Ki sa ki dyondyon grandi nan rejyon an Saratov

Ou ta ka sezi, men atizay la nan kolekte dyondyon se yon syans reyèl. Li enpòtan pa sèlman konnen ki kote ak ki lè li posib yo kolekte yo, men tou, pou kapab distenge dyondyon manjab ki soti nan comestible ak pwazon moun menm jan, lèt la yo kapab maske tèt yo trè byen. Inyorans nan Basics yo nan metriz djondjon ka vire nan trajedi. Se pou nou eksplore kalite prensipal yo nan dyondyon ki grandi nan rejyon an Saratov, osi byen ke ak règleman yo nan rechèch yo ak kote djondjon.

Chanm komik Chanpiyon

Dyondyon manjab yo manjab. Gen plizyè mil nan yo li te ye, nan rejyon an Saratov grandi sa yo:

blan;
lèt safran;
lèt reyèl
navigatè nwa;
bòl;
charanj ak parapli;
zwazo aspen;
chaje;
chantrèl;
russula;
siwo myèl agaric;
ranje.

Dyondyon blan

Djondjon blan (blan, bòl, nan laten Boletus edúlis) pwefere yo grandi tou pre Spruce, Pine, pye bwadchenn, Birch sou bab panyòl oswa likèn kouvri, Sandy, Sandy, tè loameu. Li ap grandi sou tout kontinan eksepte Ostrali. Bouchon l 'ka rive jwenn 50 cm nan lajè, ak janm la - 10 cm nan lajè ak 25 cm nan wotè.

Chapo Gen varyant diferan nan koulè mawon - soti nan pi move a leje la. Li se fòm bòl-ki gen fòm, men ki gen laj chanpiyon an chanje fòm nan yon yon sèl flate. Peel sou bonnet a ka menm, yon ti kras moustik oswa fann, nan kondisyon imidite ki wo mikez lan nan touche a, men li pa ta dwe lag dèyè kaka la.

Aprann sou metòd yo divès kalite rekòlte dyondyon porcini pou sezon fredi a, ki jan yo friz byen, pase dyondyon blan yo itil yo.

Kaka dans, epè, koulè lakte, avèk laj ka vin friyabl ak jòn, si kase, li pa pral chanje koulè. Nan fòm anvan tout koreksyon li yo, li odè sibtil, men pandan kwit manje, arom yo ap pote nan tout kay la.

Anba kaka a se yon kouch Echafodaj ki jiska 4 cm epè. Tou depan de laj la nan chanpiyon an, koulè a varye soti nan blan jòn pal oswa yon ti kras oliv.

Janm lan epè, sanble ak yon barik nan fòm, ak nan dyondyon fin vye granmoun li se yon silenn. Koulè a se yon ti kras pi lejè pase bouchon an, gen yon modèl may.

Tan ki pi anpil pitit pitit pou yon boletus se nan fen mwa Out la, men li ka ranmase nan mitan an nan ete jouk nan fen mwa septanm, ak nan yon otòn cho - nan mwa Oktòb la.

Ou konnen? Te pi gwo chanpiyon blan an peze 140 kg ak 2 m an dyamèt chire nan 1985 nan Wisconsin (USA).

Nan peyi Itali, bòl yo manje kri, li se apresye apre nenpòt ki fòm nan kwit manje, kòm li pwopaje yon gou anpil Apetisan epi yo pa bouche lè kwit.

Kalite bòl pou kwit manje:

siye - pandan ke gou a pi parèt;
torréfaction;
bouyi;
etenn;
konjelasyon;
marinad.

Li kapab ajoute nan asyèt prensipal ak asyèt bò, lòt kalite sòs, soup, fè fars pou pi, krèp, boulèt. Benefis ki genyen nan sèvi ak li yo manifeste nan eksitasyon an nan dijesyon ak bon digestibilite pwoteyin.

Lèt

Gwoup sa a konbine plizyè kalite dyondyon ki gen karakteristik menm jan an, men se sèlman youn (reyèl) konsidere kòm manjab, rès la yo se kondisyon kondisyonèl.

