Joumou se yon pwodwi trè bon gou ak an sante, men si ou achte yon fwi ki twò gwo, ou ka fè fas a pwoblèm nan: ki jan yo manje li tout nan yon fwa oswa ki jan pou konsève pou li? Fwi entak yo byen sere nan etajè gadmanje a, e kisa w dwe fè ak mwatye oswa yon trimès?
Ki jan nan magazen fwi a koupe konsa ke li pa pèdi gou li yo, nou pral di nan atik sa a.
Tèm ak kondisyon nan depo nan joumou
Raw joumou ak po ki domaje (ki gen ladan tranch) pa estoke nan tanperati chanm. Jis yon koup de jou, ak kaka a kòmanse pouri, vin kouvri ak mwazi, pafwa ti mouch kòmanse parèt nan li.
Ou konnen? Joumou se yon senbòl byen koni nan Halloween lan. Yo fè li yon ti kras pè, men yon antèn plezi - sa yo rele lanp lan Jack. Epi anvan yo te koupe tankou yon lanp soti nan yon suedwa, epi li gade jis terib, fè l sanble souvan yon momifye tèt moun.
Se konsa, ki fwi a pa disparèt, ou ta dwe swa kache l 'nan frèt la (frijidè, frizè), oswa sèk (pa retire dlo nan kaka a, ou ka siyifikativman pwolonje lavi sa a ki etajè). 
Aprann sou benefis ki genyen nan pwodwi yo ki joumou ban nou - lwil, grenn, siwo myèl, ji ak joumou nan tèt li.
Ki jan ou kenbe yon joumou nan frijidè a
Pi fasil la, men kout-te viv fason - kache nan frijidè a. Pou fè sa, fwi a dwe byen netwaye: retire grenn yo ak nwayo a, koupe po la. Next - koupe an moso ak pake nan yon sak oswa veso. Pa sere nan klè. Pi bon opsyon an ta anbalaj vakyòm.
Tanperati a ta dwe mete nan seri a nan 3-4 ° C.
Pou yon ti tan (yon koup la jou) ou ka kite yon legim sou balkon la. Nan ka sa a, tanperati a ak imidite ta dwe gen ba ak konstan, san yo pa fluctuations byen file. Li se tou vo davwa ke yo pran yon kote ki fonse, san yo pa limyè solèy la dirèk.
Ki kantite ka yon joumou dwe estoke nan frijidè a
Ka vyann lan dwe kenbe fre pou sou dis jou. Anba sèten kondisyon, jiska ven. 
Aprann Kòman pou pou kwit manje konfiti joumou, ponmkèt joumou, siwo myèl joumou, ki jan yo seche grenn joumou.
Ki jan pou yon ekstansyon pou tan an
Lè se kale a deja domaje, li ta dwe koupe konplètman - pou fwi a pral estoke pi lontan. Si ou vlope lobul yo nan yon pake sere, se konsa ke po a pa vini an kontak ak kaka a sou deyò a, Lè sa a, ou pa ka retire kouch nan tèt.
Si pa gen okenn aparèy pou anbalaj vakyòm, gen de fason pou ranplase li:
- Fim manje. Ak anpil atansyon woule moso yo ak magazen ansanm ak lòt pwodwi, li pral pwoteje kont odè. Tèm nan se de semèn.
- Foil. Metòd la se idantik, men FOIL la ta dwe detanzantan chanje. Tèm nan nan depo sa yo se sou yon mwa.
Li enpòtan! Si ou mete kaka a nan frijidè a pou jis yon koup la jou, Lè sa a, ou ka fè san yo pa anbalaj la. Sepandan, nan ka sa a, se konsa ke moso yo kale pa degradasyon ak seche yo, yo ta dwe andwi ak lwil oliv tounsòl.
Ki jan ou kenbe yon joumou nan frizè a
Pou yon depo alontèm, pou egzanp, si ou vle fè founiti pou sezon fredi a, chanm nan frijidè se endispansab. Nan li, pwodwi a ap kenbe tout pwopriyete benefisye li yo ak gou. Gwosè a nan moso yo nan ki se pwodwi a koupe pou depo detèmine sou baz la nan sa ki asyèt ou pral kwit.
Koupe yon joumou apre dekonjle pa rekòmande. Nan frizè a, vyann lan san pwoblèm ak pèt nan bon jan kalite ka dire mwatye yon ane, epi pafwa menm pi lontan. Si tanperati a se trè ba (ki soti nan -18 ° C), Lè sa a, li kapab estoke pou yon ane.
Aprann kijan ou ka toujou friz joumou an, ki jan yo seche joumou an pou dekorasyon, ki jan nan magazen joumou an jouk sezon prentan.
Raw
Metòd sa a nan depo se senp: kale, retire nwayo a ak grenn, koupe an kib ak fè aranjman pou nan pakè. Mete joumou an antye nan yon sèl resipyan, li pa pratik, paske ou pa ka friz li ankò epi ou dwe kwit tout bagay ki deglase.
Gen yon nuans - lè se pwodwi a nan frizè, pwodwi a ogmante, yo ta dwe yon rezèv nan espas dwe kite nan tank la, veso oswa sak pou veso a pa pete. Oswa, okòmansman friz moso yo sou yon tablo koupe, epi sèlman Lè sa a, mete yo nan yon sache. Si an menm tan an fè aranjman pou yo pou moso yo pa an kontak, Lè sa a, nan pake a lè yo nan frizè, yo pa bwa yo ansanm.
