Konfiti Cherry, men-kwit nan kay la, se yon délikatès ekselan, kenbe tout eleman nitritif yo ki prezan nan bè fre.
Avèk adisyon nan yon varyete de engredyan, li kapab itilize yo kòm yon plat pou kont li pou manje maten, osi byen ke divès kalite file oswa aditif pou Desè.
Tcheke yon kèk resèt senp pou fè li.
Ki Cherry se pi bon pran pou konfiti
Pou fè konfiti, seriz yo ta dwe mi, fè nwa wouj nan koulè. Pou prepare yon pwodwi bon jan kalite segondè, li nesesè yo sèvi ak bè fre, nesesèman chire soti nan yon pye bwa ak tij, yo nan lòd yo prezève tout ji a nan Cherry la. Nwa, bè prèske nwa yo pi byen adapte.
Ou konnen? Koulè saturated burgundy atache Berry antoksidant antosyanin, bese kolestewòl ak ensi nòmalize travay sistèm kadyovaskilè.
Recipe 1
Resèt la klasik pou konfiti Cherry.
Istansil kuizin
Nou pral bezwen:
- chodyè;
- Van metal;
- kiyè an bwa;
- krich vè ak kouvèti;
- seamer.
Aprann ki jan yo seche, friz bè yo nan Cherry a, ki jan fè yon konpoze Cherry, vide, ki jan pou prepare yo pou sezon fredi a.
Engredyan
Pou resèt sa a nou bezwen:
- 0.5 vè dlo;
- 1 kg nan seriz;
- 750 gram sik.
Aprann Kòman pou w esterilize bwat.
Pwosesis kwit etap pa etap
Anvan ou kòmanse pwosesis la, seriz yo ap Ranje, pedonkul yo yo retire ak lave plizyè fwa. Lè sa a:
- Vide Cherry a nan yon marmite, vide mwatye yon vè dlo epi mete yo sou dife a. Bouyi 7 minit pou yon bon retire nan twou ak po.
- Bouyi pati yo Berry nan yon Van ak moulen ak retire elèv la nan grenn.
- Mete chodyè a ak mas la prepare sou chalè medyòm, ajoute sik, pote nan yon bouyi, brase souvan, ak bouyi pou 10 minit.
Sa a se ase yo konfiti epè, konsève eleman nitritif yo ak koulè a nan seriz mi. Nan tout tan, yo dwe bave a sou sifas la dwe retire li.
- Pandan ke se Cherry a bouyi, li nesesè yo lave ak esterilize krich yo, vide dlo bouyi nan yo epi kouvri yo ak kouvèti pou kèk minit.
- Drenaj dlo a, vide kwit manje konfiti nan krich epi woule kouvèti yo.
- Kapasite yo vire kou a desann yo tcheke bon jan kalite a nan Couture. Mare epi kite yo refwadi.
- Sere nan yon kote ki fre.
Sa a se ase yo konfiti epè, konsève eleman nitritif yo ak koulè a nan seriz mi. Nan tout tan, yo dwe bave a sou sifas la dwe retire li.
Li enpòtan! Mwens kapasite a pou anbalaj pwodwi a, jele an plis ki fòme pandan refwadisman.
Recipe 2
Kwit manje Cherry konfiti ak asid asid.
Istansil kuizin
Li pral obligatwa:
- de kivèt;
- pasteur metal;
- kiyè an bwa;
- seaming tanks;
- kle vèni.
Engredyan
Pou prepare ou bezwen:
- 5 kg nan mi pike seriz.
- 1.5-2 kg sik granule.
- 1 ti kiyè asid asid.
Chache konnen si wi ou non li vo k ap grandi nan rejyon ou an seriz Shpanka, koute chè Carmine, Grenad ivè, Ashinsky, Miracle Cherry, Lighthouse, Abondan, Chernokorka, Frost, Ural Ruby, Lyubskaya, Zhukovsky, Gwo Nwa, Turgenevka, Youth, Kharitonovka, Chokola, Vladimirskaya.
Pwosesis kwit etap pa etap
Anvan yo kòmanse preparasyon an nan bè yo Ranje, lave ak retire zo. Pwosesis pou kwit manje a se jan sa a:
- Vide Cherry a nan yon marmite, mete yo sou recho a ak kwit manje pou 20-40 minit jiskaske teni.
