Anjeneral, zansèt yo elve pou de rezon: pou vyann ak pou pran duve ak plim. Yon granmoun bay an mwayèn apeprè 6 kg nan vyann, jiska 2.5 kg nan fwa grès ak valè. Yon zwazo konn kwit nan fou se yon plat tradisyonèl Nwèl pou anpil nasyon. Sepandan, yo nan lòd yo prezève valè a ak bon jan kalite nan vyann lan zwa ak pwolonje lavi etajè li yo, li nesesè mato zwazo a byen. Rekòmandasyon yo sou depo, arrache, zwa ak depo vyann ka jwenn nan atik nou an.
Lè mato yon zwa: siy ekstèn ak laj
Gen divès rekòmandasyon pou chwazi tan nan pi bon pou masak la nan Bernache. Gen kèk konseye yo peye atansyon sou laj, lòt moun - nan siy ekstèn. Gen laj nan ki ka jenn bèt volay touye nan pral depann de ki kalite manje ki bay la.
Si li te manje ak engredyan natirèl, Lè sa a, li posib pote soti nan masak la soti nan 7 mwa. Gen laj la egzak nan ka sa a tou depann sou kwaze a nan zwazo: kèk nan yo yo pare pou touye nan laj de senk mwa. Li se Lè sa a, ki, an mwayèn, yo rive jwenn yon pwa nan 4 kg.
Lè manje manje zwa pare pou touye nan 2-3 mwa. Tout bagay pral depann de kòman li te pran pwa. Melanje manje pèmèt ou touye zantray domestik nan 5 mwa.
Manje ak manje espesyal pou brode sipoze zwazo yo pral touye 72 jou apre nesans la. Yon lòt metòd, ki detèmine si wi ou non zwazo yo yo pare yo vin vyann, se yon tès pou chanv. 
Li pral itil pou ou jwenn konnen ak teknoloji a nan touye ak pwosesis nan poul.
Pou fè sa, apre molting, kenbe men an sou kò a nan plim yo kont kwasans lan nan plim. Si nouvo chanv a pa wè, ak zwazo a sanble omwen 4 kg nan pwa, sa vle di ke li ka koupe.
Lagging ak figi a nan yon zwa pa ta dwe. Si zwazo a se surèkspoze, Lè sa a, plis depo gra ap akimile nan li, ak vyann lan ap pèdi nan gou. Maksimòm pwodiktivite a reyalize pa zwazo a nan 5 premye ane yo nan lavi yo. Apre sa, bann mouton an ap mande yon aktyalizasyon.
Li enpòtan! Li ta dwe vin chonje dwe masak la dwe fè anvan Novanm nan, paske nan sezon fredi zwazo a pèdi anpil pwa. Si ou pa gen tan anvan peryòd sa a, zwazo yo ap bezwen pou kont li pou yon ane. Si, lè manje ak manje espesyal, touye pa t 'rive pou 72 jou, Lè sa a, li ta nesesè yo pwodwi li nan 144.
Ki jan yo prepare yon zwazo
Preparasyon nan plum lan anvan yo touye trè enpòtan: zwazo a dwe ak yon lestomak vid ak trip, Se poutèt sa se manje li yo sispann 8-12 èdtan anvan touye. Li pi bon si peryòd sa a pral nan mitan lannwit. Li enposib ap mouri grangou yon men pou plis pase 12 èdtan: li pral yon move efè sou bon jan kalite a nan vyann.
Ansanm ak sispann nan manje, zwazo yo kòmanse bwè plis ... Ak dlo a pandan y ap yon ti kras sale - pou vyann lan ka imedyatman estoke ankò.
Nou rekòmande lekti sou pwopriyete benefisye nan grès zwa.
Pou peryòd la nan grangou oswa sa yo rele an ap tann pou Bernache yo, yo yo kenbe nan yon chanm apa. Si rete a pa t 'vini nan mitan lannwit, men pandan lajounen an, Lè sa a, sal la kote zwazo yo ap kenbe yo ap bezwen asonbri.
Abataj touye nan kay la: teknik nan dwa
Pami moun ki pote soti kalifikatif touye nan Bernache, de metòd yo komen:
- Deyò
- Inner.
Deyò
Nan metòd la ekstèn, se yon kouto file-file de bò itilize pou touye. Etap-pa-etap enstriksyon sa a teknik se jan sa a:
- Stun yon zwazo ak yon objè febli sou tèt la.
- Mete nan yon kòn anba.
- Mare tèt ou ak men gòch ou.
- Fè yon twou gwo twou san fon ak yon kouto nan gòj la.
- Sevèman koupe atè a carotid ak venn la jugular.
