Chanpiyon se yon gwoup dyondyon, ki gen reprezantan apatni a diferan espès ak generasyon. Nan atik la nou pral di sou otòn lan oswa otòn. Li ap grandi nan forè yo nan Emisfè Nò a, se yon espès parazit.
Sou benefis yo
Sa a ki kalite djondjon se 90% dlo. 10% ki rete a se okipe pa eleman nitritif. Se poutèt sa, li posib yo rele yon pwodwi rejim alimantè. Ki itil yo genyen, nou dekri pi ba a.
Konpozisyon chimik ak kontni kalorik
Nitrisyonèl valè (pou chak 100 g pwodwi):
- dlo - 90 g;
- pwoteyin - 2.2 g;
- grès - 1.2 g;
- idrat kabòn - 0.5 g;
- fib dyetetik - 5.1 g;
- mono - ak disakarid - 0.5 g;
- sann - 0.5 g
Vitamin:
- vitamin C - 11 mg;
- Vitamin B2 (riboflavin) - 0.4 mg;
- Vitamin B3 (PP, Niacin) - 10.7 mg;
- Vitamin E (tokoferol) - 0.1 mg.
- fè 0.8 mg;
- potasyòm - 400 mg;
- kalsyòm - 5 mg;
- mayezyòm - 20 mg;
- sodyòm - 5 mg;
- fosfò - 45 mg.
Ou konnen? Yon pye bwa ki afekte pa miselyom ka eklere nan fè nwa a (liminesce).
Pwopriyete itil
Vitamin B3 enplike nan metabolis grès, pwoteyin ak idrat kabòn. Ede fòm wouj globil, aktive sekresyon nan gastric ji. Kapab elaji veso sangen, sa ki pèmèt san pase nan yo pi vit, kidonk kontribiye nan yon diminisyon nan presyon. Pi laj veso san yo ak plis entans koule san an, mwens chans yo yo bouche ak boul nan san ak kolestewòl. Vitamin tou amelyore aparèy la gastwoentestinal, pankreya, fwa, nan sèvo. Li nòmal sistèm nève a. 
Riboflavin ki enplike nan kwasans lan ak restorasyon nan tisi, fè pwomosyon absòpsyon nan fè. Li ajiste travay kè a ak sèvo a. Sipòte sistèm repwodiksyon an. Ede ekirèy ak sik pase nan enèji epi yo pa dwe depoze nan rezèv. Avèk resi regilye nan B2 vitamin, kò a amelyore akwite vizyèl, gen chanjman pozitif nan estrikti a nan po, cheve, klou.
Legim, fwi ak bè se yon magazen présié nan vitamin ke nou manke anpil nan sezon fredi. Tcheke resèt yo pi byen pou rekòlte ramase, abriko, lanmè nèrpren, seriz, vyorn, CRANBERRIES, makro, chou, langèt, chou wouj, rubarb, ashberry, chokeberry, sunberry, zonyon vèt, bwokoli, frèz, kalbas, joshta ak pòm sou sezon fredi
Vitamin C se yon antioksidan, anpeche destriksyon nan tisi, ranfòse veso sangen, retire toksin, akselere pwosesis gerizon an nan blesi. Ranfòse sistèm iminitè a, reprim enkyetid, nòmal dòmi. Prezans asid ascorbic nan ti mòn yo pèmèt ou itilize yo kòm yon antibyotik limyè. 
San yo pa potasyòm ak Manyezyòm, fonksyone nòmal nan sistèm nan kadyovaskilè se enposib. Avèk mank yo, elastisite nan veso sangen yo deteryore, san epese, ak boul san ka fòme. Tout sa ka lakòz doulè nan kè a ak yon vyolasyon nan ritm li yo.
Iron se yon eleman endispansab pou emoglobin. Sa a eleman tou lakòz glann tiwoyid aktivman pwodwi òmòn, kontwole tanperati kò.
Aprann plis pase dyondyon siwo myèl, valè nitrisyonèl yo ak konpozisyon chimik.Beta glucans se yon fanmi polisakarid ki ka anpeche devlopman kansè, dyabèt, tansyon wo ak ateroskleroz.
