Orijin lan ak istwa nan domestikasyon nan poul

Poul, nan kou, se zwazo a ki pi komen agrikòl, ki se eksprè grandi prèske nan tout mond lan. Jodi a li difisil menm imajine sa a bèt k ap viv nan bwa la. Epi li se pa etone, paske li se kwè ke poul la te bèt nan premye moun sa a jere domestik. Li se tout plis enteresan an yo chèche konnen ki jan relasyon ki genyen ant yon moun ak youn nan birdi prensipal li yo te kòmanse ak aliyen yo sou plizyè syèk - sa a se pli lwen nan atik la.

Orijin lan ak istwa nan domestikasyon nan poul

Syans modèn se pa sèten lè domestikasyon nan poul te kòmanse. Précédemment, li te òdinè yo di ke sa a te rive sou kat mil ane de sa, done pita parèt ki pèmèt moman sa a yo dwe atribiye a nan fen katriyèm milenè a BC, ak syantis jodi a asime ke se poul la eksprè poul pou uit, oswa menm dis mil ane. !

Zansèt sovaj

Yo kwè ke zansèt yo nan tout elve ki egziste kounye a kouch yo poul wouj forèke yo rele tou poul bankivans sovaj (Non Latin nan "Gallus gallus", oswa "Gallus bankiva"). Zwazo sa yo se fanmi pre nan fezan epi yo toujou jwenn nan bwa a sou teritwa a nan Azi Sidès, patikilyèman nan peyi Zend, Myanma (Burma), sou penensil la Malacca ak sou zile a nan Sumatra, ki pwefere forè twopikal banbou ak buison dans nan ti pyebwa. Gallus gallus Zwazo sa yo se ti nan gwosè (mas la nan gason pa depase 1.2 kg, kouch peze 500 g oswa yon ti kras plis), vole byen, nich dwat sou tè a epi yo gen yon karaktè trè pè. Nan koulè yo, gen anjeneral bann nwa sou yon background wouj oswa an lò, ki se trè menm jan ak kwaze a Italyen kwaze nan poul, ke yo rele tou maron gonmen. Poul nan bank

Ou konnen? Yo kwè ke istwa zwazo yo te kòmanse apeprè 90 milyon ane, epi premye zwazo yo te gen dan ki te ranplase pa yon bèk modèn trant milyon ane pita!

Anplis de wouj, gen twa plis kalite poul forè - gri, Ceilan ak vèt, epi jiska dènyèman li te panse ke zansèt nou yo itilize Gallus gallus pou domestikasyon. Gallus sonneratii Sepandan, dènye etid yo rele pwen de vi sa a nan kesyon. Se konsa, nan 2008, syantis nan inivèsite Upsala pwouve ke ak resanblans la evidan nan jnotip nan poul domestik Gallus gallus, youn nan jèn yo se pi pre varyete gri forè. Soti isit la, yon sipozisyon sansasyonalis te fè ke bèt volay yo modèn se yon pitit nan espès plizyè nan poul forè. Plis chans, yo te yon varyete domestik nan Gallus gallus premye jwenn, ak Lè sa a, li te janbe lòt ak Gallus sonneratii (gri forè poul).

Videyo: Gallus gallus bankye yo

Tan ak sant domèn

Depi tou de siy yo ekstèn ak konpòtman an nan bèt volay modèn yo pa twò diferan de zansèt sovaj yo, gen plis chans, nonm lan pa t 'gen travay di, domestik sa a reprezantan zwazo yo.

Pwosesis la te kòmanse, jije pa ranje a Gallus gallus, yon kote nan Azi. Pa gen okenn opinyon sèl pa sèlman sou egzak la (oswa omwen apwoksimatif) dat aprivwaze zwazo a, men menm sou si li te rive piti piti, gaye soti nan yon pwen nan tout mond lan, oswa te pote soti nan paralèl nan diferan kote. Se konsa, arkeolog yo dekouvri rès poul lokal sou penensil la Hindustan - Yo atribiye nan konmansman an nan 2 milenèr BC, pandan y ap jwenn yo Chinwa yo pi plis ansyen - yo se sou 8 mil ane fin vye granmoun (byenke done sa yo deja ap kesyone jodi a). Ak nan vire nan syèk yo ventyèm-ak premye, li te jeneralman sijere ke peyi istorik la nan bèt volay se Thailand.

