Yon tomat se fwi yon plant tomat ki soti nan fanmi Solanaceae yo. Plant lan ka anyèl oswa kontinuèl, ap grandi nan tou de rejyon nò ak sid. Tomat yo grandi nan sèr, nan jaden an louvri, sou balkon e menm sou yon fenèt. Gen varyete anpil nan tomat, kòm tomat yo trè komen ak yo te itilize nan endistri yo gastronomik, kosmetik ak medikaman.
Yon ti kras nan istwa
Nasyonal tomat yo rele Amerik di Sid. Genyen toujou rankontre fòm sovaj ak semi-kiltirèl nan plant la. Nan syèk la 16th, yo te tomat la prezante nan Espay, Pòtigal, Itali, Lafrans ak lòt peyi Ewopeyen an.
Ou konnen? Non tomat la soti nan pomo d'oro Italyen an (nan tradiksyon - "lò pòm"). Nan Aztèk yo, sa yo te rele fwi "matles", pandan y ap franse a chanje non sa a kòm tomat - yon tomat.
An Ewòp, tomat yo elve tankou yon plant ekzotik. Premye plat gastronomik la avèk tomat yo te mansyone nan resèt Panyòl.
Lòt sous reklamasyon ke peyi a nan tomat se Perou, Sepandan, sa a reyalite se pa li te ye akòz konesans la pèdi. Genyen tou yon vèsyon sou orijin nan tomat (tou de plant lan li menm ak mo a) soti nan Meksik, kote plant la te grandi nan bwa ak fwi li yo te mwens pase tomat modèn nou konnen. Apre sa, nan syèk la 16th, tomat nan Meksik yo te kòmanse dwe prezante nan rekòt la.
Nan syèk la XVIII Atik, tomat la te mennen l 'bay Larisi (nan Latiki ak Woumani). Pou la pwemye fwa li te pwouve ke tankou yon plant tankou yon tomat ka manje, pa agwonòm A.T. Bolotov. Pou yon tan long, yo te tomat la konsidere kòm yon plant dekoratif ak fwi pwazon. Plante deja tomat legim kilti parèt nan Crimea la. Pami non yo te tankou "wouj berejenn", "renmen pòm", e menm - "wolfberry".
Nan ete 1780, Empress Catherine II te eseye pou premye fwa ki kalite fwi tomat la te genyen. Yo te vin yon tomat, yo te pote soti nan lavil Wòm kòm yon fwi. An menm tan an, nan zòn rekile nan anpi a, sa a te fwi deja li te ye pou yon tan long, li te grandi nan sid la nan Larisi, nan Astrakhan, Georgia, ak Tavrida, e li te manje tankou yon legim. Nan pati nò nan Larisi, "pòm lan renmen" te sèvi kòm yon plant dekoratif ak bèl fwi klere.
Li enpòtan! Tomat amelyore dijesyon ak metabolis. Phytoncides genyen nan yo nan yo montre efè a anti-bakteri nan tomat.
Tomat: se li yon legim Berry oswa fwi?
Tomat yo se yon plant san patipri toupatou, Se poutèt sa, nan diferan peyi ak kilti yo te souvan kesyon sou legim, fwi oswa Berry si wi ou non fwi li yo se tomat.
Poukisa tomat yo konsidere kòm yon Berry
Ann eseye chèche konnen si yon tomat se yon bè oswa yon legim.
Yon Berry se yon fwi nan yon plant èrbeuz oswa arbustif, ak vyann juicy ak grenn andedan. Tomat a konplètman satisfè definisyon sa a, yo te fwi nan yon plant èrbeuz ak yon po mens, kaka juicy ak yon gwo kantite grenn andedan.
Li se tou enteresan li sou bè tankou yoshta, Dogwood, ramase, vyorn, cornplants, barberi, blueberry, nwa chokeberry, grozeye, Juniper, prince, cloudberry ak blackberry.Fwi Berry yo divize an kalite sa yo:
- Berry (yo genyen ladan yo tomat, mitil, mitil, grozee, grozeye)
- Apple (sa yo se pòm, pwa, mòn sann)
- Pomeranets (fwi Citrus - zoranj, mandarin)
- Granatina (sa se grenad grenn)
- Joumou (kalite sa a gen ladan melon, melon, zukèini, joumou)
Anplis de sa, bè yo divize an reyèl ak fo. Yon karakteristik diferan nan sa a Berry soti nan pwen de vi nan Botanik se prezans nan grenn andedan pericarp la. Li se vo anyen ki tomat a koresponn ak karakteristik sa a. Se konsa, ou ka pozitivman reponn kesyon an si wi ou non tomat la se yon Berry.Ou konnen? Bè abityèl nan konpreyansyon nou an, pou egzanp, frèz oswa frèz, se bè fo, depi grenn yo yo deyò. Epitou Franbwazye, mur pa fè pati nan bè nan tout nan Botanik, fwi yo se milti-peyizan.