Ka domaj soti nan dyondyon ou ka manje nan manje yo anvan tout koreksyon. Bagay la se ke dyondyon yo, yo refere yo kòm dyondyon kondisyonèl manjab, sa vle di, sa yo ki nan anvan tout koreksyon oswa move fòm prepare ka mal kò a akòz kontni an nan sibstans ki sou mordan nan yo. Se poutèt sa, yo bezwen yo dwe byen prepare, otreman endijesyon, e menm anpwazonnman ak gaz, yo garanti.
Lè kolekte dyondyon, ou dwe abitye avèk sa yo dyondyon, se konsa yo pa konfonn yo ak dyondyon fo yo, ki pa apwopriye pou manje. 
Li enpòtan! Li nesesè kolekte dyondyon nan forè pwòp, kòm li se karakteristik nan plant la akimile nan tèt li tout sibstans ki sou yo danjere soti nan tè a ak lè.Kontr moun sa yo:
- ak pwoblèm gastwoentestinal;
- ak maladi ren;
- timoun ki poko gen 5 an;
- ansent ak lactation;
- ak maladi kè;
- ak tansyon wo.
Èske pwopriyete yo pèdi lè marinated pwodwi a?
Marinating se youn nan fason ki pi komen pou kwit manje dyondyon. Tretman chalè pandan pwosesis preparasyon an pa long, ki vle di ke eleman nitritif yo pa gen tan pou yo dekonpoze. Wi, pataje yo nan pwodwi a diminye, men se pa anpil. Se konsa, kontni an kalorik nan 100 g nan marinated dyondyon se 18 kilokalori kont 22 kilokalori nan fre. Pwoteyin, idrat kabòn, vitamin ak mineral tonbe nan dizyèm.
Bagay la sèlman ki redwi anpil benefis nan plat la se marinad nan tèt li. Vinèg gen yon efè negatif sou vant lan. Epi avèk sèl ak pwav, se aksyon sa a anvayi. Se poutèt sa, pou fè pou evite pwodui sa a yo ta dwe moun ki gen pwoblèm nan vant lan ak trip. 
Ki sa ou bezwen pou resèt la: aparèy kwizin ak kiyè fouchèt kouto an
Pou kwit manje dyondyon marinated, nan men yo ta dwe:
- 8-lit marmite (ou ka ak plis ankò, si genyen);
- senk-lit marmite;
- 2 resipyan: nan yon sèl ou pral mete dyondyon yo lave, nan yon lòt - koupe;
- yon kouto;
- kiyè avèk yon manch long;
- chodyè pou esterilize bwat;
- bwat ak yon kapasite de 1 l oswa 1.5 l (2-3 moso depann sou volim la);
- kouvèti plastik;
- patikil;
- dlo;
- kwizin.
Li enpòtan! Pou detèmine ki kantite bwat yo pral ede pwa nan dyondyon yo ke ou yo ale nan kwit manje. Nan yon bokal lit yo mete 1 kg nan dyondyon marinated.
Engredyan obligatwa
Eleman:
- 3 kg nan fèy otòn;
- 5 fèy Bay;
- 10 pwa allspice;
- 6 dan nan lay;
- 2 ti kuiyè. l sèl;
- 3 ti kuiyè. l sik;
- 3 ti kiyè. 70% asid acetic.
Karakteristik nan seleksyon an ak preparasyon pou dyondyon
Pou chwazi djondjon nan dwa, ou ta dwe konnen diferans ki genyen prensipal ant dyondyon manjab ak comestible:
- dyondyon ki ka itilize, sitou otòn ak ete, gen yon bag sou janm la nan fòm yon jip;
- chapo ak balans;
- kò blan (nan comestible - jòn);
- plak jòn pal oswa krèm;
- koulè muet.
Nan dyondyon yo ka vè, Se poutèt sa, yo nan lòd yo ranvwaye parazit la, li nesesè tranpe dyondyon yo nan yon ti kras sale dlo ak asid asid. Li nesesè prezève koulè, ak sèl pral ranvwaye ensèk.Si dyondyon savann yo te itilize pou marinated, Lè sa a, kaskèt sèlman yo rekòmande yo marinated. Soti nan pye yo ou ka kwit manje nenpòt ki plat.