Yon brital reyèl (mouye, blan, pravsky, kri, Lakatris rezim) ap grandi tou pre Birch, pye pen, sitwon yo nan gwo grap. Ap grandi nan peryòd ki soti nan mitan sezon ete a nan konmansman an nan otòn lan.

Aprann Kòman pou pou kolekte ak rekòt Aspen, koule nwa, ki jan yo rekòlte dyondyon lèt pou sezon fredi a.

Chapo jiska 20 cm nan sikonferans, dyondyon jenn plat, Lè sa a, pran fòm lan nan yon antonwa, bor yo ki vlope sou anndan, ki kouvri ak po blan glise, yon tenti limyè jòn ak tach ti tach koulè wouj yo posib.

Kaka elastik, emèt yon sant djondjon, ekspire ak ji menm jan ak lèt, men ak yon gou byen file ki mete-l ak vin sal jòn.

Janm ka gen yon wotè ki rive jiska 7 cm ak yon lajè jiska 5 cm, lis, vid nan mitan an, koulè a se menm bagay la kòm sa yo ki an yon bouchon.

Nan peyi Ewopeyen yo, dyondyon lèt yo konsidere kòm dyondyon comestible, nan peyi nou an yo prefere marinated marinated. Gen kèk espès ki sèk, tè ak itilize kòm yon sezonman pikant.

Parapli kolore

Parapli a se dyapre (macrolepiota, chapo djondjon, Macrolepiota prèv) rele apre parapli a ak ki li gen resanblans. Sa a djondjon se yon fanmi nan Champignon, chapo li yo premye sanble tankou yon bòl, Lè sa a, ouvè ak pran fòm nan yon klòch, sanble tankou yon parapli nan dyondyon ki gen matirite, e gen yon ti Mound nan mitan yo.

Li se gri-mawon an koulè, ki kouvri ak balans leve soti vivan nan yon pi fonse lonbraj (paske nan sa a, djondjon la sanble ap dezord), Mound la se fè nwa. Dyamèt la nan bouchon an ka rive jwenn 30 cm.

Kaka koulè blan, konsiste de fib amann, gen yon bon sant bon sant, se konsa ke nan Ewopeyen, Azyatik ak peyi Afriken yo vann nan gwo pwi. Se sèlman kaka la nan dyondyon jenn manje la, depi li vin difisil nan sa ki gen matirite. Se anba nan kò a ki kouvri ak plak mou blan.

Janm mens, jiska 50 cm segondè, kouvri ak balans, yon "jip" ap grandi anba bonnet la.

Parapli yo ranmase nan mitan sezon ete-nan mitan otòn nan forè raman te plante. Yo manje sitou fri.

Chantrèl

Chantrèl (Cantharéllus) - sa yo se dyondyon k ap grandi tou pre rezineuz ak pye bwa kaduk, sitou sou tè a, pafwa sou bab panyòl.

Gen ladan kalite sa yo:

chantèuz velours (espès ki ra);
varye;
odè;
komen (chantrèl reyèl, poul);
jòn;
fo (comestible);
gri
Echafodaj;
antonwa kòn ki gen fòm (nwa).

Li pral itil pou ou pou aprann kijan pou fè distenksyon ant yon chantrèl fo ki sòti nan yon chantrèl reyèl, ki jan yo marinée chantrèl, ki jan yo friz chantrèl, ki jan yo trete chantrèl.

Chantrèl grandi sou pye yo, ki piti piti vire nan yon bouchon san yo pa yon tranzisyon pwononse. Kò a se dans, blan oswa jòn, janm la ak bouchon yo epè, dyondyon yo tèt yo yo ki ba, souvan branch soti. Se anba a nan bouchon an ki plwaye.

Pi souvan, dyondyon yo ki gen koulè pal jòn, ranpa nan yon lonbraj pi lejè, kèk kalite gri oswa nwa.

Chantrèl grandi nan ete mitan-yo ak ka kontinye grandi jouk nan mitan-otòn. Yo prèske pa janm vèmin.

Anjeneral, yo fri, bouyi, seche, nan bwat konsèv.

Maslata

Maslyata (Suillus) grandi tou pre pyebwa rezineu ki soti nan kòmansman ete jiska mitan-otòn epi enkli sou 50 espès. Chapo yo gen bòl ki gen fòm oswa plat, po a se lis, kolan, nwa, fasil retire nan kò a nan yon koulè jòn.

