Elve nan vyann bèf ak zòn letye yo fè diferans ak adaptabilite yo. Anjeneral yo divize an de kalite: vyann ak letye ak lèt ak vyann depann sou ki kalite yo pi pwononse. Lè w ap chwazi yon kwaze an patikilye, li nesesè pran an kont objektif la pou ki se bèt la atle, ak endikatè pwodiktif, ak kondisyon nan detansyon ak yon rejim alimantè. Gen plizyè seleksyon debaz vyann ak letye ak diferans karakteristik, ki ou pral aprann sou nan plis detay anba a.
Diferans prensipal yo nan elve yo konbine bèt yo
Isit la yo se karakteristik prensipal yo ki sa yo elve posede:
- inivèsalite se karakteristik prensipal bèt sa yo. Tou de vyann ak letye kalite yo byen devlope nan yo. Sa vle di, yo ka kenbe tou de nan bi pou yo jwenn lèt, ak pou masak ak pou jwenn vyann;
- bèf nan ras konbine yo se pi fasil nan antretyen, kòm yo gen mwens serye nan manje. Bèf inite bezwen yon seleksyon espesyal nan rejim alimantè a;
- yo pran pwa ak mas relativman rapid;
- moun rapidman adapte yo a nouvo kondisyon epi yo apwopriye pou elvaj nan yon klima fre;
- kwazman ka fèt avèk menm elve konbine yo, ak inite.
Pi bon vyann lan ak letye elve
Seleksyon sa yo konbine yo ap vin pi popilè. Yo pi fasil pou kenbe, pi fasil pou adapte ak apwopriye pou tout rezon kontni. Elve yo ki pi popilè nan direksyon sa a ak endikatè pwodiktif yo pral diskite pi lwen.
Ou konnen? Vach akonpaye kreyasyon yon efè lakòz efè tèmik sou Latè. Yo fè mal nan anviwònman an menm plis pase tout machin konbine - fimye yo ak gaz fè moute plis pase 18% nan kontribisyon an total nan efè a lakòz efè tèmik.
Alatau
Kwaze a te jwenn nan 50s yo nan dènye syèk lan pa syantis Inyon Sovyetik. Nasyonal te vin kontrefò Kazakhstan, ak depi klima a gen plis pase piman bouk, bèf yo distenge pa swen modestes yo ak bon adaptabilité. 
Bèt yo gen ti janm, men yo trè pwisan ak fò, menm ti kou nan kou pwatrin. Moun nan ap grandi a 130-150 santimèt wotè. Kwasans se byen vit, tankou pran pwa, epi li pa enpòtan konbyen moun ki manje. Yon karakteristik enteresan nan kwaze a - afesman manman bourik. Vach yo fè diferans ak yon konstitisyon dans epi fò ak vyann pwononse.
Endikatè kwaze pwodiktif:
- pran pwa pase trè byento: towo bèf grandi byen vit, deja nan 6 mwa yo ka jwenn jiska 500 kilogram, ak Lè sa a, - ak jiska 1 tòn nan laj granmoun (apre 1 ane). Chik jwenn jiska 600 kilogram nan yon ane nan lavi;
- sede vyann nan kwaze a - 60%. Kontni vyann se byen wo;
- lèt - bon gou epi pa gen anpil grès. Endikatè a nan kontni grès nan pwodwi a varye alantou 3.9-4.0%. Yon bèf bay jiska 4-5 mil lit lèt chak ane;
Rekòmande lekti: Se sèlman pi enteresan an sou bèf.
Bestuzhevskaya
Li te resevwa nan Larisi, nan vire nan syèk yo XVIII-XIX nan teritwa yo nan rejyon an modèn Ulyanovsk. Seleksyon nan tèt li se pa piman Larisi, nan kreyasyon li yo te itilize jèn yo nan elve Ewopeyen an (Olandè, Shorthorn), ki te ajoute yon lokal kèk, li te resevwa tankou yon rezilta pozitif. Non an te resevwa nan men mèt kay la Bestuzhev, ki moun ki te angaje nan elvaj elvaj. 
