Ki jan yo chwazi mayi ak kwit manje byen si ou te achte difisil?

Mayi bouyi se youn nan asyèt yo ki pi popilè nan sezon ete a, paske li se renmen pa tou de granmoun ak timoun. Men, se lontan sa a pwodwi ki estoke, pi difisil la li vin, ak sa a afekte negativman gou la.

Men, menm ka mayi difisil dwe fè trè bon gou si byen kwit.

Èske li itil lè difisil?

Malgre lefèt ke mayi ble vin byen difisil, li toujou gen pwopriyete yo benefisye nannan nan pwodwi a jèn. Kòm yon pati nan sereyal la gen yon gwo kantite lajan nan vitamin, sètadi:

• PP;
• E;
• K;
• D;
• Gwoup B.

Anplis de sa, gen yon ti kantite asid ascorbic. Prezans nan mineral sa yo ak mikroeleman ka obsève nan raflaj yo nan eleman nan plant:

• mayezyòm;
• kalsyòm;
• sèl;
• fosfò;
• fè;
• nikèl

Anplis, itilize nan menm mayi difisil kontribye nan retire elèv la nan kò a:

• radyonukleid;
• toksin;
• toksin akimile nan selil yo.

Prezans nan yon konplèks antye nan vitamin sou Cob nan plant lan ralanti pwosesis la aje e li gen yon efè prophylactiques sou devlopman posib pou kansè nan ak pwoblèm ki genyen ak sistèm nan kadyovaskilè.

Ki jan yo chwazi?

Kòm deja note, ka mayi difisil pou kwit nan yon fason ke pwopriyete gou li yo pa gate, men li se pi fasil yo peye atansyon sou chwa pou yo pa mayi ble. Yo nan lòd yo chwazi matirite, men pa ble mayi, bezwen peye atansyon sou pwen sa yo:

1. Zòrèy la nan plant la ta dwe gen yon gwosè relativman ti, apeprè soti nan palmis la.
2. Cob a dwe kouvri ak fèy, sa a pral kontribye nan yon peryòd ki pi long nan fraîcheur. Paske fèy li yo pwoteje Cob la, grenn yo pa ka sèk devan yo.
3. Lè w ap achte mayi nan mache a, ou ta dwe chwazi moun ki plant ki te lokalize nan lonbraj la, depi ekspoze pwolonje nan solèy la sou mayi se plen ak fòmasyon nan mikwo-òganis danjere.
4. Grenn nan mayi ki gen matirite ak an sante dwe anfòm ajite youn ak lòt. Yo gen yon krèm monokrom oswa lonbraj jòn.
5. Chwazi mayi ak fèy vèt, paske feyaj nan joni nan plant la endike ke zèb la te chire koupe pou yon tan long e li te deja ki pasyèlman pèdi sukulans li yo.

Preparasyon

Karakteristik nan preparasyon nan yon plant sereyal pou fè manje yo jan sa a:

1. Se mayi byen lave anba dlo k ap koule ak feyaj sal yo retire nan li. Sou Cob a, ou ka kite yon fèy papye kèk, paske li pral bay richès nan mayi (pou aprann kijan pou kwit manje bon gou mayi sou Cob la, menm jan tou wè senp etap-pa-etap resèt ak foto, ou ka isit la). Bagay pwensipal lan se ke fèy ki rete yo konplètman an sante (pa pouri) ak pwòp.
2. Anplis de sa, yon èdtan anvan bouyi flè yo mayi, li rekòmande a tranpe yo nan dlo frèt.
3. Si chou yo twò gwo, li se dezirab koupe yo nan mwatye.

Kwit manje nan kay: engredyan, resèt, dire

Nan pwen sa a nan tan, pwodwi anpil resèt pou preparasyon an nan mayi solid, ki pèmèt ou fè sa sou yon recho regilye nan yon marmite, nan yon fou, nan yon mikwo ond, ak lè l sèvi avèk yon kantite lòt aparèy teknik.

Sou recho a

Youn nan resèt yo popilè pou fè mayi difisil sou recho a se tranpe l 'nan yon melanj de dlo ak lèt.

Pou kwit manje mayi sou recho a Engredyan sa yo yo gen obligasyon:

• dlo;
• lèt;
• plizyè tèt mayi (kantite lajan an detèmine selon volim chodyè a).