Aprann ki sa chodyèr yo itil yo ak danjere pou, ki jan yo fè distenksyon ant sangliye fo, ki jan yo byen vit netwaye sangliye yo san yo pa yon kouto, ki sa yo fason yo prepare chodyèr pou sezon fredi a, ki jan bon plat nan kwit manje kadav fèt lanmò pou sezon fredi a.

Lè koupe, kò a pouvwa vin ti tach koulè wouj oswa ble, li se Echafodaj ki pi ba a. Janm lan lis oswa yon ti kras ki graj, ki ba, ka gen yon bag anba bouchon an.

Manje yo fri, bouyi, sale, marinated, ajoute nan soup, sòs, asyèt bò, mwens souvan - seche.

Autumn dyondyon

Autumn dyondyon (reyèl, Armillaria mellea) ranmase nan fen mwa Out bonè nan mwa desanm. Kote ki pi bon yo jwenn yo se Achera ki mouye kadav, ravin, koupe.

Chapo yo ap grandi jiska 10 cm nan lajè a, mwens souvan - jiska 17 cm, li se bòl ki gen fòm, piti piti louvri yo. Ki pi gran an djondjon, flate a kap li yo pral.

Koulè po a sou kaskèt yo se jòn-mawon oswa limyè mawon ak yon melanj ti tay nan vèt, pi fonse nan mitan yo. Ansanm bor yo grandi krèm ki gen koulè pal echèl, ki pa pouvwa ap dyondyon yo fin vye granmoun.

Vyann lan se premye charnèl, limyè, Lè sa a, vin mens, rèd, odè bèl, lamèl soti nan anba a.

Janm lan mens, jiska 10 cm wotè, mawon, nan bonnet la nan yon lonbraj limyè, pi pre tè a - nwa, ak plak, tou pre bonnet la gen yon fim nan yon sèk. Nan dyondyon ble, gou a tij se difisil epi kase desann nan fib.

Li enpòtan! 100 g nan honeydew gen to a chak jou nan kòb kwiv mete ak zenk.

Chanpiyon marinad, sèl, fri, bouyi. Nan peyi oksidantal yo, yo pa popilè, pafwa konsidere kòm pwazon.

Aprann sou pwopriyete yo benefisye nan dyondyon siwo myèl, ki jan yo friz siwo myèl dyondyon pou sezon fredi a, ki jan yo marinated, ki jan yo marinated, ki jan yo kwit manje charyo soti nan agar siwo myèl.

Meadow siwo myèl agaric

Meadow agaric siwo myèl (Meadows, negnuchchiki savann, galik, marasmius savann, Marasmius oreades) kolekte soti nan fen peryòd prentan an nan mitan an nan otòn lan, sitou nan zèb la - nan Meadows yo, nan ravin, tou pre wout, nan simityè jaden. Yo grandi nan gwo fanmi yo.

Chapo dòm ki gen fòm an premye, Lè sa a, vin plat, nan dyondyon fin vye granmoun bor yo bese egal, nan sant la gen yon Mound nwa. Anviwònman li yo rive nan 5 cm, mwens souvan - 8 cm. Bor yo nan bouchon an yo se translusid, yon ti jan dantle. Peel mawon jòn, ka kolan. Kaka sibtil, gen yon lay limyè oswa gou zanmann. Anba a bouchon an kouvri ak plak.

Janm ka jiska 10 cm wotè ak 5 mm nan lajè. Li gou difisil ak vin difisil ak laj. Koulè janm yo pa ka tankou entans tankou sa yo ki an bouchon an.

Nan kwit manje, anjeneral, kapsil sèlman yo te itilize - yo marinated, sale, fri, bouyi. Janm manjab, men difisil.

Brownberries

Plant Brownberry ( Leccinum) gen plizyè kalite ki diferan nan koulè po sèk, ki soti nan mawon gri ak mawon fonse.

Bouchon yo ki gen fòm dòm, vyann lan blan, mou, dyamèt li yo ka jiska 15 cm. Kò a se koulè blan, anba a kouvri ak fil filif ki bouche ak laj la nan chanpiyon an, li gou mou, juicy. Lè kraze li pa chanje koulè (eksepte pou pinking podberzovik). Gou a ak sant yo net.