Blanched
Sere moso legim yo nan kontenè, men pre-trete jan sa a:
- mete moso kaka nan yon egòy;
- plonje pou twa minit nan dlo bouyi;
- apre - nan frèt la, tou pou twa minit;
- fre epi sèk sou yon sifas absorption (pa egzanp, sou papye sèvyèt oswa sèvyèt).
Li enpòtan! Po a nan joumou an se trè dans, li se fasil koupe lè w ap netwaye. Pou evite sa, li vo pran yon kouto espesyal pou legim, oswa premye koupe legim la nan kat pati (lobul) ak netwaye yo. Nwayo a se pi bon yo pran yon kiyè wonn.
Fristre
Fwi joumou pran mwens espas. Depo sa yo apwopriye pou bloke espas vid, pou egzanp, ranpli pou kwit manje nan lavni. Pou fè sa, moso koupe nan tij sou yon rap koryas.
Metòd la nan depo se pa diferan de bloke abityèl la nan kaka anvan tout koreksyon. Kòm yon resipyan, ou ka itilize fòm espesyal pou glas, tas plastik ki kouvri avèk papye plastik, kontenè manje espesyal.
Si pa gen anyen men yon sak, Lè sa a, fòme li, ou ka premye mete l 'nan yon veso, mete pwodwi a ak jele li anvan w mete l' nan frizè a.
Videyo: ki jan yo friz yon joumou
Kwit nan fou
Pou kwit manje, yo ta dwe joumou an antye dwe netwaye anndan (nou pa retire po a), koupe an tranch gwo epi mete yo sou fèy la boulanjri skinned desann. Kwit yon èdtan nan t ° 200 C.
Li posib nan magazen kòm moso, li te gen koupe yon po, ak nan fòm lan nan pòmdetè kraze. Pou dezyèm posiblite a, apre li fin fè boulanjri, kaka a ap tè nan yon blenndè pou li konsistan yon inifòm epi li pake li menm jan ak tè a.
Aprann ki jan yo grandi yon joumou, ki jan yo pwoteje li nan maladi ak ensèk nuizib.
Ki jan yo seche epi sove joumou an
Pafwa lè w konjele pa disponib, nan ka sa a pwodwi a ka seche. Sa mande yon ti kras plis efò, men joumou an pral estoke ankò - apeprè yon ane.
Bagay pwensipal lan - yo chwazi plas la dwat: sèk, fè nwa, ayere, lwen epis santi bon ak lòt sous odè fò. Yon anpil espas pa nesesè, kòm moso yo, siye soti, siyifikativman pèdi volim. Magazen cheche joumou yo ka nan bank yo, sak twal, bwat katon.
Videyo: ki jan yo seche yon joumou
Nan solèy la
Fason ki pi long lan, apwopriye sèlman pou move tan cho solèy. Ak anpil atansyon netwaye epi koupe an ti moso piti piti oswa, kaka a ta dwe pwopaje soti sou yon sifas orizontal ak ekspoze a solèy la pou de jou, pandan ki moso yo ta dwe vire detanzantan. Li pi bon ke yo pa touche youn ak lòt.
Ou ta dwe tou kouvri pwodwi a ak twal gaz sou tèt kòm pwoteksyon kont mouch. Apre de jou nan solèy la, ou bezwen kat jou plis sèk nan lonbraj la. Apre sa, vide pwodwi a nan sache twal.
Aprann sou varyete nan noutmèg, gwo-frwi varyete joumou.
Nan fou an
Pre-joumou se kale soti nan po a ak vis ak koupe an mens (apeprè yon santimèt) tranch. Yo ta dwe benyen nan dlo bouyi a pou yon koup la segonn, retire ak seche nan yon egoutwar oswa Egoutwa drenaj dlo a. Apre sa, moso yo yo mete deyò sou yon fèy boulanjri epi seche nan fou a nan t ° 60 C.
Nan seche rad elektrik la
Nan yon seche rad elektrik, li bon pou ou trete bokal joumou. Pou sa, kaka a netwaye fwote sou yon rap koryas oswa se tè nan yon konbine. Mete sou plato yo epi seche nan t ° 55 C pou apeprè 24 èdtan. Se pwodwi a ki kapab lakòz pi bon ki estoke nan krich sele.
Videyo: siye joumou nan yon seche rad elektrik
Ou konnen? Pi gwo joumou an te pote nan Liv Guinness nan Albòm 2016, li te peze 1190,5 kilogram.Kenbe yon joumou senp. Seche oswa friz vyann lan, epi w ap gen opòtinite pou kwit yon plat joumou nan nenpòt ki lè nan ane a.
Ki jan pi bon nan magazen joumou: revize
Mwen te eseye koupe joumou an nan kib ak friz. Li pa t 'travay soti, paske nou detanzantan etenn limyè a ak joumou an pa t' kapab sove, koule, e konsa manman-an-lwa a kenbe nan frizè, nòmalman. Se sèlman eksepte pou soup, jouk labouyl, pa gen anyen ankò kwit manje. Mwen renmen fre joumou !!! K ap viv
