Ginger se yon plant èrbeuz nan menm genus ak fanmi an. Nan Ris, jenjanm pi souvan nan dènye ane yo rele sèlman rizòm nan plant lan tèt li, byenke yo se jis yon epis ,. pati nan plant la tout antye. Refor tou refere a kalite la menm nan refor, nan fanmi an chou.
Tou de plant yo se èrbeuz ak kontinuèl, men yo apatni a fanmi diferan ak resanblans yo se trè byen lwen. Atik sa a dekri an detay sa ki diferans ki genyen ant jenjanm ak refor, osi byen ke yon deskripsyon nan plant yo ak konparezon yo.
Deskripsyon byolojik
Rasin soti nan fanmi an chou
Rasin refor se epè ak charnèl. Tij li yo dwat epi rive nan yon wotè de 100-150 santimèt. Fèy yo tou pre rasin lan se pito gwo ak oblong, ak nan baz la, nan fòm lan nan yon kè. Fèy yo pi ba yo pene oswa oblong-lanseole, ak yo menm anwo yo lineyè.
Plant kalis gen yon longè apeprè 3 milimèt. Petal rive nan 6-7 milimèt, tèt yo blan ak kout. Fwi yo nan plant la yo se Oblong, gous anfle apeprè 5 milimèt lontan.
Rasin jenjanm
Non komen li se jenjanm famasi. Rasin li yo se pa orijin paranasal ak fòme yon estrikti rasin fib. Trè souvan, se yon tire chanje pran kòm rasin lan, pwolonje nan tè a, ki soti nan ki sèlman rasin yo tèt yo kite.
Tij la se drese ak awondi, ak internodes yo pa depase yon santimèt. Fèy yo sekans ak senp, antye ak gen yon tèt pwenti. Baz la nan fèy la se menm jan ak refor fèy - ki gen fòm kè. Se fwi jenjanm prezante nan fòm lan nan yon bwat ki gen twa zèl.
Èske plant sa yo menm oswa ou pa?
Non, li pa, paske li se jenjanm - sereyal (monokotyledonous plant), ak refor refere a krusifè a (dicotyledonous). Anplis de sa, yo pa gen okenn resanblans. Yo grandi nan diferan fason, rizom yo devlope nan diferan direksyon.
Diferans
Aparans
Aparans yo trè diferan. Fèy refor yo anpil mwens fleksib ak pli lè fèy jenjanm grandi dwat. Tèt li refor se plis tankou yon ti touf bwa chou, ak jenjanm se yon plant flè. Sèlman rasin legim yo sanble yon ti kras.
Istwa orijin
Te jenjanm enpòte nan Ewòp soti nan Azi ak nan premye etap yo byen bonè nan distribisyon li yo te konsidere kòm yon "mirak" rasin ki ka geri nenpòt ki maladi posib. Apre sa, rasin li yo te kòmanse aplike toupatou, tou de pou rezon manje ak medsin. Fuck se te opoze a prezante soti nan Ewòp nan tout lòt pati nan mond lan.
Konpozisyon chimik
Obo yo gen nan konpozisyon yo yon gwo kantite lwil esansyèl, ki ba yo tankou yon sant espesifik ak gou.
Refor gen nan konpozisyon li yo:
- asid ascorbic;
- tyamin;
- riboflavin;
- karotèn;
- lwil gra;
- lanmidon;
- idrat kabòn (apeprè 74%);
- sibstans ki sou rezin.
Ginger konsiste de:
- camphene;
- cineole;
- bisabolene;
- borneol;
- citral;
- linalool.
Benefis ak mal
Tou de plant yo gen menm efè medikal lè yo boule.. Yo tou de gen yon efè benefik sou kò a, si modera boule. Men, refor, pou egzanp, ka ede ak tansyon wo, piti piti diminye li, ak jenjanm pa gen pwopriyete sa a de tout fason, ak vis vèrsa, se kontr nan presyon ki wo.
Nou ofri yo gade yon videyo sou benefis ki genyen nan jenjanm ak prekosyon lè w ap itilize li:
Nou ofri tou yo gade yon videyo sou benefis yo ak danje nan refor:
Ap grandi
Refor se yon plant modestes ki se jistis fasil yo grandi. Pran swen l 'se trè senp epi konsiste de prokalki peryodik ak plant awozaj. Ginger mande pou pi bon kondisyon. Li se depann sou chalè epi yo pa ka tolere sezon an frèt. Nan fòm sovaj li, li se pratikman absan e pou pati ki pi li se grandi nan jaden ak sèr.
Sèvi ak
Itilize nan refor ak jenjanm se jeneralman menm jan an, men lèt la gen pwopriyete yon ti kras plis medsin.
Tou de legim rasin yo te itilize nan kwit manje kòm epis santi bon, ajoute yon gou brak plat prensipal la. Se jenjanm itilize lè ajoute te, ki pa ka di sou refor.
Ki sa ki ak ki lè yo chwazi?
Nan kwit manje, chwazi refor oswa jenjanm ki nesesè sou baz nan sa ki plat yo prepare ak soti nan preferans yo pèsonèl nan moun nan. Rasin lan nan lèt la gen yon gou plis rafine epi li se souvan tou senpleman marinated, pandan y ap ansyen an se pi rijid epi li se itilize nan divès kalite kondiman ak lòt kalite sòs.
An jeneral, tou de rasin yo sanble anpil youn ak lòt, men nan mitan plant yo tèt yo ak fason yo lè l sèvi avèk rasin yo, yo diferan radikalman. Diferans kouche menm nan vetiy, pou egzanp, jenjanm prèske pa grandi nan bwa a, ki pa ka di sou refor.
