Plant la ki rele Dill se li te ye nan tout. Li se itilize nan salad, yo itilize nan envantè nan marinad ak vinegar, sezonman ak asyèt divès kalite. Tout gras a gou a inik nan Dill, ki, nan adisyon a sa a, se tou yon depo nan vitamin divès kalite. Natirèlman, mwen vle pou kapab sèvi ak pwodui sa a tout ane an, ak Lè sa a, gen difikilte: se Dill a ki estoke pou yon ti tan nan frijidè a, ak vèt yo magazen souvan vire soti yo dwe zèb gou. Se konsa, ki jan yo prepare pwòp ou a santi bon Dill pou sezon fredi a konsa ke li pa pèdi gou li yo ak pwopriyete benefisye? Nan atik sa a nou pral gade nan fason ki pi popilè.
Dill siye
Se metòd ki pi popilè nan rekòlte sèk Dill. Sans li manti nan lefèt ke plant la piti piti pèdi tout dlo a, kidonk ogmante konsantrasyon an nan eleman nitritif nan li. Avèk devlopman teknoloji, kantite metòd pou siye Dill vin pi plis toujou, epi yo tout popilè ak vèt.
Ki jan yo seche Dill a nan yon fason natirèl
Natirèlman, vèt ak fèy te seche anpil syèk de sa, men metòd sa a se toujou popilè jodi an. Metòd sa a, kontrèman ak lòt yo, mande pou plis tan ak kèk kondisyon, men rezilta a se valè li. Pou fè sèk Dill, ou bezwen yon sèk, fè nwa, vant chanm. Dill bezwen mete yon kouch mens sou yon sifas ki pwòp. Apre siye konplè, materyèl yo fini anvan tout koreksyon ka kraze nan yon blenndè oswa manyèlman, ak Lè sa a, ki plwaye nan yon veso ki byen fèmen.
Paske nan kondisyon yo ki pou plas la, metòd sa a pa pouvwa ap apwopriye pou tout moun, men se pa enkyete w, Lè sa a, nou pral gade nan metòd plis pratik nan siye Dill.
Ki jan yo seche Dill lè l sèvi avèk fou an
Gen kèk pa renmen metòd sa a paske sa a siye diminye kantite lajan an nan eleman nitritif, ak gou a vin mwens pwononse. Sepandan, si siye nan yon fason natirèl ka pran plis pase 10 jou, Lè sa a, nan fou a li pral pran sèlman 2-3 èdtan. Fèy la boulanjri ta dwe kouvri ak papye boulanjri, sou tèt li kouche soti yon kouch mens nan Dill. Premye de zè de tan tanperati a pa ta dwe depase 40 ° C, lè sa a li ka ogmante a 70 ° C.
Li enpòtan! Kouvèti a nan fou a pandan seche dwe antrone.
Gade pwosesis la ak anpil atansyon: le pli vit ke vèt yo konplètman sèk, fou a ta dwe etenn. Metòd sa a se ideyal pou moun ki pa gen tan an ak opòtinite yo seche Dill a nan yon fason natirèl.
Metòd la nan siye Dill nan mikwo ond lan
Si ou te panse ke siye fou a se fason ki pi rapid, lè sa a ou ap fè erè. Lè seche nan yon mikwo ond, lave vèt yo dezirab siye, men se pa bezwen ap cheche.
Li enpòtan! Li enperatif pou retire tij epè yo, menm jan yo ka deklanche nan mikwo ond lan.
Ki jan yo seche Dill nan mikwo ond lan? Tout bagay se senp:
- Mete vèt yo nan yon sèl kouch sou yon moso twal papye. Kouvri Dill a ak yon moso twal kòm byen, li pral absòbe imidite a evapore;
- Avèk yon pouvwa nan 800 W, siye anjeneral pran 4 minit, men tan an ka diferan selon gwosè a nan mikwo ond, pouvwa a ak lòt faktè, se konsa tan an egzak chwazi endividyèlman, pa eksperyans. Pou kòmansè, tcheke vèt chak 30 segonn;
- Kenbe Dill nan mikwo ond lan jiskaske vèt yo pèdi koulè vèt yo;
- Si vejetasyon an toujou mouye, mete li nan mikwo ond lan pou yon lòt 1-2 minit;
- Apre sa, vèt yo yo te pran deyò epi yo kite fre, nan moman sa a sold yo nan imidite ap kite li.
Ki jan yo marinated Dill pou sezon fredi a
Si w ap panse sou jan yo kenbe Dill fre pou sezon fredi a, Lè sa a, yon lòt metòd fin vye granmoun-alamòd ap ede ou. Gen kèk konsidere metòd sa a absoliman ki pa apwopriye, men dore melanje se yon abiye pi renmen pou asyèt cho pou kèk. Anvan ou sale nan Dill a, li dwe rense ak seche soti nan dlo ekstèn.
Ou konnen? Pi bon nan tout pou metòd sa a se apwopriye jenn Dill fre san yo pa lans difisil ak pesyol.