- Retire marmite ki soti nan recho a epi kite l refwadi.
- Separe ji a lage (apeprè 1 l).
- Kraze pati ak yon kiyè sou yon Van (2 lit epè) epi mete dife.
- Vide sik ak asid asid nan yon veso ki gen ji, brase byen. Kwit sou chalè medyòm, toujou ap brase ak retire kim a, apeprè 10 minit. Preparasyon pou endikatè - bave a retire pa gaye sou sokoup la.
- Ji pare dousman vide nan yon veso ki gen anpil epè epi bouyi sou chalè ki wo ak bouyi entansif pou 25 minit.
Endikatè nan preparasyon pou - konfiti pa drenaj soti nan kiyè.
- Spill sou bank yo, woule leve, li vire kouvèti yo desann.
- Kouvri ak dra epi kite yo refwadi.
- Nou net pou depo, pi bon nan yon kote ki fre.
Endikatè nan preparasyon pou - konfiti pa drenaj soti nan kiyè.
Recipe 3
Kwit manje konfiti ak adisyon nan Korint wouj, ki pral bay Cherry plis pwopriyete yo jele ak bon gou.
Istansil kuizin
Pou kwit manje yo pral mande pou:
- de bòl an metal;
- blenndè;
- kiyè kwizin;
- bank seaming;
- tank sterilizasyon;
- kouvri;
- seamer.
Aprann sou benefis yo nan Cherry, brendiy li yo ak fèy bwa.
Engredyan
Pwodwi obligatwa:
- 1 kg nan pike seriz.
- 1 kg nan cotoneast wouj san ke yo.
- 1-1,2 kg sik.
Pwosesis kwit etap pa etap
Enstriksyon fè konfiti:
- Vide seriz yo kale nan yon bòl ak vide mwatye nòmal la nan sik granules. Se pou li melanje, se konsa ke bè yo kite ji an.
- Nan veso an metal dezyèm vide Korint wouj yo ak sik ki rete yo.
- Melanjeur yo touye Korint yo ak sik epi mete yo sou recho a.
- Apre chwal yo cotoneast, redwi dife a nan yon minimòm ak kwit manje pou 15 minit, brase sa ki nan bòl la.
- Add prepare seriz ak sik ak melanje byen.
- Le pli vit ke klou yo melanj kwit, kwit manje pou 8 minit.
- Vide bank yo sou zepòl yo, kouvri ak kouvèti.
- Mete nan yon veso ki prepare pou esterilizasyon, vide dlo cho epi esterilize pou 8 minit 0.5 lit bwat (1 lit esterilize pou 12 minit).
- Lè sa a, woule bwat yo, vire tèt la tèt ak pèmèt yo refwadi nèt.
- Sere nan yon kote ki fre.
Li enpòtan! Byen prepare konfiti pa gaye, men se fasil andwi. Cho - koule desann soti nan kiyè a nan yon kouran mens, ak nan frèt - tonbe an ti moso.
Ki sa ki ka ajoute pou gou ak bon sant
Ap konfiti Cherry ak adisyon nan epis santi bon divès dwe apresye pa gouman yo ki pi kaprisyeuz. Pou bay yon gou bon gou nan 1 kg nan seriz prepare, ou bezwen pran 1 baton kannèl, 3 moso dan ak kadamon. Epis santi bon yo mete nan fwomaj; li mare nan fòm yon sachè pou sa ki pa debòche. Lè konfiti a bouyi, yo lage sak la prepare nan li. Nan fen pou kwit manje, epis santi bon yo fasil retire, kite gou pikant ou.
Epis santi bon Anpil moun gen pwopriyete antibijikal ak antifonjik, pou yo ka aji kòm préservatifs natirèl. Pou egzanp, yon sèl zetwal nan aniz la etwal, mete anba tèt la nan kouvèti a, pa pral sèlman ajoute yon gou adisyonèl, men tou, pwolonje lavi sa a ki etajè nan pwodwi an. Timerik gen menm efè.
Epis santi bon tou gen yon efè bon sou dijesyon manje. Vanilin, jenjanm, rekòt pye mant e menm Brandy ka ajoute nan konfiti Cherry - li tout depann sou preferans gou pèsonèl.
