San yo pa divès kalite epis santi bon li difisil imajine asyèt anpil, sepandan, kèk moun konnen ke kèk nan yo yo avèk siksè itilize pou rezon medikal oswa bote. Koryandè se jis tankou yon epis, konpozisyon chimik la ak pwopriyete itil nan yo ki te fè li yon eleman ekselan nan divès kalite resèt popilè. Ki kalite plant se li, ki sa li gou tankou ak ki jan pi bon yo sèvi ak li pou diferan rezon - li sou.
Ki sa ki koryandè ak ki jan li sanble
Simen oswa legim koryandè se yon plant plant anyèl èrbeuz, ki fè pati fanmi an parapli. Te sant la fò nan grenn nan kilti vin youn nan rezon ki fè prensipal pou popilarize li yo nan jaden an gastronomik ak parfenerya, men bon sant la nan pati ki anwo-tè vèt la (fre silantro), sou kontrè a, ka pouse jaden an ale. Avèk laj, plant lan li se siyifikativman pi fèb, men ou ka debarase m de li sèlman nan pwosesis la nan siye vejetasyon an kolekte. 
Wotè nan koryandè legim rive nan 70 cm, epi ou ka rekonèt li pa fèy Curly, yon bagay tankou fèy pèsi. Flè - koulè woz oswa blan, ti gwosè, apre fwi flè yo fòme ak grenn.
Yo tout yo prezante nan fòm lan nan moustach striye, epi, an reyalite, yo rele l 'koryandè. Li sanble ke silantro ak koryandè yo se youn ak menm plant la, se sèlman nan ka a an premye nou ap pale sou pati nan vèt nan rekòt la, ak nan dezyèm lan sou fwi ak grenn, souvan yo itilize nan kwit manje ak medikaman altènatif. Nan kosmetoloji ak parfenri, tout pati nan kilti a yo te itilize.
Li enpòtan! Pousantaj nan konsomasyon nan silantro fre pou chak granmoun pou chak jou se pa plis pase 35 g, pandan y ap kantite grenn oswa rasin boule pa ta dwe depase 3-4 g.
Pwopriyete itil nan koryandè
Grenn koryandè yo fè diferans ak yon efè famasi miltif, ki eksplike efikasite segondè nan plant la nan divès zòn nan aktivite imen.
Pwensipal pwopriyete medsin yo eksprime nan kapasite sa yo:
- nòmalizasyon nan ògàn yo dijestif kapasite travay akòz amelyorasyon nan apeti, efikas pou retire elèv gaz ki akimile nan trip la, estabilizasyon nan pwodiksyon ak pwodiksyon nan kòlè, aksyon laksatif fasil;
- eliminasyon emoroid ak malèz ki asosye;
- likidasyon krache (enpòtan sitou pou tous sèk ak bwonchit);
- Antiseptik ak efè geri blese;
- efè anti-enflamatwa ak antiviral;
- retire toksin, retire de sentòm dezagreyab de brûlures;
- diminye nan tanperati kò a, diminye nan sansasyon boule pandan enflamasyon nan po a;
- efè favorab sou ren yo ak sistèm nan urin, tou de pou fanm ak gason;
- distribisyon inifòm nan grès nan kò, ki se apwopriye nan tretman an konplèks nan obezite.
Konpozisyon chimik la nan séchage
Pifò varyete koryandè gen yon gwo kantite lwil esansyèl, konpoze pwoteyin, lanmidon ak sterol.
Anplis de sa, yo genyen tou:
- vitamin A, PP, C, gwoup B (B1 ak B2);
- mineral kalsyòm, mayezyòm, sodyòm, fosfò, yòd ak fè;
- alkaloid;
- sik;
- polifenol;
- asid òganik;
- tanen;
- rutin;
- karotèn.
Anplis de sa, fwi koryandè ki gen matirite gen 0.7-1.4% nan lwil esansyèl, ki gen tou yon kantite eleman itil.
Ou konnen? Larisi Hang premye sou lis la nan ekspòtatè mondyal nan koryandè. Dapre estimasyon apwoksimatif, nan 2018 plis pase 30 mil tòn sa a epis te ekspòte nan peyi a.
Kouman yo itilize koryandè
Koryandè yo itilize pou rezon gastronomik, medikal ak kosmetik, tou de nan grenn ak nan fòm tè, sepandan, tout kote ou sèvi ak li, li enpòtan yo konnen sou règleman yo pou prepare ak konsome matyè premyè.
