Pwobableman gen tout moun tande pale sou pwopriyete yo benefisye nan cotoneast nwa. JAS, konfiti oswa te soti nan bè sa yo dwe prezan nan rejim alimantè a pandan peryòd la nan epidemi masiv nan ARVI ak grip la. Apre yo tout, cotoneast gen yon gwo kantite asid ascorbic, nesesè yo ogmante defans kò a kont enfeksyon. Sepandan, san konte kwit manje, gen yon lòt fason yo prepare Korès pou sezon fredi a, konsève kantite maksimòm vitamin. Sa a se yon Berry fre, tè ak sik.
Konsènan benefis yo nan délikatès
100 gram (apeprè twa ka nan yon vè) nan bè cotoneast gen doub konsomasyon chak jou nan vitamin C, prèske mwatye nòmal la nan Cobalt ak MOLYBDENUM. Epitou, bè yo rich anpil nan fib dyetetik, potasyòm, kwiv, Manganèz, fè, mayezyòm ak kalsyòm. 
Anplis konpozisyon vitamin-mineral ki gen anpil valè, yo pi popilè pou lòt pwopriyete itil:
- antioksidan;
- Tonik;
- imunomodulatè;
- antiviral;
- anti-enflamatwa;
- dezenfektan;
- dyurèz.
Aprann plis sou pwopriyete benefisye nan varyete groza: nwa, wouj, blan.
Menager Anpil prefere kwit manje pou konfiti nan sezon fredi. Sepandan, pandan tretman chalè, pi fò nan vitamin yo se volatilize. Teknoloji a nan preparasyon, ki pèmèt yo kenbe yo nan konsantrasyon maksimòm, yo rele "frèt konfiti" - pandan y ap bè yo pa kwit yo, yo se tè ak sik. Pwosesis la se byen senp, pran ti tan ak yon minimòm de efò; menm yon kwit manje san eksperyans ap fè fas ak li. An menm tan an, délikatès a se pa mwens bon plat ak santi bon ke konfiti oswa konfiti. 
Nou sijere ou verifye sa a lè l sèvi avèk youn nan resèt sa yo.
Ou konnen? Nan Angletè, nan fen ane 1930 yo, yon bwason nwa yo te rele riban te parèt. Pandan Dezyèm Gè Mondyal la, li te apwovizyone enstitisyon edikatif ak lopital timoun yo nan lòd pou konpanse pou deficiency vitamin C. Jodi a, bwè a se popilè nan mitan chofè Ewopeyen an, ki moun ki peye atansyon a lòt karakteristik benefis li yo - ogmante ton.
Preparasyon nan bè cotoneast
Premye a tout, li nesesè yo prepare matyè premyè ak kontenè ki nan ki li pral estoke.
Pou kòmanse, yo dwe fwi a dwe ak anpil atansyon egzamine ak chwazi ki gate, domaje, tache, pouri, ak yon sant moule. Pwosesis la ta dwe bay maksimòm atansyon, paske menm yon sèl Berry pouri ka lakòz domaj nan desè a tout antye.
Pwochen etap la se retire elèv la nan pedonkul ak brendiy.
Lè sa a, Korint yo bezwen lave anba dlo k ap koule, de preferans de fwa. Li pi bon pou w fè sa lè w separe ti pati yo epi mete yo nan yon egòy. Apre sa, fwi a dwe byen seche, gaye nan yon kouch sèl sou yon fèy boulanjri, yon plato oswa yon plat gwo. 
Li enpòtan! Kòmanse preparasyon an nan desè se nesesè sèlman apre yo fin bè yo se konplètman sèk. Sinon, pwodwi a ka fèrmante.
Preparasyon bwat
Banks bezwen byen lave ak soda ak seche. Enspekte pou prezans bato ak fant, retire bwat ki domaje yo. Lè sa a, esterilize rès la.
Metòd la pi rapid ak pi bon nan esterilizasyon se mete veso an veso an mikwo ond. Yo mete la pou de ou twa minit nan tout pouvwa. Sa a ta dwe fè pa vide yon ti kantite dlo nan yo. Li pa nesesè pou fèmen yo pandan esterilizasyon.
Lè sa a, bank yo dwe seche. Kouvri yo ta dwe scalded ak dlo bouyi ak seche.
Chache konnen ki jan yo esterilize krich nan kay la.
Videyo: esterilizasyon mikwo ond
Resèt nimewo 1
Resèt sa a se trè senp - ou bezwen sèlman de engredyan, yon seri minimòm de envantè ak sèlman yon sèl jou nan tan. Li se pi bon yo kòmanse kwit manje nan aswè a, depi desè a pral bezwen dwe trase pou 10-12 èdtan. Li se pi bon yo kite li pou perfusion nan mitan lannwit, nan kondisyon pi fre. Nan fason sa a, li pral posib yo prepare konfiti a, ki se definitivman pa fèrmante epi yo pa jwenn ki gen limon.
