Lè yo pale sou ete nan frijidè a, lanmè nèrpren a, oswa "wayal Berry" toujou vini nan lespri - jan li se tou yo rele. Malgre tankou yon "tit", touf bwa sa a pa gen okenn modn, men tout pati li yo ka itilize swa pou plezi, oswa pou bote, oswa pou sante. Pa sezi transpò espesyal li nan Siberia yo te pote nan tribinal la wayal, pou ki li te resevwa non lanmè nèrpren a. Lanmè ji nwa, lanmè nèrpren lwil oliv, te soti nan fèy yo ak lans jenn - tout sèvi benefis nan moun. Li se itilize nan kwit manje - nan boulanjri, nan preparasyon an nan likeur, bom, tentur ak ven.
Konpozisyon an nan lwil lanmè nèrpren
Bè lanmè nwa mi genyen 9% grès legim. Men, pwopriyete yo itil nan "bè wa a" yo pa fin itilize. 
Lis la nan eleman itil li yo gen ladan:
- karotenoid bay pwodwi a yon kè kontan zoranj-wouj lonbraj. Kontni an nan karotenoid nan li se pi gwo a nan mitan tout lwil legim;
- grès - Omega-3 (3-6%), Omega-6 (10-15%), Omega-9 (9-12%);
- palmitetik asid (20-30%);
- asid palmitik (27-39%);
- stearic acid (1-1.5%);
- myristic acid (1-1.5%);
- fosfolipid;
- asid amine (18 non);
- flavonoid;
- asid triterpenik;
- asid òganik - tartrik, malik, abriko, oksalik, salisilik;
- phytoncides;
- serotonin;
- pèktin;
- coumarins;
- Vitamin B - B1, B2, B3, B6, B9;
- vitamin C;
- E vitamin;
- vitamin K;
- vitamin P;
- mineral - aliminyòm, bor, vanadyòm, fè, kalsyòm, cobalt, silikon, mayezyòm, Manganèz, MOLYBDENUM, sodyòm, nikèl, souf, stronsyom, Titàn, fosfò, zenk. Kantite total yo gen ladan 27 atik.
Pwopriyete itil
Lwil oliv nèrpren lanmè ede ak anpil maladi ak pwoblèm sante. Li gen pwopriyete bakterisid, antibiotics ak rafèrmisant epi li se yon konplèks miltivitamin inik.
Li plis sou benefis ki genyen nan lanmè nèrpren pou kò imen an.
Li itilize pou:
- ranfòsman iminite;
- ogmante elastisite nan mi yo nan veso sangen yo;
- amelyorasyon nan pwosesis metabolik nan kò a;
- nòmalizasyon nan background ormon;
- tretman pou pwoblèm sante ak pwoblèm sante fanm;
- prevansyon tronbozi ak kolestewòl plakèt;
- amelyore pèfòmans aparèy dijestif la (avèk konstipasyon, emoroid, doulè);
- nòmalizasyon nan fwa, tiwoyid ak pankreya yo;
- tretman pou stomatit, maladi parodontol ak jenjivit;
- elimine mal gòj ak mal gòj;
- tretman pou blesi, abse, boule, maleng presyon, atak fredi;
- amelyore fonksyon kè;
- prevansyon obezite;
- amelyorasyon vizyon;
- eliminasyon pwoblèm kosmetik ak po ak cheve (redresman rid, penti kap dekale, pigmantasyon, pelikul, kwasans ralanti ak pèt);
- ranfòse ak restore gason pouvwa.
Kontr
Lis la nan kontr se piti, men ou ta dwe toujou peye atansyon sou li. Premye a trè se entolerans endividyèl. Tankou anpil remèd, li pa kapab itilize nan peryòd vin pi grav nan maladi:
- aparèy gastwoentestinal - vin pi grav nan doulè ak ilsè gastric ak 12 ilsè duodnal;
- fwa ak aparèy bilyè;
- pankreya; avèk dyare.
Nou konseye w yo aprann sou aparèy yo ak metòd pou byen vit kolekte lanmè nèrpren.
Preparasyon Berry
Amater yo avize w chwazi bè pandan premye jèl la - Lè sa a, bè yo gen seri a ki pi konplè nan eleman itil. Yon atansyon patikilye ta dwe peye bon jan kalite a nan bè yo tèt yo - gen pa ta dwe pouri, gate pa zwazo yo oswa ensèk, frelikè. Bè yo ta dwe lave byen (plizyè fwa, jiskaske dlo a se klè) ak seche.
Li enpòtan! Lè siye bè yo ta dwe mete deyò nan yon kouch sèl.Bè sèk sou nenpòt ki sifas ki plat - sou tab la, fèy boulanjri, playwoud. Pi vit pwosesis sa a, ka sifas la dwe kouvri ak yon sèvyèt koton oswa twal natirèl.