Wotè moun yo se mwayen, sou 120-130 santimèt nan cheche yo. Konstitisyon an se mwayen, bèt gade fò, ak ki byen devlope sistèm nan zo yo. Yo fè diferans ak koulè wouj, tankou nan yon wouj Gorbatov, men avèk yon lonbraj pi lejè nan lenn mouton, pafwa gen moun ki gen yon kalite koulè nwa. Yon karakteristik diferan se sistèm iminitè a - li se rezistan a anpil maladi, ki gen ladan lesemi ak tibèkiloz. Byen yon kwaze ékonomi, menm jan li avèk kalm manje koryas kalite manje. 
Bestuzhevki tanpri endikatè sa yo:
- pran pwa byen vit, endikatè yo pwa yo trè wo: towo bèf ka peze jiska plis pase 1 tòn, bèf - soti nan 400 a 700 kilogram;
- sede vyann - pi wo pase mwayèn, omwen 55%;
- endikatè lèt yo trè wo. Yo ka fè konpetisyon ak elve pi bon kalite letye, depi nan yon ane yon sèl bèf pwodui plis pase 5 mil lit lèt (ak omwen 3 mil lit). Li gen yon gou rich ak bon gou, kontni grès se pi wo pase mwayèn - 3.8-4.0%, ak an tèm de manje ak fre zèb juicy vèt li ka rive jwenn 5.5%.
Aprann plis sou Bestuzhevskaya kwaze nan bèf.
Brown karpata
Li te elve nan karpato yo nan mitan syèk la XX. Li soti nan elve lokal yo, sa yo rele makonec oswa ryzhek, ki te janbe lòt ak Schwyz, Algauz ak moun Swis.
Konstitisyon an se fò, kilè eskèlèt la se dans ak limyè, kòn lan yon baton fò, tankou bèt yo adapte byen nan kondisyon mòn. Kò a se kout, men pwatrin lan se byen lajè. Kwasans nan bèt varye nan elevasyon nan 120-130 santimèt, pwosè a se anjeneral limyè ak yon melanj nan mawon ak jenjanm. 
Karakteristik prensipal pwodiktif:
- pran pwa pase byen vit - nan laj yon sèl ane towo bèf yo jwenn apeprè 350 kilogram. Pwa an mwayèn nan yon moun se 450-500 kilogram. Adilt yo ka peze jiska 700 kilogram;
- sede vyann - bon, yon ti kras pi wo pase mwayèn. Anjeneral nan yon sèl moun ou ka jwenn jiska 55-58% vyann pi;
- pwodiksyon lèt fè lit 3-4 mil lèt pa ane. Mwayèn kontni an grès se 3.5-4.5%, pwodwi a gen yon gou delika ak bon sant bon.
Tcheke konsèy yo pou chwazi yon bèf lanmè bon.
Yorkshire
Yorkshire a yo te elve nan mitan syèk la XVIII Atik nan teritwa a nan Yorkshire Konte, ki soti nan kote yo te resevwa non yo. Nan syèk la XIX, gaye nan tout Ewòp akòz pèfòmans pwodiktif li yo. 
Vach diferan nan yon koulè wouj-Motley, tout koulè ka diferan nan entansite. Konstitisyon an fò, tout pati nan kò a devlope pwopòsyonèlman. Wotè moun ki nan sèf la apeprè 130 santimèt. Deyò, bèt yo sanble byen pwisan, men an reyalite bèt yo zanmitay ak kalm.
Vach sa yo:
- pran pwa trè vit, pi plis entans pase rès la nan elve yo konbine nan bèt ... Pwa a viv nan yon bèf varye alantou 500 kilogram, pwa a nan towo bèf granmoun se apeprè 800 kilogram;
- sede vyann - mwayèn, sou 45-50%;
- endikatè lèt yo - trè wo, sede lèt yo ka 4.5-5 mil lit lèt pou chak ane. Grès kontni se soti nan 4.4% a 4.6%.