Soti nan yon kilo nan bè pral fè sou twa mwatye lit krich nan konfiti.
Nou konseye w li sou rekòlte cotoneast pou sezon fredi a: konfiti grozee nwa ak diven; wouj cotoneast konfiti ak konfiti.
Zouti kwizin
Swen yo ta dwe pran yo gen nan men istansil ki nesesè yo ak accessories. Nou pral bezwen:
- bòl gwo twou san fon pou bè ak koupe pòmdetè kraze (kapasite depann sou kantite fwi);
- blenndè oswa moulen;
- yon kiyè.
Engredyan
Pou fè konfiti fèblan san tretman chalè, w ap bezwen:
- bè - 1 kg;
- granules sik - 1.2 kg.
Metòd pou kwit manje
Etap pa etap teknoloji pou kwit manje konsiste de 10 etap:
- Moulen bè nan yon blenndè blenndè oswa vyann. Mete nan yon veso ki byen fon.
- Vide sik la.
- Brase.
- Kouvri ak twal gaz pou anpeche ensèk yo antre nan konfiti a.
- Kite sou tab la pou apeprè inèdtan, Lè sa a, melanje de fwa plis nan entèval.
- Mete nan yon kote ki fre, epi kite epesir lannwit lan.
- Brase nan maten an.
- Dekonpoze nan esterilize krich, kite yon distans de 1 cm nan tèt la.
- Fèmen nilon kouvri.
Videyo: kwit manje Koray grat ak yon blenndè
Li enpòtan! Korint pa ta dwe itilize regilyèman ak nan gwo kantite pa moun ki gen yon istwa nan tronboflebit, ogmante asidite nan vant lan, yon ilsè nan etap nan egi, epatit, kriz kadyak, konjesyon serebral. Avèk swen li ta dwe manje fanm ansent ak timoun yo.
Resèt nimewo 2
Resèt sa a sèvi ak sik pi granule. Poli bè yo itilize moulen. Nan absans li, fwi a ka tè ak yon kiyè an bwa oswa pen woule nan nenpòt ki veso ki pa metalik oswa nan yon Van. Gen kèk mètrès ki fè reklamasyon ke lè yo antre an kontak ak metal yo, Korint pèdi kèk nan sibstans ki gen anpil valè yo.
Soti nan yon kilo grozee, tè, dapre sa a resèt, ou ta dwe jwenn kat mwatye lit bwat desè.
Zouti kwizin
Pou fè konfiti san kwit, resèt sa a ta dwe genyen:
- yon moulen vyann oswa blenndè;
- kapasite byen fon;
- kiyè an bwa.
Engredyan
Desè prepare soti nan:
- bè - 1 kg;
- sab sik - 2 kg.
Abitye ou avèk resèt vid yo nan grozeye: marinated, konfiti, konfiti, diven, sòs.
Metòd pou kwit manje
Kwit manje teknoloji se jan sa a:
- Moulen bè sèk ak yon moulen vyann.
- Vide sik nan pòsyon piti, fanm k'ap pile li ak yon kiyè an bwa.
- Fonn konplètman sik la, kite konfiti a lannwit lan.
- Nan konfiti nan maten, ki pral rive nan yon eta jele-tankou, yo dwe melanje.
- Ranpli l 'ak bwat.
- Fèmen yo ak kapron kouvri oswa woule moute ak yon krich. Ou kapab tou itilize papye parchemin, atache li ak yon gonm.
- Voye pou depo nan yon kote ki fre.
Videyo: kwit manje Koray griye lè l sèvi avèk yon moulen vyann
Ki kote nan magazen materyo an
Ka pwodwi a dwe estoke jouk sezon prentan an nan ane kap vini an. Sepandan, yon kondisyon enpòtan pou alontèm ak siksè depo se konfòmite ak kondisyon ki nesesè yo. Touswit apre yo fin mete desè a nan bank yo, li ta dwe voye nan etajè a nan frijidè a, kav oswa lòt kote ki fre ak lè tanperati. ant 3 ° C ak 8 ° C. Sinon, pwodwi a pral deteryore epi yo vin ka itilize yo. Tanperati a pi ba a, ankò sa a desè kapab estoke.
Li tou sou kwit manje vyorn ak sik pou sezon fredi a.
Housewives Reviews
Kidonk, konfiti cotoneast san kwit manje se yon desè bon gou, ki tou te gen yon kantite pwopriyete itil, prensipal la nan ki se premye swen pou rim sèvo. Li trè senp epi rapid nan prepare yon trete, ak anba kondisyon yo dwa li kapab estoke pandan tout sezon fredi a. Li ta pi bon pou itilize li ak te, pou itilize kòm yon ranpli nan boulanjri oswa kòm yon sòs dous pou krèp, krèp, fwomaj, gaye sou tranch pen, epi tou fè jele soti nan li.