Janm lan se mens (nan espès yo nwa ak piman bouk se barik ki gen fòm), li kapab jiska 12 cm nan longè, limyè gri an koulè, lach, fib nan gou.

Sezon an pou koleksyon yo vini nan mwa jen epi li fini nan mwa oktòb la. Brownberries grandi tou pre pye bwa kaduk, pi souvan - tou pre Birches. Yo ka seche, kwit, fri, marinated.

Ou konnen? Moun ki rete nan zòn nan toundra ak forè-toundra, kote Birch mawon grandi tou pre pyebwa Birch tinen, plezantan rele yo "sou-Birch".

Aspen dyondyon

Dyondyon Aspen yo nan espès sa yo:

Wouj (rou, krasik, krasyuk, wouj djondjon, aspenik, lank, Leccinum aurantíacum) - ak yon chapo wouj.
Jòn mawon (wouj-mawon, ti kwi, Leccinum versipélle) - ak yon chapo an jòn-mawon koulè.
Blan (Aspen blan, Leccinum percandidum) - ak yon chapo blan.
Pentire (Hárrya chrómapes) - ak yon chapo ki gen koulè pal woz ak yon janm nan tèt yon woz limyè, nan pati anba a - yon koulè jòn.

Yo diferan de browns pa plis elastik vyann ak yon janm dyamèt pi gwo.

Chache konnen ki kalite zoranj-bouchon egziste egziste, ki sa ki yon djondjon bòl wouj sanble, ki jan yo distenge yon fo boletus

Bouchon an ap grandi jiska 15 cm an dyamèt, mwens souvan - jiska 30 cm. Nan dyondyon jenn li se esferik, adjasan a pedikul a, vin dome ki gen fòm ak laj.

Kò a nan dyondyon jenn se fò, ble a se douser, koulè a se blan, li kraze fè nwa lè fann.

Nan fon an nan bouchon an li se kouvri ak vilaj-tubuli jiska 3 cm nan longè, ant ki porositë yo ki te fòme. Ki pi gran nan chanpiyon an, pi fonse nan koulè sa a kouch.

Janm lan ka rive jwenn 15 cm nan longè ak 5 cm nan lajè, koulè blan, lach. Li gen yon fòm silendrik, ka gen yon pi gwo dyamèt pi pre tè a. Kontrèman a browndockers yo, pa gen okenn barik ki gen fòm. Gou a te santi fib ki mou.

Gou a nan chanpiyon an se fèb, gou a se net, nan pwosesis la nan kwit manje blackens. Li ka fri, mariné, seche, bouyi, sale.

Li ta dwe fouye tou pre pye bwa kadav jenn ti gason, pi souvan - tou pre Aspen ak pye sikren, depi nan konmansman an nan peryòd ete a nan mitan an nan otòn lan.

Charjeman

Sub-charj yo se:

blan;
nwa
nwasi.

An reyalite, dyondyon sa yo pa gen rapò ak dyondyon lèt, byen ke sou deyò yo gen plis menm jan ak yo, men yo russula. Yo grandi sitou tou pre pye bwadchenn, Pine, Aspen, Spruce, Birch, Beech, ak Alder. Kolekte yo soti nan mitan sezon ete-nan mitan otòn. Podgazdki gen yon bon gou nan fòm sale.

Diferans podgruzdka blan (mouye sèk, Rússula délica) soti nan chay la se jan sa a:

an kwi sèk ak ki pa lanse sou bouchon an;
nan plak blan mens ak yon kouler ble limyè;
nan absans ji blan;
nan absans yon gou byen file nan kaka a san plak.

Chapo blan anba fòm nan ak koulè sanble ak yon pil, li tou gen fòm nan yon antonwa nan koulè blan ak mak nwa. Nan bouchon an lajè ka rive jwenn 18 cm. Kaka san plak ni gou, plak yo gou byen file.

Janm chanpiyon an, tankou sa ki nan yon bummer, se blan, silendrik, vid andedan.