Li sou metòd pou rekòlte lwil, dyondyon lèt, chantrèl ak dyondyon blan pou sezon fredi a.Si ou gen plan pou prezève pou sezon fredi a, Lè sa a, bank yo ta dwe woule moute, epi yo pa kouvri ak yon kouvèti plastik.
Twous kap twò gwo pi bon koupe an moso.Etap-pa-etap enstriksyon: ki jan yo marinée dyondyon pou sezon fredi a
- Pran 3 kg nan sezon otòn.
- Chanpiyon byen lave lwen pousyè tè, li mete nan yon veso ki bon.
- Nou transfere dyondyon yo lave nan yon veso nouvo, apre yo fin koupe tij la soti nan bouchon an nan dyondyon yo ti kras, ak nan yo menm ki pi gwo, nou menm tou nou koupe bouchon an.
- Nan yon po 8-lit, nou kolekte de lit dlo ak mete l 'sou recho a.
- Ajoute yon zongle ti asid asid pou kenbe koulè dyondyon yo.
- Nou vide agarik siwo myèl. Tout volim yo pa anfòm touswit. Nou vide 2/3 pati, ak lè yo chita yon ti kras, nou ranpli rès la. Pote yon bouyi.
- Kwit pou senk minit, retire kim de tanzantan. Nou filtre pwodwi a fini ak yon egoutwar.
- Pran yon po senk-lit ak kolekte 1500 ml dlo filtre. Bouyi.
- Add fèy la Bay, pwav, sèl, sik. Brase epi pote nan yon bouyi.
- Vide melanje agari siwo myèl. Add 3 ti kiyè. asid acetic, brase, pote nan yon bouyi. Kenbe sou chalè medyòm anba yon kouvèti fèmen pou 20 minit.
- Nou trape tout fèy yo Bay ak kwit manje pou yon lòt senk minit.
- Se pwodwi a fini mete deyò nan krich esterilize anba kouvèti a capron. Fre ak kache nan frijidè a.
Videyo: Ki jan yo marinée dyondyon pou sezon fredi a
Konsidere ki jan yo friz ak sèl dyondyon yo lakay ou.
Lòt resèt
Ki jan yo marinée dyondyon - gen anpil resèt. Engredyan debaz yo se menm bagay la, men epis santi bon yo diferan. Chanpiyon gou depann sou li. Men kèk resèt plis popilè.
Avèk kannèl ak dan
Eleman pou kwit manje:
- 2 kg nan agar siwo myèl;
- 1000 ml dlo;
- 2 ti kuiyè. l sik;
- 4 ti kiyè. sèl;
- 3 fèy Bay;
- 6 pwa allspice;
- 4 galik;
- 3 baton kannèl;
- 3 ti kiyè. asid acetic (70%).
Ki jan yo kwit manje:
Bouyi dlo, jete tout engredyan yo, men san dyondyon ak vinèg. Apre twa minit nan bouyi, ajoute vinèg ak mete sou kote marmite la. Lave dyondyon ak plonje yo nan dlo frèt. Nou mete veso a ak agarik siwo myèl sou recho a epi pote nan yon bouyi, drenaj dlo a. Ankò, plonje yo nan dlo, sèl ak bouyi. Kwit jiskaske dyondyon yo deplase anba a. De tan zan tan, retire kim la. Pwodwi a fini gaye sou bank yo. Ranpli Tara sou 2/3 ak antèt moute ak marinad. Kouvri ak yon kouvèti, rete tann yo refwadi, epi kache nan frijidè a. 
Avèk vinèg pòm sidr
Eleman:
- 1 kg nan agar siwo myèl;
- 1-1.5 st. l sèl;
- 1 ti kiyè sik;
- 6-7 Atizay. l vinèg 6% (pòm oswa rezen);
- 3 fèy Bay;
- 2 galik lay;
- 7-8 pwav tou nwa;
- 1 baton kannèl;
- 2 linèt dlo.
