Karakteristik nan kwit manje bon gou trete ak pwòp men yo: ki jan yo fè pòpkòn soti nan mayi nan kay la?

Pifò espesyalite modèn, espesyalman pou timoun yo, yo se kondisyon ki itil, ak pi souvan - franchman danjere paske nan aditif, yon eksè de sik ak bè. Ou ka chanje sitiyasyon an pa fè sa yo espesyalite nan kay la.

Nan atik sa a, nou pral gade ki jan yo fè pòpkòn soti nan yon cob nan mayi fre nan kay ak fri li nan yon chodyè fri ak pwòp men ou, oswa kwit manje nan mikwo ond lan nan kay la: li nan chè, pa difisil ak vit, ak pi enpòtan - bon plat ak an sante.

Ki sa li ye?

Ki sa ki pòpkòn, oswa pòpkòn, jodi a tout moun konnen. Non a soti nan mo angle a mayi - "mayi", pòp - "eklatman ak yon Bang." Onè nan dekouvèt la nan sa a plat ki dwe nan Endyen yo, ki moun ki te premye a dekouvri ke grenn jaden an nan mayi, frape dife a, te eksploze, vire nan bon gou Airy flè blan.

ENPTAN! Mayi eksploze akòz prezans yon gout lanmidon nan li ak dlo. Lè chofe, dlo sa a bouyi, ak cho vapè kraze koki a, fòse grenn jaden an ogmante nan volim.

Gen divès kalite pòpkòn:

• Dous
• Sale.
• Avèk bè.
• Avèk fwomaj.
• Koulè.
• Karamelize.

Ki klas ki nesesè?

Se konsa, ki jan fè pòpkòn nan kay la? Anvan pwosedi dirèkteman nan pwodiksyon an, ou bezwen achte sòt nan dwa nan mayi.

Pou pòpkòn, yo itilize grenn yon varyete separe, sa yo rele pete a. Li diferan de raje òdinè nan yon kokiy mens epi an menm tan dirab, moun rich nan pwoteyin ak grès (ki ka prepare soti nan mayi sou Cob a, li isit la).

Yon miray solid asire ke grenn lan pa krak imedyatman, men premye li chofe byen epi yo ouvè joliman, anpil ogmante nan volim. Nan sa a varyete, yo rive jiska 99% nan grenn devwale pandan kwit manje!

Gen varyete sa yo nan mayi pou pòpkòn:

1. Volcano
2. Pop-pòp.
3. Zeya - varyete a tou se enteresan pou koulè woujann li yo.
4. Ping Pong.

Plana yo souvan mande si li posib pou fè pòpkòn nan mayi òdinè. Wi, teyorikman li posib. Men, nan pratik, sa a se pa valè li. Grenn mayi ka tou senpleman boule - sa a se pi souvan ka a ak Menager san eksperyans, epi li se yon bon bagay si yo pa boule nenpòt ki moun.

E menm si eksperyans lan reyisi, varyete mayi òdinè pral eksploze anpil mwens grenn, ak moun ki toujou louvri, yo pral trè diferan de pòpkòn abityèl ou nan aparans ak gwosè.

Se konsa, achte a nan materyèl espesyal anvan tout koreksyon pral delivre yon anpil nan tan, nè epi sove ou nan gaspiye pwodwi yo.

Fouraj mayi pou pòpkòn se definitivman pa apwopriye, men li vo eksperyans ak yon plant sovaj. Li pral gade tankou yon kopi redwi nan yon plant òdinè - yon Cob apeprè soti nan palmis la, pa sèlman jòn, men tou, nwa, blan oswa menm milti-koulè.

Enstriksyon

Tradisyonèlman, pòpkòn se kwit nan yon soteuz cho oswa nan yon marmite ak yon anpil nan bè. Nan kote piblik, sa a délikatès fè nan yon machin ak chofaj lè (Popper), ki diminye risk pou yo asyèt boule yon ti kras nan yon minimòm. Men, pa gen okenn sans yo achte ekipman sa yo nan kay la, li se pi bon yo sèvi ak yon marmite oswa yon soteuz ak kote segondè. Sa a se menm pi bon pase chodyè a - li se pi fasil wile ak lwil oliv.

Kwit manje mikwo ond

Avantaj nan metòd sa a se ke délikatès a avèk fasilite ak byen vit kwit nan nenpòt ki mikwo ond, se garanti pa boule oswa boule ou. Men, an menm tan an li pral soti pi plis CALORIC pase sou recho a: grenn jaden an ap gen yo dwe vide ak lwil anpil abondan, paske pa pwal gen okenn opòtinite yo souke oswa melanje yo pandan pwosesis la pou kwit manje.

Kwit manje teknoloji se:

1. Pran kèk ti flè mayi. Yo pa menm gen yo dwe lave: tout menm bagay la tou, pandan pwosesis la pou kwit manje nan tanperati ki wo tout bagay se esterilize.
2. Chwazi grenn ki soti nan Cob la. Chwazi yo ak anpil atansyon: yo dwe tout dwe antye.
3. Pran veso a, apwopriye pou kwit manje nan mikwo ond lan. Vide gen lwil nan pousantaj la nan 1 gwo kiyè pou chak 1 lit kapasite.

   Ide: lwil tounsòl, si ou vle, ou ka ranplase kokoye a. Li se plis benefisye nan sante ak, Anplis, pral bay trete gou a dwòl.

