Ki jan nan magazen zukèini nan yon apatman nan sezon fredi a avèk èd nan yon frijidè kòrèkteman?

Nan fen sezon ete a ak nan konmansman an nan otòn, lè a nan preparasyon sezon livè kòmanse. Anpil eseye prepare ak zukèini, paske yo se yon sous enpòtan nan vitamin ak mineral. Ki sa ou bezwen fè si nan peyi a gen ase matirite yon rekòt ki rich nan melon? Pa bay soti legim zanmi oswa fanmi, paske zukèini se dyetetik ak itil.

Soti nan li ou ka kwit manje yon anpil nan asyèt bon gou ak varye, ki gen ladan viney e menm bagay dous. Se konsa, ki jan yo kenbe zukèini pou sezon fredi a nan kay fre?

Natirèlman, sa a se pa yon legim rasin, se konsa li pa yo pral kapab bay manti nan kay la pou plis pase yon mwa oswa twa. E kanmenm, zukèini a pral parfe kenbe jouk jou ferye yo sezon fredi e menm yon ti tan ankò.

Règ debaz yo

Mèt pwopriyete yo nan konplo pèsonèl yo chak ane fè fas a kesyon an nan estoke sezon rekòt la, espesyalman si yo pa gen yon kav ekipe a jete yo ak plan kenbe tout aksyon nan apatman an. Apre yo tout legim yo Ranje nan moun ki pral manje an plas an premye, ak moun ki pral bay manti pou plizyè mwa - ou bezwen deside sou metòd la nan depo. Se pou nou konnen ki jan yo kenbe zukèini fre pou sezon fredi a nan kay la ak kote yo ap pi byen kenbe.

Pwosesis preparasyon

Premye ou bezwen kòrèkteman idantifye klas la, paske se pa tout nan yo kapab avèk siksè ki estoke nan yon apatman. Pou sezon fredi tankou jardinage ki gen eksperyans rekòmande varyete sa yo:

• Winter: "Gribovsky", "Festival", "Golden Cup". Yo karakterize pa yon gwo gwosè fwi a, yon kwout sere ak yon minimòm de grenn nan mitan an;
• Parfe tolere yon spirasyon long "Aeronaut", yon zukèini nan fòm silendrik, vèt fonse. A tanperati a dwat, li ka kenbe pou jiska kat mwa;
• 3 -3.5 mwa pouvwa bay manti varyete "Arlika", "Zheltoplodny" ak "Byen". Squashes yo pito gwo, yon ti kras striye ak yon ti kantite grenn;
• "Negretenok" - zukèini, ki te rele se konsa paske li yo nwa ak vèt Hue. Sere li pa plis pase 60 jou;
• "Anchor": posede byen bonè karakteristik mi ak limyè kaka jòn. San pèt pwopriyete nitrisyonèl ka bay manti yon mwa;
• Varyete yo pi byen nan zukèini, apwopriye pou depo sezon fredi: "Zolotinka", "Gypsy", "Zèb", "bourdon", "Aeronaut", "Skvorushka".

Le pli vit ke varyete ki pi akseptab yo te idantifye, li nesesè yo prepare fwi a pou depo epi chwazi plas nan dwa pou li. Nan lòd pou legim nan bay manti pou yon tan long epi yo pa kòmanse pouri, li dwe gen yon kwout dans sou ki pa gen okenn mak oswa scuffs.

Kourjèt, gen entansyon pou stock sezon fredi, bezwen kolekte soti nan kabann yo anvan frape nan premye jèl. Echantiyon jele ap kòmanse pouri, menm lè fwi a te jele sèlman yon ti kras. Ou pa kapab sispann pwosesis sa a.

Koupe fwi ki soti nan ti touf bwa ​​a, toujou kite janm la, apeprè 5-8 cm lontan.

Pa kontwole estati a nan tij la, yon moun ka detèmine konbyen tan yon sèl ak lòt zukèini ka bay manti. Le pli vit ke li vin mou, yo ta dwe legim nan ap manje, paske byento li pral kòmanse deteryore.

Goud defini pou depo pa ka lave. Yo senpleman siye pousyè ak latè ak yon ranyon sèk. Pa bezwen mete yo nan sache plastik oswa vlope ak yon moso twal. Kourit ka bay manti sèlman nan yon chanm ki gen bon vantilasyon.

Chwazi yon kote

Ale nan magazen zukèini nan kay nan yon apatman, chwazi yon kote ki sèk ak aksesib a limyè solèy la. Sa a ka espas ki genyen ant mèb an ak etaj la, yon chanm depo, yon koridò komen, yon bwat pa pòt la balkon. Li dwe fè nwa, paske konstan doshochivanie kòmanse pwosesis la nan kwasans nan grenn andedan zukèini la.

Ki sa ki nan magazen?

Legim yo ka mete yo nan yon bwat an bwa unpainted. Egzije nan yon kouch, ak Ak anpil atansyon asire yo ke yo pa manyen youn ak lòt. Si ti bwat la se ti, ak espas ki nan apatman an limite, kalbas la bezwen yo dwe chaje trè byen, men ant yo ta dwe gen Partitions fèt nan katon.

Kondisyon tanperati a

Tanperati a nan plas la kourjèt pa ta dwe depase 10C. Si pa gen okenn kote konsa nan yon kay oswa nan yon apatman, lè sa a kapasite yon legim pou kenbe bon jan kalite gout anpil. Anba kondisyon tanperati chanm ak chofaj santral ki te vire, melon ak goud yo pa estoke pou plis pase yon mwa.