Kwit manje:
Eleman prensipal la se lave ak pwòp. Bouyi dlo nan yon marmite ak vide dyondyon nan li. Kenbe sou dife pou 20-30 minit, de tan zan tan netwaye bave la. Drenaj likid ki soti nan chodyè a. Prepare marinad lan. Nan po a, kolekte 2 tas dlo epi ajoute tout epis santi bon yo. Kenbe sou dife apre bouyi pandan senk minit. Apre sa, jete dyondyon yo, epi kenbe sou dife pou 10 minit. Nou mete yo sou bank yo. Nou mete pou 20 minit yo dwe esterilize. Nan fen pwosesis la woule moute kouvri yo. 
Avèk Dill ak grozee fèy bwa
Eleman:
- 3 kg nan agar siwo myèl;
- 1500 ml dlo (marinad);
- 3 ti kuiyè. l sik;
- 10-16 pcs. fèy bè;
- 4 dan nan lay;
- 4 ti kuiyè. l sèl;
- 3 galik;
- 10 pwav tou nwa;
- 2/3 Atizay. vinèg (9%);
- fèy grozèy / Dill parapli.
Metòd pou kwit manje:
Lave ak netwaye dyondyon bouyi, se dlo vide. Apre dyondyon yo ap vide marinad. Pou kwit li ou bezwen voye jete tout epis santi bon yo nan dlo a ak bouyi. Bouyi dyondyon yo marinen ak kwit jiskaske yo deplase nan pati anba a nan chodyè a. Ready a gaye sou bokal esteril epi woule. Se pou nou fre bwat sèvyèt-anvlope ak pwodwi an.
Li enpòtan! Ou ka kwit manje sa a plat ak Dill oswa grozee fèy bwa.
Karakteristik ak règleman nan depo nan marinated dyondyon
Dyondyon pare yo ta dwe estoke nan yon plas kote tanperati a pa depase +8 ° C. Si bank yo ap woule pou sezon fredi a, pwodwi a pral pare pou itilize nan yon mwa. Lè se mwazi detekte, bokal la ouvè, se marinad la vide, ak dyondyon yo ap transfere nan krich esteril, ki te ranpli avèk marinad nouvo ak fèmen.
Li plis sou karakteristik yo ki ak konsèy sou marinated dyondyon.
Sekrè itil
Nou te deja di ki jan yo detèmine kantite bwat ki bezwen prepare pou pwodwi marinated la. Men kèk konsèy plis.
- Yon kilogram nan agaric siwo myèl fre pran twa krich lit.
- Si w ap planifye kwit yon plat rapid-kwit, ou ka itilize frizè jele pou marinated. Ou pa bezwen dekonjle yo.
- Chanpiyon yo dwe vide sèlman nan dlo bouyi. Apre 10 minit pou kwit manje, yo vide epi vide dlo sou nouvo. Nan li ak kwit jiskaske kwit. Sa a se apeprè 30-60 minit, tou depann de varyete de dyondyon. Sa a ranplasman nan dlo pèmèt ou "rale" soti nan plant la tout eleman yo danjere. Volonte detèmine pa fason ki dyondyon yo koule anba a.
- Nan pwosesis la nan kwit manje ta dwe toujou ap retire kim nan.
- Marinè tastier, li se pi bon kwit li sou bouyon djondjon, epi yo pa sou dlo pwòp. Natirèlman, si li pa rantre, Lè sa a, li pa ka itilize pou marinad.
Ou konnen? Non an nan chanpiyon an te gen non li paske nan kote yo grandi - se sa ki, sou koupe yo.Kòm nou wè, agarik siwo myèl yo se itil ak dyondyon bon gou. Akòz kontni kalori ki ba yo yo ka atribiye a pwodwi dyetetik. Bagay pwensipal lan: yo manje dyondyon nan zòn ekolojik pwòp epi swiv règleman yo nan preparasyon yo.