Li enpòtan! Yon singularité nan kwaze a Yorkshire se tou yon fòme rapid. Ti bèf devlope nan yon vitès konsa ke li deja posib pou fè fekondasyon nan mamit yo pou 14 mwa epi pou yo jwenn pitit. Se kwaze a byen adapte pou elvaj pa sèlman avèk objektif jwenn vyann oswa lèt, men tou, ogmante kantite bèf.
Blan mawon
Li te retire pa syantis Sovyetik yo nan 50s yo nan dènye syèk lan. Li parèt sou teritwa a nan Kokas an antye, depi sant yo elvaj yo te gaye, paske gen toujou diskisyon sou peyi kwaze a, gen kèk konsidere li Ameni, lòt moun - Azerbaydjan oswa Dagestan. Li te elve soti nan Blan elve melanje ak bèf Schwyz, Kostroma ak Lebedin. 
Kò vach sa yo dans anpil, pye yo fò, men kout, konstitisyon an wo ak fò. Bèt la sanble fò ak dirab, gen yon po epè ak cheve epè, ak Se poutèt sa tolere chanjman nan klima ak gout tanperati a. Koulè sitou fèmen nan mawon nan tout koulè diferan. Wotè - ba, sou 120 santimèt nan cheche yo, raman lè li depase 130 santimèt.
Li enpòtan! Vach Blan yo se lidè nesans jimo yo. Karakteristik ras - estati ti towo bèf yo fèt ti (sèlman 25-30 kilogram), men bèf akouche anpil souvan pase lòt seleksyon. Anplis de sa, nan estanda sa a kwaze, jimo yo souvan fèt, e menm triple, sa a konsidere nòmal.
Karakteristik pwodiktif nan Kokasyen:
- pran pwa pase relativman byen vit. Bèf peze sou 600 kilogram, towo bèf - 850-900 kilogram;
- sede vyann - 50-55%, pa plis;
- endikatè lèt - inik ak Limit. An jeneral, li pa pral posib yo ka resevwa pwodiksyon an gwo lèt - yon bèf bay pa plis pase 3.5 mil lit lèt ak yon kontni grès nan 3.5%, ki se byen yon ti jan. Men, an tèm de pèfòmans li yo, li se pi plis pase inik - gou li yo, se pou wo ke li se souvan itilize fè espesyalite, bon gou, fwomaj chè.
Kostroma
Kwaze a gen yon istwa elvaj enteresan - li te kreye nan kondisyon sa yo nan lagè espesyalman pou pwodiksyon an rapid nan pwodwi-wo kalite. Li te ofisyèlman anrejistre nan 1945 nan Larisi e yo konsidere kòm youn nan pi bon vyann ak elve letye. 
Bèt sa yo viv lontan avèk gwo dimansyon fò, bati ak mwayen. Kò a byen devlope, men janm yo kout. Reziste anpil maladi, sitou lesemi. Koulè yo ka wouj oswa gri, ak tout varyasyon nan tout koulè.
Endikatè prensipal yo nan kwaze a:
- pran pwa - relativman vit, towo bèf yo pran 900 kilogram, ti bèf - sou 550-700 kilogram. Ti bèf yo fèt an mwayèn, peze apeprè 40 kilogram;
- sede vyann - 65%, paske kwaze a kapab fè konpetisyon ak rès la sou atik sa a;
- endikatè lèt yo inikman wo - yo egal a 4-7 mil lit lèt pou chak ane (kontni grès - 3.9%). Li gen yon kontni segondè nan laktoz, sou 5%, paske pwodwi a kanpe soti siyifikativman soti nan rès la.
Ou konnen? Vach yo se kreyasyon trè mizik. Zoolojis kwè ke yo ka moo ak plizyè bite. Koulye a, gen apeprè onn ton diferan ak ki bèt la ka kominike.
Krasnaya Gorbatovskaya
Li te elve nan Larisi nan dènye syèk lan. Gen seleksyon pa travèse vach lokal ak tirolyen.
