Apre lapli a sou wout yo, nan Meadows yo ak Glades gen wonn oswa pwa ki gen fòm dyondyon - enpèrmeabl. Echantiyon matirite yo gen yon poud espò nan li ki sanble ak pousyè, ki vole soti nan kò a fruktifikasyon si manyen. Poutèt sa, enpèrmeabl gen lòt non: k'ap vole, pèseptè pousyè, djondjon tabak ak lòt moun. Chasi djondjon souvan inyore l ', li pou bon rezon, Ewopeyen yo gen tan apresye gou l' yo. Konsidere kijan enpèrmeabl manjab, varyete yo, ak ki nan yo ki pi byen prepare.
Manje oswa ou pa
Prèske tout kalite enpèrmeabl manjab. Men, yo ta dwe manje a dwe boule sèlman kopi jèn ak blan elastik vyann. Kòm laj espò yo ak matirite, kaka yo vin jòn, friable, Lè sa a, asonbri ak plen ak poud spor. Deja sèlman yon ti kras joni kopi pa rekòmande, kòm li te deja pèdi gou li yo.
Li enpòtan! Pafwa jèn pale twoub yo sanble ak mouch. Men li fasil pou detèmine sa a pa koupe kò djondjon an mwatye epi jwenn nan seksyon an janm la ak karakteristik nan bouchon toadstool la. Si ou te deja jwenn yon toadstool pal nan kay la, Lè sa a, tout lòt fongis ki te vin an kontak avèk li ta dwe jete lwen, depi espès sa a nan amanit te deja "enfekte" yo ak espò pwazon li yo. Lave men ou byen ak savon ak dlo.
Avèk enpèrmeabl manjab yo sanble Crooks yo. Sa yo dyondyon tou gen yon fòm esferik, men po yo ak kò yo pi rijid, li asonbri byen vit lè espò yo matirite, rete lontan dans, souvan gen yon modèl mab ak venn. Menm jenn lozhadozhiviki pa gen kò a nan pi koulè blan, anjeneral ton jòn oswa oliv yo prezan. Tout moun tou remake sant dezagreyab li yo. 
Se konsa, mank nan yon enpèrmeabl se fasil idantifye. Li nesesè sèlman koupe l 'nan mwatye epi gade nan kaka a andedan. Li ta dwe blan, dans, san yo pa yon janm oswa yon siy nan fòmasyon an nan espò.
Familyarize w ak kalite ki pi komen nan dyondyon manjab ak danjere, se konsa yo pa dwe fè erè sou yon "lachas trankil."
Aparans
Pou enpèrmeabl yo karakterize pa kèk siy komen.
Kò fwi
Fòm kò fwi nan enpèrmeabl sanble ak yon boul oswa yon pwa epi li gen yon estrikti fèmen. Gwosè yo depann sou espès yo. Yo gen yon kale epè, souvan avèk pikan, ki tonbe ak laj. Kòm li ap grandi fin vye granmoun, chanpiyon an asonbri ak fòm andedan chanm lan, nan ki gen yon poud spor. Kale a vin mens ak dlo nan je fasil, voye soti espò. 
Janm
Divizyon nan bouchon an ak janm la absan. Gen kèk espès ki gen yon psedopodop, pafwa apèn aparan, ak nan kèk li trè pwononse.
Kaka
Nan yon kaka djondjon jenn se blan, olye dans ak elastik. Chanpiyon an byen vit ap grandi ak vyann lan nan premye jòn ak vin mwens elastik, kolan. Lè sa a, li kontinye ap bouche, rkul ak plen ak poud spor. 
Poud spor yo
Yon poud espò se nwa oliv oswa mawon nan koulè ak sanble pousyè tè a ki vini lè bourade soti nan yon djondjon fin vye granmoun. Espò yo menm yo gen fòm boul epi yo ka gen diferan gwosè nan diferan espès yo.
Lè ak ki kote djondjon lapli grandi
Imperméable yo komen sou tout kontinan eksepte Antatik ak grandi toupatou. Sitou nan zòn nou an ou kapab fè rechèch pou yo soti nan fen ete ak otòn. Ou ka jwenn yo nenpòt kote, sou wout yo, nan jaden, sou gazon, nan Meadows ak Glades, nan forè a. Gen kèk espès yo jwenn sèlman nan Meadows ak Meadows, pandan ke lòt moun pito forè, pi souvan rezineuz oswa melanje.