Nan medikaman popilè
Nan resèt yo nan medikaman altènatif, opsyon ki pi popilè yo se ji, dekoksyon ak lwil ki sòti nan yon plant, sou baz ki li se pi fasil pou prepare remèd geri. Fwi antye ka itilize nan envantè de frè yo nòmalize sante nan vant lan ak optimize pwosesis la nan choleretic. Poud la nan yo se apwopriye pou preparasyon an nan laksatif ak anti-emoroid perfusion, parfe konbine avèk flè yo nan imortèl ak fèy mant. 
Lwil koryandè se souvan enkli nan konpozisyon an nan geri blese ak odè anti-enflamatwa oswa prepare sou baz gout espesyal yo ak losyon. Kilantro se yon bon materyèl anvan tout koreksyon pou formulations de antihelminthic, analgesic ak karminatif aksyon, men li rekòmande sèk zèb yo anvan yo prepare medikaman an.
Nan konbinezon ak siwo myèl, ka perfusion nan grenn dwe itilize yo nòmalize eta a emosyonèl ak mantal nan yon moun, ekonomize l 'soti nan isterik ak enkyetid ogmante. Natirèlman, ak yon pwoblèm grav, kèk remèd popilè pa pral ase, men nan konbinezon ak terapi dwòg, efè yo benefisye koryandè pa ka refize.
Nou konseye w li sou diferans ki genyen ant silantro ak koryandè.
Nan Kosmetoloji
Kòm nan lòt zòn nan aktivite imen, gen yon anpil nan opsyon pou itilize nan koryandè nan Kosmetoloji. Grenn yo souvan enkli nan konpozisyon sa a nan tonik ak losyon revitalize epi kenbe bote natirèl la nan po a nan figi a, epi tou yo itilize nan preparasyon an nan mask gerizon pou fèb oswa gra cheve. 
Nan denyé ka sa a, engredyan sa a itil sitou, paske se pa sèlman nòmal aktivite glann sebase yo, men tou li elimine pelikul. Mask ak koryandè byen nouri ak ranfòse domaje cheve, ki soti nan rasin yo konsèy yo.
Si ou vle, sou baz grenn oswa fèy yo, ou ka prepare yon pwodwi swen pou po pou tout kò a, ki pral ede menm soti ton li yo ak debarase m de bouton. Pou fè fas a, yon solisyon bon nan pwoblèm sa a pral gen yon Tonik soti nan fèy yo nan plant la, ki bezwen siye po a de fwa nan yon jou: maten, chak aswè.
Li enpòtan! Lè w ap itilize fèy koryandè, youn pa ta dwe bliye sou yon gwo kantite lwil esansyèl nan konpozisyon yo. Si yo melanje mal ak dlo ak lòt engredyan yo, yo ka lakòz boule po, se konsa anvan ou sèvi ak pwodwi a prepare li rekòmande yo tcheke efè li sou vòlè koud la.
Separeman, sa li vo anyen itilize siksè nan lwil koryandè nan endistri a odè ak aromaterapi, ki nan kay parfe retire siy fatig, ede retabli kò a apre soufri maladi viral ak rim sèvo. Pou yon sesyon tretman, li ase gout kèk gout sibstans lan nan lanp bon sant la oswa prepare yon beny ak adisyon nan yon pwodwi lwil.
Nan kwit manje
Koryandè (grenn plant) se pi souvan itilize pou rezon gastronomik, ak salad yo prepare soti nan pati a vèt oswa fèy yo ajoute nan soup.
Kòm yon epis, epis la ap apwopriye nan ka sa yo:
- lè yap konpòte chou ak kwit manje sou baz li;
- lè y ap kreye premye asyèt yo sou baz legum yo (lantiy ak pwa);
- pou aromatize legim marinated, pwason (pa egzanp, aran oswa mato);
- lè w kreye Desè, konbine grenn koryandè ak sik oswa siwo myèl;
- pou preparasyon preparasyon pou sezon fredi a (siplemantè adjika, satsibeli, tkemali oswa cornel).
Anplis de sa, koryandè se youn nan epis santi bon prensipal la pare-fè fèy santi bon, tankou Curry séchage (apeprè 20-30% nan total la), mol Meksiken, oswa Georgian hop-suneli séchage.
Aprann tou sou diferans ki genyen ant kimen ak koryandè.