Charj nwa (Rússula itilize) yo fè diferans ak absans la nan ji blan ak yon gou byen file, sou kontrè a, kò a gen yon gou dous. Si ou kraze yon djondjon, kaka a pral vire wouj, pita li pral bouche, tach nwa parèt nan presyon. Djondjon nan odè tankou mwazi.

Fòm a nan bouchon an se menm bagay la kòm sa yo ki an po a; koulè po a se gri-vèt (pi long nan chanpiyon an ap grandi, pi fonse kouler a), li se kolan manyen yo.

Nwise underloadsRússula nígricans) avèk laj yo chanje koulè nan bouchon an: nan dyondyon jenn li se limyè gri, Lè sa a, mawon, nan dyondyon ble li se nwa.

Fòm bouchon an sanble ak yon kiyè.

Kò a se koulè blan, li vire wouj sou repo a, lè sa a li vin nwa. Li odè tankou fwi, li gou pikant.

Janm lan chanje koulè tou ant blan ak nwa, gou li dous.

Podgazdki espesyalman bon plat nan fòm sale.

Ryzhiki

Ryzhik (elovik, Laktarya) se youn nan dyondyon yo ki pi enpòtan, kòm li gen vitamin A, B, C, asid amine ak lòt sibstans ki sou benefisye, gen plizyè kalite. Se non li oblije zoranj koulè.

Bouchon li ka grandi jiska 18 cm an dyamèt, nan dyondyon jenn li se bòl ki gen fòm ak yon montikil nan sant la.

Piti piti, li vire soti ak pran fòm lan nan yon antonwa ki gen anwo bor koube. Malerezite nan po a ki manke, li ka kolan. Po fongis Old ka bouche. Plak yo yo sitiye sou anba a nan bouchon an.

Janm grandi nan fòm yon silenn ki gen vid anndan, koulè a se menm jan ak yon bouchon. Nan wotè li ap grandi jiska 7 cm, nan lajè - jiska 2 cm.

Kaka zoranj, lè koupe asonbri, odè nan fwi, bon gou, ji a kanpe soti yon koulè zoranj moun rich, ki byen vit asonbri.

Li ap grandi tou pre Pye pen ak Spruce nan zèb la oswa sou bab panyòl soti nan mitan sezon ete-a nan mitan otòn.

Huskies yo bon gou, si sale oswa marinated, ak tretman sa a koulè yo vin koulè vèt. Ou ka manje tou kri.

Rowing

Rowing (tricholom, Tricolom) gen ladan plis pase 90 espès fongis, ki gen ladan pwazon. Chapo nan ranje yo ka wonn, plat oswa yon ti kras sanble ak yon antonwa. Yo ka rive jiska 10 cm nan gwosè, mwens souvan jiska 15 cm. Dosye grandi anba a.

Chache konnen ki jan yo gade ak si gen yon liy sikren, liy gri, ranje koulè wouj violèt, ranje blan, ranje vèt, ranje tè, ranje jòn-jòn.

Koulè po a ka wouj, mawon, koulè vèt, gri, elatriye, tou depann de espès la. Peel ka sèk oswa kolan.

Janm li ka jiska 10 cm wotè ak jiska 2 cm nan lajè, li kapab blan oswa nan menm koulè a bouchon an. Gou a se fib.

Kaka ka gou, boule, yon ti jan anmè kou fièl, pichon gou la. Li mens oswa epè, blan oswa jòn, san odè oswa ki gen yon gou sal.

Ridovki grandi toupatou - nan Achera kaduk ak forè rezineuz, nan ravin, sou bor forè, nan degajman. Gen kèk espès ki selektif epi pito pye bwa kaduk, an patikilye - Birch, oswa, Kontrèman, - rezineuz (Pine). Rasanble ryadovki depi nan konmansman an nan ete a nan mitan-otòn.

Nan kwit manje, ranje yo pa apresye, menm jan yo gou anmè oswa gou, men nan fri, fòm nan sale ak marinated, gou yo vin pi bon.

Russula

Soti nan 275 kalite russula (Roussula) 60 yo jwenn sou teritwa a nan Larisi nan kaduk ak forè rezineuz nan ete ak otòn. Yo tout diferan nan koulè po, ki ka fasil separe de kaka a.