Tomat - Legim
Sistematik teknolojik eksplike ke selon metòd kiltivasyon an, menm jan ak lòt legim, yon tomat se yon legim. Sa a se yon rekòt anyèl, ak rekòt la nan tomat rekolt kòm yon rezilta nan tretman ak detachman tè a, ki te pran yon ti tan.
Legim tankou kawòt, konkonm, lay, zonyon, tchili, chou, kalbasi, kalbas, kalbas ak lagenaria se yo ki pami sous prensipal vitamin yo.Soti nan yon pwen gastronomik de vi, fwi tomat yo tou klase kòm legim pa metòd la nan pwosesis ak manje. Pi souvan yo, yo yo konbine avèk pwason ak vyann, epi tou li itilize endepandan nan ti goute, premye asyèt dezyèm ak, epi yo pa nan Desè.
Tout bagay sa a pèmèt ou rele yon tomat jis yon legim.
Li enpòtan! Fwi nan tomat ka rele yo yon kont depresyon natirèl. Tomat la gen g atitid amelyoreÒmòn nan kontantman se serotonin, osi byen ke tiramin, ki vin nan serotonin deja nan kò an.
Poukisa yo rele tomat fwi
Paske nan fòm, koulè, juiciness nan tomat la, kesyon leve si li se yon fwi oswa yon legim.
Definisyon nan "fwi" dekri li kòm yon pati difisil oswa mou nan yon plant nan fòm lan nan yon fwi ak grenn. Fwi ki fòme kòm yon rezilta nan fekondasyon yon flè soti nan ovè a. Legim se yon èrbeuz an kantite ti vilaj oswa sistèm rasin nan yon plant. Soti nan sa a li swiv ke tout fwi yo nan plant ak grenn yo ka rele fwi, ki se poukisa se yon tomat yo rele souvan yon fwi.
Genyen tou yon deskripsyon syantifik, dapre ki fwi a se manjab pati an repwodiktif nan yon plant ki gen grenn, ki devlope soti nan ovè a nan yon flè. Sepandan, nan kwit manje, tomat yo itilize kòm legim. Se poutèt sa, li tèlman difisil yo chèche konnen ki tomat la se yon legim oswa ou pa.
Ou konnen? Tomat gen likopèn - yon sibstans ki ralanti aje nan selil kò yo, pwoteje li nan enfliyans danjere. Likopèn pa detwi pa tretman chalè.
Pou rezime: Berry, legim oswa fwi?
Pou yon tan long, moun ki pa t 'kapab konnen ki jan yo rele yon tomat: se li yon Berry, yon fwi oswa yon legim? Rezon prensipal ki fè sa yo dakò se ke gen yon apwòch syantifik ak gastronomik nan definisyon an diferan kalite fwi ak pati nan yon plant. An tèm de Botanik, Tomat se yon Berry, fwi tomat, ki te fòme kòm yon rezilta nan fekondasyon yon flè. Nan kwit manje, ak jis nan lavi chak jou, se yon tomat yo rele yon legim, qui nan menm tan an pou kwit manje asyèt de baz yo ak ti goute soti nan li. Dapre metòd la nan kiltivasyon, se plant lan tomat tou refere yo kòm rekòt legim.
Nan lang angle, pa gen okenn diferans ant konsèp yo nan "fwi" ak "fwi". Se poutèt sa, li te kwè ke Tomat se yon fwi. Sepandan, nan 1893, Tribinal Siprèm Etazini an te deside ke Yon tomat se yon legim. Rezon ki fè la pou sa a te devwa yo koutim, ki aplike sèlman nan legim, men ta ka fwi a ap transpòte gratis. Nan lane 2001, yon kesyon ki sanble leve ankò nan Ewòp, e kounye a, yo te tomat la rekonèt pa tankou yon legim, men ankò kòm yon fwi.
Sistèm lang nou an ak koutim pa bay nou ak pwoblèm yo pou detèmine si yon tomat ki nan legim, fwi oswa bè. Se poutèt sa, gide pa konsèp syantifik ak kiltirèl ak konesans sou tomat ak fwi li yo, li san danje yo di sa Tomat se yon Berry, ki itilize kòm yon legim.
Itilize nan tomat nan manje, osi byen ke nan endistri a bote, e menm nan medikaman, akòz richès la nan kontni entèn li yo. Tomat gen:
- 94% dlo
- 4% idrat kabòn
- 1% pwoteyin
- fib
- grès
- vitamin A, C, K, B-B1, E, PP, etc.
- asid òganik.
Tomat se youn nan kilti yo ki pi popilè nan mond lan modèn. Rezon ki fè la pou sa a se prezans nan fwi li yo - tomat, bèl gou, nitrisyon, dyetetik ak menm pwopriyete dekoratif.