Li enpòtan! Enpèrmeabl fòtman absòbe toksin divès nan tèt yo, kidonk li pa posib yo kolekte yo sou wout yo oswa tou pre sant endistriyèl.
Videyo: ki jan ak ki kote yo kolekte enpèrmeabl
Varyete
Imperméable yo se yon kalite fanmi champignon de champignons. Menm fanmi an gen ladan tou nen, yon genus menm jan an fongis, ki pi popilè a nan yo ki se yon enpèrmeabl jeyan (oswa jeyan golovach).
Aprann plis bagay sou chanpiyon: benefis yo ak mal nan kò a, metòd nan ap grandi, ap grandi nan kay la.
Gigantic
Yon lapli jeyan ka rive jiska 50 cm nan lajè ak jiska 7 kg nan pwa an mwayèn. Sa a souvan chanpiyon ap grandi nan twopik yo, men nou tou detanzantan rive nan Meadows, patiraj, Glades ak lòt kote. Li gen yon koulè blan oswa grizatr, ki vin mawon nan laj fin vye granmoun. Chè espesimèn jenn yo se manjab e li gen yon gou delika.
Pwa ki gen fòm
Espès sa a ap grandi sou bwa pouri nan gwo gwoup epi yo ka jwenn li souvan nan forè pen. Chanpiyon nan jèn yo gen kò blan, prèske blan koulè ak yon ti kras pye lalwa, ak tan yo vire mawon epi yo vin lis, tankou si fann. Pedikul yo anjeneral evidan epi fè yo pwa, 1.5-7 cm wotè. Tankou pifò enpèrmeabl, li se yon bon djondjon manjab, men se sèlman nan yon laj jèn.
Brown oswa umber
Li sanble tankou yon boul ti ak yon dyamèt 1-6 cm sou palatine la. Nan yon laj jenn manjab gen yon koulè blanchdtr, ki evantyèlman vin okr ak Lè sa a, ton mawon. Se sifas la kouvri ak Spikes zegwi, ki gen yon koulè pi fonse pase kokiy la nan chanpiyon an. Jiska 8 cm wotè. Pito rezifer forè yo melanje oswa melanje.
Ou konnen? Depi tan lontan, espò plwi yo te itilize nan medikaman popilè pou tretman bwonchit, nemoni ak tibèkiloz, kont timè. Se kò a aplike nan blesi ak mak pou gerizon rapid yo.
Meadow
Li gen yon gwosè ti nan 1-6 cm an dyamèt ak 1.2-5 cm nan wotè. Apre yon tan, fòm esferik plat ak koulè blan an vin mawon. Yon palate rid ki vizib. Li ap grandi sitou nan Meadows, Glades, bor forè. Comestible nan yon laj jèn, lè kò a se blan, elastik.
Delice, oswa Pearl
Fòm sa a espès nan djondjon se menm jan ak yon mas oswa pèl jiska 4 cm nan lajè ak soti nan 2 cm a 9 cm segondè. Li gen yon lajè, janm olye aparan, epi li se sifas li kouvri ak epin, menm jan ak bèl grenn pèl. Koulè a se blan, vire mawon ak tan, ak kò a dans blan vin friable, mou ak asonbri. Dyondyon Young yo manjab. Grandi soti nan mwa jen otòn an reta (nan mwa oktòb) nan Meadows, bor yo forè ak Meadows.
Ou konnen? Pi gwo dyondyon an manjab nan mond lan se yon enpèrmeabl jeyan. Li te gen yon pwa nan 22 kg ak sikonferans li yo te 2.64 mèt. Kanadyen Jean Guy Richard te jwenn li an 2007. Li ak anpil atansyon fouye sa a djondjon ak yon spatul jaden.
Konpozisyon chimik ak pwopriyete benefisye
Konpozisyon sa a pwodwi gen ladan (pou chak 100 g):
- pwoteyin - 4.3 gram;
- idrat kabòn - 1 gram;
- Grès - 1 gram.
