Bwokoli - varyete ki pi itil nan chou, kiltive depi jou yo nan Wòm ansyen. Li gen anpil mikroeliman benefisye ak vitamin, se pa yon pwodwi ki gen anpil kalori, kidonk li pa etone ke legim la se popilè ak yon nimewo gwo disip nan manje an sante.
Jele se yon gwo opòtinite pou prezève pwopriyete itil pou yon tan long. Sepandan, li trè enpòtan yo konnen sibtilite yo nan kwit manje bwokoli jele, yo nan lòd yo prezève tou de gou ak yon aparans bèl. Chache konnen sa ki ka kwit soti nan sa a legim.
Dekonjle oswa ou pa?
Si ou fè plan fri li nan chodyè a, Lè sa a, chou a pa dwe konplètman deglase.
Karakteristik
Konsidere kèk karakteristik diferan nan pwosesis la gastronomik nan bwokoli jele.
Pretratman
Pou jwenn yon plat bon gou ak adisyon nan sa a chou, ou bezwen bouyi bwokoli byen. Pou sa, se bwokoli kwit pou pa plis pase 10-12 minit, Lè sa a, li vide nan yon egoutwar ak irige ak dlo fre. Avèk bon kwit manje, legim la ap kenbe juicy koulè..
Ki sa ki diferan de kwit manje legim fre?
Diferans ki pi enpòtan ant bwokoli fre ak jele se diferans nan tan pou kwit manje. Te chou fre konplètman prepare, ou pral bezwen sou minit 5-7. Si ou bezwen bouyi pwodwi a nan frizè preparasyon pou - atann omwen 10-12 minit, men si ou gen yon cuisinier dousman, tan an ka redwi a 7-9 minit.
An detay sou ki kantite yo bezwen kwit bwokoli ak chou nan fòm fre ak jele, pou konsève pou tout benefis yo, li materyèl nou yo.
Resèt pou kwit manje bon gou ak foto
Bwokoli se itilize fè soup, salad, ragou, kaswòl, ak asyèt bò.. Si ou vle, ka chou dwe ranplase menm kou prensipal la.
Nan mikwo ond lan
Ki sa ki ka kwit soti nan bwokoli nan mikwo ond lan? Konsidere yon resèt kèk popilè.
Plat ak legim
Pwodwi obligatwa yo:
- 1 ti kawòt;
- 120 gram pèl zonyon;
- 2 chou flè;
- 200 gram bwokoli;
- 5 pwa vèt;
- fwomaj oswa nenpòt ki sòs pou legim.
Etap pa etap resèt:
- Lave ak kale kawòt koupe an kib gwo.
- Zonyon koupe nan mwatye bag.
- Lave chou ak bwokoli.
- Mete tout legim yo nan yon bòl, ajoute pwa yo vèt.
- Mare yon bòl ak fim rete kole. Kwit legim 50-60 segonn pou chak 50 gram.
- Apre w fin fè manje, retire fim nan epi lage vapè a.
- Legim yo ka itilize tou de kòm yon plat separe ak kòm yon plat bò pou asyèt vyann ak pwason. Li kapab tou sèvi ak sòs oswa fwomaj.
Avèk fwomaj
Pwodwi obligatwa yo:
- yon ti tèt bwokoli;
- 2 gwo kiyè tounen krèm;
- lay lay;
- gwo kiyè dlo;
- yon ti kiyè moutad;
- 3-4 kiyè grat fwomaj;
- Paprika.
Etap pa etap resèt:
- Tise byen lay la. Lè sa a, melanje l 'ak krèm tounen, moutad ak Paprika. Mete melanj lan sou kote pou yon ti tan.
- Mete chou nan yon tas epi ajoute dlo. Lè sa a, kouvri ak yon kouvèti epi mete yo nan yon fou 1200-Watt pou yon koup nan minit. Apre tan sa a, rale soti, retire chou a soti nan imidite depase ak divize an pati.
- Melanje sòs la Bwokoli deja kwit, voye ak fwomaj ak mikwo ond pou yon lòt 2 minit.
Nan chodyè a
Yon chodyè fri se youn nan enstriman prensipal yo nan yon kwit manje ekselan. Avèk èd li yo fri, bouyi, sèk ak bouyon yon varyete de pwodwi yo. Pami yo se bwokoli, renmen anpil moun.
Detay sou ki jan yo kwit bwokoli byen vit ak bon plat nan chodyè a, li isit la.
Avèk ze ak pen
Pwodwi obligatwa yo:
- mwatye pen;
- 1 ze;
- 200 gram bwokoli;
- sèl
Etap pa etap resèt:
- Bouyi chou jele pou apeprè 5-7 minit jiskaske enkonplè. Lè sa a, drenaj dlo a, kite l fre epi separe enfloresans yo.
- Bale ze a.
- Retire kwout la soti nan pen an ak kraze men ou an ti moso. Pen mete nan chodyè a, seche yon ti kras epi koupe nan yon blenndè.
- Tranpe legim yo nan ze a ak woule nan pen, Lè sa a, kontinye nan fri nan yon chodyè. Dire a nan torréfaction depann sou epesè nan chak tij.
Karakteristik prensipal nan pare-fè bwokoli se ke li ta dwe moulen ak crunch fasil.
Fried nan sòs soya
Pwodwi obligatwa yo:
- 1 kilogram nan chou;
- 1 gwo kiyè sòs soya;
- 2 galik lay;
- yon ka nan tchili;
- zongle kimen;
- 1 gwo kiyè vinèg balzamik;
- 1-2 zegwi sèl.
Etap pa etap resèt:
- Divòse chou divize an enfloresans piti. Separe janm yo soti nan enfloresans yo, epi koupe an moso 2-3 cm nan longè.