Li enpòtan! Gen plis chans, domestikasyon nan poul la te pran kan kanmenm nan plizyè kote poukont nan chak lòt. Gen omwen nèf sant sa yo jodi a, epi yo yo sitiye nan diferan pati nan Azi Sidès ak sou-kontinan Endyen an.

Sepandan, se istwa a nan domestik zwazo kouvri ak mistè tou paske, jan li te tounen soti, Gallus gallus modèn te deja pèdi aparans orijinal yo paske yo te san kontwòl kwaze-yo ak poul domestik. Gravasyon pa Francis Barlow (1626-1704) Men jodi a lefèt ke domestik te fèt nan chwazi pi gwo zwazo sovaj yo ak pwochen yo travèse ant yo konsidere kòm serye. Sa a jwenn mennen nan idantifikasyon an nan bèt volay nan yon nivo pi wo nan tiwoyid-enteresan òmòn ki responsab pou kwasans pase nan bèt nan bwa.

Gaye poul

Soti nan Sidès Azi, poul domestik piti piti gaye nan tout mond lan. Plis chans, zwazo yo premye frape la Mwayen Oryanan patikilye nan Mezopotami, peyi Lejip ak peyi Siri.

Enteresan, nan peyi sa yo, yo te trete yon zwazo etranj pa tankou yon manje, men kòm yon bèt sakre. Imaj nan kok yo te jwenn nan mitan tonm mò yo nan faraon yo moun peyi Lejip (an patikilye, Tutankhamen, ki moun ki te mouri nan 1350 BC) ak sou moniman yo Babilòn.

Ou konnen? Se te ansyen Ejipsyen yo ki te fè pati lide premye enkibatè la. Vre, okòmansman atifisyèl "koule a" nan ze te apartyin nan prèt yo, domestik yo nan Osiris. Men, nan epòk la nan Mwayennaj yo fè nwa, antrepriz sa a, sou kontrè a, yo te rekonèt kòm machinasyon nan dyab la ak entèdi sou doulè nan lanmò.

Imaj yon kòk, Korent, V st. BC er Nan epòk la nan antikite poul Penetration nan teritwa a Ansyen Grès. Gen plis chans, nan V - VI syèk yo BC. er yo te deja byen lajman elve, epi, dapre temwayaj ansyen komedyen grèk Aristophanes la, okipasyon sa a te abòdab menm pou pòv yo.

Sepandan, moun peyi Lagrès yo, yo konnen pou renmen yo nan espò, wè poul la sitou kòm yon zwazo goumen, se konsa li te Hellenes yo ki amizan ézitan, tankou cockfighting, dwe aparans li. Batay kòk chante Mozayik nan Pompeii, Nasyonal archeological Mize nan Naples

Dapre lejand, nan 310 BC, pandan kanpay la nan Aleksann Legran yo nan peyi Zend, chèf peyi Punjab a peye yon gwo kòmandan ak pyès monnen an ajan, ki te sou yon kòk Majestic grave ak Spurs gwo.

Anviwon menm tan an, poul parèt nan eta yo Azi santral - Khorezm, Margiana, Bactria ak Sogdiana, kote yo te tou orijinalman adore kòm bèt sakre, gadyen yo nan Bon, personifying Solèy la ak opoze fòs yo destriktif nan sa ki mal. Plis chans, se atitid sa a konekte ak karakteristik nan karakteristik nan kòk la ak yon rèl k ap sonnen anonse nan konmansman an nan yon nouvo jou, ki zansèt sipèstisyeu nou santi yo tankou yon siy senbolik nan viktwa a nan limyè sou fènwa. Zwazo ak zwazo yo te dekouvri zwazo poul yo nan ansyen tonm nan peyi sa yo, ki mete aksan sou atitid ki pa gastronomi a bèt sa a.

Soti nan ansyen Grès ak koloni li yo bèt volay Penetration rès la nan teritwa a Ewòp oksidantalosi byen ke nan Kievan Rus. Edgar Hunt "kòk la ak twa poul yo" sitiyasyon an ak istwa nan konkèt la nan poul se yon ti jan pi konplike ... Lafrik ak Amerik. Kontinan nwa a, jan yo te panse a, te ouvri pou zwazo mèsi pou peyi Lejip la, men gen prèv ki montre sa ta ka rive pi bonè. Se konsa, dapre youn nan vèsyon yo, poul domestik rive nan Somali ak penensil la Arabi soti nan peyi Zend, se sa ki, yo te antre nan kontinan an pa pa peyi, men pa lanmè, e sa te rive osi bonè ke lè 2yèm milenè a BC.

