Konpayi fabrikasyon nan fèy lakay-fè fè efò asire ke bwè yo se pwòp soti nan lwil fusel danjere e san yo pa yon sant dezagreyab. Pou fè sa, yo distile pwodwi a plizyè fwa, kòm yon rezilta nan ki li se netwaye. Men, pi bon fason pou fabrike bwason ki gen alkòl ak alkòl se sèvi ak yon aparèy ki gen yon kolòn distilasyon. Pral prensip la nan operasyon li yo ak posibilite pou pwodiksyon pwòp tèt ou-yo ap diskite nan atik la.
Deskripsyon ak prensip operasyon
Kòm moonshine a toujou, kolòn nan rèktifikasyon fè balistrad la, sèlman nan pi wo bon jan kalite, pirifye. Men, pi wo a tout, li gen entansyon pou pwodiksyon an nan alkòl pi 96%, ki te itilize kòm yon baz nan preparasyon an nan divès kalite bwason ki gen alkòl. 
Alkòl se yon pwodwi nan distilasyon, pandan ki separasyon an ki gen alkòl ki gen melanj (Mach brase alkòl) nan fraksyon separe (metil ak alkòl etil, fuzèl lwil oliv, aldeid) ak diferan pwen bouyi rive kòm yon rezilta nan repete evaporasyon nan premye likid la ak vapè kondansasyon.
Next, nou analize prensip la nan operasyon nan kolòn nan.
Kib distilasyon plen ak likid ki gen alkòl ki chofe. Nan pwosesis la nan vapè bouyi intans fòme, ki leve egal sou kolòn nan. Se la li ap tann pou yon rjondant rflu, nan ki se vapè a refwadi ak kondanse.
Ou konnen? Kolòn yo distilasyon pi gwo rive nan 90 m nan wotè epi yo gen yon dyamèt 16 M. Yo yo te itilize nan endistri a raffinage.Gout nan kondansasyon (flèm) desann nan yon kolòn plen ak vapè. Rflu rflu kouri desann bouch espesyal yo, ki se yo te jwenn ak vapè cho. Ant yo gen yon chalè ak transfè mas, ki repete anpil fwa e se sans rèktifikasyon an.
Kòm yon rezilta, se pi bon alkòl vapore kolekte nan "tèt la" nan kolòn nan. Pou dènye kondansasyon, li egzeyate nan frijidè a, ki soti nan ki distilasyon an, se sa ki, pwodwi a fini.
Videyo: kolòn distilasyon ak prensip la nan travay li yo
Desen an nan faktori a alkòl kay la
Aparèy nan kolòn nan redresman konsiste de diferan pati, dimansyon yo nan ki bezwen yo dwe kalkile avèk presizyon. Pou konsepsyon sa a yo bezwen:
- kib distilasyon, oswa veso ki gen likid ki gen alkòl;
- tsarga, oswa tiyo, ki pral kò a nan kolòn nan;
- yon refwadisman rflu nan ki vapè se refwadi ak kondanse;
- ajutaj ke ou bezwen ranpli RYE a;
- inite seleksyon distilat;
- pi fre dlo;
- pi piti pati pou konekte pati nan estrikti a ak pou fè swivi operasyon li yo (tèmomèt, automatisation).
Konsidere chak eleman nan aparèy la separeman.
Distilasyon kib
Baz estrikti antye a se toujou. Sa a se yon resipyan pou alkòl ki gen matyè premyè.
Li ka sèvi nenpòt ki veso ki fèt ak kwiv, emaye oswa asye pur. Gen kèk pwòp tèt ou-kous itilize yon recho presyon pou sa a si se yon ti rannman alkòl espere.
Epi ou ka poukont kwit yon veso ki apwopriye nan fèy papye yo nan "asye pur".
Videyo: ki jan fè fè-li-tèt ou Kondisyon prensipal ke yon kib dwe satisfè:
- sere absoli: pandan bouyi, veso a pa ta dwe pèmèt vapè oswa likid pase nan, epi kouvèti a pa ta dwe rache nan presyon k ap grandi a;
- yon priz vapè ki pral parèt si ou ploge yon sere nan bouchon an.
Si ou achte yon pare-fè toujou, li deja satisfè kritè sa yo. 
Li enpòtan anpil pou volim kib la matche ak gwosè kolòn nan. Pou yon tiyo ak yon wotè 1.5 m ak 50 mm an dyamèt, ou bezwen pran yon kapasite de 40-80 lit, pou 40 mm nan tsarg yon veso 30-50 liter adapte, pou 32 mm ou bezwen omwen 20-30 l, ak pou yon dyamèt 28 mm ou bezwen yon ekselan. bon recho ki apwopriye.
Li enpòtan! Kib la distilasyon bezwen yo dwe ranpli ak yon melanje nan pa plis pase 2/3 nan volim li yo, otreman kolòn nan pral "toufe lè bouyi ...".
Tsarga
Se tiyo a nan ki redresman an pran plas yo rele Peyi Wa a. Sa a se yon silenn ki gen yon epesè miray 1.5 mm ak yon dyamèt 30-50 mm. Efikasite nan Crutus la depann sou wotè li yo: pi wo a tiyo a, pi dousman fraksyon yo danjere yo separe ak cleaner a alkòl la jwenn.