Pou kwit manje mayi difisil sou recho a ou bezwen:

1. Pre-tranpe chou yo nan yon veso ki gen yon melanj de dlo ak lèt. Engredyan sa yo pran nan yon rapò 1: 1. Nan fòm sa a, pwodwi a rete pou 4 èdtan.
2. Apre tan sa a, se mayi a mete yo nan yon chodyè dlo ak kwit jouk sansib. Pa gen okenn tan egzat pou kwit manje tèt, depi tout bagay dirèkteman depann sou varyete nan mayi ak gwosè a nan rafl li yo. Li ta dwe vin chonje ke si mayi a se difisil, Lè sa a, li ta dwe kwit pa anpil tankou chou jenn ti gason, men 1-2 fwa pi long, an mwayèn, 2-3 èdtan (sou jan yo ka kwit manje mayi a kòrèkteman konsa ke li se mou ak juicy, li isit la, ak nan atik sa a ou pral aprann konbyen tan ou bezwen kwit manje mayi fre).

Vapè

Gen byen yon resèt popilè pou fè mayi difisil nan yon chodyè doub.

Pou preparasyon an nan plant riziè selon resèt la, Ou pral bezwen engredyan sa yo:

• plizyè grenad;
• bè;
• 50-60 gram nan nwaye;
• tè kadamon;
• sèl

Vire pou kwit manje, ou bezwen:

1. Grese yon bòl vapeur ak bè, ak Lè sa a, byen sere kote chou yo nan li.
2. Se vapè minutri mete a 30 minit.
3. Nou pran yon lòt veso, kote nou konbine eleman sa yo tankou bè fonn, nwaye koupe, ak katamòm tè.
4. Chou kwit yo mete nan yon plak ak vide sou tèt melanj lan prepare.

Aprann Kòman pou pou kwit manje mayi byen vit ak nan yon chofaj doub, menm jan tou wè resèt, isit la.

Griye

Gen anpil resèt diferan pou kwit manje mayi difisil nan torréfaction, men dènyèman resèt la ak fwomaj fimen te vin de pli zan pli popilè.

Pou preparasyon yon sereyal ak metòd sa a Engredyan sa yo yo gen obligasyon:

• de tèt mayi;
• gwo kiyè lwil oliv;
• 50 gram fwomaj fimen;
• 3 galik lay;
• 30 gram bè;
• yon koup de dra Basil.

Kwit manje sa a resèt:

1. Tèt yo grese ak lwil oliv ak Lè sa a, yo mete sou yon griy oswa chodyè. Dire a nan plant la torréfaction se sou 15 minit, pandan y ap Cob a dwe toujou vire.
2. Nan paralèl ak sa a, moso fwomaj fimen, bè fonn ak lay yo mete nan yon blenndè. Melanj la se tè nan yon konsistans omojèn.
3. Chou kwit yo mete sou yon plak ak vide sou tèt yon mas nan blenndè, ak Lè sa a, vide sou lotèl ak Basil koupe.

Nan mikwo ond lan

Pou kwit manje mayi lè l sèvi avèk mikwo ond lan nan pake a Ou bezwen prepare engredyan sa yo:

• plizyè tèt plant sereyal;
• dlo;
• bè fonn;
• sèl

Kwit manje:

1. Tèt yo sibi yon èdtan tranpe nan dlo frèt, apre sa yo yo mete deyò nan sache ti nan PE.
2. 2 gwo kiyè nan dlo yo vide nan sache yo, lè sa a yo byen mare. Nan sak mare, li enperatif fè plizyè ti ouvèti pou vapè ka chape nan yo.
3. Apre sa, pakè yo yo mete nan mikwo ond lan pou 10-15 minit, se gwo fou a vire sou nan tout kapasite.
4. Apre kwit manje mayi, li ta dwe andwi ak bè fonn ak sèl.

Nan fou an

Pou fè manje mayi nan fou an Ou bezwen prepare pwodwi sa yo:

• plizyè tèt mayi;
• lwil tounsòl;
• dlo;
• bè;
• sèl

Kwit manje tankou sa a:

1. Tèt mayi, san yo pa netwaye, yo mete deyò sou yon fèy boulanjri pre-grese ak lwil tounsòl.
2. Dlo a vide sou chodyè a nan yon kantite tankou poupous mawon yo kouvri mwatye ak likid.
3. Tèt yo tout yo kouvri ak papye epè epi kwit pou 40 minit a 2 èdtan, nan yon tanperati ki nan 200 degre.
4. Apre kwit manje mayi, li ta dwe netwaye, grese ak bè, ak Lè sa a, sèl.

Aprann plis resèt pou kwit manje mayi nan fou a isit la.

Ki jan nan magazen bouyi legim?

Si, apre w fin prepare difisil mayi dapre nenpòt nan resèt ki anwo yo, li pa te konplètman manje, Lè sa a, swen yo ta dwe pran byen magazen pwodwi a kwit.

Mayi difisil se pa yon pwoblèm, paske preparasyon apwopriye li yo ka fè gou a nan yon pwodwi sou-mi menm pi klere pase yon jèn youn. Bagay pwensipal lan se chwazi yon metòd apwopriye nan kwit manje.