Kwaze nan tèt li se ti, anjeneral, yon moun gen yon wotè ki pa plis pase 120 santimèt. Vizyon, bèt la sanble long, sa a se akòz lefèt ke do a se byen lajè, ak pwatrin lan gen yon gwosè sèlman santimèt 35-40. Retounen nan se souvan afesman, mamèl la se ti ak byen devlope. Koulè a, kòm non an implique, se sitou wouj, klere ak satire, pafwa gen tach blan. Pi souvan, bèf yo pi lejè nan koulè pase towo bèf yo. Yo gen bon iminite ak yo vo pou rezistans segondè yo nan anpil maladi danjere, ki gen ladan maladi enfektye, espesyalman lesemi, brucellosis ak tibèkiloz. 
Endikatè ki pi enpòtan yo:
- pran pwa - mwayen, tankou kwasans bèf se ti. Bèf peze 600 kilogram, towo bèf - 900. Bèf fèt ti, sèlman 25-28 kg peze;
- sede vyann - mwayèn, 55%;
- endikatè lèt - ti, sou 3,000 lit chak ane, men li karakterize pa nivo segondè nan kontni grès - soti nan 4.2%. Pafwa gen lèt ak 6% grès.
Li plis sou Krasnogorbatovskaya kwaze a nan bèf.
Wouj Danwa
Wouj Danwa yo te sòti nan mitan syèk la XIX soti nan kwaze a Anglers. Nan elvaj, reprezantan ki nan kout-kòn bèt yo janbe lòt ak kwaze a susmansyone, souvan, ras ti towo bèf Dann yo te patisipe nan pwosesis fekondasyon, bay Danwa wouj anpil avantaj, tankou yon fò bati ak pwa kò. 
Wotè bèt la nan cheche yo varye alantou make la nan 130 santimèt. Konstitisyon an nan reprezantan ki nan bèf Danwa se fò, kò a se long ak lajè, pati a tounen se pito lajè, breche a se gwo. Pye yo longè mwayen, tankou kou a, skelèt la kòm yon antye se fò, kòn yo yo mete lajè. Byen devlope mamèl - fòm bòl. Koulè prensipal bèf yo wouj, gen yon lonbraj pi fonse. Nan bèf, mamèl la oswa pi ba nan vant pafwa kouvri yon ti kantite lajan nan tach blan nan gwosè mwayen. 
Vach Danwa gen:
- pran pwa rive byen vit, tankou rès la nan vyann lan ak elve elve. Pwa nan bèf souvan fluktuan, dapre nòm yo nan kwaze a, li kapab soti nan 550 a 800 kilogram. Bulls yo pran plis pase 1 tòn. Ti bèf peze anviwon 35 kg lè li fèt;
- sede vyann nan masak - mwayen, egzakteman 50%;
- endikatè lèt yo an mwayèn, egal a 9 mil lit lèt chak ane, ki se anpil. Anba kondisyon nan antretyen bon ak manje plen véritable, menm pi gwo endikatè kapab reyalize - soti nan 11 a 18 mil lit pou chak ane. Lèt grès se wo, 4.2 (kantite lajan an nan pwoteyin se 3.5%).
Li se enteresan li sou elve yo hornless nan bèf.
Lebedinskaya
Parèt sou teritwa a nan Ikrèn nan dènye syèk lan, rejyon an Sumy, se vilaj la nan Lebedin konsidere kòm Kote li fèt la. Elve gri Ukrainian ak vach Swis patisipe nan elvaj la.
Koulè bèt yo se anjeneral limyè, mawon ak koulè wouj predominan, pafwa yo konbine, pafwa gen moun ki gen yon koulè gri. Devan nan kò a se nòmalman yon ti kras pi fonse, ak alantou nen an gen yon bann gri. Eskelèt la gen anpil bagay an komen avèk moun Schwyz, men li pi solid ak yon ti kras pi gwo. Kò a se long, do a se lajè, pwatrin lan se gwo ak gwo twou san fon, janm yo se mwayen nan gwosè ak trè fò. Po a, menm si epè, ak cheve epè, se elastik. Tèt la se kout, mamèl la se volumineuz ak byen devlope. Wotè nan cheche varye ant 130 ak 140 santimèt. 