Wotè nan pi gwo nan tsarga a se 1-1.5 M. Si li se pi kout, Lè sa a, pa pwal gen okenn plas pou lwil separe fuzèl nan li, epi yo pral nan distilasyon an. Si tiyo a se pi long, Lè sa a, tan an redresman yo ap ogmante, ak sa a pa pral afekte efikasite la. 
Tsarga koreksyon kolòn ak yon bouch Pou vann yo pare-fè ba pou balivèrn soti nan 15 cm nan longè. Ou ka achte 2-3 tib epi konekte yo nan yon sèl. Epi ou ka fè ryga a nan longè a vle tèt ou. Pou fè sa, ou bezwen yon tiyo pur.
Videyo: ki jan fè yon ry pou kolòn distilasyon endepandamman Top ak anba bezwen koupe fil la tache anba a kib la, epi mete yon rflu nan tèt la.
Soti anba a, ou bezwen tou tache yon griy yo kenbe ajutaj yo ak ki pral barik la dwe ranpli. Gen kèk ekspè lakay ou vlope tiyo a ak izolasyon, pou egzanp, kim kawotchou.
Ou konnen? Bouch la Panchenkov te envante nan Sovyetik la an 1981 pa pou fabrike nan alkòl, men amelyore pirifye a nan lwil bit pou gaz jè..
Bouch
Remplissage tsarga buses se yon kondisyon pou redresman. Si tiyo a kre, se sèlman yon pwosesis distilasyon ki posib nan li, ki pral rezilta nan balivirin, men se pa alkòl pi. Objektif la nan filler a se ogmante sifas la sou ki rflu a ap koule.
Kidonk, eleman yo danjere lou yo presipite epi yo pa ka jwenn nan pwodwi final la, epi li se yon vapè limyè nan alkòl pi. Ranpli a ta dwe konplètman ranpli tib la.
Bouch la ka sèvi kòm nenpòt filler soti nan materyèl inaktis pur:
- vè oswa seramik voye boul;
- douch asye pur, tise byen koupe (de tan zan tan yo bezwen chanje, kòm materyèl la deteryore);
- Panchenkov bouch (opsyon ki pi bon), ki se espesyalman trikote soti nan kwiv oswa asye pur. Avantaj li yo: byen presipite flègm epi yo pa febli ak tan.
Bouch Panchenkov laLi enpòtan! Banda bouch la dwe soti nan yon asye pur. Ou ka tcheke li ak yon leman: li atire Nerjaveèi asye.
Seleksyon ne
Inite seleksyon an se yon ti moso tiyo ant bò dorsal ak deflegmatè a. Objektif li se kolekte flèm: premye ale "tèt", ki se, fraksyon alkòl danjere, Lè sa a, ale "kò", oswa alkòl san yo pa gou ak sant dezagreyab. 
Seleksyon sit endijèn tout fè menm jan, men sou prensip la menm. Pa egzanp:
- nan tib la deyò, dyamèt la ki koresponn ak dyamèt nan tsarg a, ki soti nan anndan an, weld yon tib ki pi piti dyamèt se konsa ke ant yo nan sikonferans la yon pòch ki te fòme, kote yon pati nan flèm a pral ranmase;
- olye de yon tib, se yon plat asye soude andedan, ki koresponn ak dyamèt entèn nan tiyo a, ak yon twou wonn andedan: pral yon pati nan rflu a dwe kolekte sou plak la, ak kèk pral tonbe nan twou a tounen nan ba a.
Videyo: fè-li-tèt ou sit seleksyon De twou pou de inyon yo te fè nan tiyo a deyò: se yon tiyo tache ak yon sèl drenaj rflu an ak yon tèmomèt se mete nan lòt la (pi piti) ki mezire tanperati a nan vapè la.
Dephlegmator
Tèt la nan estrikti a se yon dephlegmator. Isit la se vapè a refwadi, kondanse ak deja nan fòm lan nan ti gout yo voye desann. 
Avèk pwòp men ou, ou ka fè plizyè chwa pou degllegmatè yo:
- Chemiz oswa koule dwat reflegmator Li fè de tiyo dyamèt diferan. Dlo ap koule tankou dlo sikile ant yo, ak andedan tiyo ki pi piti a vapè la vin nan kondansasyon. Tib deyò a ka fasilman ranplase ka a THERMOS, se kou a nan ki vise nan inite seleksyon an. Nan fon an nan THERMOS la li nesesè fè yon twou pou TCA a, se sa ki, koneksyon an tib ak atmosfè a, nan ki limyè pè nesesè pral soti.
Videyo: prensip dephlegmator dirèk-koule nan operasyon an
- Dephlegmator Dimrota pi efikas pase modèl anvan an. Kò a se yon tiyo ki gen menm dyamèt tankou zantray la. Anndan li se yon tib mens, trese pa yon espiral, nan ki mouvman dlo frèt. Si dyamèt nan kolye a se 50 mm, Lè sa a, yo dwe espiral a dwe trese soti nan yon tib ki gen yon dyamèt 6 mm ak yon longè 3 M. Lè sa a, longè a nan dephlegmator a pral 25-35 cm.
