final la ka gen twòp kaka.
Engredyan obligatwa
Anvan ou fè ji tomat pou sezon fredi a, ou dwe chwazi tout engredyan yo. Natirèlman, "wa a" ak engredyan prensipal la nan pwodui sa a se tomat nan tèt li. 
Sepandan, si ou kwit pwodwi a sèlman nan tomat, li pral vire soti yo dwe afab ak san gou. Kòm eleman adisyonèl, Menager ki gen eksperyans itilize engredyan divès kalite, sitou epis santi bon ak epis. Li tout depann sou preferans yo nan moun ki pral bwè li. Bagay pwensipal lan se eseye melanj lan ki kapab lakòz anvan fèmen, paske korije domaj yo anvan smaning se pi fasil pase nan sezon fredi nan patisipe nan yon Tonik ji kouri otou kwizin nan nan rechèch nan gou ki manke yo.
Ou konnen? Atravè mond lan san chan koktèl, ki gen ladann ji tomat, se youn nan pi bon gerizon an.Resèt la klasik pou bon gou ji tomat endijèn pou sezon fredi a se fasil ase yo repete. Pou chak lit bwè ap bezwen:
- 1.5-2 kg tomat mi;
- 10 g sèl;
- 2-3 kiyè sik;
- epis santi bon ak epis santi bon gou: nwa tè pwav, aniz etwal, tim, mant, lay granules ak lòt remèd fèy seche yo.
Aprann plis bagay sou tomat vèt ak ki jan yo prepare yo pou sezon fredi a nan yon sale, fason frèt ak pa fèmantasyon nan yon barik.
Karakteristik nan seleksyon pwodwi
Tomat dwe chwazi charnèl, varyete yo toujou juicy. Pi bon egzanp yo se: tomat "Meaty F1", "Meaty bèl", "Pen ki bay", "kè ti towo bèf la". Pou pi gwo konvenyans, fwi yo ta dwe gwo ak toujou mi, paske nan yon tomat vèt mwens imidite, eleman nitritif ak, nan kou, gou. Li se pa pè si legim yo se yon ti kras pete oswa kraze, men gen yon mezi pou tout bagay.
Etap-pa-etap resèt nan kay la
Se konsa, tomat yo lave, epis santi bon yo kwit. Nou kontinye nan preparasyon dirèk nan pwodwi a ak fè aksyon sa yo etap pa etap:
- Rense krich prepare pou prezèvasyon ak dlo cho (pa pi wo pase 70 degre). Apre vide dlo bouyi sou yo, epi kite pou 10 minit.
Li enpòtan! Si ou vide dlo bouyi nan yon bokal frèt, gen yon gwo pwobabilite fann vè veso a.
- Peze ji a nan engredyan yo prepare davans nan nenpòt fason pratik (atravè yon moulen vyann, jwise oswa blenndè).
- Pote melanj lan nan yon bouyi, ajoute sèl, sik ak epis santi bon prepare nan gou.
- Ji cho vide sou bank yo trete dlo bouyi, woule. Vire prezèvasyon an fini epi kite anba yon sèvyèt pou plizyè jou.
Soti nan yon sèl ak yon mwatye kilogram nan tomat mi ta dwe fè sou yon lit ji tomat. Avèk adisyon nan eleman adisyonèl, pòsyon nan ogmante kòmsadwa.
Kondisyon depo
Li se pi bon nan magazen ji a prepare nan yon sèk, kote ki fè nwa, depreferans nan yon kav. Sepandan, tomat konsèv santi l gwo nan yon kote ki fre sou etajè yo nan klozèt la. Lavi a etajè depann sou Correct la ak tout jan nan esterilizasyon nan bwat yo ak dijesyon an konplè sou kaka nan tèt li pandan preparasyon. Si anfle a se vizib sou kouvèti a nan bwat la, te pwodwi a sibi tretman pòv chalè, ak sa ki gen plis chans yo te gate. 
Se konsa, lè l sèvi avèk yon minimòm de engredyan epi swiv règleman senp, ou ka kwit manje yon ekstrèmman bon gou, ak pi enpòtan - yon pwodwi ki gen anpil valè anrichi kò a ak eleman nitritif nan yon sezon lè yon moun mande pou yon anpil nan vitamin. Ji tomat se yon pwodwi trè komen nan makèt, men li se pi joli ak pi bon kwit li ak pwòp men ou.