Karakteristik pwodiktif sa a kwaze:
- pran pwa li pase byen vit nan bèf, anjeneral peze 500-550 kilogram. Bulls yo pran 850-950 kg;
- sede vyann - byen gwo, ou ka jwenn soti nan 55 a 63% vyann pi. Apresye pou gou ak juiciness;
- endikatè lèt - segondè, soti nan 3.2 a 5 mil lit pou chak ane (kontni grès nan 3.6-3.9%). Avèk bon nitrisyon, ou kapab reyalize endikatè 12.5 mil lit ak yon kontni grès ki gen plis pase 4%.
Ou konnen? Anvan, bèf la te lajan. Anvan avènement de lajan tankou sa, bèt sa yo te itilize nan lavi chak jou. Kalkil yo te pote soti nan bèf, ak valè valè materyèl te mezire pa yo.
Simmental
Kwaze a te fòme nan Swis, nan fon nan larivyè Lefrat la Sima. Li te vin pi popilè nan konmansman an nan syèk la XIX, lè li gaye nan tout mond lan ak teritwa a nan Larisi. Koulye a, gen plizyè kalite prensipal nan kwaze, elve nan pwosesis la nan distribisyon li yo: stepik, Volga, byen lwen lès, nò ak lòt moun. 
Bèt yo tèt yo gen yon fizik fò ak pwisan, breche a se gwo ak lajè, do a se menm. Janm yo nan gwosè medyòm, kou a se kout, kòn yo yo mete lajè apa. Kwasans nan sèf la se 140 santimèt, nan towo bèf, figi sa a ka pi wo. Koulè - pal-Motley, souvan ak yon lonbraj nan wouj oswa wouj. Souvan, reprezantan ki nan seleksyon an gen yon tèt blan, ak koulè a sou janm yo ak anba a nan kò a se blan-Motley. 
Endikatè enpòtan pou kiltivatè a:
- pran pwa - vit, nan chik rive nan 600-700 kilogram. Bulls peze plis, anjeneral soti nan 770 rive 1000 kg. Bèf nan nesans souvan peze 40-45 kg. Yo se valè pou kwasans rapid yo, nan premye ane a estati ti towo bèf pwogrè jiska 400 kilogram;
- sede vyann - gwo, ki soti nan granmoun, ou ka jwenn 68-70% vyann pi, nan jenn bèt li se pi ba, sou 55%. Dezavantaj a se yon gwo kantite nan zo nan vyann lan;
- endikatè lèt yo egal a 3.5-4 mil lit pa ane ak kontni grès nan 4%.
Li plis enfòmasyon sou vach Simmental.
Suksun kwaze nan bèf
Parèt nan pwovens Perm la nan kòmansman syèk la XIX, kote li aktivman divòse kounye a. Premye reprezantan yo te jwenn nan travèse vach lokal yo ak jenn ti towo bèf wouj Danwa. 
Konstitisyon an nan bèt long, men pito fò, kilè eskèlèt la se byen bati, pwopòsyonèl. Anjeneral tèt la ak kou yo se mwayen, pwatrin lan se etwat, men gwo twou san fon. Dè a se gwo, plat, lajè. Mamifè - mwayen, po - mens. Kwasans yon bèf se 128-130 santimèt. Koulè - sitou wouj ak tout koulè diferan.
Li enpòtan! Kwaze a gen plizyè dezavantaj evidan: sabbiness manm (ang nan jwenti nan janm dèyè se mwens pase 140 degre, ki rakoursi etap la ak prèske toujou mennen nan disifferans), osi byen ke feblès nan misk. Lè elvaj sa yo faktè dwe pran an kont, kreye kondisyon pou antretyen nan bèt yo. Rekòmande swen metikuleu ak enspeksyon nan branch yo, enklizyon a nan rejim alimantè a nan vitamin adisyonèl ki ranfòse sistèm nan zo.