Videyo: asanble nan yon kolòn distilasyon ak Dimroth rjèl condenser
- Shell-and-Pipe Dephlegmator konsiste de plizyè tiyo: ti tiyo yo monte anndan gwo yo, nan ki kondans vapè rive. Modèl sa a gen plizyè avantaj: dlo se ti kras boule ak vapè se rapidman refwadi. Anplis de sa, ka sa a konsepsyon dwe tache ak kolòn nan nan yon ang, ki diminye wotè li yo.
Videyo: k ap travay prensip nan koki-ak-tib dephlegmator
Frijidè a
Se yon ti frijidè, oswa aftercooler, bezwen diminye tanperati a nan ethylene ap koule tankou dlo soti nan inite a fè ekstraksyon. Li se te fè sou prensip la nan dephlegmator chemiz, men ki soti nan tib ki pi piti dyamèt.
Aprann ki jan fè balivèrn pòm.
Li te tou gen de pas pou dlo: li antre nan pi ba likid la frèt, li vini soti nan yon sèl la anwo e li voye moute tib yo silikone jiska deflegmator la pou menm bi a.
Se vitès dlo reglemante pa tiyo a.
Videyo: ki jan yo fè yon frijidè fè-li-tèt ou pou yon kolòn distilasyon
Pasteurizasyon Tsarga
Tablo pasterizasyon an se pa yon eleman obligatwa nan kolòn nan. Sou yon bò, li konplitché konsepsyon de baz yo. Men, nan lòt men an, li amelyore li, kòm li plis byen netwaye alkòl ki soti nan fraksyon yo tèt pandan redresman an antye.
Li se yon manman ki pi piti (30 cm) ak yon ne seleksyon adisyonèl. Li konplete RYE prensipal la. "Tèt", kòm dabitid, soti nan yon dephlegmator, men se pa sèlman nan kòmansman an, men toujou.
Alkòl se kolekte soti nan seleksyon an pi ba nan yon tsarga piti. Sa asire maksimòm pouriti alkòl. 
Otomatik
Yon pwosesis rediksyon lontan ka dire pou èdtan. An menm tan an, li dwe toujou ap kontwole pou "tèt yo" ak "ke" pa aksidantèlman melanje ak "kò a". Li pa pral tèlman fatigan si ou enstale bon automatisation kontwole rèktifikasyon la. Pou objektif sa a se entansyon BUR (rediksyon inite kontwòl). Yon blòk ka fè bagay sa yo:
- vire dlo a refwadi nan yon sèten tanperati;
- redwi pouvwa a pandan seleksyon flèm la;
- sispann seleksyon nan fen pwosesis la;
- fèmen dlo a ak chalè a apre fen an ke.
Ou ka otomatize pwosesis la pa mete yon "kòmanse-sispann" ak yon valv: lè tanperati a leve, li sispann pran echantiyon, lè li estabilize, li rezime echantiyon.
Ou ka fè san yo pa automatisation, men li se pi fasil ak li.
Videyo: Otomatik pou kolòn distilasyon an
Avantaj ak dezavantaj nan metòd la redresman
Benefis:
- pwodui fini an se alkòl nan pur 96% san enpurte danjere;
- nan mòd distilasyon an, ou ka fè balivèrn ak organolèpti yo vle;
- alkòl etilik ka se baz nenpòt bwason ki gen alkòl;
- Ou ka konsepsyon aparèy la pou sa a tèt ou.
Dezavantaj:
- ethylene pa gen okenn pwodwi sous organolèptik;
- pwosesis rediksyon an trè long: pa kapab jwenn plis pase 1 lit distilat nan yon èdtan;
- desen pare-fè yo trè chè.
Ki materyèl ki pi preferab
Se redresman gen entansyon pou pirifye maksimòm de alkòl soti nan enpurte divès kalite. Detay yo ki fè moute kolòn nan pa ta dwe afekte bon jan kalite a oswa gou nan pwodwi an. Se poutèt sa, materyèl la dwe chimikman inaktif, ki pa wouye epi yo pa afekte gou a ak sant nan distilasyon an.
Pi bon manje Nerjaveèi asye, se sa ki, CHROMI-nikèl asye pur. Li chimikman net epi li pa afekte konpozisyon pwodwi a.
Tentur yo se bwason ki fèt nan perfusion alkòl dilye, vodka oswa balivèrn sou divès fwi, grenn, epis santi bon, remèd fèy santi bon ak geri. Nou rekòmande pou aprann resèt pou fè tentur soti nan: blackfruit, Cherry, seriz, cotoneast nwa, prin, nwa Pine, lila, pòm ak bizon.
Kolòn nan distilasyon ka rele yon balivèrn nouvo-jenerasyon, paske li pwodui alkòl pi bon kalite. Fè aparèy sa a ak pwòp men ou se byen difisil. Men, si ou fè yon efò, tablo fèt la ap toujou gen nan tèt li yon natirèl ak bon gou lakay-fè bwè alkòl.