Feedback soti nan itilizatè yo nan rezo a sou benefis ki genyen nan eksperyans ak marinad resèt eksperyans
Se konsa, li te tan otòn, ak tout rayisab nan dyondyon kouri nan forè an. Li lè yo stock moute sou dyondyon sezon fredi - yon trete pi renmen pou chak fanmi.Chanpiyon se yon kalite pi renmen nan djondjon nan tout débutan nan lachas "trankil". Ki sa ki yon plezi mache nan yon forè cho ki pa ankò pare pou sezon fredi! Men, si ou jwenn yon fanmi nan fongis - kidonk li se jeneralman bon kè !! )))
Chanpiyon yo se doktè ekselan. Yo geri yon anpil nan maladi, menm jan tou anpeche aparans yo.
Pou konpanse pou mank de zenk ak kòb kwiv mete nan kò a, li se ase yo manje yo sou yon santèn gram. Sa yo dyondyon yo patisipe aktivman nan pwosesis la nan fòmasyon san. Men, li nesesè pran an kont ki mineral yo gen sibstans ki sou (nati yo pa gen ankò yo te etabli), ki, ak itilize souvan nan sa a chanpiyon, ka lakòz yon maladi plis oswa mwens grav. Gwosè a ak koulè nan chanpiyon an se trè chanjan, Se poutèt sa, kolekte li, ou bezwen peye atansyon sou koulè nan plak yo, duve la sou bouchon an, se konsa yo pa erè pran pwazon.
Mwen reyèlman renmen sa yo dyondyon. Nan sezon fredi a, tè sèk ak friz, epi tòde marinated.
Isit la se yon resèt, teste pou 10 ane:
Rense 3 kg nan tomat frèch netwaye ak kwit pou 15 minit .. Rense ankò ak drenaj nan yon egoutwar, kite l drenaj.
Vide 1.5 lit dlo nan chodyè a, ajoute 180 g nan vinèg, 3 gwo kiyè sèl, 10-15 gous pwav, 4-5 fèy Bay. Kòm dlo a klou, ajoute dyondyon yo ak kwit pou 30 minit. kouche soti nan esterilize krich ak tòde.
Ak moun fre jis kadav ak krèm tounen. (Anvan ki bouyi !!!) Mmmm ... délisyeu terib! )))
Tout - pou dyondyon !!!!
_Valyuha_
//irecommend.ru/content/les-gribochki-retsept-i-foto-s-urozhaem
Sezon djondjon nan swing plen. Ane sa a, nan rejyon Moskou a gen anpil bòl, Aspen ak blan. Dyondyon siwo myèl yo te pase pa vag yo - nan mwa Out te gen ete, e kounye a, - otòn.Yon ti mache nan forè a se yon plezi, epi si gen yon abondans eksperyans - de fwa plis. Young, dyondyon pa anvai, mwen renmen marinated. Yo gade bèl nan yon ka, epi li gou !!! Pou marinated dyondyon pa kalib. Marina pou kont li, pou kont li, pou kont li, ak melanje ak lòt dyondyon.
Resèt mwen an apwopriye pou nenpòt ki dyondyon.
Dwèt dyondyon, bwose, lave nan dlo frèt 3-4 fwa. Mwen ajoute yon ti kras sèl nan dènye dlo a, kite l kanpe pou omwen yon èdtan. Mwen bouyi dyondyon yo nan dlo sale (nan gou) pou omwen yon èdtan apre bouyi, detanzantan brase ak retire kim la. Dyondyon kwit, apre yo fin refwadi, chita nan yon egoutwar. Pa rense. Kwit manje sèl ... 1 lit dlo: 1 ti kiyè sèl, 1 ti kiyè sik, 5-7 dan galik, 5-7 pwa pwav, 1/3 yon ti kiyè kannèl, 1-2 fèy bè.
Nan sèl la bouyi, mwen kòmanse dyondyon yo ak kwit yon lòt trant minit apre bouyi. Nan fen pou kwit manje ajoute vinèg.
Mwen mete dyondyon cho nan prepare krich esterilize, woule kouvèti yo, mete krich yo tèt anba. Fè!
Bon apeti!
Marusya RF
//irecommend.ru/content/opyata-moi-lyubimye-griby-retsept