Kaka a se lamarye, frajil, nan kèk espès chanje koulè lè an kontak ak lè a, gou a se mou, anmè kou fièl oswa byen file.

Chapo dyondyon jenn ka nan fòm lan nan yon boul, Lè sa a, piti piti dwate, ki kouvri ak plak ki anba a. Dyamèt la ka rive jwenn 5 cm, pafwa - 10 cm, nan kèk - 30 cm.

Janm diminye oswa agrandi anba, ka vid nan mitan an, koulè blan oswa menm jan ak bouchon an. Wotè janm rive nan 8 cm.

Debarase m de anmè a, russula dwe premye bouyi oswa tranpe. Apre sa, yo fri, sale, marinated.

Pwazon ak dyondyon kondisyonal manjab

Chanpiyon yo rele pwazon, ki gen sibstans danjere ki lakòz anpwazònman manje, afekte sistèm nève a oswa lakòz lanmò.

Sa yo enkli dyondyon sa yo:

pal grebe se pi toksik;
agarik vole;
govorushka;
entènèt Spider;
galri;
liy;
fibrin;
lepiota;
fo siwo myèl;
fo djondjon blan;
satanic djondjon;
amann kochon ak lòt moun (apeprè 150 espès).

Konstitisyonèlman manjab se dyondyon ki gen yon gou dezagreyab oswa ki mennen nan anpwazònman nan fòm prepare, epi apre kwit manje vin manjab:

lèt dyondyon apa prezan an;
Lave;
valui;
Duboviki;
pwason blan;
mokruhi;
imperméable;
gri-woz amanit.

Pi souvan yo manje dyondyon lèt, charyo ak walui.

Pale grebe

Pale Grebe (Amanit phalloides) - djondjon ki pi danjere sou planèt la. Bouchon li yo ka rive jiska 15 cm nan gwosè, yo ka wonn oswa aplati, koulè po li yo se koupe-blan, ak yon koulè vèt oswa grizatr. Anba bouchon an kouvri avèk plak ki mou. Мякоть белая, толстая, пахнет приторно-сладко, запах слабый.

Janm lan ka jiska 16 cm wotè ak jiska 2.5 cm nan lajè, gen fòm nan yon silenn, se pentire blan oswa koulè kap, li rive ak yon modèl tranble. Bottom janm pi epè pase tèt la, vlope nan yon "valiz" nan blan.

Li ap grandi sou tè fètil nan forè limyè soti nan fen jiyè fen otòn, pwefere kote toupre pye bwa kaduk, gaye byen.

Siy Entoksikasyon parèt lè moun pa asosye yo ak anpwazònman djondjon, apre 6, li rive ke apre 48 èdtan. Yon jou apre, siy yo disparèt, men entoksikasyon ap kontinye. Yon are ka dire jiska 4 jou, Lè sa a, tout bagay retounen ak yon nouvo fòs.

Depi lè yon moun ap chèche èd medikal, domaj nan fwa a ak nan ren ka irevokabl. Ou ka anpwazonnen menm avèk yon ti moso djondjon sa a.

Li enpòtan! Siy prensipal yo nan diferans ki genyen ant yo toadstool pal ak dyondyon manjab yo se plak blan, prezans nan yon fim anba bouchon an ak bag, ak yon ki pa charnyèr vyann.

Wolf

Chen mawon vini nan:

Blan (blan, Lactárius pubéscens) - po a pentire blan, nan mitan an bouchon an ka fè nwa.

Woz (Volvyanitsa, ribeyòl, volnyanka, bouyon, volminka, volzhanka, lank, volvenka, vag, Lactárius torminósus) - se po a ki pentire nan yon koulè limyè woz.

Gwosè a nan bouchon an se 8-12 cm; nan dyondyon jenn li se plat-konvèks; nan yo menm fin vye granmoun li fòme yon antonwa piti, bor yo nan vag la woz yo bese desann. Anba a bouchon an kouvri ak plak.

Kò a se epè, blan ak yon bon sant limyè ak yon gou byen file. Bliye siye gen yon vyann frajil, woz pa gen okenn. Yon ji blan, tankou lèt, lage nan kaka a lè li kraze.