Chanpiyon gen tankou mineral: Kalsyòm, fosfò, sodyòm, potasyòm, fliyò, CHROMIUM, fè, zenk, yòd, rubidyòm ak molibden.
Vyann lan gen benefis anzim yo amilaz, lipaz, pwoteyas ak oxidoreductase. Genyen asid amine triptofan, metionin, sistin, fenilalanin ak lòt moun.
Kò fwi li yo gen yon antibyotik natirèl ki anpeche bacillus tubercle a ak yon sibstans ki sou kalvacin ak anti-kansè nan pwopriyete, konfime pa eksperyans bèt. 
Pwopriyete itil nan enpèrmeabl:
- Geri kò a epi retire toksin, radyonukleid;
- gen pwopriyete emostaj;
- ba-kalori - 100 gram gen 27 kilokalori;
- gen pwopriyete anti-bakteri;
- pwopriyete antitumoral (ki gen ladan anti-kansè);
- ogmante iminite;
- fè po a soupli, an sante;
- pwopriyete yo rekipere;
- amelyore pwosesis metabolik;
- afekte pozitivman aparèy gastwoentestinal la;
- amelyore sistèm kadyovaskilè a.
Li tou sou pwopriyete yo benefisye ak aplikasyon nan divès branch nan dyondyon: dyondyon lèt, bòl, Ceps, chiitak, chaga (Birch chanpiyon).
Sèvi ak nan kwit manje
Akòz gou ekselan li yo ak disponiblite, se djondjon la lapli souvan yo itilize nan kwit manje pou prepare asyèt anpil - soup, salad, kaswòl, ti goute ak plis ankò. Nan kostim manje sèlman jenn echantiyon espès sa a. Yo kapab itilize yo nan fòm sèk, fri, bouyi, marinated. Dyondyon kri yo ta dwe itilize touswit apre rekòt oswa seche. Ou kapab tou bouyi premye yo sispann pwodiksyon an nan espò yo, ak Lè sa a, fri, mitone oswa marinated. Anjeneral, pito sèk oswa fri. 
Anvan pou kwit manje, enpèrmeabl pwòp epi retire po difisil. Anjeneral yo netwaye sèk, se konsa yo pa pèdi lespri a djondjon. Sèk, gaye yo nan solèy la oswa nan dife pou chofe fou a sou yon chalè ki ba, kapab tou gen pou lye sou yon fisèl ak kwoke sou recho a. Dyondyon sèk yo te itilize kòm yon aditif ki bay asyèt yo yon gou djondjon. Se trè bon gou soup djondjon te fè soti nan enpèrmeabl seche, pa pi mal pase soti nan dyondyon blan.
Nou konseye w li sou teknoloji a nan kwit manje dyondyon: marinated (chantrèl, dyondyon sovaj, dyondyon lèt, ryadovki), PICKLIN (dyondyon sèk), siye (dyondyon zuit), lè w konjele (blan, dyondyon zuit, chantrèl, dyondyon, dyondyon).
Èske kwit manje Imperméable Italyen yo. Pou fè sa, netwaye dyondyon yo, kale yo. Lè sa a, bouyi nan dlo sale. Apre li jete tounen sou Van an ak pèmèt yo fre. Koupe an ti moso epi mete ak anpoul yo nan yon marmite. Fry nan lwil jouk mwatye likid ki soti nan dyondyon yo klou. Anpoul yo ap vide epi yo ajoute farin frans, lè sa a fri ankò pandan apeprè ven minit. Bat jònze a ak krèm tounen ak vide nan yon marmite. Add epis santi bon gou (pwav, sèl, galik, elatriye), vèt ak mitone sou chalè ki ba pou apeprè dis minit.
Videyo: ki jan yo fri enpèrmeabl
Kolekte enpèrmeabl ak manje li se byen posib. Yo se pa sèlman bon gou, men tou, itil. Bagay pwensipal lan se swiv règ la senp - toujou fè yon koupe nan kò a fwi ak enspekte zantray li detèmine espesimèn manjab yo epi pran sèlman dyondyon jenn ak kò blan.