Rapò a nan Dill ak sèl yo ta dwe 5: 1, materyèl yo anvan tout koreksyon yo kouch ak vide ak sèl, Lè sa a, rammed ak mete yon kouch nouvo. Apre yo fin bokal la plen, li se fèmen ak yon kouvèti epi mete yo nan yon kote ki frèt, sèl fason pou kenbe Dill a fre pou yon tan long. Nan fòm sa a, Dill pa pèdi gou li yo pou twa mwa.
Dill marinad vèt
Tout moun konnen ke se Dill itilize pou marinated tomat, dyondyon, konkonm ak lòt bagay. Nan ka sa a, Dill sèvi kòm yon engredyan oksilyè, men li ka avèk siksè marinen kòm yon plat separe. Pou fè sa, chwazi vèt yo juicy san tij koryas, parapli ak pesyol. Lè sa a, tout bagay se senp: se Dill lave epi yo mete yo nan krich demi-lit, ak Lè sa a, vide ak marinad cho. Li prepare pou resèt la ki pi senp, pou sa a nou bezwen melanje:
- 0.5 lit dlo;
- 1 ti kuiyè. l sèl;
- 1 ti kuiyè. l vinèg (6%).
Next vini estanda la pwosedi esterilizasyonabitye pou tout moun. Sonje byen ke dlo a ke ou vide nan chodyè a ta dwe sou menm tanperati a kòm marinad lan, otreman bank la ka pete. Apre w bouyi bokal la ak Dill pou apeprè dis minit, li woule leve ak estoke nan yon kote ki fè nwa ak fre.Kouman kenbe Dill nan lwil
Byen yon fason enteresan epi, sa ki pi enpòtan, vit. Kòm dabitid, Dill a se premye lave ak seche, Lè sa a, koupe. Lè sa a, li se mete deyò sou bank yo ak vide lwil la konsa ke li konplètman kouvri Dill la. Kòm yon rezilta, se lwil oliv la enpreye ak bon sant Dill ak achte yon gou rafine ki pral yon adisyon ekselan nan anpil salad. Gouman Vrè pito sèvi ak sèk Dill olye ke fre, se konsa lwil la pral pran sou gou a menm pi bon. Men, kenbe nan tèt ou ke pou sa a ou pral bezwen premye pase tan siye Dill la.
Fason yo jele Dill
Ki jan yo jele Dill pou sezon fredi a nan frijidè a, anpil moun konnen, paske te metòd sa a te vin imans popilarite le pli vit ke aparèy sa a nan kay la te vin disponib nan konsomatè a mas. Reyalite a se ke lè jele, Dill konsève tout gou li yo, odè, osi byen ke pwopriyete itil pou 6-8 mwa.
Li enpòtan! Li rekòmande pou magazen Dill nan frizè nan pòsyon, kòm konjelasyon repete se akseptab pou nenpòt ki legim ak vèt.
Anjeneral se Dill jele nan pakè, men relativman dènyèman te yon lòt metòd enteresan parèt: preparasyon an nan "kib Dill". Next, nou pral gade nan ki jan yo friz Dill pou sezon fredi a. Li ta dwe tou ap transmèt nan tèt ou ke Dill jele, malgre tout avantaj ki genyen yo, se diferan de fre, se konsa yo sèvi ak li nan fòm pi li yo, menm jan tou nan salad pa pral travay. Sa yo Dill se pafè kòm yon séchage pou asyèt cho. Pou sa, Dill jele se te ajoute yon koup la minit jiskaske kwit.Ki jan yo jele Dill nan pakè
Nan pakè nan Dill ka nan frizè tou de antye ak tranche. Pou fè sa, Dill a ta dwe lave, se konsa ke apre lè w konjele li se pare yo manje. Lè sa a, dlo a yo ta dwe pèmèt yo drenaj, otreman yon anpil nan glas pral jele. Apre sa, ajoute matyè premyè rezilta yo nan resipyan plastik oswa sache plastik.
Dill friz rache
Pou metòd sa a ou pral bezwen yon fòm glas. Metòd sa a se popilè paske li se pi plis pratik nan magazen Dill nan frizè a nan fason sa. Tou depan de kapasite yo ak dezi, ou ka prepare kib nan de fason:
- Fèy yo tise byen koupe ak yon kouto. Nan ka sa a, Dill bezwen yon kalite materyèl obligatwa, pou objektif sa a, apwopriye bè oswa dlo plenn. Rapò Dill pou ranpli a se 2: 1. Apre kib yo jele, yo ka kite nan fòm sa a, yo soti jan li nesesè, oswa transfere nan yon resipyan oswa sak.
- Frais tè vèt nan yon blenndè. Nan ka sa a, Dill a pran fòm lan nan pòmdetè kraze ak pèmèt ji a, kidonk, ou ka ajoute lwil oswa dlo, men pa nesesèman.
Ou konnen? Nan envantè de kib pa ka limite sèlman nan Dill. Pou asyèt pi renmen ou, ou ka ranmase melanj inik ou nan epis santi bon ak jele li tout ansanm!
Kòm ou ka wè, depann sou objektif la fen, ka plant sa a dwe estoke nan konplètman diferan fason, e kounye a, ou konnen ki jan yo prezève fre Dill, ki jan yo seche, marinated oswa friz li.