Aprann kijan ou ka itilize kannèl, dan, kadamon, timerik, jenjanm, rekòt pou yon varyete de rezon.
Ki lòt bagay ou ka konbine?
Ka yon pwodwi bon gou dwe prepare ak adisyon a mas la Cherry nan engredyan divès kalite. Pou sa anfòm:
- Grozeye - pou 1 kg nan seriz ak sik nan fen pou kwit manje li nesesè yo ajoute 0.15 kg nan ji grozeye.
- Cotoneast nwa - moulen 0.5 kg nan bè nan yon moulen vyann, vide 60 ml dlo ak kwit jiskaske epè. Jis koupe 1 kg nan seriz ak bouyi ak 150 ml dlo. Lè sa a, melanje tout bagay, ajoute 0.75 kg nan sik ak kwit jiskaske pare.
- Ponm - 0.5 kg nan sik pran pou 1 kg nan pòm fwote nan yon Van. Mas la kwit jiskaske sik la konplètman fonn. Separeman nan pwopòsyon yo menm enfuze Cherry. Tout se melanje ak prepare nan eta a nan konfiti.
- Prunye - 500 g nan seriz yo bezwen pou chak 1 kg nan prunye. Tout koupe nan yon mixer, ajoute 2 kg nan sik ak 10 g nan asid asid. Bouyi nan chalè maksimòm pou 10 segonn. Dousman enjeksyon disoud nan yon ti kantite nan jelatin dlo, mennen l 'bay yon bouyi ak vide nan krich.
- Melon - 0.5 kg nan seriz melanje ak 0.25 kg nan melon, koupe an moso mens. Add 0.75 kg nan sik ak yon baton kannèl pou yon gou piquant. Kite pou yon koup la èdtan, Lè sa a, bouyi sou chalè segondè pou 4 minit. Add 3 ti kuiyè. kiyè nan vodka Cherry yo e yo kontinye kwit sou yon chalè ki ba jouk kwit.
Aprann kisa ki ka kwit soti nan grozeye, cotoneast nwa, pòm, prunye, melon pou sezon fredi a.
Ou konnen? Nan konpozisyon sa a ki trè popilè ki tap fèt nan alkòl "Daiquiri Harry" gen Cherry konfiti.
Ki jan nan magazen konfiti
Ka pwodwi a fini dwe estoke soti nan 3 mwa a 3 ane. Sa depann de sa li pral estoke nan. Nan aliminyòm ak krich plastik - pa plis pase 6 mwa. Si veso yo ak konfiti yo te esterilize, lè sa a li kapab estoke pou jiska twa zan.
Kote nan depo pi bon se yon kav sèk ak yon tanperati konstan nan 15 ° C. Ou ka magazen pwodwi a isit la ak jiska 3 zan. Nan apatman vil la, tankou yon règ, gen chanm depo espesyal ki apwopriye pou estoke espas vid pou sezon fredi a. Yo gen yon tanperati ki estab e pa gen limyè solèy, sa ki fè li posib pou magazen konfiti nan kondisyon sa yo pou jiska de zan. Krich an vè krich ka kenbe nan frijidè a pou jiska 4 semèn.
Ki sa ki ka sèvi?
Ka epè konfiti Cherry manje kòm yon pwodwi otonòm ak te, gaye sou pen griye, sèvi ak krèp ak krèp. JAS se itilize pou fè bonbon, kòm yon ranpli pou gato ak tartlets, pi divès kalite ak kaswa kaswòl. Nan pwason ak sòs vyann, li pral ajoute yon gou bon plat plat la. 
Sèvi ak resèt yo bay la, ou ka prepare délikatès sa a, ki pral pran plezi ou ak gou etonan li yo nan sezon fredi frèt. Anplis de sa, Cherry konfiti pral yon ekselan pwodwi natirèl pou kenbe iminite ak yon bon gou remèd prevantif pou rim sèvo.
li toujou posib pou ajoute yon ti kras gade wouj)) se tou bon jelatinizant)) ankò, IMHO, si ou kwit seriz yo pou yon tan long, li pèdi tout gou a (ak gou a nan sik boule nèt parèt nan konfiti a)) men li pwobableman ap epè)))