Distribisyon

Si yo te varyete a chwazi kòrèkteman ak tout karakteristik depo yo te obsève, Lè sa a, zukèini la ka bay manti nan kondisyon sa yo nan apatman an prèske jouk sezon pwochen plantasyon. Kourjèt yo fè diferans ak bon jan kalite kenbe yo an patikilye. Si ou vle manje legim fre jouk sezon prentan, Lè sa a, ou bezwen seryezman apwoche chwa a nan varyete la. Ak asire w ke ou peye atansyon sou dite a nan kale la. Men, an mwayèn li rekòmande nan magazen fwi pou yon peryòd de youn a kat mwa.

Metòd depo

Lòt fason nan magazen zukèini nan kay la gen ladan fè manje nan bwat. Legim sa a fè ekselan kavya, vinegar, e menm konfiti oswa konfiti. Men, tankou yon lide se itil sèlman si ou bezwen pou konsève pou yon rekòt gwo, mezire pa an miyèt moso, men nan dè dizèn de kilogram.

Si fwi yo te kenbe entak jouk nan konmansman an nan mwa mas, Lè sa a, li pa fè sans nan pwoteje yo. Le pli vit ke jou limyè a vin konplètman gwo, grenn yo ap kòmanse jèmen dwat andedan legim la, paske nan sa kò a ap vin trè anmè ak kolan. Li pi bon yo moulen ak friz yo. Apre lave ak netwaye grenn yo dwe retire li. Se konsa, zukèini kouche pou plizyè mwa.

Ki jan nan magazen zukèini nan apatman an:

1. Pa enkyete, zukèini yo pa kaprisyeuz ak youn oubyen de mwa ka bay manti nan prèske nenpòt ki kondisyon;
2. Bon koleksyon se mwatye batay la. Ou bezwen chwazi sèlman konplètman gen ase matiritemen se pa fin vye granmoun fwi. Yo ta dwe gen yon po briyan, dans;
3. Koupe legim ki soti nan ti touf bwa ​​a avèk èd nan sektè yo ak asire ou kite pesyol la;
4. Chak zukèini fwote nan pousyè ak sou latè ak Egzakteman yon sèl jou sèk nan solèy la ak lè a;
5. Pandan depo ou bezwen regilyèman tcheke sezon rekòt la. Fwi ak siy yo an premye nan dekonpozisyon yo vizib sou pesyol la nwa oswa mou. Dekouvèt dan ak nwa endike domaj. Ou dwe retire legim sa a imedyatman nan bwat jeneral la;
6. Kourjèt w'a vide ak lakrè natirèl byen koupe, li pwoteje yo soti nan tout kalite maladi chanpiyon. Aksyon yo dwe tcheke omwen yon fwa chak 14 jou;
7. Pa fè aksyon sou balkon la sezon fredi frèt. Kourjèt gen yon anpil nan dlo ak fib, kidonk menm avèk minimòm jèl, yo jis friz sou. Lè ou fè legim sa yo nan yon chanm cho, fwi yo tounen mal nan manjab;
8. Si depo yo pa planifye pou yon tan long, ak legim yo sipoze manje nan yon sèl-de semèn, lè sa a yon tanperati sou apeprè 5 ° C pral fè. Anjeneral, li enstale pou pi ba konpatiman yo nan frijidè a;
9. Fwi koupe yo pa sere pou plis pase de jou epi li ka sèlman kouche nan frijidè a, nan yon sache plastik.

Depo frèt

Si w ap toumante pa kesyon an: "Èske li posib nan magazen zukèini nan frijidè a?", Lè sa a, nou prese asire ou ke li se posib, men nuans sa yo yo ta dwe pran an kont. Anviwònman tanperati Creole nan frijidè a se byen apwopriye pou zukèini lamen li ka domaje nan imidite ki wo, ki pwovoke pwosesis yo nan pouri anba tè ak fòmasyon nan blesi mwazi. Pou anpeche tankou yon rezilta, zukèini nan frijidè a kapab fèt sèlman ki estoke nan yon sache papye.

Li nesesè fè twou plizyè nan kouch papye a pou ke gen bon vantilasyon. Nan lòj espesyal la nan frijidè a gen entansyon pou legim, zukèini ka pa plis pase twa semèn.

Fwi ka jele, yo bèl ak lontan ki estoke nan fòm sa a. Teknoloji li trè fasil pou fè. Legim yo lave nan dlo cho, Lè sa a, seche epi koupe an tranch piti oswa kib. Se mas an antye divize an pòsyon piti. ak dekonpoze nan sache endividyèl ki byen fèmen, ki yo mete nan frizè a.

Fason sa yo ke legim bèl bagay yo pral estoke pral finalman afekte bon jan kalite nitrisyonèl yo. Imidite ki pa apwopriye ak tanperati, osi byen ke katye a ak kèk fwi ak legim, pral nesesèman mennen nan yon deteryorasyon byen bonè nan stock la tout antye, ak fwi yo siviv ap pèdi pi fò nan eleman yo tras ak vitamin. Epi, koulye a ou konnen ki jan yo prepare zukèini pou sezon fredi a nan kay la, e ke yo nan lòd yo pi byen prezève legim la, ou dwe ak anpil atansyon obsève tout kondisyon depo.