Li te tou pa posib konfyans etabli si yo te poul la mennen l 'bay Amerik pa èspayol yo oswa zwazo sa a "dekouvri" mond lan New lontan anvan Columbus.

Varyete poul domestik yo

Pou plizyè milenèr, pandan ki yon moun elve poul domestik, yo te yon gwo kantite elve trè diferan nan zwazo sa yo elve. Se direksyon an dekoratif ak batay nan sèvi ak pitit pitit yo nan Gallus gallus toujou konsève, men jodi a zòn nan ki pi komen pou itilize pou bèt la se endistri a manje. Sepandan, depi ze poul yo pa mwens popilè pase vyann an tèm de valè nitrisyonèl twa zòn prensipal:

• ze;
• vyann ak ze;
• vyann.

Reprezantan nan chak nan espès sa yo nan zwazo diferan nan sèten karakteristik.

Abitye ou ak evalyasyon yo nan varyete ze ak vyann poul.

Elèv ze

Bagay pwensipal lan nan ze a kwaze -. pousantaj pwodiksyon segondè ze. Nan ka sa a, li enpòtan pa sèlman kantite mwayèn nan ze ke yo mete desann nan yon sèl manman poul pandan tout ane a, men tou limit yo gen laj nan pwodiksyon ze (laj nan anbreyaj nan premye ak peryòd la nan konsèvasyon nan pwodiktivite pik). Pou reyalize paramèt sa yo, yon sèl gen pou sakrifye lòt kalite ki yo tou valè nan bèt volay. Kòm yon rezilta, elve ze yo distenge:

• aparisyon bonè nan pwodiksyon ze - anjeneral 4-5 mwa;
• kantite anyèl ze ki soti nan yon manman poul 160 a 365;
• gwosè relativman ti;
• ogmante demand sou kantite lajan an nan manje ak espesyalman sou kontni an kalsyòm nan li (li nesesè pou fòmasyon nan kokiy ze, epi, nan adisyon, se depoze nan ze a li menm);
• gwo aktivite;
• enkante enkubasyon mal eksprime.

Siy ekstèn nan ze ze, nan adisyon a gwosè ti, yo trè dans plim, kòm byen ke yon kò etwat ak ki byen devlope zèl. Elèv yo ki pi popilè ze ak kwaze, karakteristik prensipal yo yo montre nan tablo a:

Poul nan araukan, ameraukan, legbar, uheilyuyu, maran, ka tanpri ak ze nan divès koulè - soti nan ble ak oliv chokola.

Elve vyann-ze

Karakteristik prensipal nan wòch yo nan direksyon sa a se yo adaptabilite. Zwazo sa yo pi byen adapte pou ti fèm prive, paske yo fè li posib pou toujou gen ze fre ak vyann trè bon plat sou tab la. Vyann-ze poul pran pwa pi dousman pase vyann, men toujou nan gwosè anjeneral depase tokay yo nan direksyon ze a, jis dèyè lèt la an tèm de pwodiksyon ze. Yon lòt karakteristik nan prèske tout elve se yo ke yo yo pi souvan pase "ze", montre agresivite ak pi mal tolere kontni nan kaj fèmen. Elve yo ki gen plis siksè ak kwaze nan vyann ak direksyon ze:

Ou konnen? Chanpyon nan manje poul yo se jwif yo. Selon demografik, chak rezidan nan pèp Izrayèl la manje sou 67.9 kg nan vyann sa a pou chak ane. Nan peyi Etazini an, figi sa a se yon ti kras pi ba, se sèlman 51.8 kg, pandan y ap nan Larisi per capita sèlman 22.1 kg nan vyann poul chak ane se matirite pou.

Elèv vyann

Elèv vyann nan poul yo gwo. Yo se lou ak rable, gen mas mas gra ak plumaj mou. Anjeneral zwazo sa yo flèmatik ak estrès ki reziste yo, yo yo pa bezwen pè moun, yo pa mande pou kondisyon detansyon. Elvaj vyann yo pa bri kòm aktivman kòm elve ze, men ensten nan souse nan chik nan poul yo byen devlope. Pami elve yo pi byen vyann ak kwaze nan poul yo se sa ki annapre yo:

Genyen tou lòt gwoup nan elve nan poul - dekoratif (pou egzanp, swa Chinwa, sybright, gudan, paduan, shabo, milfleur), batay (chamo, sumatra, azil) ak vokiferous (jurlovskie).

