Moun modèn bezwen peye atansyon sou sa yo manje. Melon gen kalite ekselan: li se karakterize pa pam, bon sant, ekstraòdinè gou dous. Lè yo itilize modera, li itil. Men, pa tout moun konnen itilite a nan melon sèk. Epi li pote pa gen okenn benefis mwens nan kò imen an pase fre, ak menm dous, santi bon an ak bon plat.
Benefis yo ak mal nan espesyalite
Melon - kilti goud soti nan fanmi an joumou, ki se yon bè wonn fo ki gen yon koulè jòn, blanchdif, maron, koulè vèt, ak bann Longitudinal. Maturasyon tèm jiska de mwa. Li ka grandi prèske tout kote.
Pwoblèm lan, ki se enpòtan pou rayisab sa a fwi, se absans li yo pandan sezon an ivè. Men, gen yon solisyon - fwi sèk. Gou yo se siyifikativman diferan de gou a nan bè fre. Melon sèk trè itil. Li trè rich nan eleman nitritif: vitamin A, C, D, PP, riboflavin, piridoksin, asid folik, beta-karotèn, fè, lanmidon, sik, sèl mineral, pwoteyin ak fib. 
Li enpòtan! Lis la nan pwopriyete itil nan melon sèk se pa enferyè a fre, paske lè siye, vitamin ak lòt sibstans ki sou itil yo pa pèdi.Kaka nan fwi a ede ranfòse kapilè yo, cheve ak zo, amelyore fonksyone nan sistèm sikilasyon an. Berry se nan benefis pou moun ki gen pwoblèm ak ògàn kadyovaskilè, soufri soti nan lajònis, èdèm, urolithiasis, yo gen twoub nan fonksyone nan sistèm nève yo ak mantal. Asid folik nan konpozisyon pwodwi a ka bay yon sèvis anpil valè pou fanm pandan gwosès ak menopoz.
Fwi sèk gen yon efè pozitif sou restorasyon nan balans ormon, amelyore sistèm iminitè kò a, memwa, epi tou li ede pou fè pou evite depresyon. Akòz prezans nan anzim espesyal nan konpozisyon li yo, Berry a ede simonte lensomni, jwenn fòs, balans eta a sikolojik ak chimerik, pandan y ap pa pèmèt selil yo nè tonbe, konsève viabilité yo.
Li enpòtan! Lè ou konsidere konbyen kalori ki nan melon seche (341 kilokalori pou chak 100 g), kontrèman ak bè fre, nan ki yon ti kras plis pase 30 kilokalori pou chak 100 g, si ou vle pèdi pwa ak sa yo fwi sèk bezwen fè atansyon pou pa abize.
Beta-karotèn, ki se nan konpozisyon nan fetis la, nouri po a, fè klere cheve, fè klou pi fò, ede kenbe bwonzaj nan ete. Berry nan yon sèten mezi ede debarase m de freckles, tach laj, akne.Kòm pou domaj la posib, Berry nan tèt li pa ka mal, men nan konbinezon ak siwo myèl, pwodwi ki gen orijin alkòl ak letye, maladi dijestif yo posib. Dyabetik yo tou konseye evite konsome melon sèch akòz nivo sik la ki wo nan konpozisyon li yo.
Abi sa a fwi (kòm byen ke nenpòt ki lòt pwodwi) se kapab dekouraje yo soti nan manje ankò pou yon tan long. Li pa rekòmande bay melon kòm manje bay timoun jiska yon ane, tankou sa a se yon pwodwi olye lou.
Ou konnen? Melon Nasyonal la se Afrik ak Azi Minè.
Ki sa ou ka itilize sèk melon
Melon sèk se yon délikatès inik ak yon gou ekskiz. Li itilize kòm yon desè, kolasyon, engredyan sòs salad, yon aditif bon gou nan krèm glase, patisri, ak patisipasyon li yo fè sandwich sale ak anpil asyèt lòt pou amatè la. 
Aksyon nan fwi sèk nan fwi sa a pral itil nan chak kay, paske melon seche ka bay yon gou espesyal asyèt yo konnen yo, epi tou se yon engredyan pou prepare nouvo manje ekzotik. Li se itilize nan preparasyon an nan te, menm jan tou yo itilize pou rezon kosmetik.
Avèk yon rekòt jenere, ou ka fè preparasyon diferan pou sezon fredi a nan melon.