- Vide bè an nan chodyè a, mete bwokoli a, tè tchiliyè, byen koupe oswa kraze lay ak kimen. Fry pa plis pase 4 minit sou yon chalè medyòm.
- Mete chou a sou yon plat, alalejè voye ak vinèg balzamik, ajoute sòs la, melanje ak sèvi.
Oven fou
Sou entènèt la ou ka jwenn anpil resèt pou kwit manje bwokoli, men se pozisyon an dirijan toujou okipe pa asyèt konn kwit nan fou. Lè sa a se pa etone: ak metòd sa a nan pwosesis legim, ou ka toujou enpresyone envite ak sèt plezi gastronomik.
Li ki jan kwit bwokoli sansib ak an sante nan dife pou chofe fou a isit la, ak nan atik sa a ou pral aprann resèt yo nan bon gou bwokoli ak chou casseroles.
Nan fòm lan nan yon marmit ak koulè
Pwodwi obligatwa yo:
- tèt chou;
- 250 gram bwokoli;
- 50 gram farin frans;
- 200 mililit lèt cho;
- 200 mililit diven blan;
- 100 gram nan rape rape;
- 2 ze;
- sèl, pwav gou.
Etap pa etap resèt:
- Bouyi chou ak bwokoli nan dlo sale jiskaske pare.
- Chofe fou a 220 degre.
- Fonn bè, ajoute farin. Kwit pa plis pase 1-2 minit, brase toujou ap evite fòmasyon nan mas.
- Add cho lèt ak kwit manje kontinyèlman, brase jouk sòs la se epè ak inifòm.
- Add diven an, brase, pote nan bouyi a ankò. Retire nan chalè.
- Ajoute ze, fwomaj, sèl, pwav. Sou demann - yon zongle nan noutmèg.
- Melanje chou a ak bwokoli ak sòs la, mete li nan yon plat boulanjri ak kwit nan fou a 220 degre pou 20-25 minit jiskaske mawon an lò parèt.
Plis resèt pou kwit manje bwokoli ak chou ka jwenn nan atik sa a.
Nou ofri ou yo gade yon videyo sou kòman yo fè bwokoli ak chou casserole:
Avèk pòmdetè
Pwodwi obligatwa yo:
- 200 gram chou;
- 100 gram bwokoli;
- 4 pòmdetè;
- 50 mililit lèt;
- 100 gram fwomaj difisil;
- sèl, pwav.
Etap pa etap resèt:
- Mete pòmdetè yo lave sou yon fèy boulanjri ak kwit nan fou a 200 degre pou yon èdtan.
- Pandan pòmdetè torréfaction, divize chou a nan bouke ak bouyi.
- Koupe pòmdetè kwit nan de pati, retire kaka a ak yon kiyè, kraze, melanje ak bwokoli.
- Nan melanj lan ki kapab lakòz, ajoute lèt la, gri fwomaj, pwav, sèl.
- Ranpli tas yo pòmdetè ak yon melanj de branch branch. Voye ak fwomaj ak kwit nan yon kwout.
Nou ofri ou yo gade yon videyo sou kòman yo fè bwokoli ak marmit pòmdetè:
Nan multikukè la
Gras a sa a ki kalite kwit manje, ou pral kenbe anpil nan pwopriyete yo benefisye nan bwokoli ki ka gen yon efè benefisye sou fwa a, vant, kè ak sistèm nève. Men, si ou deside kwit manje chou glase, ou pral tou ekonomize tan.
Avèk fwomaj ak sòs krèm tounen
Pwodwi obligatwa yo:
- 120-150 gram fwomaj difisil;
- 120 gram krèm vèt;
- farin kiyè;
- vèt;
- pwav, sèl.
Etap pa etap resèt:
- Chou yo dwe dekonjle ak debarase m de imidite depase.
- Nan yon bòl gwo twou san fon, melanje krèm nan tounen ak sèl, pwav, farin frans jouk lis.
- Add nan melanj lan yon fwomaj gri ak bwokoli.
- Vide sa ki nan bòl la nan recho a dousman. Mete mòd "boulanjri a" pou 30 minit.
- Apre kwit legim, kite plat la fre. Apre ou ka voye plat la ak vèt ak amize envite!
Vapè
Pwodwi obligatwa yo:
- sòs soya;
- kèk lwil oliv;
- pwav nwa;
- lay lay;
- ji sitwon;
- tèt chou;
- fèy bè;
- yon koup pouwoublay-suneli;
- Rosemary sèch;
- Basil
Etap pa etap resèt:
- Vide yon vè dlo nan bòl la nan multikooker a, ajoute fèy Bay, yon zongle nan pwav ak odè yo.
- Mete chou a sou yon griy oswa nan yon veso ki gen twou ki enkli nan seri a multikooker. Vire sou vapeur pou 10 minit.
- Pou fou lay la sou yon rap amann.
- Nan yon bòl fon, ajoute 2 gwo kiyè nan sòs soya, Lè sa a, ajoute ½ ti kiyè nan lwil oliv.
Peze ji a soti nan mwatye yon sitwon, ak sezon melanj lan ak pwav ak odè yo. Ajoute lay la deja gri ak bat sòs la byen.
- Brase chou a nan yon sòs.
Se pa konsa sa pibliye depi lontan, syantis yo te jwenn: itilize a souvan nan sa a chou ede ralanti pwosesis la aje. Sibstans ki itil ki genyen nan bwokoli, kontribye nan retire elèv la nan toksin ak toksin. Se poutèt sa, li se yon okazyon ekselan eseye resèt yo prezante plis pase yon fwa. Nou se asire w ke ou pral renmen yo!