Pou kwit manje li vo lè l sèvi avèk varyete fwi wouj nan lanmè nèrpren - Semi, Chulyshman ak lòt moun. Yo gen plis karotenoid, ak koulè a se briyan.Chache konnen ki jan ji lanmè nèrpren ki itil ak ki jan yo fè lanmè konpòte nèrpren.
Resèt nimewo 1
Nan sa a resèt, lwil oliv ka jwenn lè l sèvi avèk gato lanmè nèrpren ak lwil tounsòl.
- Pran gato a (tout sa ki rete nan bè yo lanmè-nèrpren apre peze ji a soti nan yo).
- Poli li nan yon moulen kafe pi bon jan ou kapab - pi piti a li pral, eleman nitritif yo plis li vin nan pwodwi final la. Li rekòmande pou pase gato a moulen kafe 2 fwa.
- Mete gato a kraze nan yon vè oswa yon veso seramik.
- Vide l 'ak lwil tounsòl chofe a 40-50 ° C (men pa plis) nan yon rapò 1: 1 ak melanje byen.
- Fèmen veso a ak yon kouvèti fèblan epi mete li nan yon kote ki cho ak fè nwa pou yon mwa (pa egzanp, yon kofr oswa yon kofr).
- Li posib pou separe lwil oliv lanmè naje soti nan pastan lwil la lè l sèvi avèk yon awozaj kwizin konvansyonèl kapab ak filtre materyèl. Pou fè sa, ou ka itilize yon Van gastronomik, fwomaj, kaliko twal. Men, ideyal la "filtre" yo pral kapron ba, ki fè yo mete yo sou awozaj la kapab. Piti piti, sa ki nan bokal la yo mete la.
- Ba oswa kostim yo sispann pou 2-3 jou, lwil la ap koule nan asyèt yo, gato a rete nan ba a.
- Apre fòse sibstans nan jwenn, kite l rezoud pou yon lòt semèn pou ke ti patikil nan pastan oil rezoud anba a. Apre sa, lwil oliv la fini ka vide ankò, vide nan kontenè ki nan ki li pral estoke, corked epi voye nan frijidè a.
Tcheke resèt yo pi byen pou prepare lanmè nèrpren pou sezon fredi a.
Resèt nimewo 2
- Lave ak seche bè boulon.
- Seche gato a, moulen nan yon eta nan farin, mete nan yon emaye oswa plat vè.
- Vide gato a chofe ak 40-50 ° C oliv oliv oswa soja (2: 3 rapò).
- Melanj mete sou yon beny vapè, pote nan 40-50 ° C, melanje ak retire. Se pou li melanje pandan plizyè èdtan.
- Repete pwosedi a ak yon beny vapè 6 fwa - li se dezirab fè sa nan maten ak nan aswè.
- Filtre lwil oliv la ki kapab lakòz, retire gato a, vide pwodwi a ki kapab lakòz nan boutèy.
- Ensiste pou 2-3 jou rezoud sediman an, Lè sa a, souch ankò, vide nan boutèy pre-prepare vè, fèmen byen epi mete nan frijidè a.
Resèt nimewo 3
Fason ki pi fasil yo ka resevwa pwodwi sa a ki gen anpil valè.
- Se sèlman bè mi yo te itilize. Rense byen anba dlo k ap koule.
- Lè sa a, peze ji a, ki se vide nan yon bòl ak yon anba lajè (bòl oswa po).
- Prepare ji mete yo sou jounen an nan yon kote ki fè nwa ak sèk.
- Lè sa a, yon kiyè kolekte nan yon veso an vè yon fim lwil ki te sifas sou sifas la nan ji an.
Ou konnen? Nan ansyen Grès, lanmè nèrpren te rele "chwal klere" - avèk èd li yo, yo te fòs la nan bèt febli retabli, apre yo fin ki yo akeri yon byen-penyen ak gade an sante.Lwil oliv la jwenn nan fason sa a se trè bon kalite. Kenbe li nan frijidè a ak nan yon boutèy ki trè byen sele.
Ki jan nan magazen lanmè nèrpren lwil oliv
Magazen an dwe nan yon veso fènwa. Tanperati depo pa ta dwe depase 10 ° C. Ak kote ki pi bon pou konsève pou tout pwopriyete benefisye li yo se yon frijidè oswa nenpòt ki lòt sèk, kote ki fè nwa ak fre. Lavi etajè - 2 zan.
Koulye a, lanmè nèrpren pa ka rele yo sezi, li ap grandi pa nan jaden yo botanik, men nan dacha a oswa lakou simityè. Epi li sèvi pa sèlman kòm decoration, men tou, kòm pwoteksyon kont envite vle, moun li pral rankontre avèk epin pi popilè l 'yo, ak yon pwi anpil valè nan sante, bote ak atitid bon.