Tij la se jiska 6 cm wotè ak jiska 2 cm nan lajè, nan fòm nan yon silenn, nan lonbraj la menm jan ak bonnet la, fò, ak nan dyondyon fin vye granmoun gen yon anile andedan.

Rechèch ta dwe tou pre Birch yo nan mwa Out ak Septanm. Manje yo nan fòm sale ak marinated.

Valui

Valuy (kochon, Kubur, podtopolnik, ti towo bèf, bèf, tiller, djondjon plakun, kam, pwason blan, Rússula foétens) ap grandi nan rezineuz ak forè kaduk soti nan mitan sezon ete-nan mitan otòn.

Bouchon an ka rive jwenn yon gwosè 15 cm. Po a se jòn-mawon oswa jòn, ansanm bor yo nan genyen siyon yo, li se fasil jis dèyè kaka a, kouvri ak larim. Nan dyondyon ti, bor yo nan bouchon an adjwen tij la, fòme yon boul, Lè sa a, bor yo monte. Anba la a se lonbraj la enbesil nan plak la.

Kò a frajil, koulè blan, lè li kase li. Gou li se anmè, sant la se okoumansman de bè ki gate.

Janm lan ka nan fòm lan nan yon silenn oswa yon barik, jiska 12 cm nan wotè ak jiska 3 cm nan lajè, koulè a se blan ak tach nwa. Depi laj fin vye granmoun, vid la parèt andedan.

Yo manje walui sale oswa marinated, men premye retire anmè a pa ap steeping.

Skripitsa

Skripitsa (te santi santi, efori, sèch, lèt podskrebysh, Lactárius velléreus) souvan ap grandi tou pre Birch, rezineuz ak pye bwa kaduk nan ete ak bonè otòn.

Li sanble tankou yon kiyè pwav, men plak yo anba bouchon an yo sitiye nan yon distans pi gwo soti nan chak lòt.

Chapo a nan violon a se fleksib, nan dyondyon jenn li se yon ti kras konvèks, Lè sa a, bor yo bese, ak nan mitan tonbe nan, fòme yon antonwa. Koulè po a se blan, li se moso manyen an. Dyamèt bouchon an ka rive jiska 26 cm. Koulè kap, kaka, plak ak ji ka bouche yon ti kras.

Kò a se blan, elastik, frajil, lè fann soti nan li swiv yon ji lakte ki gen koulè pal ak yon gou trè byen file ak sant.

Janm lan ka rive jiska 8 cm wotè ak jiska 5 cm an dyamèt, koulè blan, bouya.

Sa yo dyondyon manje sale apre yon tranpe lontan.

Tach djondjon nan rejyon an Saratov

Pifò dyondyon nan rejyon an Saratov ka kolekte nan kote sa yo:

Popovka vilaj nan rejyon an Saratov (volnushki, dyondyon lèt, mawon-bale).
Vilaj Yagodnaya Polyana Tatishchevsky distri a (chantrèl, dyondyon).
Vilaj la nan Alekseevka Baltaysky distri a (mawon, bòl, Aspen zwazo, agarics siwo myèl otòn).
Vilaj la nan Ozerki, Petrovsky distri (boletus, boletus, dyondyon lèt, Aspen zwazo).
Règleman an nan Ivanteevka, Krasnoarmeysky distri a (dyondyon boletus, zèb mawon, dyondyon lèt).
Forest pa Tignes-Zinhes Lake nan distri Engelsky (dyondyon lèt, Aspen dyondyon).
Vilaj la nan Kamenka, Tatishchevsky distri a (boleta).
Urban-kalite règleman Bazarny Karabulak, Bazarno-Karabulaksky Distri (podberezoviki).
Vilaj la nan Zvonaryovka nan distri a Marksa (blan, Aspen dyondyon, dyondyon jòn).

Ou konnen? Pa gen moun ki konnen ki lè dyondyon parèt sou Latè, men li se li te ye ke yo te grandi 400 milyon ane de sa, lè dinozò pa t egziste ankò.

