ht.pastureone.com
Pwodiksyon rekòt yo

Resèt yo pi byen pou rekòlte CRANBERRIES pou sezon fredi a

Nan sezon an frèt pa gen anpil legim ki disponib, fwi, epi, kòmsadwa, vitamin bezwen nan kò an. Se poutèt sa, nan sezon fredi a yo fè preparasyon divès kalite vèt, legim, fwi ak bè. Jodi a kite a pale sou youn nan bè yo ki pi vitamin -. sou CRANBERRIES.

Jele

Anvan ou jele CRANBERRIES yo pou sezon fredi a, li Ranje soti, abandone, paresseux ak domaje, retire debri plant yo. Bè yo ak anpil atansyon lave, epi, yo gaye toupatou sou nenpòt ki pwoblèm, byen seche. Fwi sèk yo mete yo nan bwat plastik oswa tas, li mete nan frizè a.

Nan tanperati konstan -18 ° C Lavi etajè se twa ane. Se yon bon lide yo dekonjle pòsyon, tankou nan fòm sa a, CRANBERRIES yo ta dwe manje imedyatman.

Glase ak an menm tan an sove pwopriyete yo benefisye nan bè tankou ramase, joumou, mur, seriz, Korint nwa, vyorn.

Sèk

Ki jan yo seche CRANBERRIES yo ak pèt la pi piti nan eleman nitritif, nou aprann pwochen. Fwi pou siye yo Ranje, netwaye epi lave yo byen. Prezève yon maksimòm de vitamin, se fwi a swa blanchi pou kèk minit nan dlo bouyi, oswa kenbe sou benyen nan vapè pou menm tan an. Se rekòlte sa a seriz te pote soti nan de fason:

  1. Nan yon zòn ki seche ayere, fwi yo mete deyò sou nenpòt ki sifas ki plat epi seche jiskaske yo pa bwa nan men yo. Apre sa, yo ranmase ak estoke nan sache nan nenpòt ki twal natirèl.
  2. Siye pran plas nan fou a oswa mikwo ond, oswa nan yon sechwa espesyal. Nan kòmansman pwosesis la, tanperati a pa ta dwe wo - jiska 45 ° C apre siye fwi yo ogmante tanperati a jiska 70 ° C. Sere pwodwi a fini nan veso ki anba yon kouvèti pou 3 zan.

Li enpòtan! Tanzantan bè sèk yo ta dwe enspekte epi retire moun yo tou nwa pou fè pou evite domaj pwodwi.

Kraze ak sik

Rekòlte CRANBERRIES pou sezon fredi a san yo pa kwit manje (tè ak sik) pral pèmèt kenbe li fre ak san yo pa risk pou yo dega pandan depo.

Pou metòd sa a nan rekòlte bè ak sik pran nan pwopòsyon egal: pou 1 kg nan materyèl bwit 1 kg ki gen sik ladan. Engredyan yo atè nan yon mas mouy ak yon blenndè blenndè oswa vyann. Se melanj la fini gaye nan krich esterilize ak byen kouvri ak parchemin, ou ka tou kouvri.

Konsidere yon lòt fason ki jan yo sik yon seriz.

Se pwodwi a prepare dapre sa a resèt ki estoke pa plis pase de semèn, kidonk, ou pa ta dwe fè l 'nan gwo kantite. Pou prepare pran menm kantite lajan an nan fwi ak sik (500 g pou chak 500 g).

Premyèman, bouyi siwo sik la, Lè sa a, bè yo toothpick lave ak kreve vide sou siwo a refwadi epi mete yo nan frèt la nan mitan lannwit. Apre sa, fwi yo yo retire nan siwo a, fin chèch nèt, bwize nan sik ak ki estoke nan frijidè a. Sa yo "sirèt" yo itil pou timoun yo.

Cranberries ak siwo myèl

Resèt sa a - sa a se yon ralonj majik pandan peryòd la nan rim sèvo: sis ti kiyè pou chak jou pral ede debarase m de tous ak nen k ap koule.

CRANBERRIES ak siwo myèl nan yon rapò 1 a 1 yo tè nan yon mas pure. Se melanj lan mete deyò nan esterilize krich, ki estoke nan etajè gadmanje a yon sèl sezon ivè.

Konfiti seriz

Pou konfiti a ap bezwen:

  • bè - 1 kg;
  • sik - 1.2 kg;
  • dlo - 1 l
Fwi mi yo Ranje ak lave, Lè sa a, yo blanchi pou apeprè senk minit, lè sa a yo kite yo drenaj nan yon egoutwar. Next, fray nan fwi ki gen sik ak mete yo nan yon krich pwòp epi sèk, ak Lè sa a, esterilize pou 20 minit, woulo liv kouvri. Lè bank yo refwadi, yo retire nan gadmanje la.

Ou konnen? Nan 1816, Henry Hall, yon rezidan ameriken, te kòmanse domestik erèl. Jodi a, zòn nan ak kilti okipe plis pase 16 mil ekta. CRANBERries te pote nan Larisi nan 1871 pa direktè a nan Jaden nan Botanical Imperial, Eduard Regel.

Cranberry Jam

Jams ak prezève - pi bon an pou dire a nan opsyon an, ki jan nan magazen CRANBERRIES nan sezon fredi a.

Li enpòtan! Si resèt la pa te vyole, se materyèl la anvan tout koreksyon lave, epi li se pwodwi a esterilize dapre règleman yo, konfiti oswa konfiti ki estoke pou jiska de zan.