- Kite kadav la pou yon ti tan senyen nan san li. Pa gen okenn bezwen prese, paske pa konplètman san vide dlo pral gen yon lavi etajè pi kout. Nan mwayèn, san ap koule soti nan 15 a 20 minit.
- Retire kadav sanglan nan kòn lan epi kontinye nan arrache.
Li enpòtan! Yon moun ki pral touye yon zwa se yon bon lide jwenn konnen ak anatomi l 'anvan pwosesis sa a. Li dwe aprann fè mouvman egzat ak vit ak objè ki file. Se konsa, touye pral pi vit, pi fasil ak pi egzat.
Entèn
Metòd entèn la kòm yon zouti yo pral mande pou sizo. Li pran mwens tan pase ekstèn lan, ak Se poutèt sa pi popilè.
Sa a pral gade tankou yon enstriksyon etap-pa-etap nan teknik sa a:
- Mare yon zwazo grif ak yon kòd.
- Pliye tou de zèl yo nan yon direksyon.
- Kwoke zwa a ak grif li yo.
- Reklame bèk la.
- Mete sizo nan li epi nan yon mouvman koupe venn nan yugulèr ak pave.
- Fè yon twou nan syèl la, voye sizo sou do zo bwa tèt la kote serebeleur la sitiye.
- Gaye zèl ou yo.
- Bay san drenaj.
- Apre 20 minit, ou ka kòmanse rache.
Fason ki pi fasil yo itilize nan fèmye yo se koupe tèt zwazo a ak yon rach ak kwoke li pou senyen ak zèl gaye.
Ki jan yo kritike nan kay la
Rache yon zwa lakay ou nan 3 fason:
- sèk;
- ak itilize nan brûlures;
- lè l sèvi avèk divès aparèy.
Sèk mòd manyèl
Ka seche arrache kapab itilize dirèkteman apre masak la nan zwazo a. Si gen kèk tan ki pase, li pa pral travay.
Pou konvenyans, zèl yo ak pye nan zwazo a mare. Se zwazo a mete sou yon sifas orizontal. Plim yo retire altène nan men nan yon direksyon ki nan kwasans. Kòmanse ak zòn nan ke, lè sa a deplase nan pwatrin lan, epi konplete kou a ak janm yo. Premyèman, rache plim gwo, Lè sa a, deplase nan pi piti moun. 
Ou konnen? Pandan peryòd molting la, zwa a pa ka vole. Kouche dire apeprè 1.5 mwa. Tout tan sa a, zwazo yo eseye ap viv tou pre rezèvwa yo nan lòd yo pa tonbe nan men yo nan predatè a, men yo sove nan tan nan dlo a.
Arrache apre brûlures
Petèt metòd ki pi popilè. Li bay manti nan lefèt ke anvan arrache zwazo kadav la dlo bouyi. Se konsa, li posib reyalize yon ramolisman nan plim yo ak konfòmite yo lè rale. Malgre senplisite la, metòd la gen dezavantaj plizyè. Premyèman, plim yo fasil rale soti, sèlman jiskaske kadav la se frèt.
Se poutèt sa, arrache ta dwe fè nan yon apante vit. Dezyèmman, ak metòd sa a lavi sa a ki etajè nan kadav la se yon ti jan redwi. Twazyèmman, plim scalded ak desann yo pa apwopriye pou nenpòt ki rezon. Yo kapab sèlman jete yo.
Nou konseye w li sou ki jan yo kwaze Bernache nan kay la, poukisa Bernache yo malad epi ki jan yo trete yo lè Bernache kòmanse vole nan kay la, ki jan yo byen manje Bernache soti nan premye jou yo nan lavi yo.
Videyo: ki jan yo rache yon zwa
Sèvi ak machin perosemnyh ak lòt aparèy
Siyifikativman fasilite pwosesis la nan arrache machin perossemnye. Aparèy la ki pi popilè a se yon machin tanbou, prensip la ki baze sou aksyon an nan fòs santrifujeur. Plim yo retire ak dwèt dwèt yo.
Goose mete nan tanbou a, apre yo fin vire sou machin nan. Pandan wotasyon li yo, dwèt yo bat zwazo a epi retire plim ki soti nan li, ki tonbe nan yon plato perosborn espesyal. Plim yo retire manyèlman.
Genyen tou machin nan ki plim yo retire avèk èd nan wotasyon disk. Yo sitou yo itilize nan gwo antrepriz yo. Kiltivatè kalifye resort fè machin perossemnyh ak pwòp men yo. Yo te fè soti nan machin alave lave, po, atache dwèt yo bilny yo.
Li enpòtan! Nan lòd pou kadav la gen yon aparans marchands, se arrache li avèk èd nan yon machin perostem te pote soti de zè de tan apre yo fin touye. Apre sa, se zwa a touye mete yo nan dlo tyèd pou 10 minit ak scalded ak dlo bouyi.