Ki melon se pi bon pran pou siye
Seche, ou bezwen sèlman bon jan kalite-wo chwazi fwi yo. Varyete Sugar ak yon kò olye elastik yo pi byen adapte pou siye. Men sa yo enkli "kolektif fèm", osi byen ke "Gulyabi", "Ditma", "Pèsik". Fwi a dwe fò ak yon ti kras imatur.
Metòd popilè yo
Ou ka seche fwi melon nan plizyè fason. Yo ta dwe lib nan imidite, kontrèman ak fwi sèk, nan ki yon ti kantite imidite ki akseptab. Anvan ou kòmanse pwosesis la nan siye bè yo ta dwe byen lave, koupe an moso, retire grenn yo. Lè sa a, ou bezwen retire kouch la anwo difisil ak koupe kaka a nan ti bann - jiska de santimèt. Apre sa, moso yo se distribye depann sou metòd la chwazi nan siye. 
Ou konnen? Melon an pi lou te grandi nan Ostralyen styrian Christopher Schieder nan 2009, pwa li yo se 500 kg.
Nan lè a louvri
Li nesesè sèk bè yo nan lè a louvri ak nan solèy la louvri nan sezon ete a, menm jan tou chanm grenye ak vantilasyon bon yo apwopriye pou siye natirèl. Ou bezwen sèk sou yon absòbe fasil ak nan menm tan an byen vit siye materyèl pwòp oswa mare moute sou yon fisèl, fil.
Siye rive jiskaske evaporasyon konplè nan imidite soti nan fwi a, apeprè pwosesis sa a dire soti nan 8 a 12 jou. Chak jou, asire w ke ou vire moso yo nan melon sa yo ke yo sèk respire.
Sepandan, metòd sa a nan siye gen yon dezavantaj - ensèk ki pa endiferan gou a dous nan bè yo, ka koze domaj espas vid yo, se konsa yo bezwen kouvri ak twal gaz.
Li enteresan pou konnen kijan pou seche rezen, seriz, prunye, pòm, bannann, bètrav, Basil, obèjin, zukèini, lay, dyondyon.
Nan seche rad elektrik la
Melon, seche nan yon seche rad elektrik, se tou yo itilize nan yon varyete de resèt. Avèk metòd sa a, pwopriyete yo itil nan pwodwi a yo pa pèdi nan tout. Nan yon seche rad elektrik pou legim ak fwi, tanperati pi gwo a pou siye bè sa a se 60 ° C, ak bato a ap seche pou apeprè 8 èdtan. Blanks bezwen gaye sou plato ki nan yon kouch nan yon ti distans youn ak lòt.
Nan fou an
Opsyon ki pi bon pou siye melon - fou. Pwosesis la pran plas nan plizyè etap. Se fou a chofe a 220 ° C, tranch yo ap koupe nan chodyè a pou yo pa touche youn ak lòt, mete nan fou a epi kite pou yon ka nan yon èdtan.
Lè sa a, tanperati a redwi a 85 ° C, pòt dife pou chofe fou a bezwen yon ti kras louvri epi kite nan pozisyon sa a pou apeprè 6 èdtan. Moso yo vire sou chak 30 minit. Apre sa, billets yo seche rete nan sal la jouk siye dènye yo.
Ki jan yo tcheke preparasyon pou
Se preparasyon pou la nan bè sèk detèmine byen fasil: li ta dwe mou, yon ti kras kolan ak afè elastik. Kòrèkteman sèk preforms gen yon kouler limyè mawon.
Ki jan nan magazen sèk melon nan kay la
Pi bon fason pou sere fwi sèk se krich vè oswa sak tisi. Nan bagay sa yo, ou ka tou mare yon kouto, mete l 'nan fim manje ak detèmine li pou depo nan yon frijidè. Depi lè seche, pa konplètman mi melon yo te itilize, vèsyon an seche ka sanble dous bay moun ki pa dous ase, se konsa pare melon sèk ka poud ak sik an poud anvan konsomasyon.
Melon sèk se san dout yon trè itil, bon gou ak fasil-a-itilize pwodwi ki se prèske osi bon ke fre e menm gras li nan kèk fason. Ak lefèt ke nan mitan an nan sezon fredi ou ka santi kèk ete fè li espesyalman atire.