Kontni ak konpòtman

Kondisyon ki nan poul la lakay yo se lajman depann sou kwaze la. An jeneral, nou ap pale de yon zwazo olye modestes. Pou li, prèske nenpòt ki chanm sèk ak pwòp se apwopriye. Poul ze ze aktif bezwen plis espas gratis pase konjenyè bèf pi flèg yo. Nan ka a an premye, li nesesè kontinye soti nan lefèt ke sou yon sèl mèt kare nan espas pa te gen okenn plis pase 2-3 moun plimnan dezyèm lan yo ka fè plas pou jiska 3-5 moun. Elvaj vyann-ze yo pa chache kont lan, se konsa nan kategori sa a li pi bon pou gide pa menm kondisyon yo pou ze ze yo. Nan mitan nan kay la, pèrchwar yo ta dwe ekipe (yo mete nan yon wotè 1 m pi wo pase nivo a etaj nan pousantaj la nan 20 cm nan espas sou chak zwazo), epi tou li bay nich pou tap mete ze. Se etaj la pi byen kouvri ak ankadreman, Lè sa a, nan sezon fredi pa pwal gen okenn bezwen pou izolasyon adisyonèl. Anplis manjeur yo ak tafyatè, nan poulaye a poul ta dwe enstale "basen" pou benyen sèk, nan ki ou bezwen vide (ak detanzantan rafrechi) yon melanj de sann, sab ak ajil. Pwosedi sa a se yon prevansyon ekselan nan po divès ak parazit plim.

Li enpòtan! Poul an jeneral tolere byen frèt, men pou yo li trè enpòtan ke pa gen okenn proje ak imidite nan chanm nan.

Yon kondisyon enpòtan pou bèt ki an sante se tou regilye netwaye nan poulaye a poul ak chanje kabannsi yo itilize li.

Pou pifò poul, espesyalman ze ak vyann-ze seksyon, mache nan lè a louvri anpil itil. Se konsa, zwazo yo gen opòtinite pou yo divèsifye rejim alimantè yo nan frais de ensèk ak divès kalite vè, ki pa sèlman anpil ranfòse iminite yo, men tou, pèmèt kiltivatè a pou konsève pou kèk nan lajan an sou manje.

Nitrisyon ak manje

Pwoteyin, grès, idrat kabòn, mineral ak vitamin (espesyalman A, B ak D) dwe prezan nan rejim alimantè a nan bann bèt la plim. Gen espesyal manje konbine pou bèt volay, nan ki eleman sa yo yo prezante nan yon fòm balanse, men manje sa yo ap koute kiltivatè a byen chè.

Li pi ekonomik pou itilize pwodwi ak dechè nan kay la pou manje zwazo, an patikilye, pou objektif sa a anfòm:

• pòmdetè, kawòt, bètrav, joumou, chou (fèy), pòm, pwa, prunye, lòt legim ak fwi, ki gen ladan netwayaj yo ak vòlè a, menm jan tou echantiyon ki pa marchands (ti oswa jèmen, men pa pouri oswa ki gen limon. );
• pen nwa ak blan, ki gen ladan krout ak ti kal pen (tout bagay sa yo ta dwe tranpe davans);
• rès manje ak dechè ki rete apre koupe pwason ak vyann, ki gen ladan zo graje;
• lèt, laktoserom, fwomaj, lèt tounen (molusk, krapo, pinèz, vè ak lòt bèt yo tou se yon sous pwoteyin, men si poul gen opòtinite pou mache, yo pral pran swen pati sa a nan rejim alimantè a);
• gato legim ak repa.

Sepandan, baz la (apeprè 60%) nan rasyon an poul ta dwe grenn, an patikilye, mayi, ble, francha avwan, RYE, lòj, ak legum tou.

Ou konnen? Pwodiksyon de poul nan mond lan ap grandi piti piti, lwen devan mach pwodiksyon vyann bèf ak vyann kochon. Kidonk, nan 70s yo nan dènye syèk lan, apeprè 20 milyon tòn bèt volay yo te pwodwi nan mond lan, nan 20 ane te nimewo sa a leve soti vivan a 40 milyon dola, ak pa 2020, dapre kèk prévisions, li pral 120 milyon tòn. Nimewo absoli yo se menm plis enpresyonan: nan 1961, 6.5 milya dola poul yo te touye, nan 2011 - 58,4 milya dola, ak nan 2014 - deja 62 milya moun ki!