Konsèy itil

Kolekte plis dyondyon manjab epi yo pa jwenn anpwazonnen, ou bezwen konfòme yo ak règ sa yo:

Jwenn konnen ak règleman yo nan djondjon davwa, tach djondjon, foto nan dyondyon pwazon, wout.
Leve bonè. Chanpiyon yo pi byen wè lè solèy la pa briye soti nan zèb la, ak lawouze a sou glitters yo kaskèt ak trase atansyon a tèt li. Anplis de sa, mank nan chalè ak kolekte lòt djondjon alantou ka kontribye nan yon rekòt bon. Pandan jounen an ou gen mache nan forè a ak do ou nan solèy la.
Rad ak soulye yo ta dwe tan-zanmitay ak konfòtab - pwoteje soti nan parazit, pa anpeche mouvman, yo pa fwote, pa jwenn mouye. Bòt kawotchou ede pwoteje kont koulèv yo.
Nan sache plastik, dyondyon yo se frwase, dekonstonbwe ak bue, se konsa li pi bon yo pran yon panyen avèk ou. Mete dyondyon pye yo desann.
Nan lòd pa jwenn pèdi, li se pi bon pa pou yo ale nan yon forè abitye san moun ki ap oryante la. Pa bliye fè ou peye telefòn lan anvan ou ale, ou ka pran yon konpa ak yon navigatè. Nan forè a, memorize Landmarks.
Pran dlo pwòp avèk ou yo epi yo dwe asire w ke ou bwè li pou ke dezidratasyon pa rive.
Lè ou vini nan forè a, jwenn yon baton ak ki ou ka rato feyaj la, se konsa yo pa bese atè chak fwa.
Dout nan mwendr sou comestibilite nan chanpiyon an se yon rezon ki fè yo kite li nan forè an. Risk la nan yon ka sa a se yon bagay inonsan, anpwazònman djondjon se trè difisil simonte.
Yo nan lòd yo pa manje ansanm ak dyondyon yo nan pwodwi chimik divès kalite, pa pran moun espesimèn ki grandi tou pre wout yo, zòn endistriyèl ak lòt kote nan sedimantasyon nan sibstans ki sou toksik.
Koupe djondjon la ak pran sant li: yon sant dezagreyab se fondamantalman yon siy nan yon djondjon pwazon.
Pa bezwen pran dyondyon ézitan avèk ou yo wè enfòmasyon sou yo sou entènèt la nan kay la. Foto move kalite ak limyè ensidan pa reflete jete koulè a.
Anba pye ou ou ta dwe gade ak anpil atansyon, pa sèlman pa manke dyondyon yo, men tou, yo pa bite, pa tonbe, pa etap sou koulèv la.
Chanpiyon raman grandi pou kont li, se konsa gade alantou byen, si ou jwenn yon sèl, gade pou plis.
Li enposib eseye dyondyon kri - kèk nan yo se pwazon nan fòm anvan tout koreksyon yo, ak moun ki kwit vin inofansif.
Pa detwi dyondyon ke ou pa pral pran. Pwazon fongis tou fè sèten fonksyon nan ekosistèm lan.
Chanpiyon an pa koupe soti nan tè a, men li avèk anpil prekosyon ranvèse konsa yo pa domaje miselyom a ak lakòz dekonpozisyon li yo.
Pou dyondyon lamèl, asire w ke ou tcheke absans la nan yon "sak" anba a ak yon "jip" anba bouchon an.
Chanpiyon bezwen netwaye, lave ak kwit kòm byen vit ke posib pou yo pa deteryore.

Li enpòtan! Old dyondyon manjab kapab tou pwazon. Danje a tou pouri ak mwazi.

Li difisil jwenn yon moun ki ta refize manje dyondyon. Si ou deside kolekte yo tèt ou, premye etid la sijè byen.

Se konsa, nan rejyon an Saratov ou ka rekòlte yon gwo rekòt nan dyondyon bon plat ak an sante, men ou bezwen konnen ki kote, ki lè, ak ki sa ou ta dwe gade pou. Li espesyalman enpòtan pou kapab distenge dyondyon manjab ki soti nan yo menm pwazon, paske ka anpwazònman ka detekte sèlman lè li pral twò ta fè yon bagay pou konsève pou lavi.

Li pi bon retounen soti nan forè a san dyondyon, pase tante sò lè yo manje etranje, paske anpil egzanp yo konnen lè menm kiltivatè ki gen eksperyans djondjon yo te fè erè.