Bèf Suksun gen yon plis, yo espesyalman reziste sou maladi, trè raman soufri soti nan lesemi oswa tibèkiloz. Anplis de sa, byen adapte a nenpòt ki kondisyon anviwònman an.
Karakteristik pwodiktif:
- mete pwa: pou bèf, an mwayèn se 500 kilogram, ak pou towo bèf - 950 kg. Estati ti bèf yo fèt piti, ti towo bèf peze sou 28, ak towo bèf - 30 kg;
- sede vyann - mwayèn, 55%;
- endikatè lèt yo egal a 4 mil lit pa ane ak kontni grès nan 4%.
Schwycka
Reprezantan sa a kwaze yo konsidere kòm nan mitan pi ansyen an. Yo parèt sou teritwa a nan Swis tounen nan syèk la XIV, byen vit gaye toupatou nan Ewòp e li te devni trè popilè ak prèske tout moun ki rete nan peyi sa yo Lè sa a, espesyalman pou rejim modestes yo ak bon letye ak done vyann. 
Pwatrin lan nan vach sa yo lajè, dapre nòm yo gen yon gwosè nan 70 santimèt, ak wotè a nan yon moun se 130 santimèt. Bèf gade flan, kanpe byen, kanpe byen fèm sou de pye yo. By wout la, pye yo yo pito kout, men sa a pa entèfere ak bon balans, menm jan yo yo lajman mete. Lenn - kout, men ak yon kouch dans ki fè nan klima frèt. Koulè a se limyè, anjeneral gri oswa ble. 
Reprezantan sa a kwaze:
- pran pwa trè vit. Ti bèf pou chak ane grandi 350 ak menm 400 kilogram. Yon bèf granmoun peze apeprè 800 kg, ti towo bèf la fasilman etap sou make la nan 1200;
- genyen sede vyann - выше среднего, равен 58-60%;
- обладают молочными показателями не менее 4 тысяч литров, нередко и 4,5 тысяч в год. Жирность - выше среднего, 3,8%.
Узнайте больше о коровах швицкой породы.
Якутская
Появилась на территории Якутии, Россия. Istwa a nan kwaze a se tou byen ansyen - li te jwenn nan vach lokal yo, ki moun ki te elve pa moun ki Sakha ki te rete sou teritwa sa a nan 12yèm syèk la. By wout la, pou yon tan long li te kwè ke klima a nan peyi sa yo pa pèmèt yo gen tankou yon bèt tankou yon bèf, men menm anvan menm yo revolisyon an, syantis disipe yon mit ki baze sou zafè jwenn pandan rechèch. 
Premye ak pi klere karakteristik distenktif la se mank de paramèt koulè klè, palèt an koulè trè divès. Epitou, se kwaze a konsidere kòm youn nan pi piti a, kwasans maksimòm nan yon bèf mwayèn pa depase 110 santimèt. Kò a se pwisan ak fò, tèt la se gwo, tankou kou a, men kout. Janm - kout men fò, mete lajè apa. 
Bèf Yakut gen karakteristik sa yo:
- pran pwa - ti bèf peze sou 360 kg, towo bèf - sou 530-550 kg;
- sede vyann - mwayèn, 52%. Li sanble ke li se pa anpil, men si nou pran an kont kondisyon sa yo ekstrèm nan ki bèf yo te elve, pèfòmans lan se pi plis pase wo;
- endikatè lèt yo tou ki ba, sede a se 1.3-1.4 mil lit lèt chak ane, men kontni an grès se yon gwo dosye, 6%.
Li tou sou mini-bèf Yakut la.
Elvaj vyann ak letye nan bèf - youn nan popilè ki pi nan teritwa yo nan anpil peyi. Yo distenge pa sèlman pa gwo endikatè nan sede lèt ak sede vyann, men tou, pa unpretentiousness nan kondisyon sa yo nan detansyon ak swen. Epi li toujou bèt tankou - chwa ki pi bon pou fèm ti ak fèm prive.