Ki kote epis ajoute plis
Anplis de resèt yo abityèl pou itilize nan koryandè, pa gen byen opsyon estanda pou itilize li yo. Se konsa, nan kèk peyi, se epis enkli nan konpozisyon sa a nan likeur ak kèk lòt bwason ki gen alkòl, menm jan tou prepare kafe cho ak frèt.
Souvan, grenn koryandè yo ajoute nan patisri (bonbon oswa Gingerbread), yo voye pwodwi boulanjri, epi yo menm tou yo konbine byen ak asyèt joumou ak bètrav, yo ka itilize nan pwodiksyon an nan sosis, pwason nan bwat ak legim. Petèt yon konbinezon de epis santi bon ak epis santi bon lòt, men sendika a ki gen plis siksè nan koryandè - ak kimen.
Te pati nan vèt nan plant la te itilize pou rezon domestik, ki se lajman akòz odè fò li yo. Reyalite a se ke vejetasyon sa yo parfe rpous rat, Se poutèt sa, li se mete deyò nan Grenier ak nan lòt kote nan yon agregasyon posib pou bèt yo. Grenn pa gen pwopriyete sa yo klere, men yo ka vide nan yon sak twal epi mete yo nan yon klozèt ak rad yo fè pè ale papiyon.
Ki jan nan magazen koryandè
Koryandè ki dwe nan vejetasyon an, ki menm apre siye pa pèdi pwopriyete aromat li yo, sou kontrè a, yo chanje nan yon direksyon ki pi attrayant. Pou yo rive jwenn divilgasyon maksimòm de tout karakteristik sa yo nan fwi a, li se dezirab kenbe yo antye, fanm k'ap pile imedyatman anvan ou sèvi ak yo.
Ou konnen? 100 g nan koryandè gen 225% nan valè a chak jou nan vitamin A ak 258% nan vitamin K, ki ede ranfòse sistèm nan zo ak kenbe sante nan manbràn mikez yo ak po. An menm tan an, kontni an kalorik nan grenn yo se ensiyifyan - pa plis pase 25 kilokalori.
Avèk silantro, tout bagay se yon ti jan pi konplike, paske vèt yo pa kapab prezève pwopriyete orijinal yo ak aparans pou yon tan long. Nan absans kondisyon apwopriye, plak yo fèy byen vit fennen, se konsa sove yo nan frijidè a pou plis pase yon semèn pa pral travay. Nan kondisyon sal ak san dlo, lavi sa a ki etajè se menm pi kout epi li se sèlman 2-4 jou.
Yo nan lòd yo prezève benefis ki genyen nan vejetasyon ak gou li yo pou yon tan long, ou pral gen yo sèvi ak lè w konjele oswa siye anvan lave, seche ak koupe silantro. Li se pi bon nan magazen li nan sache sele separe. Si ou vle, ou ka magazen vèt ak branch, san yo pa koupe, men nan ka sa a, yo toujou kraze, epi ou jwenn menm fèy li yo yo vèt.
Kontr ak mal
Kontr lame koryandè enpòtan menm jan ak sèvi ak li yo kòm yon séchage, ak lè yo itilize pou rezon medikal, paske, yon fason oswa yon lòt, li kapab mal tankou maladi sa yo:
- maladi kè ischemik ak enfaktis myokè;
- maladi ren;
- tansyon wo ak tronboflebit;
- doulè ak ilsè gastric, ak tout kondisyon ki asosye;
- dyabèt;
- blesi ouvè ak senyen.
Nou konseye w li plis enfòmasyon sou konpozisyon an ak pwopriyete silantro.
Avèk itilizasyon san kontwòl epis santi bon yo oswa depase dòz preskripsyon yo rekòmande, aparans reyaksyon negatif yo ka rive. Vyolasyon ki pi souvan nan ka sa a se twoub somèy, malfunctions nan sistèm dijestif la, divès reyaksyon alèjik, ak fonksyone byen nan sistèm repwodiksyon gason ak fi (paekzanp, vyolasyon sik la règleman), byenke lèt la se byen ra.
Si ou konfòme li avèk tout kondisyon yo pou preparasyon an epi sèvi ak epis santi bon, pa youn nan pi wo a la pa ta dwe deranje ou ak aplikasyon an nan plant la ki dekri pral pote sèlman yon rezilta pozitif ki asosye ak divilgasyon a maksimòm de tout fonksyon li yo.