4. Mete nwayo yo nan marmite a epi melanje byen jiskaske yo fòme yon fim lwil sou yo. Nimewo a nan grenn depann sou volim nan asyèt yo chwazi, men li ta dwe piti! Konsantre sou lefèt ke 25 gram grenn apre kwit manje pral okipe yon volim nan 1 lit.
5. Fèmen veso a byen avèk yon kouvèti epi voye li nan mikwo ond lan. Apwoksimatif pouvwa - 600-700 wat.
6. Trè rapidman, bat bwapen yo tande nan mikwo ond lan - yo revele grenn mayi yo. Vire sou mikwo ond lan ki nesesè apre entèval ki genyen ant claps yo ap ogmante siyifikativman: sa pral vle di ke prèske tout grenn yo pare. An mwayèn, tan pou kwit manje a pran 3-4 minit.
7. Delika se pare! Li rete sèlman ki rale li soti nan mikwo ond lan, ajoute lwil oliv ak sik oswa sèl - nan gou.

Menm pi fasil yo kwit manje pòpkòn, vann nan sache espesyal pou mikwo ond lan. Pou fè sa, tou senpleman mete pake a kòrèkteman nan mikwo ond lan, epi klike sou "Start".

Gade yon videyo sou ki jan fè pòpkòn nan mikwo ond lan:

Sou platin lan

1. Pran yon soteuz ak yon anba epè ak kote segondè, pi bon an - fè jete.
2. Vide nan lwil li - sou 3 kiyè desè nan 1.5 lit.
3. Vide grenn yo koupe ak rense nan lwil la chofe ak imedyatman kouvri ak yon kouvèti. Anvan sa a, ou ka kenbe grenn yo pou yon koup de èdtan nan frizè a: sa pral asire yon gout tanperati byen file ak yon eksplozyon fò zeklè-vit nan grenn yo.
4. Li se pi bon yo retire chodyè a soti nan dife a pandan w ap tonbe nan dòmi. Apre li nesesè panche li plizyè fwa ki sòti bò kote, lwil la pral definitivman tonbe sou tout grenn.
5. Ou ka louvri chodyè a apre eksplozyon yo ak Pops sispann konplètman. Sinon, ou riske resevwa eksplozyon mayi vole atravè sal la. Anplis, li ka boule ou.
6. Vide pòpkòn cho nan yon plak, sezon ak sèl oswa sik. Ou ka, jouk trete a pa te refwadi, voye l 'ak bè gri.

Ide: melanje pòpkòn ak fèy santi bon ak bè nan yon sache plastik fèmen, li souke li plizyè fwa ak fòs la.

Aditif aromat

Nenpòt resèt pou fè pòpkòn nan tèt li deja gen konsèy amelyore gou a nan délikatès ak lwil oliv ak sèl oswa sik. Men, gen plis gou sa a plat. Ou ka eksperyans, ajoute nan volonte yon varyete de epis santi bon:

• kannèl;
• kokoye bato;
• sik an poud;
• noutmèg;
• Paprika e menm melanje epis santi bon nan sak la.

Resèt

Kamèl

Timoun yo ta dwe jwi pòpkòn karamèl, ki kapab fèt tou nan kay la:

1. Pandan ke grenn yo s'étandr, fonn bè a ak fonn granules sik la.
2. Kite veso a avèk mas dous sou dife a epi, pandan w ap brase kontinyèlman, pote nan yon koulè an lò.
3. Apre sa, jis vide mas la nan pòpkòn la ak melanje.

Gade videyo a avèk resèt pou pòpkòn karamèl:

Avèk chokola

Ou kapab tou amelyore resèt la pa prepare karamèl ak chokola - fè sa, fonn twil la dous oswa ajoute poud kakawo bè a ak sik.

Avèk fwomaj

Yon lòt resèt gwo. Epi se pa ak yon aditif aromat, men ak fwomaj reyèl, tise byen grat nan yon délikatès cho. Fwomaj ap fonn epi kreye strings bouch-awozaj ki pa pral chanje gou li yo menm apre solidifikasyon.

Sharp

Li se yon ti jan pi konplike pase yo menm ki anvan yo, men li sètènman pa pral kite ou oswa envite endiferan!

1. Pran siwo mayi (50 ml.), Mwatye yon tas sik, yon ti kras sik krèm, yon zongle nan vaniy, sèl ak tchili pwav, osi byen ke 2 lit. dlo.
2. Engredyan bezwen melanje ak bouyi sou chalè ki ba jouk pasyèlman epè (apeprè 20 minit).
3. Apre melanj lan ki kapab lakòz vide pòpkòn la.

Ki jan yo kwit manje yon legim bouyi?

Si ou deja gen bouyi mayi, men toudenkou te vle pòpkòn, Lè sa a, bagay la pi byen se achte yon zòrèy nouvo. Grenn bouyi nan pòpkòn jis pa pral travay: li pa pral devwale nan tout, paske koki a dans nan pwosesis la pou kwit manje te deja vin asoupli, ak lanmidon a ak yon gout dlo te transfòme.

By wout la, pwosesis la ranvèse tou enposib: mayi, espesyalman grandi pou pòpkòn, yo pa pral bouyi desann nan preparasyon pou plen. Gen yon anpil nan varyete apwopriye pou fè pòpkòn, osi byen ke resèt.

Se konsa, eksperyans epi jwi gou a nan trete sante endijèn!