Nan magazen espesyalize yo retire plim, ou ka achte yon ti jan fè egzèsis ak dwèt silicone. Lè egzèsis la wotasyon, li rale soti plim yo soti nan kadav la. Escalding ak metòd sa a nan arrache pa nesesè. Inconvénient la se domaj souvan nan kadav la. Se poutèt sa, li se pi bon resort metòd sa a si se zwa a gen entansyon pou itilize pwòp li yo. Pou vann tankou yon zwazo ka pa apwopriye.
Wa jere rache yo ak yon ponp òdinè. Suit menm pi senp lan, ki se itilize gonfle matla. Iron tou se obligatwa.
Yon kawotchou ponp antre nan kou a, ant kolòn vètebral la ak po zwa a. Avèk èd nan li, se kadav la gonfle jouk plim yo sou zèl yo monte. Lè sa a, zwazo yo gòj byen mare ak yon kòd.
Se zwa a mete sou do li yo, vlope bò kote l 'ak yon koton oswa twal twal gaz tranpe nan dlo ak ekspoze a vapè ki sòti nan yon fè. Pwosedi sa a pèmèt ou fè pwosesis la nan arrache plim pi fasil. Si nan kèk kote plim yo toujou abandone, vapeur ka repete.
Videyo: zansèt arrache
Ou konnen? Fanmi sovaj nan domestik wa lè vole nan peyi cho ka monte a 8-10 km nan wotè. Nan yon wotè konsa, yon moun pa kapab respire ankò san yon mask oksijèn.
Kouman skilte yon zwa
Apre detache atansyon, zwa a ap bezwen boulvèse. Fè li nan plizyè etap:
- Retire tout plim ki rete yo ak Pensèt, ak duve a - singe kadav la sou brûler gaz la oswa brûler gaz la.
- Lave vyann lan epi seche pou yon èdtan.
- Koupe kòmanse ak koupe tèt la, si li pa te retire anvan.
- Lè sa a, ou bezwen pou yo ale nan grif yo. Yo koupe nan jwenti Tas la.
- Zèl yo dwe koupe nan jwenti koud la.
- Sèvi ak yon kouto separe kolòn vètebral la ak trachea, ak Lè sa a, èzofaj yo.
- Fè yon ensizyon sikilè alantou kloak la.
- Koupe ansanm miray ranpa a nan kavite nan vant.
- Retire ògàn entèn yo: kè, fwa, vant, gaguchuyu tib.
- Mete kadav la anba dlo k ap koule, rense l soti nan deyò a ak anndan an.
- Kite vyann lan pou kèk èdtan yo refwadi.
- Kòmanse kwit manje yon plat oswa voye kadav la pou depo nan frijidè a ak frizè.
Familyarize w ak espès yo ak karakteristik blan-fronted, nwa, sovaj, Bernache yo blan, osi byen ke Bernache yo nan kwaze a Lind.
Bon depo nan vyann
Nan ete, yon kadav fre nan tanperati chanm yo ka kenbe pa plis pase 1.5 jou. Li se dezirab vlope li ak yon moso twal tranpe l 'nan vinèg. Nan zwazo a frijidè a se 5 jou. Pou 6-8 jou nan frijidè a kapab estoke kadav trete ak sèl ...
Se solisyon Saline prepare soti nan 300-400 g sèl. Li se fonn nan 1 lit dlo, bouyi epi ki refwadi a tanperati chanm. Lè sa a, lè l sèvi avèk yon sereng, vide solisyon an nan farenks la, mare gòj la epi kwoke zwa a pa janm yo. Apre 20 èdtan, sèl la vide. Nan ka sa a, vyann lan pa pral sale, depi sèl la pral sèlman antre nan trip la. 
Si pi long depo yo atann, Lè sa a, lè w konjele obligatwa. Premyèman, vyann lan pou mwatye yon jounen kenbe nan frijidè a, ak Lè sa a, mete l 'nan frizè a, vlope nan papye parchemin. Lavi etajè nan vyann nan frizè a se 3 mwa.
Ou konnen? Goose se konsidere kòm youn nan premye zwazo yo domestik. Domestikasyon li yo te rive sou 3 mil ane de sa. Gen prèv ki montre zwazo yo te elve pa moun nan ansyen Wòm, Lagrès, peyi Lejip, Lachin.
Kòm ou ka wè, se bon jan kalite a nan vyann ak dire a nan depo li yo enfliyanse pa sèlman pa kondisyon sa yo nan kenbe wa, men tou, pa Correct nan touye yo ak arrache. Gen plizyè fason nan pwosedi sa yo, se konsa chak pwopriyetè zwazo ka chwazi youn nan ki pral pou l 'ki pi senp lan ak pratik.
Revi nan rezo a