Ou ka manje yon zwazo granmoun de oswa twa fwa nan yon jounen, ak nan premye mwatye nan jounen an li pi bon bay mou ak juicy manje (legim, brase, vèt, elatriye), ak nan aswè a sèk ak difisil (grenn). Avèk sa a metòd pou manje résidus uneaten ak gate kapab retire nan yon fason apwopriye, san yo pa kite yo nan mitan lannwit nan manjeur yo.

Elvaj

Yo nan lòd asire maksimòm pwodiksyon ze ak kondisyon optimal pou enkubasyon nan ze, li nesesè pou respekte règleman yo swiv règleman yo:

1. Ekipe poulaye a poul ak nich tyèd (bwat an bwa sou 35 cm gwo twou san fon ka itilize) aliyen ak pay, zèb oswa syur epi yo mete yo nan kote ki pi solitèr.
2. Sistèmman chanje fatra nan nich ak dezenfekte etaj la ak mi yo nan poulaye a poul (li se pi bon fè sa a pandan bèt yo se sou seri a).
3. Bay zwazo yo ak ekleraj apwopriye: fenèt yo nan kay la poul dwe omwen 1/10 nan zòn nan etaj. Кроме того, в холодное время года необходимо искусственным образом увеличивать продолжительность светового дня минимум до 12-14 часов с помощью специальной досветки.
4. Tanperati a lè maksimòm nan poulaye a poul pa ta dwe depase + 25 ° C, minimòm lan pa ta dwe tonbe anba a + 15 ° C.

Kalite

Ekspresyon "poul yo nan sezon otòn la konsidere" konsyamman te vin zèl. Reyalite a se ke poul ki fèk kale yo trè mande nan swen yo epi yo ka mouri pandan premye mwa a soti nan ipotèmi, surchof, proje, rejim alimantè malsen, menm jan tou akòz vyolasyon kondisyon yo pou pwòpte ak sechrès nan chanm lan.

Li enpòtan! Tanperati chanm pou ti poul twò ba. Pandan 5 premye jou yo nan lavi yo pral bezwen 29-30 ° C, Lè sa a, ka tanperati a ap piti piti redwi pa 2-3 ° chak semèn. Lè ti poul yo gen yon mwa, yo pral kapab santi yo alèz nan + 18 ° С.

Li pi bon pou chofe sal la kote ti poul yo kenbe ak lanp enfrawouj.

Pou timoun yo li enpòtan yo kreye yon kantite lajan ase nan espas gratis. Se konsa, si nouvo kale ti poul ka foul moun 20-25 moun pou chak mèt kare, Lè sa a, nan tan an yo rive nan yon mwa nan laj, yo ta dwe nimewo sa a ap redwi a 15, ak pa de oswa twa mwa - a 10 bèt pou chak mèt kare. Manje nan premye pou ti poul yo pa ta dwe bay imedyatman apre yo fin kite ze a, men apre 12-16 èdtan (ou ka kite zwazo a grangou pou yon jou: gen ase manje kite nan ze a pou ke Chick a pa fè eksperyans grangou), ak pou objektif sa a. Bagay ki pi bon se pa bouyi ze bouyi, jan yo anjeneral di, men farin frans mayi (manje pwoteyin, dapre dènye done yo, se toujou twò grès pou ti poul).

Nan premye, chik ka kenbe nan yon bwat espesyal - broder.

Premye jou yo nan poul yo manje chak de zè de tan, piti piti diminye kantite a nan manje, premye a sèt, ak Lè sa a, nan twa oswa kat fwa nan yon jounen. Kòmanse nan twazyèm jou a, fwomaj kotaj, fèy fèy koupe byen, avwàn tè, osi byen ke manje espesyal pou poul yo piti piti prezante nan rejim alimantè a. Soti nan dezyèm semèn nan, pòmdetè brase, kraze legim bouyi yo te ajoute, ak jan ti poul yo grandi, se rasyon yo sistematik pote soti nan rejim alimantè a nòmal nan zwazo granmoun. Te domestikasyon nan poul la petèt ka konpare nan enpòtans ak envansyon nan wou an. Depi pwosesis sa a te kòmanse plizyè mil ane de sa, moun yo te devlope yon nimewo gwo nan espès trè diferan ak elve nan zwazo sa a. Li se grandi jodi a pa sèlman pou vyann ak ze, kòm byen ke plim ak duve, men tou pou amizman (batay elve) e menm pou bote (elve dekoratif). An tèm de kalite itil ak pwodiktivite, pa gen okenn bèt, nan tout moun, ki te janm aprivwaze pa moun, kapab fè konpetisyon ak poul.