Pou konfiti ap bezwen:

  • bè - 1 kg;
  • sik - 2 kg;
  • sitwon;
  • vaniy.
Fwi lave yo vide nan chodyè a, ajoute dlo, pa kouvri sa ki ... Bouyi sa ki nan chodyè a sou yon ti dife jouk bè yo kòmanse bouyi. Nan faz sa a, ajoute sik, zès nan yon sèl sitwon ak vaniy. Avèk engredyan yo nouvo yo ta dwe kwit, brase pou 20 minit. Pwodwi fini yo mete deyò nan krich esteril epi yo fèmen ak bouchon esteril.
Epitou fè konfiti nan tomat, abriko, makro, melon, roz, cloudberries ak chevrefeuy.

Cranberry pure

Pou Pus seriz kantite engredyan chak madanm marye pral detèmine tèt li, konsantre sou kapasite nan frijidè a ak kantite lajan an vle nan pòmdetè kraze.

Fwi yo kraze ak yon blenndè blenndè oswa vyann, lè sa a sik ajoute nan gou. Pou yon ti tan, se melanj lan rete: sik la ta dwe konplètman fonn. Se pure fini an nan gode ki estoke nan frijidè a pou jiska yon mwa. Frizè a pral bay anpil depo ankò, sèlman nan ka sa a pwodwi a transfere nan yon resipyan plastik.

Cranberries Garnier

Nan tan lontan, lè pa te gen okenn pale nan frijidè, zansèt nou yo prepare pou sezon fredi a pwodwi pipi. Li te kenbe nan barik bon pye bwadchenn nan kwen ki pi frèt nan kay yo.

Jodi a, krème CRANBERRIES yo ap prepare jan sa a: pou 1 kg nan matyè premyè, pran yon gwo kiyè sik, yon ti kiyè sèl. Engredyan sèk yo bouyi nan de linèt nan dlo, refwadi ak vide fwi. Se pwodwi sa a mete nan yon kote ki frèt, se sezonman ajoute pou epis: kannèl, dan, Laurel.

Cranberries tranpe pou sezon fredi a ki estoke jiska yon ane.

Ji seriz

Pou prepare ji a ak anpil atansyon lave bè (2 kg). Lè sa a, yo tè nan pòmdetè kraze, epi, li te gen transfere nan chodyè a yo, yo ap bouyi pou dis minit nan 0.5 l dlo, pa bouyi.

Next, lè l sèvi avèk twal gaz separe likid ki soti nan gato an. Sikre likid la ki kapab lakòz nan gou ak bouyi, san yo pa pote nan yon bouyi, yon lòt senk minit. Ji vide nan krich esteril epi woule, ki estoke pou apeprè yon ane.

Pran plezi fanmi ak zanmi ak sèv soti nan dogwoud, erab, cloudberry, yoshta, pòm ak chokeberry.

Ji seriz

Pou morse, pran 500 g fwi, 100 g sik, 1.5 lit dlo. Lave bè Mach, peze sou yon bòl nan fwomaj, kolekte ji. Se gato a mete nan yon chodyè dlo, ajoute sik, pote nan yon bouyi epi kite pénétrer ak fre.

Se mas la refwadi, men cho filtre, likid la vide nan bokal la prepare a mwatye. Lè sa a, ajoute pi bon kalite ji, kolekte pi bonè. Woule nan yon esterilize krich bwè ane magazen bwè.

Konpòte Cranberry

Konpòs Cranberry se pa sèlman benefisye akòz vitamin, men tou, parfe retire swaf dlo. Ap bezwen:

  • 1 kg fwi;
  • 600 gram sik;
  • lit dlo.
Fwi yo klase, lave ak mete deyò sou anba a nan bwat pwòp. Kwit siwo sik la, fre ak cho vide nan krich, ki kouvri fwi la. Banks ak sa esterilize pou 15 minit. Konplo se pare, li pèmèt yo refwadi ak ki estoke nan etajè gadmanje a oswa kav pou yon ane.

Cranberry vide

Pou yon resèt likè klasik, w ap bezwen:

  • Berry - 500 g;
  • dlo - 500 ml;
  • sik - 700 g
Fwi petrir ak mete nan yon boutèy an vè ak yon kou lajè.

Li enpòtan! Sonje byen, bè yo pa lave: sou po yo, ledven natirèl, san ki fèmantasyon pa pouvwa kòmanse.
Rès la nan engredyan yo ajoute nan fwi a, melanje, epi, vlope veso a ozalantou gòj la ak twal gaz, yo kite pou plizyè jou nan yon chanm frèt san aksè a limyè. Mas la melanje de tan zan tan. Lè pwosesis fèmantasyon an kòmanse, se yon gan kawotchou kreve nan gòj nan veso a, ponksyon yon twou ak yon zegwi sou youn nan dwèt yo. Se bwè a kite nan "jwe" pou 40 jou, Lè sa a, filtre soti nan gato a ak vide nan boutèy. Pou lontan depo vide mete yo nan frijidè a.

Ou konnen? Endyen Amerik di Nò itilize CRANBERRIES kòm yon konsèvasyon. Berry a te tè nan keratin ak vyann sèk te woule nan, konsa li te kenbe pi lontan. Ak prezèvasyon an premye nan sòs seriz te fè an 1912.

Sa a ti kras Berry wouj se detantè dosye pa kantite lajan an nan vitamin ak antioksidan. Preparasyon pou sezon fredi a soti nan li pral sipòte sistèm iminitè a, geri rim sèvo, nòmalize san presyon ak netwaye veso yo.

Enteresan Atik